1樓：匿名使用者
（一）燉服。將人蔘切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。
（二）嚼食。以2~3片人蔘含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。
（三）磨粉。將人蔘磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。
（四）沖茶。將人蔘切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。
（五）泡酒。將整根人蔘可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）燉煮食品。人蔘在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人蔘和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。
關於人蔘怎麼吃，鮮人蔘領導者中華人蔘網——中國山參第一品牌上介紹的很清楚，這裡我就不多說了，自己去上面看。
2樓：未聞
我國食用人蔘的歷史悠久，對它的神奇功效也是推崇倍至，據史書記載：人蔘對人體有「補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心益智」功效。它的食用方法很有講究：
（一）燉服。將人蔘切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。 （二）嚼食。
以2~3片人蔘含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。 （三）磨粉。將人蔘磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.
5克。 （四）沖茶。將人蔘切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。
（五）泡酒。將整根人蔘可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。 （六）燉煮食品。
人蔘在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人蔘和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。 另外，無論是紅參或是生晒參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急，過量服食。另外，一定要注意季節變化，一般來說：
秋冬季節天氣涼爽，進食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用。總之，只要我們掌握了上述食用方法和注意事項，小小的人蔘就可以使我們強身健體、益壽延年。 〖使用禁忌〗 1．久服常規用量短期服用人蔘及其製劑安全性好，偶可見輕度不安、興奮。
長期服用則會出現不適，表現為失眠、抑鬱、頭痛、心悸、血壓升高、性功能減退、體重減輕。國外曾報道133例服用人蔘及其製劑，兩年後分別出現了腹瀉、皮疹、失眠、神經過敏、高血壓、欣快或憂鬱，性功能也受到影響。 2．用量過大 短期或一次超量服用人蔘及製劑引起不良反應的報道很多。
如口服3%人蔘酊劑200毫升出現頭昏、發熱，服用500毫升者造成死亡；因疲勞而注射人蔘注射液4毫升出現休克；一次燉服朝鮮紅參10克，4小時後出現頭痛、煩躁、抽搐；一次燉服紅參15克出現頭暈、視物模糊、手顫、燥熱；一日內煎服紅參80克出現嘔吐、抽搐、神昏、大小便失禁、發熱、雙側瞳孔不等大，被診為腦出血，後因急性左心衰竭而死亡；3例新生兒出生當日服人蔘0.3～0.6克煎劑引起1例死亡，2例中毒。
用量過大對神經系統、心血管系統、消化系統、水電解質代謝都有損害作用。報道中的病例多數是自覺乏力體弱，急於峻補正氣，結果損傷了機體，甚至導致死亡。臨床用人蔘補益身體，切不可急於求成而超量使用。
3．用藥不當 人蔘適用於體虛者，常規用量使用確能糾正虛損狀態。但長期服用可出現皮質類固醇中毒樣損害。 下面是幾種人蔘的吃法：
一、人蔘湯圓 【原料】人蔘粉5 克 玫瑰蜜15克 櫻桃蜜黑芝麻各30克 白糖150 克 雞油30克麵粉15克 糯米粉500 克 【製作】將雞油熬熟，濾渣晾涼；麵粉放幹鍋內炒黃；黑芝麻炒香搗碎，將玫瑰蜜、櫻桃蜜壓成泥狀，加入白糖，撒入人蔘粉和勻，做成心子；將糯米粉合勻，包上心子作成湯圓。等鍋內清水燒沸時，將湯圓下鍋煮熟即成。 【用法】可做早點或晚點，適量服用。
【功效】補中益氣，安神強心。適用於脾虛洩瀉、心悸自汗、倦怠乏力等症。 二、人蔘菠餃 【原料】人蔘5 克 豬瘦肉500 克 菠菜750 克 麵粉3000克生薑蔥胡椒粉醬油 香油 食鹽各適量。
【製作】 1. 將菠菜清洗乾淨後，去莖留葉，在本瓢內搓成菜泥，加入 適量清水攪勻，用紗布包好擠出綠色菜汁，待用；人蔘研成細 末，過100 目篩待用。 2.
