1樓:晴天便好
食物之間的配伍情況 豬肉與馬肉、牛肉、羊肝、蕎麥、同食,食之則病;與雞蛋、鯽魚、黃豆同食,易引起氣滯;和龜肉、蟹肉同食傷人。 雞肉忌、芥末、糯米、李子、狗肉、鯉魚;與兔肉同食令人瀉洩。 雀肉不能和豬肝、白木耳同食。
鴨肉忌鱉肉、李子、桑椹子。 豬肺與菜花同食,令人氣滯。 豬肝忌魚類,食則生癰疽;與蕎麥麵、豆漿同食易患痼疾;和鯉魚腸子同食則傷人神氣。
狗肉同蒜食損人元氣;與菱同食易生癩。 兔肉忌雞肉。 鱉肉忌兔、鴨、豬肉、莧菜、雞蛋。
鯽魚忌鹿肉、豬肉、芥菜、砂糖。 鯉魚忌狗肉、豬肝。 鱔魚忌豬肉、狗肉、狗血。
肉,豬肉,牛肉,羊肉能一起吃嗎?
雞肉,豬肉,牛肉,羊肉不能一起吃。
以下食材不能一起吃:
★ 豬肉&牛肉: 溫寒有別, 豬肉和牛肉同食相沖 。
★肉&茶: 吃肉時喝茶,易引起便祕 。
★維c&蝦: 吃維c前後2小時內不能吃蝦 。
★ 牛奶&水果: 牛奶不宜酸性水果一起食用。
★ 烤肉&可樂: 吃燒烤喝可樂會得骨癌 所以不能一起吃 。
★酒&燻肉: 喝酒時別吃熏製食品 傷身 。
★銅&羊肉: 用銅器烹調羊肉會產生毒素 。
★ 雞蛋&茶: 吃完雞蛋不要立即飲茶。
★ vc&豬肝: 補維c時別吃豬肝 。
★ 雞肉&糯米: 雞肉和糯米同食會身體不適 。
★ 螃蟹&茄子: 螃蟹宴上吃茄子 小心拉肚子 。
★ 鯉魚+酸菜: 易引發消化道癌腫 。
★ 羊肉&醋: 羊肉加醋傷人心臟 。
★ 豆漿&雞蛋: 豆漿不宜與雞蛋同食 。
2樓:快樂v密碼
羊肉、牛肉、雞肉都是普通的食品,沒有相沖與相剋,是完全可以一起吃的。但建議每天攝入的蛋白質量成年人約200-300克,雞肉比羊肉、牛肉的要健康,建議吃雞肉。
3樓:超級奶爸
可以一起吃的,非常美味的。
4樓:一葉小船
雞肉、牛肉、羊肉是人們日常飲食中經常吃的肉類,逢年過節這些都會在餐桌上看到,牛肉和羊肉可以一起吃嗎?大家都知道很多食物都是相剋的,一起吃的話會給身體帶來傷害,所以儘量的避免一起食用。牛肉和羊肉是可以一起吃的,並沒有什麼問題。
一、羊肉不能和什麼一起吃
1、醋。許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品,吃起來更加爽口,其實是不合理的。醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜。
2、茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉後馬上飲茶,會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質,容易引發便祕。
3、豆醬。《本草綱目》中記載:「羊肉同豆醬食發痼疾。
」豆醬是豆類熟後經過發酵製成的,性味鹹寒,具有解除熱毒之功效。羊肉是大熱動火的食物,與豆瓣醬的功能恰好相反,兩者長期同吃會影響身體健康,甚者引發痼疾。因此吃羊肉時,不要蘸豆醬。
4、南瓜。羊肉與南瓜都是溫熱食物,一起食用,容易導致「上火」。南瓜性溫,味甘,具有補中益氣之功效,羊肉為大熱之品,具有補虛祛寒、溫補氣血、益腎補衰之功效。
二者皆為補益之品,同時進食,可導致消化不良,腹脹肚痛。
5、西瓜。吃羊肉後進食西瓜容易「傷元氣」。這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。
6、梨。兩者同時食用,梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解,阻礙消化,造成消化不良、腹脹肚痛等。
除了以上列舉的幾種食物外,吃羊肉的禁忌還有許多,羊肉不宜與乳酪、竹筍、半夏、紅豆、西柚等同食。要注意,對其過敏且會誘發溼疹者慎食。
雞肉,豬肉,牛肉,羊肉能一起吃嗎?
