1樓：寧禮蔡鵑
用清水泡,因為鹹鴨蛋內部溶液濃度大於外界,所以細胞會吸水膨脹,導致內部濃度降低....
2樓：蠢萌的寶哈
回答一、熟菜鹹鴨蛋
如果是發覺早已做熟的鴨蛋鹹了，也只能採用最合適的的方法。取一碗水，將鴨蛋割開後放進水裡侵泡一小會，此類方式儘管能緩解下口味，但浸泡後的雞蛋黃口味會遭受一定影響；
選用口子進餐，並相互配合著饃饃啊白米飯的，或就著一口水嚥下，這般來稀釋液鴨蛋鹽份以減少因過鹹導致的不適感口味；
將鹹鴨蛋切割成一小塊，拌入粥飯或其他菜式中，這般做也許還能提升其他菜式的味兒，相對而言是個非常好的方式；
二、醃漬中及市購鴨蛋
假如鹹蛋是自己醃漬，則應趕緊將醃缸的食鹽水稀釋液下。根據鹽味的水平將主缸的食鹽水取下1/3~2/3,隨後補充冷水，進而促使鴨蛋的含鹽量高過醃缸鹽水濃度，則鴨蛋內鹽份向外漸漸地外擴散，進而使鴨蛋變淺；
三、改變蒸制方式
針對過鹹的鴨蛋就不適合再選用此前那類幹蒸房的方式了，能夠將鹹鴨蛋放進碗內，再新增一定量冷水，那樣在加溫蒸制的全過程中鹹鴨蛋的鹽份也會向外溶解，進而促使鴨蛋變淺些。
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自己醃製的鹹鴨蛋太鹹了怎麼辦，有什麼方法能讓它淡一點嗎？求解答
3樓：曉曉休閒
自己醃製的鹹鴨蛋太鹹瞭解決方法如下：
如果是生的鹹鴨蛋，我們可以把它放到淡鹽水裡浸泡三到四個小時，然後再加水煮熟，這樣口感就不會變得鹹了。需要說明的是，我們用淡鹽水浸泡的時候，一定要讓水淹沒鹹鴨蛋才行，要不然口感依然會很鹹。
如果是煮熟的鹹鴨蛋，我們也不用慌張，脫去它的蛋殼外衣，放到水裡煮上十分鐘左右，它的口味自然就會變淡了。如果吃不完的話，可以放到冰箱裡冷藏儲存，這樣就可以長期的去食用到它的美味了。
在有的時候，鹹鴨蛋放置的時間就導致氣味發臭，這時就應該扔掉不能再去食用了。因為它已經發生變質了，含有多種有害人體的細菌，吃後可能會引起身體不適。
4樓：蠢萌的寶哈
回答一、熟菜鹹鴨蛋
如果是發覺早已做熟的鴨蛋鹹了，也只能採用最合適的的方法。取一碗水，將鴨蛋割開後放進水裡侵泡一小會，此類方式儘管能緩解下口味，但浸泡後的雞蛋黃口味會遭受一定影響；
選用口子進餐，並相互配合著饃饃啊白米飯的，或就著一口水嚥下，這般來稀釋液鴨蛋鹽份以減少因過鹹導致的不適感口味；
將鹹鴨蛋切割成一小塊，拌入粥飯或其他菜式中，這般做也許還能提升其他菜式的味兒，相對而言是個非常好的方式；
二、醃漬中及市購鴨蛋
假如鹹蛋是自己醃漬，則應趕緊將醃缸的食鹽水稀釋液下。根據鹽味的水平將主缸的食鹽水取下1/3~2/3,隨後補充冷水，進而促使鴨蛋的含鹽量高過醃缸鹽水濃度，則鴨蛋內鹽份向外漸漸地外擴散，進而使鴨蛋變淺；
三、改變蒸制方式
針對過鹹的鴨蛋就不適合再選用此前那類幹蒸房的方式了，能夠將鹹鴨蛋放進碗內，再新增一定量冷水，那樣在加溫蒸制的全過程中鹹鴨蛋的鹽份也會向外溶解，進而促使鴨蛋變淺些。
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5樓：齊哥
鹹鴨蛋過鹹，可以用蒸籠蒸熟，或者過水煮熟。還是覺得鹹可以拌豆腐、放進水餃陷內吃。一般來說煮粥配著吃，或者切碎用來燒茄子都可以減淡鹹味。
也可以放冰箱儲存，不要去泥。低溫儲存時間能長一些。
6樓：陌年微涼
醃的鹹鴨蛋太鹹了，有什麼讓它變淡的好方法？
自己醃製的鹹鴨蛋太鹹了怎麼辦，有什麼方法能讓它淡一點嗎？
7樓：鋼板日穿
如果是已經煮熟的鹹鴨蛋，可以把蛋殼剝掉用水煮10分鐘就不會鹹了。
也可以放在電飯煲裡和米飯一起蒸，味道會變淡。
鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素a、維生素b2、維生素b1、維生素d、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。
鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用；鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鹹鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有善，並能預防貧血。
鴨蛋含有較多的維生素b2，是補充b族維生素的理想食品之一。一般人均可食用 是陰虛火旺者的食療補品；
