1樓：中國農業出版社
將新鮮的西洋參洗淨烘乾，對其表皮不加任何處理，保持原來固有的形態和顏色，經過下須，整形的成品參，稱為「原皮西洋參」。將原皮西洋_裝入容器或滾桶中，容器內裝入細砂經機械或人力轉動容器，將西洋參擦去外皮，表面呈淡黃色，稱為「粉光西洋參」。由於西洋參有效成分在韌皮部中含量高，擦去皮層後，西洋參有效成分損失較大，我國不主張加工粉光西洋參。
原皮西洋參一般特點為：①顏色：淺黃褐色或淡黃白色。
②形狀：紡錘形，圓柱形，或圓錐形。③表皮：
具橫向環紋及皺狀皮孔，並有細密淺皺紋和鬚根痕。④斷面：淺黃白色，略呈粉性，皮部可見黃棕色點狀樹脂道，形成層環紋棕黃色，木質部略具放射狀紋理。
⑤氣味特異微香、微苦、甘。
內在質量特點是：總皁苷含量比人蔘高，rb1分組皁苷含量是人蔘的1～3倍，但分組皁苷rgl比人蔘低，f11是西洋參的特有成分。
西洋參有哪些特徵？
怎樣辨別好的西洋參?
2樓：中國農業出版社
（1）物理性狀鑑別標準西洋參外表呈淺黃褐色或黃白色，人蔘則多呈白色。西洋參表面較細膩，環紋密集，皮孔粗大，無縱溝，人蔘無環紋或不明顯，縱溝深而粗長。西洋參具有獨特香氣，口嚼時苦而微甘，而人蔘氣味不同，甘多於苦。
西洋參斷面黃白色，皮層黃棕色，點狀樹脂道較多，形成層齒狀環紋，呈棕黃色，與人蔘顯著有別。（2）重量鑑別西洋參和人蔘比重不同，西洋參比重為1.2左右，人蔘比重為0.
8左右。把二者放在水中，人蔘上浮，而西洋參下沉。（3）成分鑑定有條件的可進行化學成分鑑定。
人蔘的特有成分為rf，而西洋參的特有成分為f11，西洋參總皁苷高於人蔘，在5%以上，而人蔘只有3%～4%，特別是人蔘皁苷rb1含量，西洋參高於人蔘1～3倍，是二者質上的差別。
3樓：匿名使用者
假西洋參--- 常用人蔘(生晒參、白參)冒充西洋參。西洋參與人蔘為同屬植物,兩者外形基本相似,但在性味及功效上存在差異,且西洋參較人蔘昂貴。進口西洋參主根較短。
多呈紡錘形、圓柱形或圓錐形，常有分枝，分叉角度大。外表橫紋細密，質輕，粉性少；斷面較平坦，微呈較質狀，有細密菊花紋理；氣香而濃，味微甜帶苦，口感清爽，味能久留口中。而國產西洋參則外表橫紋粗疏，質重而堅，粉性足；斷面不平坦，切片內層多實心無菊花心紋理，無特異香味，口嚼苦重或淡，久之淡而微澀，粘舌。
4樓：溫斯頓丶文森
進口西洋參：
①主根呈圓形或紡錘形，蘆頭殘存或已除去，殘存者，略偏向一側。
②表面淺黃色或黃白色，皮紋細膩，有突起的橫長皮孔。
③質地飽滿而結實。折斷面略顯角質，皮部與木部或中心常有小裂隙。斷面粉白色，皮部可見一棕色形成層環，環內外散有紅棕色小點。
④甘苦味濃，透喉。
進口西洋參比國產西洋參好的說法是沒有根據的，無論是外觀還是內在質量，國產西洋參完全可以與進口西洋參媲美。
2. 國產西洋參：
①呈長圓柱形，支條較粗壯、蘆頭較大。
②表面較光滑，顏色偏黑，縱紋明顯。
③質地輕而結，似剛出窯的紅磚，粉性差，少有裂開的縫隙。
④僅有苦味，甘味少或無，久嚼有棉絮感。
3. 生晒參冒充西洋參：
①根莖長圓柱形或仿錘形，蘆頭多已除去。
②表面土黃色或黃白色，皮紋粗糙，橫長皮孔粗而短。
