1樓：巨蟹我為遊戲狂
椰蓉麵包的作法烤箱烤：
作法一：
原材料2一茶匙糖，1/2小勺鹽，2小勺酵母粉，1/2燒杯牛乳，1/4燒杯椰子奶，1/4量一杯水，4一茶匙瑪琪琳（或是黃
油），普通麵粉3燒杯，一隻生雞蛋。
作法1、牛乳椰子奶和水攪在一起，用微波爐加熱轉一下，溼熱（溼熱就行，太熱會燙死酵母菌的），放糖，加酵母菌，拌和融化。
2、站站說小麥麵粉要篩粉，那麼就篩粉，放鹽，加生雞蛋，用溶好的牛乳水揉麵，搓成麵糊之後，分幾回揉入瑪琪琳，一直揉至光潔，這一步，確實累爪子，一邊揉，一邊想，應當買了麵包機了。隨後放到溫暖的地區發醇至一倍大。
3、買回來的碎椰絲加生雞蛋一個瑪琪琳一一茶匙糖適當，拌和成椰蓉餡兒。
4、用握拳敲擊發好的麵糰，釋放汽泡，在砧板上分為小小塊。擀成薄皮兒，把餃子餡兒放到皮上。
5、像做包子一樣包起來。
6、包好之後，密封往下，放到砧板上。
7、小心地擀成橢圓型的片兒，不必用勁很大，椰蓉餡兒會跑出去。
8、折起來。
9、平均分4刀，翻一下，促使椰蓉餡兒外露。切分的小小塊太小了，擀並不大，因此 ，做出去的東西，胖矮胖矮的，不象站站做的那般，像佛手。
10、幹了好多個，剛開始厭煩，就把剩餘的面擀成一個烤餅，剩餘的椰蓉餡兒都勻稱攤上來，隨手撒了一把家中存的吃也吃剩的藍莓乾兒。捲起來，切割成段兒。
烤箱烤椰蓉麵包的做法步驟是什麼？
作法二：
原材料麵包胚原材料：麵包粉300克，生雞蛋1個，牛乳150克，無鹽黃油35克，鹽3克，酵母菌3克，白砂糖40克；
椰絲原材料：無鹽黃油30克，細砂糖30克，蛋黃（小）1個，牛乳30克，椰絲50克。
作法1、生雞蛋、牛乳、糖、鹽最先新增麵包機桶拌和糖融化。
2、隨後新增小麥麵粉，在小麥麵粉上面新增酵母菌，起動（迅速）揉麵程式流程。
3、一個程式流程完畢後倒進融化的無鹽黃油，再次起動迅速揉麵程式流程。
4、麵粉發酵成二倍大就可以。
5、麵包機和麵全過程做椰絲：無鹽黃油室內溫度變軟消磨分3次新增細砂糖消磨。
6、分次新增全蛋液切拌混和消化吸收。
7、分次新增牛乳混和消化吸收。
8、最終新增椰絲混和。
烤箱烤椰蓉麵包的做法步驟是什麼？
9、混和勻稱。
10、合好的椰絲
11、發好的麵糰排氣管分為3等份。
12、取一個麵糊擀成面片。
13、椰絲分為3等份，每一份勻稱抹到面片上。
14、疊成卷。
15、把面卷豎割成兩截，留留頭部不斷開。
16、把兩截面編出桃酥狀橫放進麵包機桶。
17、三塊面製成3個雙麻花辮所有橫排汙回吐司麵包桶內起動發醇作用。
18、發醇結束，先在吐司麵包桶遮蓋錫箔紙，起動烤製作用15分鐘快速取下錫箔紙，程式流程完畢取下吐司麵包桶。
2樓：執燈一盞問滄桑
食材主料
高筋麵粉260g、牛奶120g、雞蛋1個、細砂糖50g、黃油35g、椰蓉80g、椰蓉餡適量
輔料酵母3g、鹽3g、黃油30g、蛋黃1個、白砂糖20g
步驟1. 把雞蛋與牛奶放到麵包桶內。
2. 放入麵粉，兩邊對角分別放上鹽與糖，當中挖個小坑放入酵母 ，設定和麵程式二十鍾。
