1樓：教育評論員說
區別1、**不同
大豆蛋白是源自大豆植物的基於植物的蛋白質。乳清蛋白是源自牛奶的基於動物的蛋白質。
2、吸收率不同
乳清蛋白在所有蛋白質中具有最快的吸收率。這一特性使得乳清蛋白對於鍛鍊前的「燃料」（蛋白質可以被快速利用）和鍛鍊後的恢復（重建被分解的肌肉）都很好。大豆蛋白具有中等的吸收率，這使得其立即恢復肌肉效果較差，然而，大豆蛋白在建造新的肌肉組織方面至關重要。
3、修復肌肉能力不同
大豆蛋白具有優異的新肌肉質量的形成，還提供抗氧化益處。乳清蛋白也同時具有理想的修復肌肉能力。
2樓：健十**官方客服
大豆蛋白粉是大豆經過一系列加工步驟從大豆中提取，得到的近乎純化的蛋白質。大豆分離蛋白中含有八種人體必需的氨基酸，與肉、魚、蛋、奶近似，屬於全價蛋白質。
而乳清蛋白粉是採用先進工藝從牛奶分離提取出來的珍貴蛋白質，以其純度高、吸收率高、氨基酸組成最合理等諸多優勢。乳清蛋白不但容易消化，而且還具有高生物價、高效化率、高蛋白質功效比和高利用率，是蛋白質中的精品。
何時補充才能有更好的效果：
在鍛練後或休息時，攝取乳清蛋白有顯著的肌肉蛋白合成效果，而大劑量擁有更大的效果。研究員寫道：「在老年男性中，與乳清蛋白相比時，大豆分離蛋白（在刺激肌肉蛋白合成的能力上相對比較無效）。
」即使乳清蛋白及大豆蛋白基於他們氨基酸的消化特性及利用率，兩者都被認為是高質量及」快」的蛋白蛋，但在實際消化及肌肉建構的潛力上是相當不同的。蛋白乳清具有較高比例的白氨酸－已被證實是肌肉合成的主要氨基酸。而目前研究發現，大豆蛋白中有較大比例的氨基酸（也包括亮氨酸）被轉移至氧化反應，使他們無法給肌肉蛋白使用。
在大豆蛋白中的氨基酸被體內的腸道蛋白質所代謝。而蛋白乳清中的氨基酸被骨骼肌肉組織所劃分來使用，導致更大的肌肉合成速率。最糟糕的是，大豆蛋白產品每份通常不超過20公克，而研究指出每餐我們需要接近30公克的蛋白質。
tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
3樓：匿名使用者
要想練肌肉的話推薦你吃乳清蛋白，因為它的成分更接近人體，易於吸收。鍛鍊以外的時間吃大豆蛋白也是很好的選擇，原因如下：
乳清蛋白是從牛奶中提取出來的，牛奶的組成中87%是水，13%是乳固體。而在乳固體中27%是乳蛋白質，乳蛋白質中只有20%是乳清蛋白，其餘80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量僅為0.7%，可見彌足珍貴。
市面上的乳清蛋白含量都很高哦，至少80%！！
運動時不僅消耗大量能量，也使蛋白質分解代謝加劇，甚至可出現蛋白質的負平衡，因此應當增加蛋白質的攝入，特別是應增加優質蛋白的攝入。例如，適量增加乳清蛋白的攝入，對補充運動時蛋白質的損耗，增加肌肉力量，促進血紅蛋白的合成，消除疲勞等都具有重要作用。由於乳清蛋白富含支鏈氨基酸，能促進肌肉蛋白質的合成，更加適合運動健身人士的需要。
至於吃雞蛋的話，沒太大必要，因為大豆蛋白含量比他還高，看了下面的你就知道了！！
大豆蛋白質：即大豆類產品所含的蛋白質，含量約為38%，是穀類食物的4～5倍。大豆蛋白質的氨基酸組成與牛奶蛋白質相近，除蛋氨酸略低外，其餘必需氨基酸含量均較豐富，是植物性的完全蛋白質，在營養價值上，可與動物蛋白等同。
fao/who（1985）人類試驗結果表明，大豆蛋白必需氨基酸組成較適合人體需要，對於兩歲以上的人，大豆蛋白的生理效價為100。大豆中富含蛋白質，其蛋白質含量幾乎是肉、蛋、魚的二倍。而且大豆所含的蛋白質中人體「必需氨基酸」含量充足、組分齊全，屬於「優質蛋白質」。
