1樓：拜振梅茅己
維生素是人體必需的營養物質，它雖然在人體內的含有量很小，但生理作用很大。由於它們有的不能在體內合成，必須由食物直接供給，一旦食物中缺乏某種維生素，則會引起相應的代謝紊亂，並表現出相對的臨床症狀，如缺乏維生素c會導致壞血病、缺乏維生素b1會導致腳氣病、缺乏維生素a會引起夜盲症等。目前最主要的維生素種類主要有c、a、d、e、k、b1、b2、b5、b6、b12、葉酸、生物素等。
2樓：龍之卉萊悌
維生素a、b、c、d、e都是人體所必須的，除維生素e人體一般不會缺外，維生素d通過陽光和食物獲取，其他三種維生素均需從食物中獲取。
3樓：崇安筠衷胤
維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素b12、煙酸、煙醯胺、葉酸、泛酸、生物素、膽鹼、維生素c、維生素d、維生素e、維生素k
4樓：佟佳陽頓孤
人體一共需要13種維生素，也就是通常所說的13種必要維生素：
維生素a，維生素b，維生素c，維生素d，維生素h，維生素p，維生素pp，維生素m，維生素t，維生素u，水溶性維生素。
人體需要哪些維生素，各有什麼作用？
5樓：匿名使用者
維生素的種類很多，通常按其溶解性分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類。前者有a、d、e、k，不溶於水，而溶於脂肪及脂溶劑中，在食物中與脂類共同存在，在腸道吸收時與脂類吸收密切相關。當脂類吸收不良時，如膽道梗阻或長期腹瀉，他們的吸收大為減少，甚至會引起缺乏症。
最簡單的例子像大家熟知的胡蘿蔔吃油的道理就是這樣。脂溶性維生素排洩效率低，故攝入過多時可在體內蓄積，產生有害作用，甚至發生中毒。
水溶性維生素包括b族維生素（b1、b2、b6、b12、pp等）的抗壞血酸維生素c。b族維生素是輔酶的組成部分。b族維生素中的b6、泛酸及生物素在食物中廣泛存在，腸道細菌又可合成，人類未發現典型的缺乏症。
水溶性維生素的特點是溶於水，不溶於脂肪及有機溶劑。容易從尿中排出體外，且排出效率高，一般不會產生蓄積和毒害作用。
脂溶性維生素
維生素a。維持正常視力，預防夜盲症；維持上皮細胞組織健康；促進生長髮育；增加對傳染病的抵抗力；預防和**乾眼病。
維生素d。調節人體內鈣和磷的代謝，促進吸收利用，促進骨骼成長。
維生素e。維持正常的生殖能力和肌肉正常代謝；維持中樞神經和血管系統的完整。
維生素k。止血。它不但是凝血酶原的主要成分，而且還能促使肝臟製造凝血酶原。小兒維生素k缺乏症
水溶性維生素
維生素b1。保持迴圈、消化、神經和肌內正常功能；調整胃腸道的功能；構成脫羧酶的輔酶，參加糖的代謝；能預防腳氣病。
維生素b2。又叫核黃素。核典素是體內許多重要輔酶類的組成成分，這些酶能在體內物質代謝過程中傳遞氫，它還是蛋白質、糖、脂肪酸代謝和能量利用與組成所必需的物質。
能促進生長髮育，保護眼睛、**的健康。
泛酸(維生素b5)。抗應激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除術後腹脹。
維生素b6。在蛋白質代謝中起重要作用。**神經衰弱、眩暈、動脈粥樣硬化等。
維生素b12。抗脂肪肝，促進維生素a在肝中的貯存；促進細胞發育成熟和機體代謝；**惡性貧血。
維生素b13（乳酸清）。
維生素b15（潘氨酸）。主要用於抗脂肪肝，提高組織的氧氣代謝率。有時用來**冠心病和慢性酒精中毒。
維生素b17。劇毒。有人認為有控制及預防癌症的作用。
對氨基苯甲酸。在維生素b族中屬於最新發現的維生素之一。在人體內可合成。
肌醇。維生素b族中的一種，和膽鹼一樣是親脂肪性的維生素。
維生素c。連線骨骼、牙齒、結締組織結構；對毛細血管壁的各個細胞間有粘合功能；增加抗體，增強抵抗力；促進紅細胞成熟。
維生素p。
維生素pp(煙酸)。在細胞生理氧化過程中起傳遞氫作用，具有防治癩皮病的功效。