3. 麵糰揉至能拉出大片的薄膜時放入黃油，再啟用和麵程度二十分鐘。
4. 和好的麵糰選擇發酵功能，45分鐘麵糰發至兩倍大，按個小坑麵糰不塌陷不回彈，發酵完成。
5. 把麵糰進行排氣，分成小份搓圓靜置十分鐘。
6. 準備椰蓉餡，黃油融化。
7. 放入椰蓉，白砂糖與蛋黃。
8. 用勺子攪拌均勻。
9. 取一面團按扁，用擀麵杖擀開，放入椰蓉餡。
10. 像捏包子那樣包好捏緊，口子朝下，用擀麵杖擀成牛舌狀，用刀劃幾道口子，要劃穿。
11. 像扭麻繩那樣扭起。
12. 兩頭捏緊，一定要捏緊，以防麵包在烤制過程中散開。
13. 放室溫再次發酵至兩倍大時，在上面刷層蛋液，放入烤箱中層，170度上下火烤十五分鐘。
14. 時間到，出爐，椰蓉麵包香味撲鼻，掰開看下，組織非常鬆軟。
3樓：有電發光的路燈
椰蓉麵包的做法，麵糰：高筋麵粉 300g 、 黃油 20 、 糖粉 60g 、 酵母 5g 、 鹽 2g 、 雞蛋 1個 、 牛奶 120g 、 表皮： 、 黃油 20g 、 糖粉 20g 、 雞蛋 1個 、 椰蓉 15g 、 可放：
、 葡萄乾 少許
把雞蛋液、牛奶、糖粉混合均勻的攪拌
把高筋麵粉和酵母再倒入盆中，最好是先攪打一下，再揉麵，揉到細膩不粘手，最後放入黃油和鹽，繼續揉，最好能把筋揉出來，拉出手套膜，然後用保鮮膜蓋上，常溫陽光下發酵，發酵完全用手按下去不**。
如果比較粘手的話，可以用點麵粉，揉麵時可加些葡萄乾，實踐證明加少許麵粉不礙事的，先分成9個麵糰，再擀成薄皮捲起，碼在烤盤中，雞蛋液加糖粉加黃油攪打均勻，再放入椰蓉混合成椰蓉糊，均勻塗抹在麵包的表皮，入烤箱，180度烤20分鐘（也可160度烤30分鐘）出爐
4樓：醉愛媽媽菜
椰蓉拉絲麵包的做法，鬆軟香甜，簡單易學，不用烤箱，學會自己做
5樓：小宇家常菜
想吃麵包不用買，教你在家自己蒸椰蓉麵包，不用烤箱，做法簡單
6樓：安徽新東方烹飪學校
你可以到專業的培訓機構去了解一下
烤箱做簡單的椰蓉麵包
7樓：微言悚聽
用料高筋麵粉 280克
牛奶 120克
雞蛋 1個
鹽 3克
白糖 45克
酵母 3克
玉米油 25克
奶粉 15克
椰蓉（餡） 30克
白糖（餡） 30克
玉米油（餡） 30克
蛋黃液（餡） 1個
芝麻（表面） 適量
雞蛋液（表面） 適量
做法步驟
1、除了椰蓉餡的所有材料放入麵包桶
2、啟動麵包機揉麵功能，一直揉出手套膜
3、再把麵糰放入另一個容器，加蓋保鮮膜，發酵到二倍大4、麵糰揉勻後，分成9個小麵糰，醒10分鐘5、取一個小麵糰，按扁
6、把餡放中間（椰蓉餡製作:椰蓉餡所有材料放在一起，拌勻）7、包好，捏緊
8、稍微按扁
9、切出花瓣
10、放烤箱二次發酵30分鐘，烤箱底部放一碗熱水，保持烤箱溼度11、發酵完成，取出，刷蛋液
12、中間撒芝麻
13、烤箱175度，放中層，烤18分鐘左右，表面金即可
8樓：畸形的豬
做法一原料
2大匙糖，1/2小匙鹽，2小匙乾酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙瑪琪琳（或者黃
