1樓:璩天賦
普洱茶是以雲南大葉種晒青毛茶直接蒸壓而成,古代大多為團、餅、磚、沱等,其中餅狀的就叫茶餅。普洱茶與其他茶不同指點在與可以收藏,那麼怎麼才能儲存好普洱茶餅呢?下面就介紹這一問題。
1、無氣或略有倉味的茶,宜將外紙斯去。 2、清理乾淨.適度透氣後再儲存。
3、千萬不可烘焙(即使低溫亦不可)。 4、應遠離廚房及有怪味處。 5、若茶有倉味,可置於空氣中,待其倉味散盡再儲存。
6、不宜密閉,應略透氣。 7、有氣之茶(以50年代居多)如不立即品飲時,應保留其外紙及竹殼,以護其氣.品飲前再將外紙去除,剝開"回潤",經常品飲,即可漸入佳境,"回潤"至適當時,即可用紙包裹儲存。
8、散倉味以每年
十、十一月吹北風時,讓自然風吹最佳,因北風乾燥,溼度在五十度上下(平常約七十度),另外在非下雨天時用電風扇微風吹亦可,注意勿受太陽光直射。 9、若茶湯口感"緊"或"澀",可將茶片剝散或攤開,待其自然"回潤",益增其滋味之豐富及香氣。 10、整筒竹殼茶餅若無倉味,可用外紙包裹存放.
紙有調節作用可擋過度溼氣。 11、以冷氣送風會過於乾燥,想去除倉味時可用此法.但倉味去除後,仍需以自然空氣.
適當的溼度來"回潤"。
2樓:山泉清水淌
普洱茶餅可以用陶罐或者放到紙箱中儲存。生茶和熟茶最好分開放,不要放在一個容器中。
普洱茶儲存時要注意:1.無異味處。
2光線不要太強,更不可有陽光直射。3.集中存放。
4.適度通風。5.
正常室溫、溼度即可。一直在喝《溯嶽茶坊》的普洱茶,感覺很好。現在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。
gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好,有什麼不懂的都可以問她。
傳統制作工序製作的普洱茶(緊壓茶)只要儲存得當基本上沒有保質期限,因為是後發酵茶,製程中多保持相對低溫製作,保留多數酵素脢,使其陳放後口感越加柔潤且厚重。壓得越緊與空氣接觸越少轉化越慢,喝起來變化更豐富。
普洱茶餅怎麼儲存最好?在什麼條件下儲存呢?
3樓:匿名使用者
據普洱茶收藏人士表示,收藏普洱茶餅必須注意以下問題:首先是要區分生茶和老茶。上世紀七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主,即未經過人工發酵工序,把採來的茶青萎凋、晒乾、蒸壓成型後乾燥而成的餅茶、散茶稱為生茶(青餅普洱),讓其與空氣接觸,自然變化而產生後發酵,儲存時間越長,茶質越醇。
而通過加溫渥堆技術在一定溫度、一定溼度下使茶葉發酵做成的叫熟茶(熟餅普洱)。熟茶的發酵已經定性,儲存時間長短不會改變茶質本身。其次,要辨別儲藏位置。
1、必須在幹倉陳化 幹倉不會發黴,轉化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。"茶喜蒻葉而畏香藥,喜溫燥而忌冷溼"。《茶錄》宋?
蔡襄著。幹倉指茶葉在溼度、溫度適中、通風透氣的環境中後發酵存放;溼倉是指茶商為了獲取利潤,把茶葉放在通風不暢、溼度較高的環境加速陳化。 2、溫度不可驟然變化 倉內溫度如果過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯水性給予口感的活潑性,甚至倉內溫度太高,形成悶熱,會將原本的生茶,轉變為熟普,此種情形在香港的茶庫時有發生。
3、避免雜味感染 茶葉是最會吸收雜氣異味,灑一把乾燥茶葉,會吸清空氣中的異味,因外,應力求貯放環境清潔無雜味。"喜蒻葉而畏香藥"。宋?
蔡襄著;"喜清涼而惡蒸鬱。喜清獨而忌香臭"。明?