將豬肉用清水洗淨，剁成茸，加食鹽、醬油、胡椒粉、生 薑末拌勻，加適量水攪拌成糊狀，再放入蔥花、人蔘粉、香油 拌勻成餡。 3. 將麵粉用菠菜汁和均揉勻，如菠菜汁不夠用，可加點清水 揉勻，使表面光滑為止。
然後加肉餡做成餃子。 4. 待鍋內水燒開後，將餃子下鍋煮熟後即可。
【用法】佐餐食。 【功效】補氣養神。適用於氣虛神衰、四肢無力、心悸、怔忡等症。
三、清蒸人蔘雞 【原料】人蔘15克 母雞1只火腿10克水發玉蘭片10克 水髮香菇15克 精鹽料酒 味精 蔥 生薑 雞湯適量。 【製作】 1. 將母雞宰殺後，退淨毛樁和內臟，放入開水鍋裡燙一下，用涼 水洗淨；將火腿、香菇、蔥、生薑均切片。
2. 將人蔘用水泡開， 上籠蒸30分鐘，取出待用。 3.
將母雞放在盆內，加入人蔘、火 腿片、玉蘭片、香菇片、蔥片、生薑片、精鹽、料酒、味精，再 添入雞湯（淹沒過雞），將盆上籠，在武火上蒸爛熟。 4.將蒸爛 熟的雞放在大碗內，將人蔘（切碎）、火腿片、玉蘭片、香菇片 擺在雞肉上（除去蔥、姜不用）；將蒸雞的湯倒在勺裡，置火上 燒開，撇去沫子，調好口味，澆在雞肉上即成。
【用法】分餐佐食。 【功效】大補元氣，固脫生津，安神。適用於勞傷虛損、食少、倦怠、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、氣血津液不足等症。
四、參苓粥 【原料】人蔘10克 白茯苓（去黑皮）10克 粳米100 克 生薑10克 食鹽少許 【製作】 1. 將人蔘、白茯苓、生薑水煎，去渣取汁。 2.
將粳米下入藥汁內煮作粥，臨熟時加入少許食鹽，攪和勻。 【用法】空腹食用。 【功效】健脾益氣，補虛。
適用於虛贏少氣；亦可治胃氣不和，不思飲食，日漸消瘦。 五、爆人蔘雞片 【原料】鮮人蔘15克，雞脯肉200克，冬筍25克，黃瓜25克，雞蛋清1個，精鹽、料酒、蔥、生薑、香菜粳、雞湯、豬油、芝麻油、味精、水豆粉各適量。 【製作】 1.
將雞脯片切成5釐米、寬1.6釐米、厚0.16釐米的片；人蔘洗淨，斜刀切成0.
66釐米厚的小片；冬筍、黃瓜切片；蔥、姜切絲；香菜粳切長段。 2. 將雞片加鹽、味精後拌勻，下入雞蛋清、水豆粉拌勻。
3. 將勺內放豬油，燒至五成熱時，下入雞片，用鐵筷子劃開，熟時撈出，控淨油。 4.
用精鹽、味精、雞湯、料酒對成汁水。 5. 將勺內放底油，燒至六成熱時，下入蔥絲、生薑絲、筍片、人蔘片煸炒，再下黃瓜片、香菜梗、雞片，烹上汁水，顛翻幾下，淋上明油即成。
【用法】食用時可分餐佐食。感冒者禁食。 【功效】大補元氣。
適用於氣虛、身體衰弱等症。 六、蔘茸蒸熊掌 【主料】：人蔘15克，鹿茸1克，淨熊掌1600克，豬肉250克，雞肉250克，雞湯1000克 製作：
將淨熊掌放在盆內，加入雞湯，沒過熊掌。再加適量蔥、生薑，上籠蒸30分鐘取出。將蜂蜜抹在熊掌面上，用八成熱的油炸成金黃色，切成片，放在碗內。
將人蔘用水泡軟，切成細絲，同鹿茸片一起放在熊掌上。將豬肉和雞肉切成塊。在鍋內放油加熱，油熟時放人蔥、生薑，炸成金黃色，將雞肉塊和豬肉塊放入鍋內，煽炒2分鐘； 加入醬油、料酒、精鹽、味精、花椒水和雞湯，煮開後倒在熊掌碗內，上籠蒸爛後取出。
