1樓：喵姐說心理
燉草魚裡面放生菜好吃。步驟如下：
1、草魚洗淨後，剁成適當的塊狀，並放適量的鹽醃製15~20分鐘。
2、鍋中放油，燒熱。
3、油熱後，放入魚塊，用中大火煎。
4、一面煎至金黃色後，煎另一面，煎至兩面金黃。
5、魚煎好後，沿著鍋邊倒入提前燒好的開水，用大火煮5分鐘左右。
6、煮到15分鐘後，加入適量鹽調味，轉中小火繼續燉煮15分鐘左右。
7、煮到湯成奶白色即可，起鍋前放入生菜燙熟就可出鍋。
2樓：陌上_卿名酒酒
主料草魚一條豬五花肉100g輔料蔥適量姜適量蒜適量鹽適量糖適量醋適量老抽適量白酒適量
步驟燉草魚的做法步驟11.魚洗淨，切段，肉切片，蔥薑蒜切段燉草魚的做法步驟22.鍋中加油，放入肉片，炒出油燉草魚的做法步驟33.
放入蔥薑蒜，炒出香味燉草魚的做法步驟44.放入魚，煎至魚肉變白燉草魚的做法步驟55.放入適量白酒，鹽，老抽，醋，白糖，水大火燉開，轉小火燉30分鐘
燉草魚的做法步驟66.中火燉一會兒，收一下湯汁，出鍋
怎樣燉草魚好吃
3樓：如笑寧
回答材料：草魚、蔥、鹽、姜、蒜、幹辣椒、八角、香菜、白醋、料酒、澱粉1、備好蔥、姜、蒜、八角、幹辣椒。草魚切塊，洗淨，去除內臟，吸乾水分，倒入少許料酒，兩面沾上澱粉備用。
2、熱鍋冷油，放入薑絲爆香後轉中小火，放入魚塊煎至兩面金黃，放入蔥蒜八角和幹辣椒。
3、翻炒幾遍倒入適量熱水或溫水，稍稍沒過魚，加適量白醋，大火開鍋轉小火，放適量鹽，慢燉10分鐘左右
4、最後撒香菜，出鍋。
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4樓：大雁做美食
燉草魚怎麼做？把草魚沾去粘液，魚切薄片，加入奧爾良調料，生抽蠔油老抽，醃製這30分鐘，去過稍魚加入洋蔥和金絲菇，然後加入魚燉30分鐘。
5樓：魯姐美食
燉草魚怎麼做？草魚切片加入奧爾良調料，蠔油老抽，醃製20分鐘在鍋中加入薑片洋蔥雞絲菇帶放著魚，開燉20分鐘加入青椒。
6樓：範兒大叔說
燉草魚，家常做法，美味又好吃
7樓：碩果廚房
吃了30年的魚，還是這種做法最好吃，麻辣鮮香，肉質鮮嫩無腥味
8樓：舜衛猶藹
有點苦是把魚的苦膽搞破了,燉魚的時候不要放紫菜蒜黃.人蔘可少放點,最好是薄片,這樣人蔘也可吃.而且也不苦,因為吃的少,也不會混身發熱,也不會流鼻血.
9樓：那年地風花雪夜
清燉草魚的做法步驟
1. 草魚去鱗去內臟，去兩側魚肉部分(另菜用)其餘備用。蔥姜切段，蒜切片，香蔥切圈
2. 魚頭從中間剖開不切斷，魚骨切段
3. 鍋裡放入油燒熱，放入魚煎至雙面發黃，加水沒過魚，放入料酒煮開4. 蔥姜段、蒜片放入鍋裡，放入醬油、醋、糖少量，蓋鍋蓋小火燉30分鐘
5. 加鹽調味，大火收汁，出鍋裝盤，撒香蔥末在上面
如何燉草魚好吃又簡單
10樓：blackpink_羅捷
主料：草魚1000克、豆腐1塊。
調料：姜2片、香菜3根、食鹽3克、植物油40毫升、水適量。
做法步驟：
1、準備材料：豆腐切小塊，魚塊去鱗。
2、炒鍋放入食用油，再放魚尾巴，用小火將魚塊兩面煎一下。
3、湯鍋燒開水。
4、將煎好的魚塊放入到沸水中。
5、放入薑片，蓋上蓋子用中小火煮10分鐘。
6、加入豆腐塊，煮10分鐘。
7、最後下食鹽調味，撒上香菜即可。
11樓：生活小當家番茄
回答紅燒魚塊
1.準備一條草魚，洗淨剁成小塊，姜蒜切丁，青椒切塊，小蔥
2.剁好的魚塊加入半瓶啤酒 兩勺鹽，反覆攪拌清洗，洗出粘粘的感覺再用水沖洗乾淨，這一步的目的是洗去魚腥味(水煮魚的魚片也是這麼清洗的一點都不腥)這一步很重要！
3.魚清洗乾淨控幹水分，放一勺鹽，兩勺生抽，兩勺料酒，放點姜蒜花椒，兩大勺生粉抓拌均勻，醃製5分鐘以上；
4.鍋裡油燒熱把醃好的魚用筷子一塊一塊放下去炸，炸制至金黃撈出
5.鍋留底油，放入姜蒜，一勺豆瓣炒香，倒入炸好的魚塊，顛勺幾下，再加入半罐啤酒，小半碗水，生抽，老抽和適量白糖和醋，蓋上蓋子燜煮幾分鐘
6.鍋裡水分少了一半左右的時候加入青椒，還加了一點芹菜增香，小米辣，加一點點水澱粉再燒兩分鐘，再次收汁即可出鍋
親，您對我的回答還有疑問嗎？如果沒有的話，能給我一個贊嗎！
