1樓：娛樂天下說說吧
海蔘怎樣泡發才是最好的？
2樓：無恙話樂
新鮮的海蔘可以不用水泡，但是必須煮熟，不然是不能吃的。
3樓：呂梁百科書
回答幹海蔘煮是為了更好的泡發，能泡的更大，如果不煮海蔘發不大，估計你吃起來也很費勁。如果是鮮海蔘那就更應該煮了，因為海蔘或多或少會帶些細菌，少量的生吃是沒事的，但長時間的話可能就會有問題哦，所以建議還是要煮的
海蔘屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海蔘綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海蔘種類最多、資源量最大的區域。
我國海蔘分佈在溫帶區和熱帶區，溫帶區主要在黃渤海域，主要經濟品種是刺蔘，也是我國最為知名的海蔘種類，熱帶區主要在兩廣和海南沿海，主要經濟品種有梅花參等。其中西沙群島、南沙群島和海南島是我國熱帶海蔘的主要產地。海蔘在各類山珍海味中位尊「八珍」，還具多種中醫特指的補益養生功能。
近半個世紀以來，國內外學者對40多種海蔘化學成分的研究表明海蔘體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分，還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皁苷和膠原蛋白等，而且海蔘活性物質的藥理活性十分廣泛。
當然，需要處理好才能食用
更多1條
4樓：宮品海蔘在成都
幹海蔘煮是為了更好的泡發，能泡的更大，如果不煮海蔘發不大，估計你吃起來也很費勁。如果是鮮海蔘那就更應該煮了，因為海蔘或多或少會帶些細菌，少量的生吃是沒事的，但長時間的話可能就會有問題哦，所以建議還是要煮的
5樓：匿名使用者
乾的？不行的，要經過泡發才能吃的
新鮮的海蔘不發直接水煮能吃嗎
6樓：匿名使用者
新鮮的海蔘不用發，將肚子裡的腸子和嘴處理乾淨，就可以煮了吃。
1、海蔘，屬海蔘綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海蔘以海底藻類和浮游生物為食。 海蔘全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。
2、我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海蔘可供食用，海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。
3、海蔘不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海蔘，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人蔘，故名海蔘。
4、海蔘具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海蔘價值知識的普及，海蔘逐漸進入百姓餐桌。生活環境決定海蔘品質。
7樓：那棵草枯了
要把海蔘肚子清理一下，裡面很多沙子。
8樓：戒色
你那是發完滴 就不用發了
9樓：波思蓮
海蔘不泡直接煮了吃會怎麼樣中毒嗎？
海蔘要煮多久？
10樓：滿金壩
一：幹海蔘要煮多久才熟
海蔘大部分都是經過乾製的，新鮮的海蔘容易腐敗變質，不是很好儲存，因此，都會進行乾製處理，這種乾的海蔘質地比較硬，需要用開水煮半小時以上才能變軟，變軟的海蔘也就煮熟了，同時這也是發乾海蔘的方法之一。
二：新鮮的海蔘要煮多久熟
新鮮的海蔘只要煮十分鐘左右皆可熟透。新鮮的海蔘和乾製的不同，新鮮的海蔘由於是鮮活的，肉相對比較軟，很容易煮熟，一般大火煮個十分鐘就能全熟，經過涼水退溫即可食用
三：泡好的海蔘要煮多久熟
泡好的海蔘煮幾分鐘就好。乾製的海鮮一般都要先進行泡發，泡兩天就能發好，而且泡發過程中也需要煮一段時間，因此，這種海蔘本來就是熟的，只不過改善下海鮮的溫度，進行些許升溫即可，一般開水泡十幾分鍾即可。
11樓：汽車資訊推送
海蔘是美味珍饈,百補之首,食用起來自然很多講究,海蔘的食用也很講究，泡法也很多，今天就在這裡做一個分享，下面給朋友們介紹下怎麼樣發海蔘？
如果您泡發海蔘沒有經驗，剛開始發海蔘可能發的不夠大，原因在哪兒呢？一起來看一看~
幹海蔘怎麼泡發都不大的原因
1.浸泡時水不夠涼，水溫高會促進海蔘蛻皮，是自溶的開始。建議0-5℃。
冬季要開始了，北方泡發海蔘的「懶人」參友，又開始放在室溫覆水泡發了，這是不可以的，會出現掉皮掉渣的現象。幹海蔘泡發一定要注意溫度，冰箱保鮮層是你最好的選擇。
2.海蔘有硬芯，沒泡透；煮制的時候沒煮透，海蔘比較硬，肉壁沒有完全舒展。海蔘是自然生長的個體，大小不一的，要逐個測試軟度的，不能像煮餃子一般，一個ok就全部ok的。