人體對蛋白質的需求因年齡、性別、體重、工種等不同而有所差異。為了指導人們的膳食，世界各國結合本國實際情況分別制訂出「推薦每日膳食營養素供給量」（rda）。2023年，美國食品藥品監督局（fda）發表宣告：
每天攝入25克大豆蛋白，有減少患心腦血管疾病的風險。
現代人群所需要的食品應該是既能引起食慾，又無不良***，而且含有豐富營養。在現有食物類群中，具備上述條件、原料**豐富的農作物莫過於大豆。用大豆蛋白製作的飲品，被營養學家譽為「綠色牛奶」。
大豆蛋白質對膽固醇高的人有明顯降低的功效。豆蛋白飲品中的精氨酸含量比牛奶高，其精氨酸與賴氨酸之比例也較合理；其中的脂質、亞油酸極為豐富而不含膽固醇，可防止成年期心血管疾病發生。豐富的卵磷脂，可以清除血液中多餘的固醇類，有「血管清道夫」的美稱。
大豆蛋白飲品比牛奶容易消化吸收。牛奶進入胃後易結成大而硬的塊狀物，而豆奶進入胃後則結成小的薄片，而且鬆軟不堅硬，可使其更易消化吸收。
希望答案對你有幫助！！o(∩_∩)o~
4樓：
奶粉也叫乳清蛋白粉蛋白質含量高達百分之九十九以上，大豆粉也叫豆漿粉或大豆蛋白粉蛋白質含量高達百分之六十以上，建議吃植物性質的大豆蛋白粉！
5樓：
健身 的朋友都會泡服abd活性因子來強身健體， 適合運動人員和需要**的 人群，不含任何的激素和興奮劑，對人體沒有害處。
6樓：帝都小女子
乳清蛋白與大豆蛋白相比，乳清蛋白中的氨基酸含量和比例是與人體接近的，更容易被人體吸收利用。乳清蛋白中含有免疫球蛋白和乳鐵蛋白，有助於提高身體免疫力，促進鐵吸收，改善腸道。而如果正在**或者健身人士，乳清蛋白更加適合。
而對於中老年人或高膽固醇的人士來說，更適合選擇大豆蛋白。
7樓：獨望明月
最好把蛋白的蛋白質含量控制低些，經常吃高蛋白的容易腎結石。你的問題我不能解決。我本身是賣花生蛋白的，但建議你買上邊兩種的乳清蛋白。營養價值及氨基酸比大豆強些
8樓：光電神話
蛋白分子結構不同一個是植物蛋白另一個是動物蛋白
9樓：
大豆蛋白質即大豆類產品所含的蛋白質，是完全性的植物蛋白質；乳清蛋白質是從牛奶中提取出來的，是動物性蛋白質。兩者營養價值相當，但植物性蛋白的吸收性比動物性蛋白要差。
食品一般是豆製品和乳製品，比如豆腐、乳酪等。
兩週皆可以對人體進行蛋白質的補充，但要注意不要過量造成蛋白質中毒。
蛋白質粉的作用，蛋白質粉的功效與作用
乳清蛋白是從牛奶乳清中分離提出的，具有純度高 吸收率高的特點。大豆蛋白是源於大豆的一種植物蛋白，除了構成生物有機體以外，其含有的免疫球蛋白 抗體都具有維持機體免疫功能的作用，且植物蛋白還可以有效地保障人體正常的生理需求。蛋白質粉的功效與作用 乳清蛋白是從牛奶乳清中分離提出的，具有純度高 吸收率高的特...
什麼食物含有蛋白質 哪些食物含有蛋白質
含蛋白質多的食物包括 牲畜的奶，如牛奶 羊奶 馬奶等 畜肉，如牛 羊 豬 狗肉等 禽肉，如雞 鴨 鵝 鵪鶉 駝鳥等 蛋類，如雞蛋 鴨蛋 鵪鶉 蛋等及魚 蝦 蟹等 還有大豆類，包括黃豆 大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高，它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質 此外像芝麻 瓜子 核桃 杏仁 松子等乾果類的...
那些食物含蛋白質最高，含蛋白質的食物
病情分析 含蛋白質含維生素等成分的食物很多。指導意見 你好，蝦魚含優質蛋白質最高，水果蔬菜例如辣椒菜花等都可以 你好，感謝你的提問，對於蛋白質含量高的食物很多，但是人體容易吸收，得到大家推崇的有以下食物。最常見的有蛋清，雞蛋清，鴨蛋清，但是不要食用雞蛋黃，可以引起膽固醇含量升高，對於中老年患者還是少...