1樓：匿名使用者
雞腿5只，西洋參3段，薑片少許，木耳適量，枸杞子，油，鹽
做法1.雞腿洗淨控幹水份，切塊備用．木耳用水泡開後清理乾淨．生薑切片．西洋參用水沖洗一下浮塵備用．枸杞子（可選）稍微用水清洗以下．
2.油鍋放2匙素油，下薑片炒到生薑焦黃，撈出丟棄不用．
3.**中推入雞肉翻炒，一直炒到油清（大概3到5分鐘），然後加鹽炒勻．一次性加夠煲湯用的水量．
4.可以轉移到沙鍋也可以用原來的炒鍋燉制．把西洋參和木耳都放進去，大火燒開後持續大火燉5分鐘後，轉小火煲制1小時．
5.枸杞子放與不放不影響口味，我是自己要喝就最後加幾顆進去，煲10分鐘就好．
2樓：一冉瀅文
燉西洋參切片最好隔水燉，燉前以溼布包裹，待參條回軟後，切成薄片，取3—5克，放入瓷碗中，加水半碗，隔水燉30分鐘即可服用，服湯後的西洋參片可再燉兩次飲服，為了避免浪費，最後帶湯連渣一起吃下。應注意參汁燉好後，不要急於揭開蓋，應待其自然降溫，稍涼時服。西洋參食用時常常伴有一定的苦味，若求口感較好，可將西洋參和瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，既滋補強身，又可消除苦味，但參應後放，時間不宜過久，一般不要超過2小時。
進口西洋參藥 效好，同仁堂和福臨門都有保障，都是進口西洋參，但是同仁堂的價 格是福 臨 門3 倍左右。
西洋參湯怎麼煮的做法
3樓：中國農業出版社
原料：西洋參24克，瘦豬肉500克。
製法：將西洋參洗淨，用溫水泡軟，切片；再將瘦豬肉洗淨，與西洋參片一齊放入鍋內，加入泡過西洋參的水及適量的清水，旺火煮沸後文火煲2小時，調味，飲湯食肉。
功效：補氣健脾，強身開胃。
適應證：氣虛不任溫躁，本方補而不躁，清補益氣。對熱病後期，正氣不足之神疲乏力，飲食減少尤其適宜；或小兒脾虛之不思飲食，形疲虛汗；或產後氣虛津虧之虛勞煩渴，胃納欠佳。
亦可用於腫瘤患者化療後體虛、白細胞減少者。
4樓：最愛幻雪寶兒
材料羊肉，西洋參，山藥，姜，大蔥，花椒，料酒，鹽，雞精
做法1、羊肉洗淨剁成塊，生薑切片，大蔥切段，花椒一小把用茶包袋裝好，再準備一小把西洋參。
2、羊肉入鍋，水沒過羊肉，倒些料酒，**煮滾後，轉小火繼續煮5分鐘（注意整個焯水過程不要蓋蓋子）
3、焯好水的羊肉撈出，用流動的水沖洗乾淨，瀝乾水份。
4、乾淨的鍋中放兩小勺油燒熱，放入薑片蔥段煸香後，倒入焯過水的羊肉煸炒出香味，再倒入一些料酒炒勻。
5、加足量冷水入鍋，煮開後撇去浮沫，放入花椒包和西洋參，蓋上蓋子同煮開後，轉小火燉一個小時。
6、鐵棍山藥去皮切成滾刀塊，放入湯中再小火燉15分鐘，開蓋加鹽和少量雞精，再燉10分鐘即可。
5樓：一冉瀅文
西洋參可以和枸杞，瘦肉，雞肉，鴨肉等一起燉湯， 西洋參燉湯喝的吸收能力還是很強的，煲湯可以放入其他的一些調味品，比如枸杞等，雞肉這樣一塊煮更容易吸收。能夠調理身體，促進免疫力提高。下面就來說說西洋參燉雞肉的方法：
西洋參雞湯的做法比較簡單，準備老母雞半隻、準備西洋參十克左右，再準備適量的調味品，首先把老母雞去掉雞皮，剁成大塊兒，把西洋參切成片，鍋中放熱水，把雞塊放到水中煮一下，去掉浮沫，再把老母雞和西洋參重新放到湯鍋裡面，加入八碗清水，大火燒開以後再煮一刻鐘，轉為小火，煲一個半小時，最後放調味品。進口西洋參藥 效好，市面上只有少數如福 臨 門能買 到正 宗。
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切片西洋參該怎麼吃
6樓：匿名使用者
以下均可
西洋參的用法：
1、 含化法：將無皮西洋參放入鍋內蒸至軟化，切片。每日5克，早飯前，晚飯後口含，細嚼。
2、 衝飲法：（1）將西洋參切片，取3克，置杯中，加沸水，蓋後5分鐘飲用，反覆沖服至無味。（2）以花蕾代茶，反覆衝飲，直至無味。
3、 燉服法：將原皮西洋參切片，每日5克，加入容器，適量水浸泡。密封置鍋內隔水蒸燉30分鐘，早飯前服用。
4、 蒸服法：將西洋參研成粉狀，每次取5克用一個雞蛋攪拌，蒸熟後服用。
