1樓：baby殺馬特
區別1：加熱原理不同
電熱烤箱是通過把電能轉化為熱能，然後把食物的溫度提高，從而使食物變，而微波爐是通過把電能轉化為微波，對食物進行加熱，使食物變熟。前者整個過程是由外至裡的，而後者整個過程是由內而外的。
區別2：烘焙效果不同
烤箱烘烤食物不會改變食物原來的鮮味，還可保留食物中的水分和營養成分，而微波爐快速加熱食物，會使食物中的水分流失，也會對食物的營養造成影響，所以，用烤箱烘烤食物效果更好，食物更美味。
區別3：使用方式不同
烤箱多用於烘焙蛋糕、麵包等，而微波爐多用於加熱食物，兩者用途不同。另外，烤箱使用頻率沒有微波爐頻繁，因為烘焙食物需要花費時間和心思，而加熱食物只需把食物放進微波爐，調整好溫度和時間即可。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。 工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。
微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內。
擴充套件資料
烤箱有輻射嗎
首先，電器輻射分為兩種，一種是電磁輻射，另一種是熱輻射，前者會影響我們的健康，導致內分泌紊亂，而後者不會對人體造成傷害。通常，電烤箱是電能轉化成熱能，產生大量熱輻射，對食物進行加熱。所以，電烤箱輻射主要為熱輻射。
其次，需要注意的是，電烤箱也是有電磁輻射的，因為任何電器都有，不過，電烤箱的電磁輻射小，對人體的傷害可以忽略不急。其工作過程中，不會產生高頻電磁**，所以發射的電磁波量和強度完全與其他電器不能相比，不會影響人體健康。
2樓：呼麗蘭琨瑜
現代微波爐有很強大且全面的功能，有很多使用者不由會問，微波爐能做蛋糕嗎？微波爐和烤箱做蛋糕的區分有哪些？接下來，華夏裝潢網小編來給大家逐一解答。
微波爐能做蛋糕嗎？
微波爐是可以做蛋糕的，現在市面上針對微波爐做蛋糕的功能還推出了微波爐蛋糕預拌粉，順應人們的烹飪需求，而且方便快捷，而且市場潛力巨大，廣受消費者歡迎。
微波爐和烤箱做蛋糕的區分
1、加熱原理不1樣。烤箱應用加熱管的熱輻射完成加熱工作，是比較傳統的加熱方式，熱量從蛋糕外部傳到內部。微波爐則是應用微波使得食品份子高速振動產生熱量，熱量由蛋糕內部傳到外部。
烤箱是電熱加熱的方式，微波爐是電磁波加熱的方式，兩種加熱方式其實不相同，這是烤箱與微波爐做蛋糕的最本質區分。
2、加熱效果不同。微波爐應用微波使得食品份子高速振動產生熱量，在加熱的程序中，容易致使食品的水份和營養流失。雖然微波爐加熱速度很快，但是烤出來的蛋糕水份不是很足，口感少了點軟乎乎的感覺。
烤箱就是專門用於烤至各種食品的，烤箱內上下共有4個烤管，使得烤制的蛋糕受熱均勻，外酥內軟，口感鬆軟細膩。
3、側重點不同。微波爐加熱時間短速度快，加熱便利，所以微波爐主要用來快速翻熱食品，能節省很多時間。烤箱用來加熱食品就不太合適，比微波爐要花更多的時間不說，而且耗電量大，只用於烘焙食品就行，比方面包、蛋糕、比薩、曲奇、泡芙等各種美食，都能夠很方便地完成製作。
3樓：babyan澀
一：加熱原理不同，效果用途都不一樣
烤箱利用加熱管的熱輻射進行加熱，屬於傳統的加熱方式，熱量由食物外面傳到裡面。
微波爐則是利用微波令食物分子高速振動產生熱量，熱量由食物內部傳至外面。一個是電熱加熱，另一個是電磁波加熱，兩種加熱方式並不相同，這是烤箱與微波爐最根本的區別。
二：加熱效果不同
微波爐利用微波令食物分子高速振動產生熱量，在加熱的同時，會使食物的水分和營養流失。雖然它加熱速度很快，但食物也容易變幹，完全沒有軟乎乎的感覺。
大容積的烤箱可輕鬆烤制各種美食，讓愛不受限制。精準溫控至10度，輕鬆達到專業級烘焙效果。
三：側重點不同
微波爐加熱速度快，加熱方便，因此微波爐主要用來快速翻熱食物，能節省不少時間。
烤箱用來加熱食物就不大適合，比微波爐多花時間不說，且耗電量大，只用來烘焙食物就好，麵包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食，都可以很好的做出來。