3.海蔘操作沒有完全避油。海蔘在身體裡面有一定的自溶酶。海蔘的身體最大的成分就是蛋白質，酶正好是作用於蛋白質的，油能促使自溶酶加速分解蛋白質，使海蔘營養流失。
4.泡發時沒用純淨水。純淨水雜質少，而各地居民飲用水的水質軟硬度都有差異。
目前市場上而言，經常見到的海蔘種類有淡幹海蔘、速發海蔘以及即時食參，這三種海蔘即食海蔘不用很麻煩的泡發，只不過需要化凍，需要30分鐘左右，解凍後可用於炒菜，但是這款海蔘所造成的營養流失是比較高的。而淡幹海蔘與速發海蔘還是需要泡發的。
1. 淡幹海蔘：泡發時間一共需要72小時，每隔12小時換一次水，中間還要清理沙嘴、內臟，以及煮制海參，最後用於食用。
2.速發海蔘：需要泡發共計8-12小時，泡發完成後可用於食用。
但是呢，海宴天有一款全食淡幹海蔘，這款海蔘與普通的淡幹海蔘有什麼區別呢？普通的淡幹海蔘會保留沙嘴和參腸，然後全食淡幹海蔘就沒有，這款海蔘採用了特殊的加工工藝，將海蔘達到了直接免洗的程度，免掉了消費者二次加工的煩惱，同樣也提高了價效比。
與普通淡幹海蔘相比，全食淡幹海蔘主要有三個方面的優勢：
省時：節省80%的泡發時間。
（傳統淡幹海蔘6-7天，全食淡幹海蔘1-2天）
省力：節省80%的泡發步驟。
（傳統淡幹海蔘6-10步，全食淡幹海蔘1-2步）
省錢：沒有任何產品的浪費。
（傳統淡幹海蔘需要去除沙嘴和內臟，全食淡幹海蔘泡發完即可全部食用）。
12樓：生活小百科多多
回答❤️❤️
海蔘。海蔘大部分都是經過乾製的，都會進行乾製處理。這種乾的海蔘質地比較硬，需要用開水煮半小時以上才能變軟，變軟的海蔘也就煮熟了。
新鮮的海蔘。新鮮海蔘由於是鮮活的，肉相對比較軟，很容易煮熟，一般大火煮個十分鐘就能全熟。泡好的海蔘。
乾製的海鮮一般都要先進行泡發，而且泡發過程中也需要煮一段時間，泡好的海蔘煮幾分鐘就可以煮熟。
親親這是為您查詢的答案哦，希望能幫助到您
誠心為您解答每一個問題！
如您滿意請採納最佳！如有疑問請繼續追問！
您的贊是我們前進的動力，相互學習，一起進步！
更多4條
13樓：匿名使用者
幹海蔘的發制方法
1、浸泡：把幹海蔘放入潔淨無油的容器中加入適量清水（建議全程用純淨水）浸泡約48小時，至參體柔軟時，將海蔘沿切口順向剖開，取出沙嘴，以流水清洗乾淨。海蔘內壁的筋含有多種營養成分，不要取出扔棄，剪斷海蔘筋能發更大，但較易脫落。
浸泡期間，每天換一至二次水。
2、水煮：將浸泡後的海蔘放入潔淨無油的鍋內，加入適量清水，大火燒開後用小火燜煮20-40分鐘，也可以放電飯鍋裡，開始冒氣再煮20-30分鐘，燜蓋熄火後完全自然冷卻，把用手能掐透的取出，不能掐透的繼續煮5-10分鐘至能掐透。
3、泡發：將煮好的海蔘放入潔淨無油容器內加入適量冷水，置入冰箱中冷藏，每天換一次水，2天后即可食用。3-5天內不能用完的海蔘需單個包裝後放入冰箱冷凍以防變質，冷凍會對海蔘口感的勁道稍有影響，但不會影響海蔘的營養價值。
經冷凍後的海蔘，食用前取出放入有水的容器內自然解凍，如用熱水快速解凍不能完全恢復海蔘的形態、大小。
幹海蔘的發制過程雖然繁瑣，但總結起來就是浸泡、水煮、泡發這三個過程，發制效果基本取決於水煮這個環節，會因海蔘的大小、幹度、品質不同而異，水煮的時間不能一概而論，本發制方發描述的時間僅供參考，所以，每批海蔘，儘可能先少量試發，再根據個人口感喜好調整浸泡和水煮時間。還有就是整個發制過程，儘可能使用純淨水，發制容器不能沾有任何油汙，否則，很容易使海蔘化皮，換水時適當捏幾下海蔘能充分吸收水分而發的更大。
發制後的海蔘在開水中稍微加熱即可食用，放鍋裡用沸水蒸煮會因水分蒸發使海蔘縮小變硬。早餐前半小時空腹食用，能更有效吸收其中的營養成分，食用時可以蘸蜂蜜或優質醬油食用，如能配以長生島公司精心祕製的鮑焗蔘湯，在家就能輕鬆製作營養美味、令人垂涎的海蔘撈飯。
快捷發制方法：完成「浸泡」程式後直接將海蔘放入盛有熱開水的保溫瓶中（因海蔘漲發後體積會變大，所以水不能滿），浸泡約8-12小時即可食用，大個海蔘應先切開，以免
14樓：不會跳舞的泰迪
如果買的是即食海蔘，那麼你煮五分鐘左右就可以吃了。因為即食海蔘是已經經過處理的海蔘。但是如果是未經過處理的海蔘，不僅要處理過後泡幾天，在煮的時候更是了要多煮3分鐘才可以吃。
15樓：王志順順順
我個人認為海蔘需要煮20分鐘以上比較好，因為這樣煮出來的話，它本身會比較乾淨，而且會去除味道。
16樓：mr_鄒先森
需要用開水煮半小時以上才能變軟，變軟的海蔘也就煮熟了
17樓：保佑我寶寶阿
發制海參的方法很複雜，要煮半個小時。
18樓：匿名使用者
不一樣的，因為參的大小，品種不一樣，所以煮的時間也不一樣，
獐子島的參比較好，無論從參的品質還是參的口感各方面，
19樓：匿名使用者
哇，樓上的真詳細，早知道這方法，我家的海蔘就不用倒了
三山浦是全國品牌第一呢!