5樓:匿名使用者
雞肉,豬肉,牛肉,羊肉不能一起吃。
以下食材不能一起吃:
★ 豬肉&牛肉: 溫寒有別, 豬肉和牛肉同食相沖 。
★肉&茶: 吃肉時喝茶,易引起便祕 。
★維c&蝦: 吃維c前後2小時內不能吃蝦 。
★ 牛奶&水果: 牛奶不宜酸性水果一起食用。
★ 烤肉&可樂: 吃燒烤喝可樂會得骨癌 所以不能一起吃 。
★酒&燻肉: 喝酒時別吃熏製食品 傷身 。
★銅&羊肉: 用銅器烹調羊肉會產生毒素 。
★ 雞蛋&茶: 吃完雞蛋不要立即飲茶。
★ vc&豬肝: 補維c時別吃豬肝 。
★ 雞肉&糯米: 雞肉和糯米同食會身體不適 。
★ 螃蟹&茄子: 螃蟹宴上吃茄子 小心拉肚子 。
★ 鯉魚+酸菜: 易引發消化道癌腫 。
★ 羊肉&醋: 羊肉加醋傷人心臟 。
★ 豆漿&雞蛋: 豆漿不宜與雞蛋同食 。
6樓:鋤禾
不會中毒,可以一起吃,只是營養不能被完全吸收。
7樓:讓我久等
★ 豬肉&牛肉 溫寒有別 豬肉和牛肉同食相沖 ★肉&茶 吃肉時喝茶易引起便祕 ★維c&蝦 吃維c前後2小時內不能吃蝦 ★ 牛奶&水果 牛奶不宜酸性水果一起食用 ★ 烤肉&可樂 吃燒烤喝可樂會得骨癌 所以不能一起吃 ★酒&燻肉 喝酒時別吃熏製食品 傷身 ★銅&羊肉 用銅器烹調羊肉會產生毒素 ★ 雞蛋&茶 吃完雞蛋不要立即飲茶 ★ vc&豬肝 補維c時別吃豬肝 ★ 雞肉&糯米 雞肉和糯米同食會身體不適 ★ 螃蟹&茄子 螃蟹宴上吃茄子 小心拉肚子 ★ 鯉魚+酸菜 易引發消化道癌腫 ★ 羊肉&醋 羊肉加醋傷人心臟 ★ 豆漿&雞蛋 豆漿不宜與雞蛋同食求採納
羊肉與雞肉能一起吃嗎
8樓:點點點點嚸嚸
雞與羊肉都是溫熱食物,可以一起食用,但極易上火。
正值冬季時節,正是吃羊肉進補養生的大好時機,所以各種羊肉涮鍋、羊肉燉菜、羊肉湯進入了我們的日常飲食中。羊肉既能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟等一切虛狀均有**和補益效果。
但是羊肉雖好,在吃的時候需要慎重,並不是想怎麼吃就怎麼吃的,萬一搭配錯了,不僅起不到補身的效果,反而還能吃出一身的病來。
擴充套件資料:
食用羊肉的禁忌和搭配
一、羊肉並不適合所有的人吃
我們都知道羊肉是一好東西,但是並不是所有的人都是適合吃的,有一些病症的人是絕不能吃羊肉的,像經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
二、吃羊肉時忌喝茶
因為羊肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉後馬上飲茶,會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質,容易引發便祕。
三、吃羊肉時忌吃西瓜
吃羊肉的時候除了不同喝茶水之外,其實羊肉也是不能和西瓜一起吃的。在冬季或許吃西瓜的頻率比較低,但是在夏季的時候一定要注意了。吃羊肉後進食西瓜容易「傷元氣」。
這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。
四、吃羊肉時忌吃醋
許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品,吃起來更加爽口,其實是不合理的。醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜。
五、吃羊肉時忌吃南瓜
或許很多人都不理解,為什麼羊肉不能喝南瓜同吃呢?二者還都是屬於溫熱的食物。要明白,正是因為它們同屬溫熱的食物才不可以一起吃,因為這樣會極易引起「上火」症狀,同樣的道理,在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品,以防惹「火」上身。
羊肉雖有良好補益功能,但也有其適應證。倘若患慢性病,尤其是患肝病者,均不宜食羊肉。
因為羊肉甘溫而大熱,民間稱為「發食」,加上羊肉含有較高的蛋白質、脂肪等,食後肝臟不能完全將其分解吸收,還可使肝臟病**,或加重病情。
另外,某些熱性病,如痰火溼熱及傳染病早期,浮腫,以及患外感、牙病、癤腫、痔瘡等症者也不宜食羊肉。高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉,否則易引起頭暈。
羊肉的用法:羊肉的最佳搭檔
