1樓：輕塵愛美食
大蒜不但具有營養價值同時還有藥用價值；大蒜營養豐富，富含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素；還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。具有殺菌消炎的作用，兒童常吃還可以促進腦細胞的生長髮育和活躍。
大蒜的營養這麼豐富但是大蒜最容易發芽，小時候老媽的大蒜總是發芽，吃起來蒜香味不濃郁，而且沒有那麼重的辛辣味，大蒜髮芽之後會幹癟，吃起來味道差很多。不管是炒菜還是涼拌都是非常影響菜品，而且這樣的大蒜營養還會流失，同時還影響味道。那到底怎麼存放大蒜才不會發芽呢？
我們首先將爛的大蒜清理出來，鍋中燒乾，準備適量的食鹽倒入幹鍋中炒幹盛出，然後用細紗布包裹起來，放在盛蒜的袋子中，然後將袋子裡面多餘的空氣排出去，密封好，這樣炒乾的食鹽既可以吸收水分，同時還可以防止大蒜乾癟，延長大蒜儲存時間。
其實有時候我們沒有儲存好的大蒜也可以自己在家種植蒜黃或者是蒜苗，吃起來味道也特別的好吃，一般我們可以按照這幾個方法儲存大蒜，這樣大蒜不會幹癟也不會發芽，保持新鮮的口感。
2樓：小假如小假如
在裝大蒜的袋子裡放上兩勺鹽或者蘇打粉，然後把袋子紮好口子，鹽跟蘇打粉都能有效阻止大蒜髮芽。
3樓：匿名使用者
保鮮袋儲存食物是現在最常見的一種儲存新鮮食物的方式，同樣大蒜也可以裝入保鮮袋中，然後儲存在冰箱裡面。也可以把大蒜裝入密封的塑料盒，然後放在陰涼通風處，這樣可以有效防止大蒜髮芽。
4樓：小百里
首先將大蒜保留在泥土裡，這樣的話也是可以促進它的發芽，也是可以讓它一直生長的。而且也不會破壞它的口感和新鮮。
5樓：匿名使用者
貯藏前應將蒜頭晾乾，如果未晾乾，蒜頭會因溼度過高而導致腐爛。大蒜一般應貯藏在溫度0.6--0℃，空氣相對溼度65％--70％，通風、乾燥、無煙火的菜窖或房子裡。此法可貯藏6--7個月
大蒜的發芽生長過程，大蒜髮芽生長過程是怎樣的？
大蒜的種植季 初，天氣漸漸轉涼，播種後要及時澆水。在間隔兩天後，蓋上地膜。可以起到保溼水分 去除蟲害和增加蒜苗的生長，到了冬天還能防寒。一個星期後，大蒜就會慢慢露出小內芽。這時候就要幫助蒜苗突破地膜，把地膜挑一個小孔。讓蒜苗慢慢長出來，這個工作會持續幾天，一直到蒜苗全部。冬天蒜苗會停止生長，等到來年...
怎樣儲存大蒜，防止大蒜髮芽，大蒜怎麼儲存才不會發芽？
1，掛藏法。如果你想吃原汁原味的新鮮蒜，不妨一次性多買點，然後把它們像編小辮一樣編成蒜辮。之後，把蒜辮掛在窗外或窗邊等通風處，這樣就能推遲大蒜髮芽的時間，每次就能吃到新鮮的大蒜了。2，冷藏法。如果你買的蒜比較少，就不適宜採取掛藏法。此時，最好把大蒜和其他蔬菜一樣，放進冰箱的冷藏室。千萬不要冷凍，在適...
請問大蒜髮芽種上還能長大蒜嗎，一顆發芽的大蒜種到盆裡會長成蒜苗 但會長出大蒜嗎
其實大蒜髮芽之後還是可以吃的，可能很多人覺得發芽的土豆吃了之後會中毒，覺得大蒜髮芽了就不能吃了，其實兩者是不一樣的，發芽之後的大蒜是沒有毒性的。如果大蒜長時間處於一種潮溼的環境中就會發芽，大蒜長出來的綠色芽是我們生活中常見的蒜苗。蒜苗雖然有大蒜的香味，但是沒有大蒜那麼有刺激性，是一種很不錯的食材，此...