1樓：七妹雜談
酸奶和牛奶哪個更好呢？
2樓：匿名使用者
是這樣的，鮮牛奶、酸奶和純牛奶，這是3個概念。
鑑別牛奶的好壞，主要看兩個指標：總幹物質(也叫全乳固體)和蛋白質。它們的含量越高，牛奶的營養價值就越高。
鮮牛奶就是新鮮的牛奶，採用瞬間消毒後，需低溫儲存，保鮮時間短，一般48小時。鮮牛奶中含有很多人體所需的礦物質，比如鈣、磷、鉀等，這些對孩子的發育和代謝調節都起著很大的作用。而其所特有的乳糖對於人體又具有重要的營養功能，因為乳糖降解後獲得的半乳糖對於寶寶的智力發育尤其重要；另一方面，乳糖在人體腸道內能促進乳酸菌的生長和繁殖，從而促進鈣和其它礦物質的吸收。
酸奶一般都是由優質的鮮牛奶經過乳酸菌發酵而成，所以其營養價值雖然略遜色於鮮奶，但在營養成分上同鮮奶的差別並不大。
純牛奶是不加任何新增劑的牛奶，採用技術處理後能長時間儲存，一般為三個月。其實說白了，純牛奶就是鮮牛奶經過一些處理以後，做出來的，可以更久的儲存，但是既然是技術處理了，那麼它的營養價值肯定會有一定的被破壞，那他就低於鮮牛奶了。所以酸奶和鮮牛奶的營養價值比純牛奶的高。
之所以純牛奶比酸奶貴，還有一個原因是因為純牛奶的那個處理技術，要比酸奶的處理技術成本高，這個成本包括了它那個利樂包裝或者仿紫外線的包裝的成本，也包括了處理時的那個機器的購進成本。
其實純牛奶在以前國內是沒有的，利樂包裝也都是泊來品。所以其實一開始的時候，機器和包裝都是進口的。
而酸奶咱們一直都有，生產機器和做法也很簡單的。那麼酸奶的製作成本就遠遠低於了純牛奶的製作成本。
我這樣說其實有一個含義就是= =其實純牛奶也是國外的概念，被引進到了中國的意思。
就算是現在國內的牛奶生產機構，使用的是國產的機器和國產的包裝，但是鑑於現在中國的情況= =這個東西還是會貴很多的。
3樓：炅子先生
現在酸奶裡面基本上有很多新增劑，但是真正酸奶比牛奶好，易吸收，**，還美容。如果你不嫌麻煩，可以去藥店買酵母粉，每天晚上放一點點在純牛奶裡，第二天一早喝，就好了。不過味道真不好！
4樓：穀梁秀雲嚴風
酸奶好。純奶可能是奶粉做的，也可能是以前的從新煮過又包裝的，可是酸奶必須是新鮮的純奶發酵才能製成。所以酸奶好啦
5樓：枚悌進悟
我覺得純牛奶比較又營養，而酸牛奶有些人去了別的地方不適應那些水導致肚疼，和酸奶就會好
6樓：寧禮蔡鵑
酸奶要比純牛奶好，因為酸奶是發酵奶易於被身體所吸收；而純牛奶相對來說吸收的要差些，所以想用喝牛奶來滿足身體的營養需求就多選酸牛奶更好些。
7樓：可專狄藹
純牛奶和酸奶的功效不同，味道和口感也完全不一樣，兩種都好，但都要適量喝，酸奶喝多了容易拉肚子，純牛奶不需要加水了，加熱的話不要煮太久，生牛奶的話剛煮小沸就好，直接飲用的純牛奶加熱到適合下口的溫度就合適了。
8樓：鮑蘭商姬
酸奶對腸道有好處，易吸收；純奶可以補充鈣，奶粉和了容易上火，加點蜂蜜可以敗火。
是喝酸奶好還是喝純牛奶好？
9樓：嘯秦
實際上兩種奶都有黃營養,只是它適全不同的人群,有一部分人對鮮牛奶不吸收,只能喝酴奶.
10樓：匿名使用者
我告訴你吧，純牛奶的營養價值高，比酸奶好，我建議你還是喝純牛奶。它對人身體很好。好多人都喝它，不信試試看。
11樓：
酸奶利於吸收，純奶不好吸收．含鈣量都差不多的．我選擇酸奶～但是要記住，不管什麼耐，切記要純！就是說不加水的，什麼飲品啦，飲料啦，你就當是水去喝它吧，不要指望它有什麼營養．
12樓：
喝酸奶好，幫助腸胃蠕動，晚上睡前喝最好
13樓：q_key靖
腸胃好的人應該喝牛奶
腸胃不好的人應該喝酸奶
總的來說我覺得還是喝酸奶比較好一些
14樓：開心兔子王
喝酸奶好,酸奶營養好過鮮奶。
15樓：匿名使用者
這就因人而議了！
牛奶裡有鈣質，而酸奶也是有很多功效！
不可片面的說誰好誰不好！
16樓：
酸奶,不是優酸乳
晚上睡前應該喝牛奶吧
17樓：
酸奶易吸收,但不是人人都受得了
18樓：皮皮蟲子
酸奶好，我喜歡喝酸奶
19樓：
gerenkouwei
每天喝酸奶好還是純牛奶好?