③質地較脆而疏鬆，斷面平坦，白色或灰白色，顯放射狀裂隙，皮部紅棕色小點不明顯。
④味淡帶甜或有豆腥味。
5樓：匿名使用者
首先，看顏色。優質西洋參片色澤呈淡黃色，密度大，表面光滑，紋路清晰；普通西洋參片色澤淡白，密度低，表面比較粗糙，紋路模糊。建議吃昌弘西洋參，加拿大6年參齡，符合以上這些就是品質上乘。
6樓：apple——果果
百科名片
西洋參（學名：panax quinquefolius）是人蔘的一種，又稱廣東人蔘、花旗參，由於美國舊稱為花旗國而得名，原產於美國北部到加拿大南部一帶，以威斯康辛州為主。通常照產地分成（一般所稱的）花旗參與加拿大參；兩者雖然同種，但因為氣候影響，前者的參面橫紋比後者更明顯，有效成分含量也較高。
服用方法有煮、燉、蒸食，也可切片含化或研成細粉沖服。
乾燥根略呈圓柱形而帶紡錘狀，長2～6釐米，粗0.5～1釐米，外表現細橫紋及不規則的縱皺，頂端的細紋較密而呈環狀。 折斷面平坦，淡黃色，有暗色形成層環，並散有多數紅棕色樹脂管及細管。
由於加工不同，一般分為粉光西洋參及原皮西洋參二類，每類又因野生和栽培而有不同： ①粉光西洋參野生者形較小，或有分歧，色白而光，外表橫紋細密。 體輕。
氣香而濃，味微甜帶苦。 栽培者，皮色白細紋不及野生者緊密。 體重質堅而味淡。
西洋參 ②原皮西洋參野生者形粗如大拇指，或較小。 外表土黃色，橫紋色黑而細密。 內部黃白色。
體質輕鬆。 氣香味濃，品質優良。 栽培者，形與野生者相似，但外皮淡黃，皮細，橫紋不黑而較疏。
體質結實而沉重。 味較淡。 以上二種均以條勻、質硬、體輕、表面橫紋緊密、氣清香、味濃者為佳。
一般又以野生者為上品，栽培者次之。
7樓：手機使用者
西洋參又稱花旗參，原產於美圍．後來加拿大等國也有生產。目前國內引種的西洋參也已**市場，稱為種參或國產西洋參。 參滋補作用強，適用範圍廣，深受人們歡迎，但因其**昂貴，使得一些不法分子以人蔘冒充西洋參**。
兩者雖為同屬植物，但功用卻各有不同：西洋參性涼，味甘、微苦，能補肺降火、養胃生津，而人蔘性溫，味甘、微苦，可大補元氣、強心固脫、安神生掌。更有甚者，一些人竟用小的白芷偽製成西洋參來牟取暴利。
白芷具有祛風燥溼、消腫止痛的作用，全無西洋參的效用。人們如果上當受騙，不僅經濟e遭受損失，還可能貽誤病情，因此。應學會辨別真假西洋參。
鑑別西洋參的真偽，主要是通過外形、顏色、質地、斷面和氣味等方面的特徵來判斷。 進口西洋參 圓柱形或紡錘形，無蘆頭、鬚根和支根。表面土黃色或類白色，去皮者為白色，帶粉，全身有橫向內陷細環紋，狹線形橫向皮孔及眾多不規則的縱皺紋，頂端的環紋較密，色較暗。
質硬，體輕，不易折斷。斷面平坦，呈淡黃白色，無裂隙而有放射狀花紋，以及明顯的棕黃色形成層環，皮部散有黃棕色樹脂道。氣微芳香，味苦帶甘，有粘性，含口中能生津 國產西洋參主根圓柱形，常帶有蘆頭，無支根但有鬚根。
表面淺黃褐色或黃色，皮細膩，上部有密集橫環紋，全體有縱皺紋，並具橫長皮孔樣栓化疤痕，一般較細長，微隆起。質堅、體重，斷面呈淡黃白色，形成層環紋色較深，並散有多數紅棕色小點，放射狀紋理明顯。氣微香，味微苦、回甜。