5、 作湯法：將原皮西洋參切片，做湯菜時每次放入5克共煮。湯菜、洋蔘同食，每日一次。
6、 煮粥法：取大米50克，淘洗加水煮開後，加入洋蔘粉5克，直至粥成，每日早餐服用。
7、 泡酒法：取西洋參30克置於淨器中，用酒500克浸泡，每日2次，每次空腹飲20毫升。酒盡再添，味淡為止。
8、 煮服法 將西洋參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與蔘湯一起服下。
9、 配棗法 取新鮮的西洋參20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。
10、燉雞法 將老母雞去內臟洗淨，取西洋參50克放入雞肚內，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可，每天吃一小碗雞肉和湯。
服用西洋參期間，忌用茶、咖啡、蘿蔔等食物，以免降低療效。
7樓：海天明月
還可以加少量冷開水磨礪著喝~
8樓：中國農業出版社
據考證，西洋參首次列入中藥範疇入藥的是300年前經中國醫藥學家研究明確了西洋參的性味歸經，功能主治，才逐漸用於臨床**疾病。
西洋參性涼味甘、微苦，入心、肺、腎經，功能益氣養陰，清熱生津，涼心脾，益肺腎，調補五臟，安神除煩等。用於元氣受損、陰虛火旺、肺胃陰虛、熱盛傷津、氣血虧損等症。因西洋參性涼而能補氣分，又能補益血分，凡需參補而不受溫補者，皆可用之。
西洋參服法及用量：
（1）吞服西洋參研細末，每服1～1.5克，一日三次，溫開水送服。（2）含服西洋參切成薄片口含，每片0.
1～0.2克，每次3～5片，一日三次，等參片含軟後細嚼嚥下。（3）煎服西洋參單味水煎，每日3～10克，文火久煎，分次服或與其他煎好的藥汁兌服。
（4）蒸服西洋參6克，加黃酒25克，隔水蒸1小時，分三次服。（5）茶飲西洋參泡水代茶，每日3～6克，待味道變淡後嚼食之；亦可用參葉、綠茶、蜂蜜適量泡茶飲服。（6）食療①本品與雞、鴨或鵝、山藥、百合等放入砂鍋中文火燉透，參、肉、湯一併食用。
②西洋參3克、紅棗2枚、銀耳3克，加水蒸1小時後食用。（7）泡酒本品1～2支泡入500克白酒中，1～2個月後可飲服。可反覆泡
二、三次後，取出，加糖煮食。
西洋參如何切片
9樓：粟高
準備材料：西洋參、切刀
1、首先準備新鮮的西洋參，並將其放在砧板上使用。
2、接下來，用刀切下西洋參的頭部。
3、然後沿著西洋參的根切成均勻的薄片。
4、然後輪流切整個西洋參，就完成了。
5、最後，看一下切割後的細節。
10樓：瑛夏雙子
西洋參切片方法
1.浸軟切片:當要用西洋參時，提早3小時把當日要用的分量取出。
先用清水浸洗兩三次，把西洋參洗乾淨，然後用少量清水（以浸過所有西洋參後再加多半節手指水為準），浸至參身稍軟（約半小時或以上，須視參的：的粗細而定），便可用菜刀把參切開，或用花剪剪開，而浸過西洋參的水，也可作煎參之用。
2．蒸軟切片:如上述把參洗乾淨後，在煮飯時把參放入碟內，放在飯面蒸至參身變軟，即可切或剪成片備用。如果參身很粗，可用碗放在電飯煲內隔水蒸至軟後，再切或剪成片，此方法可切較多分量，用剩的放冰箱內可儲存一星期。
這種方法最適合每天使用參者，如果每天服用一重量，可在參干時把要用的分量稱好，當切後再按參的總量平均或按比例稱重便可。
3．煲軟切片:如果要立即用參，最快的方法是把西洋參洗乾淨後，立即用煲湯布袋把參袋好，放到水內煲，煲至半小時左右，撈起袋，取出參即可把它切或剪成片後，即把參放回水裡再煲。在此期間，可把火改至最慢火，以減少影響。
產於美國威斯康辛州進口西洋參為西洋參的極品,藥效最好。市面上和藥房銷售的幾塊錢一克的西洋參大部分均為國產引種的，進口的西洋參僅有像福臨門西洋參、同仁堂等少數大型品牌能夠買到，其中福臨門的較為實惠。
11樓：哈號號
要自己切的話可以先蒸一下蒸軟後自己用刀切 自己切的就是薄厚不均 可以直接買西洋參片用起來方便 樓主也許是擔心質量才買整根的參自己切的
12樓：匿名使用者
先用低溫烤箱幹加熱，把參慢慢烤軟，用專門的大閘刀切片，不會出現烤壞的情況，貨物幹度也夠.