20樓：古月蒼狼
我先告訴你牛奶的種類和區別，你就知道怎麼做了。牛奶分類：初乳，巴氏奶，酸奶，常溫奶，複合乳和牛奶製品。
初乳是母牛分娩後72小時之內的乳汁，富含免疫球蛋白，營養價值是最高的，也是最稀少的牛奶。巴氏奶是以82度左右溫度消毒的，裡面的營養物質儲存的相當好，缺點就是儲存時間不長。所謂的巴氏奶，就是牛奶公司每天送上門的牛奶。
酸奶都知道，是用乳酸菌發酵的。裡面富含乳酸菌等對腸胃有利的菌群。常溫奶就是各種品牌的純牛奶，以135度高溫消毒殺菌，儲存時間長，但是營養物質遭到一定破壞。
複合乳和牛奶製品就不提了，在牛奶裡屬於垃圾食品，旺仔和營養快線就是這兩種的代表。牛奶粗略的分類就這樣，它們的飲用也有講究的。 液態初乳最好不要服用，裡面乳糖和脂肪含量太高，難以消化。
市場上的初乳都是經過冷凍加工的晶體狀，製成膠囊當保健品。巴氏奶和常溫奶隨時可以喝，但是一定不能空腹。空腹會造成乳糖積塊，不利消化，甚至引發腹瀉。
酸奶最好在飯後半個小時到兩個小時之間服用，因為這時侯人體內的酸鹼度最適合有益菌群的生長，對腸胃有好處。另外，睡前飲用常溫奶是非常有益的，牛奶裡面含有「左旋色氨酸」，有安神作用，對睡眠相當好。尤其是小孩，睡前一杯純牛奶可以促進鈣的吸收，對長個子非常好。
牛奶被稱為白色血液，營養價值很高，印度，日本等國都掀起過「白色革命」，美國更是直接把喝牛奶搬入法律！！所以，經常正確飲用合適的牛奶，對身體和**幫助相當大，前提是一定要正確飲用。 我在南京衛崗牛奶公司做乳品文化宣傳，希望回答對你有幫助。
21樓：匿名使用者
鮮奶和酸奶的蛋白質、脂肪及維生素等營養成分相差不大，二者可以相互替代。
酸牛奶和純牛奶的區別就是：酸牛奶的蛋白質的脂肪更易被人體吸收，鈣、磷、鐵等的利用率也大大提高。酸奶中的乳酸菌產生乳酸等有機酸，這些有機酸有效地降低了腸道的酸鹼度，從而可以有效地抑制腸道內有害病菌的繁殖。
酸奶可使腸道內的有益細菌增加，維持腸道菌群的平衡。酸奶還可以促進唾液和胃液的分泌，增進食慾，增強腸胃消化功能，**青少年便祕、消化不良等症。
但酸奶不能加熱喝，而牛奶可以加熱喝，對一些胃怕涼的人來說喝鮮奶比較合適。酸奶的含糖量高一些，不太適合胖人和正在**的人喝。嬰兒腸胃發育不健全，也不適合喝酸奶，最好喝牛奶。
22樓：蒙牛乳業
相比起牛奶來說，酸奶喝起來比較有利於我們的胃部消化和吸收，但是酸奶中難免會有一些食品的新增劑。
23樓：手機使用者
睡覺前喝牛奶最好，可以幫助睡眠，比早上喝效果還好，長期喝牛奶**會更細膩更白淨，如牛奶里加點蜂蜜對腸胃也可以幫助消化，治便祕。要是中年喝牛奶要看說明，最好喝低脂肪的那種，牌子還是要看什麼最適合自己，要值得信賴的品牌。
24樓：匿名使用者
酸奶號，好吸收。有時不習慣喝純牛奶的，容易拉肚子
25樓：蒙牛乳業
1. 酸奶能促進消化液的分泌，增加胃酸，因而能增強人的消化能力，促進食慾；
2. 酸奶中的乳酸不但能使腸道里的弱鹼性物質轉變成弱酸性，而且還能產生抗菌物質，對人體具有保健作用；
3. 據墨西哥營養專家們說，經常喝酸奶可以防止癌症和貧血，並可改善牛皮癬和緩解兒童營養不良；
4. 製作酸奶時，某些乳酸菌能合成維生素c，使維生素c含量增加；
5. 在婦女懷孕期間，酸奶除提供必要的能量外，還提供維生素、葉酸和磷酸；在婦女更年期時，還可以抑制由於缺鈣引起的骨質疏鬆症；在老年時期，每天吃酸奶可矯正由於偏食引起的營養缺乏；
喝酸奶好還是純牛奶好？
26樓：禾玉蘭植倩
個人認為各有各的好處
鮮奶和酸奶的蛋白質、脂肪及維生素等營養成分相差不大，二者可以相互替代。二者區別是：
