1樓：微湖情
材料鵝蛋（500克左右），白蘑菇4個，洋蔥半個，小紅椒4-6個，豆豉一勺，姜一小塊，蒜2瓣（去皮切片），香菜適量，準備調料：，鹽適量，油適量，生抽適量，胡椒粉適量
做法1、鵝蛋提前收拾乾淨備用，白蘑菇切片、洋蔥切絲，小紅椒切段，姜切小片備用，香菜洗淨。
2、鵝蛋剝皮刀劃出花刀，抹上少許鹽，略醃10分鐘。
3、錫紙撕大張一些，鋪在烤盤中備用。
4、炒鍋添油，燒熱後，先放幾片薑片略煸，再將鵝蛋放入鍋中，放到錫紙**。
5、炒鍋留底油，燒熱，下薑片、豆豉略煸炒幾下，加入洋蔥，小紅椒段翻炒出香後，加入白蘑菇片，加入鹽、生抽，翻炒均勻，炒到蘑菇變軟出水時，加入胡椒粉，炒勻關火。
6、將炒好的各種調料和湯水一起倒在鵝蛋上，用錫紙包好，卷好邊緣壓緊。
7、烤箱預熱，上下火200度，預熱完成後，將錫紙包連同烤盤一起放入烤箱中層烤25分鐘左右，取出劃開紙包，撒上香菜即可食用。
2樓：匿名使用者
步驟1.鵝蛋一個；
2.香菜洗淨；
3.香菜切碎；
4.鵝蛋打散；
5.加入切碎的香菜，加少許鹽，幾滴白酒，攪拌均勻；
6.炒鍋加入適量的油
7.加入攪拌均勻的蛋液小火慢慢的煎，也可以翻炒，隨個人喜好；
8.出鍋裝盤。
帶殼烤生鵝蛋的做法
3樓：
烤雞蛋的做法步驟：
1、烤雞蛋用的必須是柴灰；
2、把雞蛋放在撒了灰的碳火上慢慢的烤,不停的翻動；
3、火候一定要掌握好,否則雞蛋雞蛋會變成炸彈；
4、烤蛋的蛋青細膩緊實，咬到嘴裡很是爽口，裡面的淡黃有烤製出來的獨特焦香；
5、然後在混合著孜然、辣椒麵、細鹽的小碟子裡蘸著吃，就有更美的口味了；
6、除了可以烤雞蛋，鵝蛋也可以拿來烤著吃。
製作新疆烤雞蛋的竅門：
1、吃蛋的時候注意不要大口吃，剛烤製出來的蛋內部溫度很高，很容易燙傷嘴巴；
2、烤雞蛋用的必須是柴灰，火候把握一定要恰到好處,否則一個不小心雞蛋就會爆裂,弄得青黃四飛；
3、烤出來的雞蛋肯定與水煮出來的雞蛋有很大的區別了，首先剝雞蛋殼就要計較麻煩，蛋殼會變得很脆，很不方便來剝開。
新疆烤雞蛋的飲食禁忌：
雞蛋忌糖精－同食中毒、死亡；味精忌雞蛋－雞蛋也含穀氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味；皮蛋忌紅糖－同食發嘔；豆漿忌雞蛋－雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，不易吸收；雞蛋與地瓜相剋－同食會腹痛；雞蛋與消炎片相剋－同食會中毒。
烤鵝蛋的沾醬做法，需要烤熟了的鵝蛋沾醬汁吃的那種
4樓：何焱宇傑龍
沾醬做法
材料原味優格100g法式沙拉醬1大匙咖哩粉2小匙蜂蜜1小匙鹽少許胡椒少許蒜末少許做法1
備料：蒜切末。
2將所有材料拌在一起，斟酌調整成自己喜歡的口味。
3完成！明天就可前往市場買蝦，燙來沾著吃了。
燒烤天鵝蛋的做法
5樓：三朵浪花
1.天鵝蛋(蛤蜊的一種)適量、粉絲一小扎、姜、蒜3.將圖中的黑色泥狀物洗去並將斧足(橙色部分)下面的腮去掉，中間圖為洗好的天鵝蛋，用刀將天鵝蛋的斧足片成薄片，然後放入貝殼種
5.鍋裡放油，放入一半的蒜蓉和全部的薑末，小火將蒜蓉薑末炒成金黃色7.將貝肉放在粉絲上，再放上拌好的蒜蓉，蓋上保鮮膜，放入蒸鍋，大火燒開後蒸6-8分鐘，淋上蒸魚豉油
8.炒鍋內倒油燒至7成熟，將熱油淋在貝肉上即可
鵝蛋的做法，鵝蛋怎麼做好吃 鵝蛋的功效和做法介紹
準備材料 鵝蛋3個 食鹽少復許 植物油少許1 首先熱油制鍋，放入打散的鵝蛋，如下圖所示 2 待底部稍凝固，如下圖所示 3 用矽膠鏟輔助，如圖中樣子捲起來，如下圖所示 4 再把蛋卷往左移，如下圖所示 5 最後卷好在鍋裡兩面各烙半分鐘，如下圖所示 6 最後出鍋切塊裝盤即可食用，如下圖所示 鵝蛋的吃法和雞...
水蒸鵝蛋的做法，鵝蛋羹怎麼蒸
水煮鵝蛋。將水煮沸以後放入鵝蛋，煮2到3分鐘就可以了，放在涼水裡冷卻，就能夠享用美味的味道了。鵝蛋的正確吃法。1 糖醋鵝蛋。在鍋裡放些油，然後放入一個鵝蛋，把鵝蛋煎成金黃色以後，倒入一些調味品就可以了，然後用大火收汁，就能夠做成一道美味可口的糖醋鵝蛋。2 水煮鵝蛋。將水煮沸以後放入鵝蛋，煮2到3分鐘...
烤箱版烤蒜蓉茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃
蒜蓉烤茄子 快手烤箱版 的做法 準備鋁箔紙 將鋁箔紙撲入烤盤中 我放的橄欖油，家裡有其他油也可以噠 茄子劃十字刀，用油刷刷上油，外側也刷啦 放入烤箱，上下烤，200度，15分鐘 準備好蒜丁 味達美 蠔油 海天醬油調味 15分鐘烤出來是這樣滴 將蒜丁鋪滿茄子，烤箱200度，上下烤，20分鐘出鍋撒蔥花，...