1樓:頓楊氏乘姬
大約煮半小時,如果想吃的更軟嫩一些,可以在多煮一會兒,正常半個小時就可以了。
內容拓展
玉米排骨湯
主料:豬骨500克
,玉米棒150克,胡蘿蔔100克,
輔料:生薑10克,紅棗10克,鹽5克,味精1克,雞精粉2克,紹酒2克,清湯適量
製作步驟
1、豬骨砍成塊,玉米棒切成段,胡蘿蔔去皮切成塊,生薑去皮切片,紅棗洗淨。
2.鍋內加水,待水開時,投入豬骨,胡蘿蔔,用火煮透衝淨。
3.用瓦煲一個,投入豬骨,胡蘿蔔,玉米,生薑,紅棗,注入清湯,紹酒,用小火煲1小時後,去掉姜,調入鹽,味精,雞精粉,再煲20分鐘即可。
玉米排骨湯是一道食補湯品,主要食材是玉米和排骨,主要烹飪工藝是燉。玉米可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁,營養豐富。
2樓:東門合英彭戊
這個沒有什麼太嚴格的時間規定,要加開水,並且一次性加足,燒開後改小火慢燉一兩個小時。
鹽最好中間放,這樣肉更好吃,不要怕破壞碘,現在中國人碘超標。最後放點香菜出鍋。
3樓:
一般要等到那個水開之後你在放玉米小火慢燉
一個小時左右就行啦
4樓:展素芹哀嫻
排骨抄水後,把玉米丟一起煮,或者先煮10分鐘排骨,再把玉米丟一起煮。
先把排骨過水,再放到高壓鍋裡煮十幾分鍾,排骨煮透了加玉米不蓋鍋蓋煮幾分鐘就好
燒湯在高壓鍋裡燒20分鐘(以高壓鍋開始噴氣計算,可以小火),降壓後開啟蓋(隨便蓋上,不要產生壓力)再小火燒20分鐘,這湯才好喝。
一起放冷水煮.用中火.水放多一點.
這樣排骨才好吃.玉米也有排骨的味道.二根玉米.
一斤排骨.然後放冷水.放手下去.
水要漫過手背.30分鐘左右就差不多好了.
最好不要放鹹的.不怎麼好吃.放一點鹽.放點糖.加味精.就好了
用高壓鍋煮玉米排骨湯要煮多久?
5樓:匿名使用者
水沸以後10分鐘就好了。
用料: 排骨 4跟 玉米 2-4根 食鹽 適量 生薑 適量 蔥花 適量 白酒 適量
1、將排骨剁成塊狀,長短均勻。玉米去皮、去絲,切成小段。姜塊切出一兩片。
2、肉排入鍋,加水煮開,滾一滾,煮出血汙浮沫,倒掉水。
3、砂鍋內重新放清水,將排骨放入鍋內、姜塊一起放入鍋中,滴入少許白酒,點火,待砂鍋內水煮開後,轉小火煲約30分鐘,再放入玉米,一同煲制約10-15分鐘。
4、煲好後去掉薑片,加入適量的鹽和蔥花調味即可。
6樓:牛肉包包
約20分鐘左右即可,具體做法如下:
1、胡蘿蔔去皮切塊,玉米洗淨切段,裝好;
2、排骨洗淨,蔥段洗淨紮在一起(方便後續撈出) 薑片若干;
3、先將排骨,蔥段,薑片下鍋 高壓鍋上氣後15分鐘左右關火;待高壓鍋下氣後,開蓋取出蔥段,薑片,接著加入玉米胡蘿蔔 ,然後**等高壓鍋上氣3-5分鐘後關火。
4、高壓鍋下氣後,加入半勺味精,鹽適量,如果淡可以繼續新增,加鹽時可以慢慢加,以免一次加入過多過鹹,這樣就做好了。
7樓:匿名使用者
用高壓鍋煮玉米排骨湯要煮(上氣後)5至8分鐘,然後關火保溫20分鐘(保壓狀態)
8樓:起一哥名字真難
10分鐘左右就可以了。
主料:排骨500克,玉米(鮮)2個,胡蘿蔔2個輔料:鹽4克,姜1塊,小蔥2根
玉米排骨湯的做法:
1.排骨氽水後放入電壓力鍋
2.玉米棒洗淨剁開放入鍋中
3.胡蘿蔔切大塊放鍋中
4.放適量鹽,薑切片、蔥打結一起放在鍋中,加適量水,閉合壓力鍋蓋,摁下按鍵十分鐘即可出鍋。
9樓:匿名使用者
排骨抄水後,把玉米丟一起煮,或者先煮10分鐘排骨,再把玉米丟一起煮。
先把排骨過水,再放到高壓鍋裡煮十幾分鍾,排骨煮透了加玉米不蓋鍋蓋煮幾分鐘就好
燒湯在高壓鍋裡燒20分鐘(以高壓鍋開始噴氣計算,可以小火),降壓後開啟蓋(隨便蓋上,不要產生壓力)再小火燒20分鐘,這湯才好喝。
一起放冷水煮.用中火.水放多一點.