一般質量較好的西洋參應該具有條勻、質硬、體輕、表面橫環紋緊密、氣清香和味濃郁的特徵 生晒參偽制的西洋參外形與真品西洋參相似，但其表面呈灰黃色或黃白色，橫環紋疏淺斷續，縱皺紋深而明顯，形成層環紋為棕黃色，有人蔘特有的香氣，味甘、微苦。少數帶有蘆頭的偽制西洋參可見較長蘆頭，並有纖維狀或鱗白芷偽制的西洋參外形亦與真品西洋參相似，呈圓柱形或紡錘形，表面黃白色或棕黃色，有橫紋及細縱紋，橫向突起的疙瘩狀皮孔特別明顯。質地堅硬，體輕，端面白色，粉性，木部較小，佔橫切面積的1／3，並散有黃棕色油點。
氣微香，味苦、辛。 如果要購買西洋參這樣的貴重藥材，最好去正規的藥店。另外，對那些包裝精美的西洋參飲片，購買時也需慎重。
什麼樣的西洋參好？
8樓：
西洋參具有提神抗疲勞、增強記憶力、增強免疫力、改善心血管功能等功效，主要是用於主要適用於體弱多病、加班一族、考試學生等亞健康人群和高血糖、腦供血不足等慢性病人群。在西洋參的選擇上，首先看它的外形，西洋參外表多為土黃色，橫向紋路。其次是聞氣味，氣味香而濃，味苦而甘，口感持久。
最後是看斷面，西洋參斷面是比較平坦的。西洋參雖然好，但產地不同不易選購到**，倒不如在專業人士指導下喝一些具有靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力作用的花旗參茶，鷹牌花旗參茶40年大品牌，真材實料***，適當喝對失眠煩躁、記憶力減退以及老年痴呆都有一定好處。
9樓：變啦貓貓俊
面積大一點的西洋參片**會相對貴一點!小一點的，**會相對便宜一點。
那麼，怎麼選擇好的西洋參呢?要從色香味形狀等等的幾個方面來看的哦!
一、西洋參都不是中國原產的，國外的種子，現在中國種，大約在40年代引進中國，西洋參有很多品種，下面櫻桃右依次是：短支西洋參、長支西洋參、軟支粒西洋參、自然收尾西洋參;
二、西洋參主要紋路為橫向，而假的西洋參使用原皮參代替的主要紋路為縱向，大家可以看**;
三、西洋參要聞味道，西洋參真品添一下是苦，然後就是有回味的甘在滿口回味，假品添一下僅就是苦味，無其他回味。
四、看西洋參斷面，很多人說斷面要有棕色點，根據對西洋參鑑定，大部分都有，但是部分也有稀少，但依舊為真品，因為西洋參真假主要看外形和回味。另外，需要注意的是吃西洋參期間，不要喝茶、咖啡、吃蘿蔔等食物，以免降低療效。
10樓：話題大放送
西洋參長什麼樣？有什麼作用？看完我饞了
西洋參有幾種
11樓：匿名使用者
粉光西洋
參：又名來
光西洋參，粉光源參、去皮參、全須參、原尾參、去皮西洋參。為西洋參採挖後趁鮮撞去外皮，再用硫磺蒸薰，晒乾後，色白起粉者。
原皮西洋參：又名面參，原皮參、原皮洋蔘。為西洋參採挖後連皮晒乾或烘乾者。
野山洋蔘：又名野洋蔘、山洋蔘。為野生之西洋參。品質優，但產量小，極難得。
種洋蔘：為人工栽培之西洋參。品質次，但產量大，藥材商品市場多為此種。
均以表面淡棕黃色或類白色，有密集細橫紋、主根呈圓柱形或長紡錘形者為佳。
西洋參有什麼的功效？
12樓：北京智雲達科技股份****