聞龍著;"茶性淫,易於染著。區論腥穢有氣之物。不得與之近。
即名香亦不宜相襟"。《茶解》明?羅廩。
4、利用竹箬包裝 "茶須築實。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。
以真皮紙包之"《茶疏》明?許次紓。這種傳統包裝的質料和方式,有助於普洱茶於後發酵時,過濾雜味以確保清純的功效。
常有人將已開啟了的老茶,改用較低劣品質的塑料紙重包,時間一久,就會發出異味,直接破壞了普洱茶品味。5、注意茶齡壽命 普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點,必須加以密封貯存,以免繼續快速後發酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。
故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是。"湯有色,但茶味陳化、淡薄"。
4樓:匿名使用者
封閉環境隔離異味,低溫乾燥儲存保持品質不下降為好。
普洱茶餅要怎麼儲存?
5樓:匿名使用者
普洱茶可以用陶罐或者放到紙箱中儲存。生茶和熟茶最好分開放,不要放在一個容器中。
普洱茶儲存時要注意:1.無異味處。2光線不要太強,更不可有陽光直射。3.集中存放。4.適度通風。5.正常室溫、溼度即可。
傳統制作工序製作的普洱茶(緊壓茶)只要儲存得當基本上沒有保質期限,因為是後發酵茶,製程中多保持相對低溫製作,保留多數酵素脢,使其陳放後口感越加柔潤且厚重。壓得越緊與空氣接觸越少轉化越慢,喝起來變化更豐富。
一直喝溯嶽茶坊的普洱茶,感覺很好。現在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)號。她人很好,有什麼不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時的激情,也不是隨聲附和,不過是時間,日久生情,成了生活的一部分。
6樓:小小熊
這個的話,是不可以放在冰箱裡面,因為裡面過於潮溼,其實存放普洱茶很簡單,常溫儲存就可以了。 切忌不要和有味道的東西放在一起, 比方說化妝品、油煙等,因為茶吸味能力比較好, 這樣存放容易串味,再有就是不要陽光直射,不要過於潮溼。最好能通風,溫度也不要太高,常溫就可以,最好能單獨存放,比方說你的是熟餅,不要和生餅放在一起,有那種紫砂罐子也可以,把茶餅撬好,放在裡面,因為紫砂透氣性比較好,你也可以帶著餅上的包裝紙直接放在書架或者別的架子上存放.
7樓:自由在林
一、生餅、熟餅分開放,散茶比照生、熟製法,存放方法不同。
二、放放置地點以一樓接近地面為佳,目的是茶可以自然和空氣接觸,借溼度溫度醇化。
三、住公寓有品茗間,可放茶。闢茶室存放,不要放除溼機或是冷氣機吸乾茶的水分,應以自然溫度存放最佳。
四、存放空間地點防止日晒或是陽光照射。這也是存放關健。光線對成茶破壞力強大,要小心!
五、茶餅若是一提七片,不宜在外層再包上塑料袋,原來的竹葉片就是茶的守護神,存放靠她靠得住, 散茶或餅剝開了,要放入茶罐。
六、茶罐的材質要瓷器、陶器兩大類。用瓷罐置茶得留心,熟餅帶酸氣不宜放入這種容器,應入陶罐較好。瓷罐放生餅為宜;陶罐還分上釉與不上釉。
釉的罐保溼度較佳,活性適中,可放入陳茶。不上釉的陶罐轉茶性更佳,宜放入新茶!但要注意:
吸水性太強也不宜放茶。
普洱茶餅的儲存方法基本上是這些,也有其他的盛放器具和方法,保證乾淨、衛生、無汙染都是最基本的存放條件。
8樓:匿名使用者
冰箱裡面可以儲存茶葉?多道密封放在乾燥的地方就好了,反正是要經常喝的,又不是存冬貨,習慣用了馬上密封好再泡,不要長時間暴露在空氣中
9樓:匿名使用者
一定要放在乾燥、通風好要地方。不能受潮。像你說的情況,只不過能放在一個比較通風的地方,出太陽的時候偶爾拿出來晒一下,以保持乾燥。
這樣應不會有問題了。(要經常察看哦,千萬不要受潮)
10樓:匿名使用者
普洱茶的存放方式多種樣,實際上只需要將茶品放置在乾燥通風處即可。一般不要讓太陽直接照射。不要放置在冰箱裡,不要放在密封、真空罐,更不要將茶品裝箱置放固定不通風處,越陳越香需放在乾淨的處所。
如何儲存普洱茶餅?