20樓：hw暖陽小哥
海蔘泡發的時候，煮的久一點也就能夠泡發的越大越軟糯。
21樓：匿名使用者
淡幹海蔘發制方法：
1、將幹海蔘放入無油的器皿中，加入純淨水（水沒過海蔘），放入冰箱保鮮層浸泡2天左右，每天早晚各換一遍水，泡軟為止。
2、將泡好的海蔘用乾淨的剪刀沿腹部切口處剪開至嘴部，把白色沙狀物（牙嘴）去除乾淨，清洗乾淨。
3、海蔘涼水下鍋，大火煮開，轉小火悶煮，煮到海蔘用筷子夾起來能自然下垂30℃即可，邊煮邊挑，因為海蔘肉壁厚度不同，在煮的過程中要邊煮邊挑，軟的海蔘撿出來
4、把煮好的海蔘放在純淨水中冰箱保鮮層泡發（水多參少）每十二小時換水一次。泡的時間長短依據個人口感而定，但最長不要超過三天。
5.泡發好的海蔘，需單個包起來，放冰箱冷凍儲存。
22樓：參老帽海蔘
海蔘煮的時間要看海蔘的***不好，海蔘具體的泡發方法：
1、泡發回軟：將海蔘放入純淨水冰水混合物中（盛放的器皿一定要使用無油乾淨的，水要沒過海蔘），置於冰箱的冷藏區，浸泡2-3天，每8-12小時更換一次冰水，泡到沒有硬芯，以可以掰動為準。
2、剪去沙嘴：用剪刀將海蔘從腹部縱向完全剖開，去掉沙嘴處白色硬裝物，把海蔘洗淨
3、鍋內煮：將海蔘放入無油乾淨的鍋內，裝純淨水（水一定要一次性放足，中間不要加水），大火煮40-60分鐘，熄火後燜10-20分鐘，如果海蔘還很硬的話需要繼續煮，直到海蔘變軟但不失彈性，用筷子扎海蔘，能扎透
4、冰水泡發：將煮好的海蔘放在純淨水冰水混合物中繼續泡發2-3天，放在冰箱冷藏室中，每8-12小時更換一次冰水混合物。泡發好後即可食用，吃不了的用保鮮膜一個個包好，放到冷凍室，隨吃隨取。
觀音蓮怎麼養，用水直接養可以嗎？
一般要種到土中。一 介質。觀音蓮其實對於介質的要求不是很高，但是想要讓它的長勢更好的話，介質中的養分是不可少的，所以想要養出滿盆的觀音蓮就要做好基本的底肥，時常的鬆土，保證土壤不結塊。二 溫度。觀音蓮的休眠期比其他的花卉多一季，所以在夏天 冬天時它都會進入休眠期。為了不讓它們在休眠期中死亡，在調控好...
護膚品只用水和乳液其成不用可以嗎
20歲以下還是可以的。懶人護膚，搖搖 乳一平搞定。化妝品可以只用水不用乳液嗎?不可以啊，水只起到清潔和暫時補水的效果，如果不馬上塗乳液或面霜的話，表層的水分就會蒸發掉的，反而更幹，所以，一定要塗乳液或面霜來鎖水。可以用，就是沒什麼效果，反而更糟，要塗一樣鎖住水份，才會顯的 水靈靈的。回答護膚是不可以...
不用粉底直接用散粉可以嗎，不用粉底，護膚品之後直接塗在臉上，該用散粉，粉餅，還是蜜粉？
這樣不太好 散粉其實跟粉餅的材質是一樣的，只是未經壓縮的，用來起到定妝的作用，直接使用會對 有一定的傷害，而且也達不到很好的彩妝效果。建議化妝前一定要使用隔離霜，它可以起到隔離彩妝 髒空氣 灰塵的作用，能夠保護 現在的很多隔離霜有潤色作用，相當於粉底液，但比粉底液對 的傷害小很多，而且非常自然。一般...