油），普通麵粉3量杯，一隻雞蛋。
做法1、牛奶椰奶和水攪在一起，用微波爐轉一下，溫熱（溫熱就好，太熱了破壞酵母），加糖，加酵母，攪拌溶化。
2、站站說麵粉要過篩，那就過篩，加鹽，加雞蛋，用溶好的牛奶水和麵，揉成麵糰以後，分幾次揉入瑪琪琳，一直揉至光滑。然後放在溫暖的地方發酵至一倍大。
3、買來的碎椰蓉加雞蛋一個瑪琪琳一大匙糖適量，攪拌成椰蓉餡。
4、用拳頭擊打發好的麵糰，放出氣泡，在案板上分成小塊兒。擀成厚皮兒，把餡兒放在皮上。
5、像包包子一樣包起來。
6、包好以後，封口向下，放在案板上。
7、小心地擀成橢圓形的片兒，不要用力太大，椰蓉餡兒會跑出來。
8、對摺。
9、均分4刀，翻一下，使得椰蓉餡兒露出。
共15張
椰蓉麵包
做法二材料
麵包胚材料：麵包粉300克，雞蛋1個，牛奶150克，黃油35克，鹽3克，酵母3克，白糖40克；
椰蓉材料：黃油30克，糖粉30克，全蛋（小）1個，牛奶30克，椰蓉50克。
做法1、雞蛋、牛奶、糖、鹽首先加入麵包機桶攪拌糖溶化。
2、然後加入麵粉，在麵粉上放加入酵母，啟動（快速）和麵程式。
3、一個程式結束後倒入溶化的黃油，繼續啟動快速和麵程式。
4、麵糰發酵成兩倍大即可。
5、麵包機和麵過程做椰蓉：黃油室溫軟化打發分3次加入糖粉打發。
6、分次加入全蛋液切拌混合吸收。
7、分次加入牛奶混合吸收。
8、最後加入椰蓉混合。
9、混合均勻。
10、和好的椰蓉
11、發好的麵糰排氣分成3等份。
12、取一個麵糰擀成面片。
13、椰蓉分成3等份，每一份均勻抹到面片上。
14、捲成卷。
15、把面卷豎剖成兩半，留留頭部不切斷。
16、把兩半面編成麻花狀橫放入麵包機桶。
17、三塊面做成3個麻花辮全部橫排放回麵包桶內啟動發酵功能。
18、發酵完畢，先在麵包桶覆蓋鋁箔紙，啟動烘烤功能15分鐘迅速取下鋁箔紙，程式結束取出麵包桶。
[1]做法三
用料主料：
高筋麵粉200克
輔料雞蛋1個，雞蛋黃1個，椰蓉80克，牛奶80克，淡奶油100克，白砂糖65克，酵母粉3克，鹽1克
花式椰蓉麵包的做法
1.牛奶加熱到35度左右，加入酵母靜置幾分鐘
2.將加入酵母的牛奶倒入麵包機桶裡，打入雞蛋，加入35克白砂糖，加入高筋麵粉、鹽
3.調至快速和麵檔位，啟動麵包機
4.兩個和麵程式一共40分鐘，就可以拉出筋膜了
5.調至發酵檔位，啟動麵包機
6.發酵至原來的2.5倍大小
7.排氣，分成大小適宜的麵糰，蓋住保鮮膜鬆弛15分鐘
8.淡奶油、蛋黃、椰蓉、30克白砂糖，一起攪拌均勻
9.將椰蓉餡分成和麵團一樣多的份數，捏成圓球
10.麵糰擀成圓片，放入椰蓉餡
11.包好後，擀成長舌狀，用刀斜著輕輕劃開小口
12.如圖捲成一個圓圈，二次發酵到原來的兩倍大
13.放入預熱的烤箱中層，上下火，180度，烤15分鐘左右出爐
烹飪技巧
1、材料放入麵包機桶的順序是先液體後固體，鹽和酵母不要直接接觸；
2、啟動和麵之前用筷子大概攪拌一下，以免麵粉飛到桶內到處都是；
