1樓：韓曉柒
生山藥除去了水分就是炒山藥，一般熬中藥用。 生山藥用於虛勞咳嗽及消渴病，炒山藥用治脾胃、腎氣虧虛。 藥用:
1、心腹虛脹，手足厥逆，不思飲食。用山藥半生半炒為末。每服二錢，米湯關定。
一天服二次。 2、禁口痢。治方同上。
3、小便數多。用山藥（礬水煮過）、白茯苓，等分為末。每服二錢，水送下。
4、痰風喘急。用生山藥（搗爛）半碗，加甘蔗汁半碗，和勻，一次飲服。 5、脾胃虛弱，不思飲食。
用山藥、白朮各一兩，人蔘七錢半，共研為末，加水和糊做成丸子，如小豆大。每服四十至五十丸，米湯送下。 6、溼熱虛洩。
用山藥、蒼朮等分，加飯做成丸子米湯送服。 7、腫毒初起。用帶泥的山藥、蓖麻子、糯米等分，水泡過，研細敷塗即散。
8、手足凍瘡。有山藥一截，磨泥敷上。 根莖入藥，滋養強壯，治脾胃虧虛等，也可作副食品和釀酒原料。
盾葉山藥，為薯蕷科植物，根莖橫生，形似生薑，又稱黃姜。以根部入藥。 食用:
健脾益胃、助消化,滋腎益精,益肺止咳,降低血糖,延年益壽,抗肝昏迷. 生山藥和炒山藥的沒有多大區別，平常都用鮮的，煮粥時放幾片粥會很稠，很香。 希望對你有幫助！
2樓：考研漫道真如鐵
炒山藥比生山藥溫燥性強，適於健脾止瀉，
生山藥適於補陰，益脾腎精
3樓：我愛你鄡
腎虧採用飲食調理方法可取得良好效果。 一、杜仲腰花 :取杜仲、川斷各 15克 ,豬腰子 1對 ,白酒 25毫升 ,蔥、味精、醬油、大蒜、姜、鹽、白糖各適量。
製法 :先將豬腰洗淨切成腰花放碗內 ,加白糖、鹽、酒 ;另將杜仲、川斷煎取濃汁後加入腰花中。用武火燒熱鍋 ,倒入腰花速炒熟 ,然後加入調味品即可食用。
每日 1次。 二、茴香燉煮腎 :取小茴香 20克 ,豬腰 1對 ,蔥、姜、鹽、酒各適量。
製法 :先將豬腰(即豬腎 )洗淨後 ,在凹處剖一口子 ,將茴香、鹽裝入豬腰剖口內。用白線縫合剖口後 ,放入鍋內 ,加蔥、姜、酒、清水適量 ,用文火燉熟後食用。
此法適用於偏腎陽虛的腎虛腰痛。 三、杞地山藥粥 :取生地黃 20克 ,山藥、杞果各 50克 ,大米 100克。
製法 :將生地黃切碎 ,山藥搗碎 ,和杞果、大米共放鍋內加水適量煮粥 ,代早餐食。每日 1次。
此法適用於偏腎陰虛的腎虛腰痛。 腎虛宜食物品 腎虛者宜吃下列食物。 芝麻 甘平，有補肝腎、潤五臟的作用。
如《本草經疏》中就曾記載：「芝麻，氣味和平，不寒不熱，補肝腎之佳谷也。」尤其是腎虛之人腰痠腿軟，頭昏耳鳴，發枯發落及早年白髮，大便燥結者，最宜食之。
粟米 又稱穀子、稞子。能補益腎氣。《名醫別錄》及《滇南本草》中都說到「粟米養腎氣。
」明·豇豆 又稱飯豆、長豆。性平，味甘，能補腎健脾，除脾虛者宜食外，腎虛之人也宜食用，對腎虛消渴、遺精、白濁，或小便頻數，婦女白帶，食之最宜。《本草綱目》曾這樣記載：
「豇豆理中益氣，補腎健胃，生精髓。」《四川中藥志》也說它能「滋陰補腎，健脾胃，治白帶，白濁和腎虛遺精。」 牛骨髓 有潤肺、補腎、益髓的作用。
《本草綱目》說它能「潤肺補腎，澤肌，悅面」。對腎虛羸瘦、精血虧損者，尤為適宜。 狗肉 性溫，味鹹，除有補中益氣作用外，還能溫腎助陽，故腎陽不足、腰膝軟弱或冷痛，食之最宜。
《日華子本草》認為：狗肉「補胃氣，壯陽，暖腰膝，補虛勞，益氣功。」《醫林纂要》亦云：
「狗肉補肺氣，固腎氣。」清代醫家張璐還說：「犬肉，下元虛人，食之最宜。
」下元虛者，即腎陽虛弱、命門火衰是也。 羊骨 性溫，味甘，能補腎強筋骨。《飲膳正要》認為：
「羊尾骨益腎明日，補下焦虛冷。」《本草綱目》中記載：「羊脊骨補骨虛，通督脈，治腰痛下痢；羊脛骨主脾弱，腎虛不能攝精，白濁。