吃羊肉既滋補又暖和,是許多朋友的至愛,因為羊肉含有豐富的蛋白質,具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效。
一、涼性蔬菜羊肉性溫熱,常吃容易上火。中醫講究「熱則寒之」的食療方法。因此,吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。
涼性蔬菜有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等。
二、豆腐。豆腐不僅能補充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
參考資料**-央視網美食-羊肉進補要有度 羊肉的食用禁忌
9樓:精彩百曉生
可以的,一般飯店都有這道菜,羊肉炒雞蛋
材料:羊肉100克,雞蛋2只,調料適量。
製作方法:炒鍋下油,爆香姜、蔥,投入羊肉絲炒至九成熟,加入蛋清,順同一方向快速炒熟上碟即可。
補充:羊肉禁忌人群:發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者不宜食用;肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間不宜食用。
適宜人群:一般人群均可食用。適宜體虛胃寒者。
羊肉+赤小豆:同食會引起中毒
羊肉+百合:腹瀉
羊肉+乳酪:二者功能相反,不宜一起吃
羊肉+板栗:二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐
羊肉+鯧魚:影響營養素的吸收
羊肉+梅乾菜:一起吃回引起胸悶
羊肉+豆醬:二者功能相反,不宜一起吃
羊肉+茶:容易發生便祕
羊肉+海螺:腹瀉
羊肉+半夏:一起吃影響營養成份的吸收
羊肉+南瓜子:可能會引起腹脹、胸悶等症。
羊肉+竹筍:一起吃會引起中毒,可以用地漿水**
羊肉+豌豆苗:易發生黃疸和腳氣病
羊肉+西瓜:傷元氣
羊肉+醋:羊肉大熱,功能益氣補虛;醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,其性酸溫,消腫活血,應與寒性食物配合,與羊肉不宜
羊肉+何首烏:身體不適
羊肉+南瓜:兩補同時,令人腸胃氣壅
10樓:他鄉的牽掛
沒聽說不能一起吃啊!雞肉和芥末相剋。這兩種食物如果同食後,會傷元氣。因芥末是熱性之物,雞屬溫補之品,恐助火熱,無益於健康。
魚與葡萄相剋。例如,海鮮中的魚、蝦、海藻類,含有豐富的蛋白質和鈣,如果與含有高量鞣酸的水果同食,不僅會降低營養價值,也易使鈣質與鞣酸結合成一種鞣酸鈣,令人肚子疼、嘔吐、噁心及腹瀉。
含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、橄欖、石榴、山楂等。因此,這些水果不宜與海產品同時食用,以間隔4小時以後再食為宜
豬肉和菱角——肚子痛
牛肉和韭菜——令人發熱動火
牛肉和栗子——引起嘔吐
羊肉和西瓜——傷元氣
羊肉和南瓜——極易誘發黃疸現象
雞肉和芹菜——傷元氣
狗肉豬肉雞肉能一起煮嗎,狗肉和豬肉能一起吃嗎
不能一起煮,因為肉質不一樣,味道不一樣,煮熟的時間也不一樣。如果放是一起煮,你都吃不出肉本來的味道了。簡直就是糟蹋美味。狗肉有一種特殊的味道,雞肉也是,豬肉味道比較平淡,在一起煮是絕對沒有問題的,只是你能否適應其味道 狗肉不僅蛋白質含量高,而且蛋白質質量極佳,尤以球蛋白比例大,對增強機體抗病力和細胞...
羊肉可以和雞肉一起熬湯嗎,雞肉與羊肉同食,一起煮,會怎樣?
可以的,羊肉不可與以下食物同食 羊肉 南瓜 兩補同時,令人腸胃氣壅 羊肉 豌豆苗 易發生黃疸和腳氣病 羊肉 南瓜子 可能會引起腹脹 胸悶等症。羊肉 半夏 一起吃影響營養成份的吸收 羊肉 海螺 腹瀉 羊肉 西瓜 傷元氣 羊肉 茶 容易發生便祕 羊肉 豆醬 二者功能相反,不宜一起吃 羊肉 梅乾菜 一起吃...
吃了雞肉可以吃桔子嗎,雞肉和橙子能一起吃嗎
雞肉和橘子能放在一起吃,兩者成分並不相剋。橘子屬於一種比較開胃的水果,吃橘子能增強食慾,但由於橘子性溫,因此吃多了會導致出現上火情況的,一定要少量食用,控制好用量。橘子不能和什麼食物一起吃?橘子不適合和鰻魚一起吃,同食會中毒。螃蟹和橘子不能一起吃,因為螃蟹肉含有豐富的蛋白質,而橘子含有較多的果酸成分...