3、發酵的過程中，在麵糰表面抹上少許水，以免表面乾燥；
4、麵糰排氣後要鬆弛一會，這樣麵糰包餡的時候好操作；
5、烤的時間要根據自家烤箱的功率來定，注意觀察。
手工椰蓉麵包的做法
9樓：匿名使用者
用料中種麵糰材料：高筋麵粉 140克
糖 10克
水 50克
全蛋液 40克
酵母 1/2小勺
主麵糰材料：高筋麵粉 20克
低筋麵粉 40克
糖 40克
細鹽 2克
奶粉 7克
水 35克
黃油 30克
內餡材料：黃油 25克
細砂糖 20克
全蛋液 25克
椰蓉 50克
鮮奶 25克
椰蓉麵包的做法
先將中種麵糰材料中酵母粉及清水混合，靜置五分鐘，至酵母融化無顆粒
將中種材料全部混合，大致混勻後蓋好保鮮膜發酵至二倍大
將主麵糰材料中的清水加入中種材料中混合，再加入其餘粉類混合成團狀
開始和麵，先在盆內用手將材料全部按壓混合好後，提起整個麵糰，單手向前方輕摔，一開始還未起筋很粘，動作要輕
後將麵糰折起，左手中指在麵糰**做輔助，將麵糰轉90度
提起麵糰再次向前方輕摔，一直反覆動作
直到麵糰表面略光滑，雙手撐開面團拉出稍粗糙、稍厚的薄膜
重新放入盆內，裹入主麵糰材料中還剩下的黃油，單手反覆按壓直至黃油混合均勻
先在盆內摔打麵糰直至重新變得比較光滑後，提起麵糰至案板繼續摔打
麵糰逐漸產生筋性，此時加大力度和速度，直至麵糰表面很光滑
切下小塊麵糰撐開可拉出小片略透明不易破的薄膜時可做麵包了～
取一個乾淨的盆，盆底和四周塗幾滴色拉油，放入麵糰，蓋保鮮膜發酵50分鐘左右。
當面團發酵至原麵糰的2-2.5倍大時，用手蘸取乾粉插入麵糰內，孔洞不立即回縮就發酵好了
在發酵的過程中，我們來製作內餡：黃油切小塊室溫軟化，加入細砂糖打發，分次加入全蛋液，攪拌均勻，再倒入椰蓉拌勻，倒入鮮奶讓其充分吸收水分內餡就完成了，蓋上保鮮膜備用
將發酵好的麵糰分割成五等分，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘
取一團麵糰擀圓餅形，將椰蓉內餡包入麵皮，捏緊收口
將包入內餡的麵糰擀成長圓形，注意不要擀破
將麵餅上下對摺，用刀切上6分刀口，頂端不切斷
再攤開面皮，將麵皮左右對摺後左右扭曲，扭好的麵糰中心圍成一個圓形
再次發酵越20分鐘
表面刷上全蛋液後近事先預熱好的烤箱上下火180度，中層，烤20-25分鐘
小貼士手工和麵是一個非常慢而且累的過程，但相比機器和麵，手工和麵出來的麵包更軟更好吃，而且非常有成就感
怎麼做椰蓉麵包簡單做法，怎樣做椰蓉麵包
主料高筋麵粉260g 牛奶120g 雞蛋1個 酵母3g 鹽3g 細砂糖50g 黃油35g 椰蓉餡 椰蓉80g 黃油30 蛋黃1個 白砂糖20g 椰蓉麵包的做法步驟 1.把雞蛋與牛奶放到麵包桶內，雞蛋我選用的是50克左右的。2.放入麵粉，兩邊對角分別放上鹽與糖，當中挖個小坑放入酵母 設定和麵程式二十鍾...
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