手工切片的缺點就是切出來片狀比較厚一點!!市場上西洋參品種繁多,進口西洋參口感好、香氣足、苦中帶甘醇，功效也最好。國內口碑較好的兩大品牌是同仁堂和福臨門，這兩個品牌的西洋參都是產自於美國威斯康辛州進口（正花旗），味道濃郁，如果是要送禮的，選同仁堂西洋參比較合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門西洋參比較實惠。
13樓：匿名使用者
可以拿到藥店去叫他們幫你切！！
【急】西洋參切片如何服用
14樓：水色空萌
西洋參對於健腦效果不是很明顯。也許您是曲解其功效。一般來說，切片便於放在舌頭下面含服。
一般是上午或下午比較疲乏的時候含1-2片，等比較軟化後嚼服。也可以在臨睡前1-2小時，用微波爐加熱3、5片（加水預先浸泡30分鐘以上，同時放點阿膠也可以）約5分鐘。
目前來講，最好服用參類補品時，儘量少吃或不吃辛辣、含碳酸類，咖啡因類食品（含巧克力）、飲料；避免菸酒類。
健腦的話，可以增加堅果類（花生、核桃、蓮子、紅棗的比例就可以）
15樓：奮鬥還情
首先西洋參在中醫藥裡沒有健腦益智的功效,屬於補氣養陰之物,現代西醫藥理研究具有一些提神醒腦的作用,你要是像用於健腦益智還是別吃了,切記中藥不是誰都可以吃的保健品,不辨藥理,不跟自己情況相符合,不要亂吃!
16樓：匿名使用者
泡茶喝，一次5片，一天內飲用，飯前飯後無所謂，基本無***。如果有對西洋參過敏不要食用
西洋參應該怎麼吃 西洋參怎樣吃好
西洋參能補氣，補陰，而且補氣與人參不同，它補氣不上火，不象人參吃多容易上火。一般每天用10 20克沖水當茶喝。也許你會問能不能多一點，我認為20克就已不少了。通常我為病人開中藥時多在20克左右，當然也有30克以上也有，不過少。不用單煎，當茶泡喝完全可以的，一天泡到晚地喝，我想西洋參裡面營養也差不多被...
西洋參種子怎麼種植，西洋參的種植方法
西洋參播種分春播和秋播。1 春播 東北地區為4月下旬土壤解凍後即可，春播使用裂口種子，5月上旬就可出苗。其他地區可提早播種。2 秋播 在土壤封凍前進行，播種方法可依據當地條件多半採用株行距5釐米 5釐米 5釐米 6釐米。做法 將畦面弄平，然後用木製壓穴器從畦的一端開始，連續壓穴，每穴播1粒種子，覆土...
西洋參膠囊怎麼服用好，西洋參石斛三七用牛奶服用好嗎？
據考證，西洋參首次列入中藥範疇入藥的是300年前經中國醫藥學家研究明確了西洋參的性味歸經，功能主治，才逐漸用於臨床 疾病。西洋參性涼味甘 微苦，入心 肺 腎經，功能益氣養陰，清熱生津，涼心脾，益肺腎，調補五臟，安神除煩等。用於元氣受損 陰虛火旺 肺胃陰虛 熱盛傷津 氣血虧損等症。因西洋參性涼而能補氣...