西洋參是很多中老年人補身體的首選中藥之一，因為滋陰降火，所以比起傳統的人蔘更受大家歡迎。西洋參別名花旗參、洋蔘，主要成分為人蔘皁苷，常用來補充體能和營養。雖然西洋參的功效和作用大，但西洋參泡水喝還是有禁忌哦。
增強中樞神經系統
西洋參中含有的皁甙有利於增強中樞神經系統，增加記憶力、緩解疲勞，具有鎮靜、抗驚厥的效果，還有陣痛、解熱的效果。適用於神經衰弱、記憶力變差、老年病等等，所以老年人是比較合適吃的。
增強心血管系統的活力
西洋參對心血管有調節作用，能促進血液迴圈，抗擊心肌失常，抗心律失常等等，適用於心率失常、急性心肌梗塞、冠心病等等。
對血液系統的作用
西洋參有止血、抗溶血、降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、調血脂、抗動脈粥硬化、降低血糖等作用，適用於高脂血動脈硬化、老年症、糖尿病等症。
對適應原樣的作用
西洋參有抗疲勞、抗缺養缺血、抗休克、抗飢渴等作用，適用於各種休克。
對免疫系統的作用
西洋參有促進淋巴細胞的轉化，誘導免疫因子生成，增強集體免疫功能的作用，適用於老年體弱及免疫力低下者。
對內分泌系統的作用
西洋參促進血清蛋白合成、促進骨髓蛋白合成、促進器官蛋白合成、促進腦蛋白合成和脂肪合成、促進幹細胞蛋白合成、促進脂肪代謝和糖代謝等作用，適用於老年病、性機能低下、貧血和癌症等。
對於泌尿系統
西洋參有抗利尿的作用，適用於阿狄森氏症和老年病。
對於腫瘤和病毒
西洋參有抑制癌細胞增殖、抑制單純皰疹等病毒的作用，適用於各種癌症和病毒性疾病。
西洋參的禁忌
性涼
西洋參性涼，所以有陽虛症狀的人忌服。陽虛表現為手足不溫、怕冷、易出汗、大便溏洩、小便清長、口淡無味、食慾不振、舌質淡、苔白而潤、脈虛弱等。
精神亢奮
西洋參的主要功效是補氣養陰，所以體質不是很虛弱的人慎服，以免造成精神過度亢奮。
不利寒溼
由於西洋參不利於寒溼之症，春末至秋初氣候偏幹，此時服食西洋參較為適宜。
西洋參應該怎麼吃 西洋參怎樣吃好
西洋參能補氣，補陰，而且補氣與人參不同，它補氣不上火，不象人參吃多容易上火。一般每天用10 20克沖水當茶喝。也許你會問能不能多一點，我認為20克就已不少了。通常我為病人開中藥時多在20克左右，當然也有30克以上也有，不過少。不用單煎，當茶泡喝完全可以的，一天泡到晚地喝，我想西洋參裡面營養也差不多被...
西洋參種子怎麼種植，西洋參的種植方法
西洋參播種分春播和秋播。1 春播 東北地區為4月下旬土壤解凍後即可，春播使用裂口種子，5月上旬就可出苗。其他地區可提早播種。2 秋播 在土壤封凍前進行，播種方法可依據當地條件多半採用株行距5釐米 5釐米 5釐米 6釐米。做法 將畦面弄平，然後用木製壓穴器從畦的一端開始，連續壓穴，每穴播1粒種子，覆土...
西洋參紅棗杞子泡水喝有什麼作用，枸杞西洋參紅棗泡水的功效與作用
可補氣養陰，清熱生津。西洋參又叫花旗參，性寒涼，歸心 肺 腎經，在清心火的同時還有顯著的滋陰功效，可以及時補充出汗過多造成的陰液虧損，緩解口乾舌燥 五心煩熱的症狀，因此特別適合夏季使用。枸杞 紅棗 西洋參泡茶喝有美容養顏，補血，提高免疫等好處。都是些好東西，沒什麼 的。西洋參具有補氣 滋陰的作用，服...