孕婦、脾陽不足、寒溼下痢者不宜食用；高血壓、糖尿病患者、心血管病、肝腎疾病患者應少食。
鹹鴨蛋太鹹怎麼讓它變淡
8樓：秋水依然
清水煮一下可以鴨蛋變淡一點
9樓：陌久久
把雞蛋拿出來用溫水泡著，每天換一次水一個星期後就不鹹了。
鹹鴨蛋，中國特色菜餚。古稱鹹杬子。民俗又叫鹽鴨蛋」、「醃鴨蛋」、「青果」。鹹鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。
鹹鴨蛋 ：salted duck egg，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，古稱鹹杬子。民俗又叫「鹽鴨蛋」、「醃鴨蛋」、「青果」。
鹹鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。
鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫「青蛋」。鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，鹹鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。
10樓：蠢萌的寶哈
回答一、熟菜鹹鴨蛋
如果是發覺早已做熟的鴨蛋鹹了，也只能採用最合適的的方法。取一碗水，將鴨蛋割開後放進水裡侵泡一小會，此類方式儘管能緩解下口味，但浸泡後的雞蛋黃口味會遭受一定影響；
選用口子進餐，並相互配合著饃饃啊白米飯的，或就著一口水嚥下，這般來稀釋液鴨蛋鹽份以減少因過鹹導致的不適感口味；
將鹹鴨蛋切割成一小塊，拌入粥飯或其他菜式中，這般做也許還能提升其他菜式的味兒，相對而言是個非常好的方式；
二、醃漬中及市購鴨蛋
假如鹹蛋是自己醃漬，則應趕緊將醃缸的食鹽水稀釋液下。根據鹽味的水平將主缸的食鹽水取下1/3~2/3,隨後補充冷水，進而促使鴨蛋的含鹽量高過醃缸鹽水濃度，則鴨蛋內鹽份向外漸漸地外擴散，進而使鴨蛋變淺；
三、改變蒸制方式
針對過鹹的鴨蛋就不適合再選用此前那類幹蒸房的方式了，能夠將鹹鴨蛋放進碗內，再新增一定量冷水，那樣在加溫蒸制的全過程中鹹鴨蛋的鹽份也會向外溶解，進而促使鴨蛋變淺些。
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11樓：丹的葵奎
1、把皮扒下來用水煮10分鐘就不會鹹了
2、用淡鹽水泡4個小時，再煮。一定要淡鹽水，白水不行。
3、鹹鴨蛋白切碎,加嫩豆腐搗碎,加蔥末,香油,雞精拌勻.清口的小菜.
4、把鹹鴨蛋白和鮮雞蛋一起調勻,蛋黃就不用去弄碎了,加蔥花,雞精,清蒸,切成小塊,很清爽.
5、可以做鹹蛋芥菜湯
鹹蛋黃用鍋鏟壓扁、與小芥菜、肉片和鹹蛋清做湯，湯不用加太多鹽，味道也好喝。此菜湯清淡去火，味道獨特，又簡單易行
6、切碎了,炒小南瓜,具體做法:
熟鹹蛋，剝去蛋白，讓它們哪兒涼快哪兒待著，留下蛋黃備著。
2.現在應季的新鮮南瓜（綠皮黃白瓤）削去皮，切成薄片。
3.熱鍋，溫油，中火，油要稍多，下鹹蛋黃炒散，成粉狀後下南瓜片，不斷翻炒，嫩南瓜比較輕易智慧熟，看成色都知道，最後起鍋即可。
7、 煮熟了的鴨蛋如果太鹹了可以放在電飯煲力和米飯一起蒸，味道會變淡8、假如是生的，切碎一些青辣椒一起蒸
鹹鴨蛋太鹹了，有什麼辦法讓他變淡？
12樓：魔魅之影
把皮扒下來用水煮10分鐘就不會鹹了～
13樓：匿名使用者
呵呵，一邊吃一邊喝水
14樓：雪山肥虎
太鹹就別吃嘛。如果想吃，別用水煮，那樣會把鮮味煮沒的。我老媽說的。
鹹鴨蛋淹的過久太鹹了，有什麼辦法讓他變淡嗎？
15樓：匿名使用者
鹹鴨蛋過鹹，可以用蒸籠蒸熟，或者過水煮熟。還是覺得鹹可以拌豆腐、放進水餃陷內吃。一般來說煮粥配著吃，或者切碎用來燒茄子都可以減淡鹹味。
16樓：匿名使用者
不用的，生蛋液做菜，加水不放鹽即可。
17樓：匿名使用者
沒有什麼好辦法，和稀飯一起吃就不會鹹了
18樓：匿名使用者
起作用的，浸泡生的。
如果鹹鴨蛋 淹的太鹹了 怎麼樣可以讓它淡點？？
19樓：展寧其子
你好！你是整個蛋煮熟的,就把它煮熟後把殼剝了,然後把整個蛋放在暖水裡泡5至15分鐘再吃,那樣就沒那麼鹹了.如果你是要打散來蒸的,蒸的時候就加多點水打均就可以了
希望對你有所幫助，望採納。
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