4樓：透明海底
烤箱做的東西味道比較香，
微波爐做的東西比較幹，而且容易糊。
你做的不夠細膩鬆軟應該不僅僅是微波爐的原因，我用烤箱做的蛋糕也是總覺得不夠細膩鬆軟，
我學習的前輩說應該是操作手法和新增的材料的原因，雖然我的材料完全是按照方子做的。
再就是各種新增材料和用具，我們當然不如專業的。
蛋糕店裡做賣的蛋糕完全是靠各種危害身體健康的食品新增劑做的，有很多蛋糕店甚至是一點雞蛋都不加完全靠各種香精做出來的蛋糕，我們自己做蛋糕當然不太可能用那些東西，即使用，也不會大量新增，所以我們做的當然不如外面賣的了。
5樓：匿名使用者
你如果想用微波爐做出好吃的蛋糕來的話，那就應該用專門的微波爐蛋糕粉啊。加福得公司就有一種蛋糕粉，是專門用微波爐做的。
蛋糕粉中加入雞蛋，水，和油，攪拌均勻後放入微波爐中微波兩分鐘就好了。
水和油的用量都有一定得比例，不然的話可能會出現塌了，或者太軟的現象。他們為我們準備了用來稱量的小量具，所以也不用害怕量不準了。保證你也能成為做蛋糕的專家。
有香草、巧克力、抹茶三中口味，你可以任意選擇。
6樓：錦繡河山
烤箱和微波爐的區別：烤箱和微波爐有什麼不同原理，看完就知道了
7樓：匿名使用者
烤箱核能會是更專業一些！不過我們家微波爐也可以烤！
8樓：胖強
微波爐加熱速度太快，並且從內部開始成熟，蛋糕缺少膨脹的機會。
烤箱從外部加熱，每部溫度逐步上升，會繼續膨脹。
微波爐和烤箱有什麼區別啊
9樓：為誰為誰為
1、加熱原理不同
其實烤箱和微波爐根本的區別就是加熱原理，據瞭解烤箱是利用加熱管的熱輻射進行加熱的，而且屬於傳統的加熱方式，食物由外及裡的傳熱，而微波爐是用微波來煮飯燒菜的，食物由裡及外的傳熱，兩種加熱方式有著本質上的區別，一個是電熱加熱，一個是電磁波加熱，因此造成了其烘烤效果的不同。
2、加熱效果不同
還有微波爐的微波穿透食物時產生熱能效應，在加熱的同時，會使食物的水分和營養的流失加快。使用過微波爐的人應該都知道，用微波爐熱東西快速方便。
烤箱用來烘焙食物，雖然現在的微波爐也可以做蛋糕、烤雞翅、做披薩等，但是很難做出烤箱那麼出色的烘焙效果，烤箱是由外及裡的加熱，所以食材靠近加熱管的部分熟的很快。
3、側重點不同
微波爐主要用來快速翻熱食物，能節省很多時間。
烤箱用來加熱食物一般會比微波爐多花一倍的時間，耗電量大，只用來烘焙食物就好，麵包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食。
10樓：我真的是柳上惠
對於當今的人們來說，快節奏的生活往往令人應接不暇，難得的閒暇時光大家更願意做些有意義的事。對於「吃貨」屬性的人們來說，在外面品嚐五湖四海的美食還不夠，大廚們還喜歡在家中露上一手。除中國傳統菜餚烹飪技藝，西點或是西餐也是人們所鍾愛的食物，許多人希望能在家中也能製作西點，因此購買了烤箱。
但相信大家也會有疑問，微波爐與烤箱外形相似，功能上似乎也有重疊。那麼這兩種產品究竟是否相同呢？
第一：烤箱和微波爐的加熱原理不同。所以它們的效果用途都不一樣。
烤箱是利用加熱管的熱輻射進行加熱的，熱量由食物外面傳到裡面的。
微波爐則是利用微波令食物分子高速振動產生熱量，熱量由食物內部傳到外面。
第二：加熱效果不同
烤箱更適合烘焙各種食物，可以自己在家裡輕鬆地成為烘焙高手。
微波爐更適合快速加熱食物。平時生活中熱菜，加熱食物更方便些。加熱菜，或者加熱牛奶之類的都可以方便快捷。但是加熱饅頭面點之類的不太適合，加熱之後容易變得乾硬不利於食用。
第三：側重點不同
11樓：116貝貝愛
微波爐好一些，比較節省時間，做食物快一些。
二、微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內。
在烹調腔的進口處附近，有一個可旋轉的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內，從而加熱食物。