酸牛奶的蛋白質和脂肪更易被人體吸收，鈣、磷、鐵等的利用率也大大提高。酸奶中的乳酸菌產生乳酸等有機酸，這些有機酸有效地降低了腸道的酸鹼度，從而可以有效地抑制腸道內有害病菌的繁殖。酸奶可使腸道內的有益細菌增加，維持腸道菌群的平衡。
酸奶還可以促進唾液和胃液的分泌，增進食慾，增強腸胃消化功能，**青少年便祕、消化不良等症。
但酸奶不能加熱喝，而牛奶可以加熱喝，對一些胃怕涼的人來說喝鮮奶比較合適。酸奶的含糖量高一些，不太適合胖人和正在**的人喝。嬰兒腸胃發育不健全，也不適合喝酸奶，最好喝牛奶。
另外，酸奶的酸性物質易腐蝕牙齒，飲後更要注意漱口。
27樓：同素芹鄂丁
鮮奶和酸奶的蛋白質、脂肪及維生素等營養成分相差不大，二者可以相互替代。二者區別是：
酸牛奶的蛋白質和脂肪更易被人體吸收，鈣、磷、鐵等的利用率也大大提高。酸奶中的乳酸菌產生乳酸等有機酸，這些有機酸有效地降低了腸道的酸鹼度，從而可以有效地抑制腸道內有害病菌的繁殖。酸奶可使腸道內的有益細菌增加，維持腸道菌群的平衡。
酸奶還可以促進唾液和胃液的分泌，增進食慾，增強腸胃消化功能，**青少年便祕、消化不良等症。
但酸奶不能加熱喝，而牛奶可以加熱喝，對一些胃怕涼的人來說喝鮮奶比較合適。酸奶的含糖量高一些，不太適合胖人和正在**的人喝。嬰兒腸胃發育不健全，也不適合喝酸奶，最好喝牛奶。
另外，酸奶的酸性物質易腐蝕牙齒，飲後更要注意漱口。
28樓：蒼詩蕾魏珺
在乳品家族中，酸奶因其口味獨特、保健作用突出而備受青睞，已經有越來越多的人們養成了天天喝酸奶的習慣。有的人習慣在早上喝酸奶，有的人則習慣在晚上喝，還有的人選擇在任何想喝的時候喝。那麼，酸奶在什麼時間喝更有益健康呢？
衛生部北京醫院營養科副主任王璐認為，在晚上喝酸奶好處更多一些。因為從補鈣的角度來看，由於夜間人體不再攝入含鈣食物，然而鈣的代謝卻仍在睡眠中悄然進行，因此，睡前食用適量富含鈣質的乳品很有必要。那麼，晚上喝牛奶與喝酸奶比，哪個更有利於健康呢？
對於大多數人來講，牛奶是一種不易消化的飲品，早上喝了以後可經過一天的運動促進其在腸胃中消化，晚上喝了以後，則由於人在睡覺後的運動量大大減少而不利於人體消化吸收，腸胃不好者還有可能因此產生消化不良的症狀。酸奶的就不同了，它所含有的乳酸有助於人體腸胃在夜間的蠕動，因此晚上喝不僅不會導致消化不良，還有助於防止便祕。
29樓：秦水芮羅
都好，但酸奶易於吸收，增加新陳代謝改善便祕不錯，夏天喝不易上火。
30樓：蓬紫雪首坤
女生比較適合喝酸奶，對腸胃好，有利於排毒養顏。但是小孩子和男生還有老人還是喝牛奶，可以補充鈣的。
31樓：完顏蝶岑茶
純奶好,它的營養價值高,易吸收,參雜的其他物質少!
32樓：縱藹英芷蝶
都好的，隨個人。有些人純牛奶很不會喝，感覺有腥味，那就喝酸奶。有些人覺得酸奶太酸了，就可以喝純牛奶！
晚上是喝酸奶好還是喝純牛奶好，早上喝牛奶好，還是晚上喝牛奶好？
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早上喝酸奶好還是喝牛奶好，早上喝酸奶好還是牛奶好？
晚上喝每天喝點酸奶已經成了很多人的飲食習慣。由於酸奶不需加熱，喝起來方便，因此有人大量飲用，有人餓了以它充飢。但從營養的角度說，喝酸奶也講究時間，喝多了還會給身體帶來負面效果。飯後喝有利於吸收營養一般來說，飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的ph值在1 3之間 空腹時，...
請問中學生是喝酸奶好還是喝純牛奶好呢
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