1樓:寶媽享食記
懶人必備速學菜之糖醋排骨
2樓:az麵包
【懶人零失敗糖醋排骨】不油不膩,能多吃一碗飯,馬住試試!
3樓:雙龍美食教做菜
糖醋排骨在家做麼做,保證家人都愛吃
4樓:大雁做美食
糖醋排骨怎麼做?排骨切塊,倒入鍋中,然後加入蔥姜放料酒超出,鍋中放入冰糖,小火炒出顏色,然後放入排骨調料老醋。
5樓:魯姐美食
糖醋排骨怎麼做好吃?排骨冷水下鍋,加入姜八角料酒,煮出覆末撈出,熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃,熱油裡面放入冰糖,炒至棗紅色,加入水兩勺生抽鹽,小火燉20分鐘,加入三勺醋三勺糖,大火收汁,再撒點黑芝麻就可以出爐了。
6樓:魂牽夢縈
用料排骨(前排) 1斤
鹽、醬油(老抽)、料酒 少許
生粉 少許
糖、醋 大約4:1按個人口味調配
糖醋排骨(油炸版)的做法
排骨選用前排,剁成小塊,小的比較容易炸熟。不愛吃排骨的選用裡脊肉也可以。洗淨之後放入沸水中過一下撈出再次沖洗乾淨。糖醋排骨(油炸版)的做法 步驟1
加入少許鹽、醬油、料酒醃製至少半小時,我還加了一點點胡椒(可不加)。糖醋排骨(油炸版)的做法 步驟2
醃好後在下鍋前十分鐘加入生粉並攪拌均勻。挑出稍大的排骨先下鍋。糖醋排骨(油炸版)的做法 步驟3
鍋內放油,油的高度要可以超過排骨才行。將排骨按從大到小的順序放入鍋中炸,不能一口氣全倒下去。中火炸至金黃撈出。
炸完後盛出鍋中的油並洗乾淨鍋。重新熱鍋放入兩勺沒有用過的油,加入四勺糖,全程小火熬製,糖化開後倒入排骨翻炒,上色後加入一勺醋。攪拌均勻後盛出。最後撒一些白芝麻會更加美觀。
7樓:戀人的蜜語吹過
1.排骨洗淨放入鍋中煮熟。
2.煮熟後撈出備用。
3.鍋中放入適量油燒熱後到入排骨。
4.炸至排骨金黃後撈出待用。
5.鍋裡留少許油,放入薑片,紅糖,冰糖,小火熬至糖溶化。
6.倒入排骨攪拌至排骨沾滿湯汁。
7.加入鹽,雞精,醋,攪拌均勻,即可出鍋。
糖醋排骨注意事項:
一般來說,排骨上都是都有豬肉的,而豬肉是不能與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉一起吃的。而且吃了豬肉之後也是不適宜大量喝茶。
在清洗排骨時也不要用熱水沖洗,這是因為豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質,在15攝氏度以上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會散失很多營養,同時口味也不好。
8樓:東北小廚來哥
排骨用水焯,冰糖炒糖色,加入排骨炒,放入蔥姜八角花椒料酒蠔油,生抽老抽,糖醋。
9樓:
排骨切小段冷水下鍋 蔥薑桂皮加入老抽調色 大火燒開 中火燉四十分鐘收汁
糖醋排骨怎麼做?
10樓:寶媽享食記
懶人必備速學菜之糖醋排骨
11樓:az麵包
【懶人零失敗糖醋排骨】不油不膩,能多吃一碗飯,馬住試試!
12樓:雙龍美食教做菜
糖醋排骨在家做麼做,保證家人都愛吃
13樓:大雁做美食
糖醋排骨怎麼做?排骨切塊,倒入鍋中,然後加入蔥姜放料酒超出,鍋中放入冰糖,小火炒出顏色,然後放入排骨調料老醋。
14樓:魯姐美食
糖醋排骨怎麼做好吃?排骨冷水下鍋,加入姜八角料酒,煮出覆末撈出,熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃,熱油裡面放入冰糖,炒至棗紅色,加入水兩勺生抽鹽,小火燉20分鐘,加入三勺醋三勺糖,大火收汁,再撒點黑芝麻就可以出爐了。
15樓:罐頭小廚
零失敗高升排骨!1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水,記住這個祕訣,你做出多少排骨都不夠吃
16樓:好廚網
糖醋排骨風靡全國,是大部分美食愛好者非常喜愛的一道菜。酸甜可口,肉質鮮嫩,吃下去的每一口都十分的享受。紅曲米水可以讓排骨的顏色更加紅潤,排骨焯水可以掉腥味,快來試試吧
17樓:麻辣老司機
糖醋排骨有好多種做法,你知道怎麼做菜最好吃嗎?
18樓:吉寒天
懶人糖醋排骨怎麼做?
19樓:東北小廚來哥
排骨用水焯,冰糖炒糖色,加入排骨炒,放入蔥姜八角花椒料酒蠔油,生抽老抽,糖醋。
20樓:
排骨切小段冷水下鍋 蔥薑桂皮加入老抽調色 大火燒開 中火燉四十分鐘收汁
21樓:愛別等
糖醋排骨 。 喜歡的給個贊吧
糖醋排骨(油炸版)怎麼做
22樓:陌上_卿名酒酒
用料排骨(前排) 1斤
鹽、醬油(老抽)、料酒 少許
生粉少許
糖、醋 大約4:1按個人口味調配
糖醋排骨(油炸版)的做法
排骨選用前排,剁成小塊,小的比較容易炸熟。不愛吃排骨的選用裡脊肉也可以。洗淨之後放入沸水中過一下撈出再次沖洗乾淨。
加入少許鹽、醬油、料酒醃製至少半小時,我還加了一點點胡椒(可不加)。
醃好後在下鍋前十分鐘加入生粉並攪拌均勻。挑出稍大的排骨先下鍋。
鍋內放油,油的高度要可以超過排骨才行。將排骨按從大到小的順序放入鍋中炸,不能一口氣全倒下去。中火炸至金黃撈出。
炸完後盛出鍋中的油並洗乾淨鍋。重新熱鍋放入兩勺沒有用過的油,加入四勺糖,全程小火熬製,糖化開後倒入排骨翻炒,上色後加入一勺醋。攪拌均勻後盛出。最後撒一些白芝麻會更加美觀。
糖醋排骨做,糖醋排骨做法
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糖醋排骨怎麼做,怎麼做最正宗的糖醋排骨?
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