這樣排骨才好吃.玉米也有排骨的味道.二根玉米.
一斤排骨.然後放冷水.放手下去.
水要漫過手背.30分鐘左右就差不多好了.
最好不要放鹹的.不怎麼好吃.放一點鹽.放點糖.加味精.就好了
10樓:匿名使用者
高壓鍋很厲害的,十分鐘就好了。
玉米燉排骨要燉多久才會熟?味道會比較好?
11樓:江蘇新東方烹飪學院
1.十五分鐘。一般情況下老玉米在沸水中煮15分鐘就熟了。也可以根據自己的口味去決定老玉米要煮多久的具體時間。
2.五十分鐘。老玉米煮的時間越久,他的抗自由基活性就會越高,人體食用了後,抗衰老的作用也會更明顯。玉米在煮制五十分鐘以上,抗自由基的活性最高。
12樓:健康小
燉菜一般都是時間長一點好,一般先吧排骨用開水緊一下去掉血末,然後撈出,鍋裡放油炸鍋放排骨翻炒下上色,添水,小火半小時,頓的時間長你能把骨頭的味道頓出來,時間短味道不那麼弄,然後放玉米中火十分鐘就ok。燉菜的畫最好加點土豆和豆角味道會更好。希望採納
13樓:zy丶老班長
有高壓鍋最好,速度快,省時省力10鍾解決。你用的這個估計少不了半個小時,記得放一點薑片。鹽,味精雞精就好了其他的用不著,水一次加夠,別等熟了後又加水進去那樣鮮味就大大減少,味道也變了。
14樓:張氏楊梅山
先將玉米、排骨洗乾淨放置一旁,鍋裡的水沸騰後將排骨放進去兩分鐘再撈起並洗淨血水瀝乾。排骨放進砂鍋,倒點料酒、鹽、少許水,燉5分鐘之後加水(這麼做主要是去腥及讓排骨更入味),並將玉米放進去。水沸騰之後再用文火燉,最好放在砂鍋裡面燉,味道更好。
一般來說燉二十分鐘就熟了,但為了更入味,最好燉到排骨的肉與骨頭分離。這時候根據個人的口味再放點鹽,不要放味精及雞精,因為玉米含糖已經很甜。廣東人很愛喝湯,他們煲湯就是煲到所有的渣都融入到湯裡面,而且都是原汁原味的,那種味道真是美極了。
玉米排骨湯大概要多長時間啊
15樓:鎖兒
加胡蘿蔔進去更香甜,以下是排骨玉米胡蘿蔔湯和排骨玉米湯 玉米胡蘿蔔排骨湯 http://www.xhby.
材料 五味子少許,排骨300克,胡蘿蔔300克,姜1小塊、 玉米2根,鹽適量。 做法 1、胡蘿蔔削皮,切小塊,玉米切小塊。
2、排骨切小塊,用開水氽燙。 3、鍋內加水和所有材料(水要蓋過所有材料),煮開後改小火煲2小時。 4、按照個人喜好加鹽調味。
小貼士 胡蘿蔔含豐富的維生素a、維生素c,能增強肝、腎、性腺活力;玉米含豐富的碳水化合物、維生素a、維生素b、維生素c,具有解熱、利尿的功效,加上五味子更能補腎,養心益氣。此道湯品健胃清熱、益陰,並能降煩安神。 胡蘿蔔玉米排骨湯- - 兩根胡蘿蔔洗淨去皮切成滾刀塊;一根玉米剝去苞衣和須,洗淨把它分成四小段。
不用說,排骨事先要焯水去血腥的,然後用冷水開始慢慢的煲排骨,聽說滴幾許醋可以讓蛋白質溶解的更充分,不妨試試,大凡煲骨頭湯別忘放幾片姜一起熬。 我煲湯一般用二小時或二個半小時,當排骨在水中燒沸後,將火關小繼續煲,然後去上網聊天,湯熬至一個小時後,將玉米段放入湯鍋蓋好蓋兒,再去看看電視新聞,大概半小時後,再放入胡蘿蔔塊,去學習心理學,再熬上一個小時,湯就很鮮甜可口了,關火前放一勺鹽。 撈出排骨,用海天生抽蘸著吃,好鮮嫩哇,湯好有營養,玉米給熬的什麼味兒都沒了,但清甜已經溶在湯液裡了,吃不吃玉米就隨個人意願吧。
在廣東,這款湯是家常湯,好象在北方。。。。。。沒有太多的人喝過耶?真是好好喝好好味哎。
排骨玉米湯 http://www.yyeat.