三、烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。 工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。
四、在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需時間，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
12樓：奧田整合灶電器
電烤箱和微波爐的區別1:加熱原理不同
電烤箱的加熱原理：讓電阻絲通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟，這個過程是由外至裡的。微波爐的加熱原理：
通電後，電能變成微波，通過爐內的空氣傳播到食物，然後使得食物內部每一個分子都進行熱運動，從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內而外的。
電烤箱和微波爐的區別2：烘焙效果不同
烤箱的加熱方式不會破壞食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和營養成分，烹製的食物外酥內嫩，比較適合東方人的口味。微波爐的主要功能是快速翻熱，在加熱過程中食物本身的水分及營養成分喪失嚴重。所以微波爐烹飪的食物，色香味難以俱全。
電烤箱和微波爐的區別3：使用方式不同
雖然二者都是具有食物的加熱功能，但是微波爐更加的注重快熱，也就是說對於許多的上班族來說，為了使食物快速加熱，那麼選擇微波爐是最好的，如果經常烘焙蛋糕，麵包則選擇電烤箱要更好一些。
13樓：
主要區別
外型區別
焗爐的加熱原理：烤箱是通過發熱管不停的迴圈加熱的。烤箱現在一般都是不鏽鋼的發熱管，發熱管工作，進行加熱，等烤箱內的溫度達到設定的溫度之後，就會有溫控器感應到，然後停止加熱，等到溫度低了的時候，就會重新加熱的。
這樣的加熱方式更加安全，也更加健康，沒有輻射。而且烤出來的食物更加美味。
微波爐的加熱原理：微波爐是靠微波加熱的，因微波是有輻射性的，所以說一般微波爐的門都是關的很結實的，只要是門不小心開啟了，那微波爐就會停止加熱了，這個是為了防止微波對人體的輻射。
焗爐的加熱方式不會破壞食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和營養成分，烹製的食物外酥內嫩，比較適合東方人的口味。
微波爐的主要功能是快速翻熱，在加熱過程中食物本身的水分及營養成分喪失嚴重。所以微波爐烹飪的食物，色香味難以俱全。
微波爐做蛋糕用什麼火，用微波爐做蛋糕，小個的！要什麼火 幾分鐘？
用高火，時間3分鐘。準備材料 蛋糕粉 100克 雞蛋 2個 玉米油 10毫升 熟核桃仁 適量 微波爐 一臺。一 第一步將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌開，如下圖所示。二 然後加入準備好的玉米油拌勻，如下圖所示。三 拌勻後，往碗中篩入蛋糕粉，如下圖所示。四 繼續拌勻，多攪拌幾次，如下圖所示。五 把蛋糕麵糊倒...
如何用微波爐做蛋糕，怎樣用微波爐做蛋糕 麵包
以啊.我家沒有烤箱，我一般都用微波爐，做海綿蛋糕還可以，方法見後。至於蛋糕表層的奶油你可以買許多蛋糕店都賣的一種惦心 泡芙，就是外面一層烤皮裡面是奶油的，一般十來塊錢一斤，把裡面的奶油擠出就直接用咯。蛋糕的水果夾層就賣一般超市賣的椰果罐頭就好，用量很少，小瓶的就足夠了，將烤好的蛋糕從中間順著水平方向...
微波爐電氣原理圖，微波爐是什麼原理，微波爐原理圖
常見故障 1.啟動 三無 這一種現象往往是由多種原因造成的。首先檢查電源插頭與插座是否接觸不良。1 8a保險絲是 2 監控開關斷不開,造成短路 3 聯鎖開關未閉合或門鉤斷損而不能接觸到聯鎖開關 4 變壓器初 次級短路 5 電容對地擊穿或極間擊穿。2.啟動燈亮 轉盤能轉,但不加熱 1 變壓器初 次級開...