11樓:30秒不
一、生餅、熟餅分開放,散茶比照生、熟製法,存放方法不同。
二、放放置地點以一樓接近地面為佳,目的是茶可以自然和空氣接觸,借溼度溫度醇化。
三、住公寓有品茗間,可放茶。闢茶室存放,不要放除溼機或是冷氣機吸乾茶的水分,應以自然溫度存放最佳。
四、存放空間地點防止日晒或是陽光照射。這也是存放關健。光線對成茶破壞力強大,要小心!
五、茶餅若是一提七片,不宜在外層再包上塑料袋,原來的竹葉片就是茶的守護神,存放靠她靠得住, 散茶或餅剝開了,要放入茶罐。
六、茶罐的材質要瓷器、陶器兩大類。用瓷罐置茶得留心,熟餅帶酸氣不宜放入這種容器,應入陶罐較好。瓷罐放生餅為宜;陶罐還分上釉與不上釉。
釉的罐保溼度較佳,活性適中,可放入陳茶。不上釉的陶罐轉茶性更佳,宜放入新茶!但要注意:
吸水性太強也不宜放茶。
普洱茶餅的儲存方法基本上是這些,也有其他的盛放器具和方法,保證乾淨、衛生、無汙染都是最基本的存放條件。
普洱茶餅應該怎麼儲存?
12樓:116貝貝愛
儲存普洱茶餅的方法:避免高溫
、避免陽光直射、避免接觸異味物品、避開溼氣,生餅、熟餅分開放。
存放在有溫有溼有氧無異味的空間,經常排程環境處於最適宜狀態,如調節溫度與溫度,沒有條件的話,至少也要通通風,防止讓茶發黴。紫砂茶具有其透氣,用來存放普洱茶是最好的容器。
普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應以當地環境為主,不用刻意地人為創造溫度,正常的室內溫度就好了,太高的溫度會使茶葉加速發酵變酸。
流通的空氣中有較多的氧份,有利於茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽臺上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣,但不能放於風口。
要注意周圍環境不要有異味,否則茶葉是會變味的。因此,不可以擺放於廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境裡。
要注意周圍環境不要有異味,否則茶葉是會變味的。因此,不可以擺放於廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境裡。
太過潮溼的環境會導致普洱茶的快速變化,這種變化往往是「黴變」,令茶葉不可飲用。溼度應人為相應控制,年平均溼度不要高於75%,由於沿海一帶溫暖的海洋性氣侯,溼度在梅雨季節會高於75%,所以更應注意及時開窗通風,散發水份。
13樓:半天使惡魔翼
一、生餅、熟餅分開放,散茶比照生、熟製法,存放方法不同。
二、放放置地點以一樓接近地面為佳,目的是茶可以自然和空氣接觸,借溼度溫度醇化。
三、住公寓有品茗間,可放茶。闢茶室存放,不要放除溼機或是冷氣機吸乾茶的水分,應以自然溫度存放最佳。
四、存放空間地點防止日晒或是陽光照射。這也是存放關健。光線對成茶破壞力強大,要小心!
五、茶餅若是一提七片,不宜在外層再包上塑料袋,原來的竹葉片就是茶的守護神,存放靠她靠得住, 散茶或餅剝開了,要放入茶罐。
六、茶罐的材質要瓷器、陶器兩大類。用瓷罐置茶得留心,熟餅帶酸氣不宜放入這種容器,應入陶罐較好。瓷罐放生餅為宜;陶罐還分上釉與不上釉。
釉的罐保溼度較佳,活性適中,可放入陳茶。不上釉的陶罐轉茶性更佳,宜放入新茶!但要注意:
吸水性太強也不宜放茶。
普洱茶餅的儲存方法基本上是這些,也有其他的盛放器具和方法,保證乾淨、衛生、無汙染都是最基本的存放條件。
普洱茶茶餅怎麼儲存啊普洱茶餅應該怎麼儲存
這個的話,是不bai可du以放在冰箱裡面,zhi因為裡面過於dao潮溼,其實存放普洱茶很簡專單,屬常溫儲存就可以了。切忌不要和有味道的東西放在一起,比方說化妝品 油煙等,因為茶吸味能力比較好,這樣存放容易串味,再有就是不要陽光直射,不要過於潮溼。最好能通風,溫度也不要太高,常溫就可以,最好能單獨存放...
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