com/n3750c40.aspx [原料/調料] 排骨1斤 玉米3條 水8~10杯 鹽1/3大匙 柴魚味精 1/3大匙 香油 適量 [製作流程] (1)將排骨洗淨後用熱水氽燙去血水,再撈起洗淨瀝乾備用。玉米洗淨切段備用。
(2)將所有材料及調味料一起放入內鍋,加熱煮沸後改中火煮約5~8分鐘,加蓋後熄火,放入燜燒鍋中,燜約2小時即可開啟盛起食用。 廣東煲湯-----排骨玉米湯 材料:排骨600克,紅蘿蔔,玉米各2個,荸薺15個, 調味料:
鹽 作法:1排骨熱水過一遍,待用。 2紅蘿蔔,玉米,荸薺洗淨切成小段。
3煲中放水2/3燒開後,放入所有材料,大火煮滾後,改小火 此湯養肺,對氣管咽,除痰有功效。 玉米排骨湯 http://www.
原料:
玉米、豬肋排 調味料:蔥、姜 製作方法: 1.
將排骨剁成塊狀,長短隨意。 2.玉米去皮、去絲,切成小段。
3.蔥切段,薑切片。 4.
砂鍋內放水,將排骨放入鍋內(若想排骨湯鮮些,可在水中滴 兩滴醋),蔥、姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中,滴入少許白酒,點火,待砂鍋內水開有血沫浮上來後將血沫去掉,再放入玉米,一同煲制。 5.煲熟後去掉蔥及薑片,加入少許鹽調味即可。
玉米排骨湯 原料:玉米1只,排骨200克,紅棗20粒去核.姜1片,鹽適量。 製作:
玉米,紅棗一同洗淨。排骨用沸水煮2分鐘,取出洗淨。將所有原料放入鍋中,加水慢火燉3小時,下鹽調味。
功效點評:玉米是營養價值極高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。紅棗補脾和胃、益氣生津、潤心肺,兩味與排骨配伍燉服,既能開胃益脾又可潤肺養心,經常食用則延年益壽。
適用範圍:脾胃虛弱、食慾不振、疲勞、心悸、乏力等症者,尤其是慢性胃炎和胃、肺部腫瘤手術後的患者。 注意點:
大便稀者慎服。 玉米排骨湯 原料:玉米、豬肉排 調味料:
蔥、姜 製作方法: 1.選擇豬肉排是因為即可以喝湯,又可以吃肉,而且不需要花太多的時間燉湯。
將排骨剁成塊狀,長短隨意。 2.玉米去皮、去絲,切成小段。
姜塊切出一兩片。蔥打結。 3.
肉排入鍋,加水煮開,滾一滾,煮出血汙浮沫,倒掉水。砂鍋內重新放清水,將排骨放入鍋內、姜、蔥一起放入鍋中,滴入少許白酒,點火,待砂鍋內水煮開後,轉小火煲約30分鐘,再放入玉米,一同煲制約10-15分鐘。煲好後去掉薑片、蔥結,加入適量的鹽調味即可。
玉米排骨湯 材料 1. 排骨 (最好用肉排) 2. 玉米 (最好是黃玉米, 但不能太老.
推薦用超市裡賣的所謂' 水果玉米'.) 3. 料酒、鹽、姜 做法:
1. 玉米切成一寸左右的段後在切成四瓣 2. 排骨先焯水,然後放冷水、姜、少許料酒(水要高過排骨多一點) 3.
排骨湯煮開後,放入玉米段。大火煮。 4.
湯再次煮開後,換小火慢燉。 5. 燉大約30分鐘後就可以了。
起鍋前加鹽調味即可。
山藥玉米排骨湯要煮多久,用高壓鍋煮玉米排骨湯要煮多久?
要看你的食材數量之類的 一般四十分鐘熟了 新鮮的食材是必備,所以挑選排骨的時候要挑選新鮮的食材。一般來說肉色鮮豔帶有還未凝固的血跡屬於新鮮排骨,如果顏色發暗,表面血跡凝固乾涸,說明排骨不新鮮,最好別買。另外建議大家去 量較大的菜市場,一般都是當天的新鮮食材 2 7清洗 排骨的清洗也很重要,買的的排骨...
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十分鐘就可以了,以下是具體做法 高壓鍋煮綠豆湯又快又好,但是掌握不好高壓鍋會 嚇人,哪個敢用呵!其實只要方法得當,絕對安全。注意兩點 一 不要超過容量的二分之一 二 大火燒開上氣後馬上改為小火,只要保持安全閥處有一點點小氣在冒就可以了,煮的時間長短與安全沒有關係 當然煮忘記了把水煮幹了就不安全了呵!...
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用水泡過一晚上的,需要20分鐘煮爛 沒有泡過的,需要三十分鐘才能煮爛。但是實際在煮的時候,煮的時間和煮的火力大小也有關係。不能太絕對。火力大,時間稍微會少些。火力小,時間可能會多些。這裡說的20分鐘30分鐘的火力指的是,高壓鍋上汽後,即減小一半火力的情況。為什麼要上氣後減小一半火力,是從安全形度考慮...