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12樓：惲海冬
主料：草魚一條、白菜半顆、粉條一把、豆泡適量。
輔料：色拉油適量、蔥段1塊、薑片適量、紅辣椒適量、料酒適量、醬油適量、鹽適量、十三香適量、雞精適量。
1、草魚去腮和內臟，洗淨，切成兩段。
2、準備蔥段，薑片，紅辣椒。
3、白菜掰成小塊，粉條洗淨。
4、準備豆泡。
5、油鍋燒熱蔥姜紅辣椒爆香，放料酒和醬油。
6、放魚和蔥段。
7、加適量水和十三香。
8、放白菜和豆泡，加鹽。
9、接著放粉條。
10、粉條燉軟後加雞精。
11、最後加入香菜即可。
12、成品圖如下。
13樓：範兒大叔說
燉草魚，家常做法，美味又好吃
14樓：
買點燉魚的料。用酸菜燉草魚是最好吃的。首先把魚洗淨。
把骨頭剃出來。然後又是肉骨頭是骨頭，然後再燉。先熗鍋，把也佐料啥都放好之後菜啥都擱裡頭，把魚肉醃製一下，用佐料醃製一下，然後再做。
這樣做出來的魚非常的好吃。
15樓：如笑寧
回答材料：草魚、蔥、鹽、姜、蒜、幹辣椒、八角、香菜、白醋、料酒、澱粉1、備好蔥、姜、蒜、八角、幹辣椒。草魚切塊，洗淨，去除內臟，吸乾水分，倒入少許料酒，兩面沾上澱粉備用。
2、熱鍋冷油，放入薑絲爆香後轉中小火，放入魚塊煎至兩面金黃，放入蔥蒜八角和幹辣椒。
3、翻炒幾遍倒入適量熱水或溫水，稍稍沒過魚，加適量白醋，大火開鍋轉小火，放適量鹽，慢燉10分鐘左右
4、最後撒香菜，出鍋。
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怎樣燉草魚好吃又簡單
16樓：美味小舍
美味小舍：草魚別紅燒著吃了，教你這樣做，魚肉鮮嫩無腥味，一次燉一鍋不夠吃，比飯店的還好吃。
17樓：文
紅燒草魚
原材料：新鮮鯉魚一條約重1kg上下，蔥段，薑片，米酒，白砂糖，辣椒麵，花椒麵，鹽，生抽，木薯澱粉，食用油。
作法：1、將鯉魚洗乾淨後切割成大概三釐米上下的軲轆狀，放一個乾淨的盆中預留。
2、將用材的東西所有放進，使用量根據本人口感適當，隨後蓋上外蓋醃漬5鐘頭上下。
3、取下面盆內的薑片和蔥段，放進一干淨的小盤子預留。
4、鍋內放進適當的食用油，燒至八成熱時，將裹好木薯澱粉的油炸小魚先後放進鍋內，炸至兩側橙黃色時，取一干淨的菜盤裝進預留。
5、用鍋中的餘油將剛剛小盤子內的薑片和蔥段放進煸至經淡黃色時，倒進適當的沸水，再先後放進油炸小魚，當料汁收至速干時關火，起鍋擺盤就可以。
18樓：古方紅糖
1、把魚洗乾淨，蔥、姜、蒜、香菜切好，放在盤子裡備用。
2、拿出事先購買的燉魚料，取出一小包備用。
3、把洗乾淨的魚用炒鍋過油兩面煎，放點醬油。再把煎好的魚放入燉鍋中，加入蔥薑蒜和備好的燉魚料一小包。
4、把燉鍋加水，注意要沒過魚身，蓋蓋，燉上15到20分鐘。
5、出鍋的時候，放入適量食鹽，再撒點香菜，香噴噴的燉魚即可。
19樓：虞美人吃
可以煮酸菜草魚片，簡單又好吃
草魚怎麼養好吃，草魚怎麼燉好吃
燒鍋下油，放入薑片 魚塊，用小火煎至兩面稍黃，倒入紹酒，加入瘦肉片 紅棗，注入清湯，用中火燉。草魚配大醬，越吃越想吃 分享一個青椒草魚塊的做法，草魚切成塊打一個雞蛋，放點生抽料酒醃製十分鐘，準備點青椒，把醃好的魚塊粘點生粉放鍋裡油炸，炸好後放入青椒，調下味翻炒一下就做好了。草魚怎麼燉好吃 草魚這樣做...
草魚燉粉條怎麼做好吃，粉條燉草魚的做法，粉條燉草魚怎麼做好吃，粉條
草魚燉粉條 酸爽的味道 中午做了兩道家常燉菜，簡單營養特美味，香辣的兒子愛吃，軟糯養生的婆婆愛吃。草魚燉粉條 食材 草魚 粉條 火鍋料 生抽 耗油 幹辣椒 香葉 蔥姜 蒜苗 料酒做法 泡粉條。蒜苗切碎，備用。草魚清洗乾淨，用鹽 蔥 姜 料酒醃製一會。油熱，下蔥薑末 幹辣椒煸香，倒入適量清水，下三勺火...
怎樣清燉草魚，草魚清燉怎麼做好吃
清燉草魚的材料。草魚1000克，香菜25克，蔥，姜，蒜，醬油，料酒，醋，食鹽，味精，食用油，花椒，大料。清燉草魚的做法。1 將魚洗淨，去除內臟，把魚頭切下輕拍魚背取出魚線，打花刀並切段。2 蔥切段，薑切片。3 將切好的蔥，姜，蒜和醬油，料酒，醋，食鹽，味精，花椒，加水兌成碗汁。4 炒鍋上火待鍋熱加入...