葉酸(維生素m)。抗貧血；維護細胞的正常生長和免疫系統的功能。
維生素t。幫助血液的凝固和血小板的形成。
維生素u。**潰瘍上有重要的作用。
人體需要多少維生素e？
6樓：**
一直以來，人們都在爭論人體到底需要多少維生素e。一項新的研究發現，高血脂——例如過高的膽固醇和甘油三酯——會使這一必需微量元素停留在血液中，阻止維生素e到達需要它的組織。
這項研究於2023年3月發表在american journal of clinical nutrition上。研究還發現只測量血液中的維生素e濃度並不能反映人體是否缺乏維生素e，這一古老的評估組織水平的方法還不完善。
科學家們解釋道，這一發現意義重大，在美國沒有服用維生素e補充劑的人中，超過90%的人飲食中缺乏所需的維生素e推薦量。
維生素e對動脈壁、大腦、肝臟、眼睛和**等極其重要，並且對人體其他所有組織也是必不可少的。維生素e是一種強大的、脂溶性的抗氧化劑，在清除自由基和神經功能方面有重要作用。飲食中的維生素e主要**於食用油和一些蔬菜。
研究的第一作者maret traber說：「一些專家建議應該降低維生素e的推薦水平。但由於一些吸收問題，每天推薦食用15毫克正好。缺乏維生素e仍然是一個重大的社會問題。」
俄勒岡州立大學（oregon state university，osu）公共衛生與人類科學學院微量營養元素研究教授、萊納斯·鮑林研究所（linus pauling institute）首席研究員traber說：「這項研究著眼於肥胖症患者和代謝綜合徵患者。」
traber說：「血脂過高的人最終會面臨更重的炎症，人體幾乎每個組織都面臨氧化侵蝕的風險，因而需要更多的維生素e。但保護這些組織的維生素e被阻滯在人體迴圈系統中，它們在人體中不停迴圈，卻沒有到達需要它們的組織中。
」這項研究的調查物件有41人，男女皆有，包括年輕人和老年人。他們通過食用氘標記的羽衣甘藍綠葉來獲得維生素e，這樣就能追蹤維生素e在人體內的運動軌跡。有趣的是，單就年齡或性別而言，並未發現吸收有顯著性差異，但維生素e在血清中停留的時間有顯著差異。
血液中脂肪濃度升高是許多人年齡或體重增加時的一個常見問題。
這項研究還納入了另外一種方法，運用穩定同位素而不是放射性追蹤劑（之前的研究即採用放射性追蹤劑），評估到達身體各組織的維生素e。研究人員認為穩定同位素法更精確，他們使用這種方法發現，只有24%的維生素e被身體吸收，而使用放射性同位素方法檢測的結果是81%。
traber 說：「簡單地說，我們認為不到三分之一的維生素e到達了需要它們的組織。」
她補充道：「血液中的維生素e並不是完全浪費掉了，它們可以防止低密度脂蛋白（ldl）和高密度脂蛋白（hdl）被氧化，這也很好。但這並不能抵消沒有足夠的維生素e到達身體組織這一問題。」
（譯審：xq chen）
人體每天所需的維生素都有什麼？
7樓：b悲催
維生素是維持小兒生長及調節正常生理功能所必需的。每天人體需要各種維生素的量雖極少，但缺少了某一種維生素就會發生疾病。
（1）維生素a：為維持正常的視覺及**、粘膜上皮細胞的完整所整所必需。最新研究表明維生素a具抗感染的作用，可減少呼吸道感染及腹瀉的發病率。
蛋黃、奶油、動物的肝臟中含維生素a的量豐富，有色蔬菜及番茄中的胡蘿蔔素經吸收後可轉化為維生素a。
（2）維生素b屬：包括維生素b1、b2、b6、b12，煙醯胺及葉酸，為維持體內代謝及生長所必需。如缺少b屬維生素分別會生"腳氣病"，出現消化神經及心臟的症狀；容易發口角炎，舌炎，**紅斑和皰疹，新生兒抽筋和營養性鉅細胞性貧血等。
維生素b屬在豆類、麥麩、肝臟、蛋黃、魚類、肉類及綠葉植物中含量豐富。
（3）維生素c：缺少維生素c容易出血，尤其牙齦和鼻出血，新鮮蔬菜及水果中含量較多，但蔬菜煮得時間太久，維生素c會遭破壞。
（4）維生素d：缺少維生素d會影響鈣、磷的吸收，影響骨骼的生長，易出現"軟骨病"。母乳及牛奶中的維生素d的含量較少，需每日另外補充。