揀去雞肉塊、豬肉塊、蔥、生薑，將熊掌和原汁倒入鍋內，用文火煨5分鐘， 再用中火勾豆粉芡，淋上油，倒在盤中，放上香菜。當點心或菜食用。 【功用】：
功能溫腎助陽，益精養血。用治未老先衰、性功能減退。 七、人蔘燉豬肘 【原料】人蔘 10克 豬肘 500克 料酒 10克 鹽 5克 味精 3克 胡椒粉 3克 姜 5克 蔥 10克 【製作】 1、將人蔘潤透，去蘆頭，洗淨，順切成薄片；姜拍鬆，蔥切段。
2、豬肘子去毛，洗淨，切成4釐米見方的塊，將肘子骨捶破，放入沙鍋底部，然後放入肘子肉再放入人蔘、姜、蔥、料酒，加水適量。 3、將沙鍋置武火上燒沸，打去浮沫。再燉55分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉，攪勻即成 【用法】佐餐食用。
【功效】補元氣，益氣血。適用於體虛羸瘦，面色痿黃，四肢厥冷，腰膝痠軟等症
人蔘最佳的食用方法是什麼？
3樓：愛神遊的敏逗
人蔘的最佳使用方法，下面介紹三種：
1人蔘取片，每次取1~2片細細嚼碎，在口中慢慢嚥下。
2人蔘取片，放於砂鍋中水泡1小時，水位高於參片2~3釐米，文火煮1.5小時，取水飲用。
3取參片5-8片，放入小碗，加適量清水，放入加有冷水的鍋中蒸1小時，可加適量蜂蜜服用，剩下參片吃下。
4樓：興擾龍山
1.打粉。與其他藥物混在一起吃。 2.泡過。 中藥學認為，人蔘不可直接服用，能量太大了嘛。要減量。
5樓：你大爺
最佳的方法，是用人蔘和烏雞煲湯喝，還可以用人蔘、枸杞、一起泡酒喝。
6樓：隳苩謎患
如果是鮮參的話，切成薄片 出門的時候含上兩片 長此以往面部的氣色紅潤 胃口佳 提高機體適應性···· 不是鮮參的話 採取上面回答的方法吧，研粉 泡茶 泡酒 做料理時加入人蔘 都是可以的。 不用太拘泥於食用方法了 幹參的話隔水蒸軟了 再切成薄片 以方便您使用 您一天服用的克數不要超過10克就行，好了 祝您身體健康
7樓：村裡那點事ta俊
另煎~兌服~獨蔘湯 也不是什麼人都可以吃人蔘的~~也要看體質情況~~~~
人參的功效與食用方法，人參的功效與作用吃法是什麼？
性味歸經。甘 微苦，微溫。歸脾 肺經。應用。1 元氣虛脫證。2 肺脾心腎氣虛證。3 熱病氣虛津傷口渴及消渴證。用量用法 5 10克。宜文火另煎。方法1材料 大米3杯，新鮮人參2根，大棗5粒，栗子4粒，紅豆5大匙，黑豆3匙，水3杯。烹飪方法 新鮮人參洗淨後按適度切塊。大米洗淨放在水裡泡30分鐘後瀝乾水...
人蔘果的做法，人蔘果生吃怎麼吃法
食材用料 豬裡脊肉 圖 豬裡脊肉200克 相剋食物 人蔘果 圖 人蔘果2個 澱粉 圖 澱粉1湯匙 鹽2克姜 圖 姜少許 相剋食物 蔥末 圖 蔥末少許 料酒 圖 料酒1湯匙 食用油 圖 食用油20毫升 菜譜做法 1.人蔘果洗淨切片 2.豬裡脊肉洗淨切片，用澱粉和少許的食用油醃製5分鐘3.熱鍋涼油將肉片...
人參有哪些服用禁忌？人參的食用禁忌有哪些
人參性溫，味甘微苦，具有大補元氣 補脾益肺 生津止渴 安神增智等功效，可提高機體免疫力，具有很高的藥用價值。食用人參的方法很多，最常見的吃法是煮成粉後沖服 切片泡茶 泡酒 燉湯等，還可以把人參泡發半個小時後用文火煎一小時，待參汁變溫後飲用。早晨空腹吃人參最好，吃完後再吃早飯，既有益於吸收，又不會滯氣...