（5）維生素e：與體內代謝有關，缺乏時可出現輕度貧血、水腫及反疹等。麥胚油中維生素e含量豐富。
現代醫學研究表明：維生素對兒童的抗感染免疫能力有非常重要的影響，它對人的免疫系統有非常重要的調節和維持作用。因於飲食結構的不合理，維生素a、維生素b4、b12、維生素c及d的缺乏比較明顯，在這種情況下，兒童抗感染的免疫力會遭到破壞，容易感染各種疾病，如呼吸道，消化道的感染。
人體必需的13種維生素是什麼？
8樓：妄與梔枯
維生素a，維生素b，維生素c，維生素d，維生素e，維生素k，維生素h，維生素p，維生素pp，維生素m，維生素t，維生素u，水溶性維生素。
維生素的特點
1、外源性：人體自身不可合成，需要通過食物補充；
2、微量性：人體所需量很少，但是可以發揮巨大作用；
3、調節性：維生素必需能夠調節人體新陳代謝或能量轉變；
4、特異性：缺乏了某種維生素後，人將呈現特有的病態。
維生素**
1、蔬菜
據國際物質糧農組織2023年統計，人體必需的vc的90%、va的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質，正在被人們研究發現。
2、水果
水果不但含有豐富的維生素營養，而且能夠促進消化。有些水果中含有豐富的食物纖維，纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物，在結腸內，纖維可提供給腸腔營養物質，這有助於促進身體的新陳代謝以及幫助抑制食慾。
3、肉類
肉類還有較多的維生素b1、b2、尼克酸等，如豬肉(肥瘦)每100克含維生素b1 0.53毫克、b2 0.12毫克、尼克酸4.
2毫克。臟器含量更高，尤其是肝臟，每100克豬肝約含維生素b2 2.11毫克，比肌肉中多15-20倍，尼克酸含故為16.
2毫克，比肌肉多4-5倍。
牛、羊肝中的維生素b1含量也比肌肉組織中多5-6倍。此外肝臟中還含有葉酸和維生素b1b2及維生素a和d，比如每100克豬肝含維生素a8700國際單泣、羊肝為29900國際單位。
9樓：健十**官方客服
生素的定義中要求維生素滿足以下四個特點，才可以稱之為必需維生素。
外源性：人體自身不可合成，需要通過食物補充；
微量性：人體所需量很少，但是可以發揮巨大作用；
調節性：維生素必需能夠調節人體新陳代謝或能量轉變；
特異性：缺乏了某種維生素後，人將呈現特有的病態。
根據這四個特點，人體一共需要13種維生素，也就是通常所說的13種必要維生素：
維生素a，維生素b，維生素c，維生素d，維生素e，維生素k，維生素h，維生素p，維生素pp，維生素m，維生素t，維生素u，水溶性維生素。
人體內的維生素起什麼作用，各種維生素對人體的功效
維生素是維持人體正常生命過程所必需的低相對分子質量化合物。它們雖不是構成組織的原料也不能供給熱量，但卻是人體不可缺少的一類物質，在物質代謝中有極其重要的功能。如維生素b1可抑制膽鹼酯酶，減少乙醯膽鹼水解，增加胃腸蠕動和腺體分泌，對改善食慾和消化功能有幫助。維生素是人和動物營養 生長所必需的某些少量有...
哪些人需要補充維生素？什麼人需要補充維生素片
臉上有色斑的人。維生素c具有抗氧化作用。補充維生素c的目的是抑制色素斑的生成，勸其早下 斑 體內缺鐵的人。從表面上看，體內缺鐵是由於對鐵元素的吸收不夠，可是在其背後，更重要的是反映出機體從食物中吸收鐵元素能力的下降。這時候補充維生素c的目的，就是要增強這種吸收能力。研究表明，維生素c可以幫助人體從非...
如何補充維生素E，人體怎麼補充維生素E？
你好，可口服維生素e片,或者在飲食方面多吃些維生素e高的食物 獼猴桃，堅果 包括杏仁 榛子和胡桃 向日葵籽 玉米 冷壓的蔬菜油 包括玉米 紅花 大豆 棉籽和小麥胚芽 最豐富的一種 菠菜和羽衣甘藍 甘薯和山藥。萵苣 捲心菜 菜塞花等是含維生素e比較多的蔬菜。奶類 蛋類 魚肝油也含有一定的維生素e 維生...