」唐代《食醫心鏡》還介紹：「治腎臟虛冷，腰脊轉動不得：羊脊骨一具，捶碎煮爛，空腹食之。
」對腎虛勞損，腰膝無力怕冷，筋骨攣痛者，最宜食之。 豬腎 性平，味鹹。唐·淡菜 有補肝腎、益精血的功效。
《隨宜居飲食譜》中說它「補腎，益血填精」。《本草匯言》亦云：「淡菜，補虛養腎之藥也，此物本屬介類，氣味甘美而淡，性本清涼，善治腎虛有熱。
」所以，凡腎虛羸瘦、勞熱骨蒸、眩暈盜汗、腰痛陽痿之人，食之最宜。 乾貝 又稱江珧柱。性平，味甘鹹，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之，清代食醫王孟英認為：
「乾貝補腎，與淡菜同。」《本草求真》中也說它能「滋真陰」，實則指滋補腎陰之義。 鱸魚 又稱花鱸、鱸子魚。
性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨。《本草經疏》曾有記載：「鱸魚，味甘淡氣平與脾胃相宜。
腎主骨，肝主筋，滋味屬陰，總歸於髒，益二髒之陰氣，故能益筋骨。」《嘉枯本草》認為：「鱸魚，多食宜人，作蚱尤良。
」凡肝腎陰虛，或脾虛胃弱者皆宜。 桑椹 俗稱桑果。性寒，味甘，有補肝、益腎、滋陰的作用。
如《滇南本草》雲：「桑椹益腎臟而固精，久服黑髮明目。」清·芡實 性平，味甘澀，有益腎固澀、補脾止洩的雙重功效。
《本草經百種錄》稱之為「脾腎之藥也」。《本草從新》亦說它能「補脾固精」。《本草新編》中還說：
「芡實不特益精，且能澀精補腎，與山藥並用，各為末，日日米飯調服。」凡腎虛之人遺精、**、帶下、小便不禁或頻多者，宜常食之。 栗子 性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。
我對的看法就是這樣！ http://www.
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4樓：匿名使用者
山藥的功效作用及吃法:都說「冬吃蘿蔔夏吃薑」，那秋天又該吃些什麼呢？10月8日的臺灣雅虎健康**推薦：
不論男女老少，山藥都是秋季最佳滋補食品。全家：為秋冬進補打基礎。
秋冬進補前吃點山藥，更有利於補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、米(粳米 ...
山藥的功效與吃法 山藥的功效 山藥是原產於我國的喜溫性名特優珍貴蔬菜。山藥入藥性平味甘無毒，《神農本草經》謂之「主健中補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳聰目明」，《日華子本草》說其「助五臟，強筋骨，長志安神，主治最近看到超市和市場都有很多山藥，想來現在應該是正值產季，那我們也不要錯過食療的機會。山藥又名淮山，有「神仙之食」的美名。
山藥中含有大量的蛋白質、各種維生素和有益的微量元素、糖類，它可以掉節人體免疫系統，增強人體免疫力。山藥的模樣貌不驚人，土褐色的外皮，外形呈較細的圓柱狀，肉白而堅，咀嚼時口感 ... 洩精健忘」，《本草綱目》認為，山藥能「益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化癱涎，潤皮毛 ...
生山藥和炒山藥有什麼區別
5樓：
1、使用方法不同：生山藥沒有經過任何加工處理，而炒山藥是用幹山藥片用麩炒至微黃略帶焦。
2、用途不同：生山藥一般都是拿來食用，炒山藥都是拿來藥用。
3、效果不同：生山藥補脾養胃、生津益肺、補腎澀精。用於脾虛食少、肺虛喘咳、腎虛遺精、虛熱解渴等，而炒山藥偏於益脾和胃、益腎固精等。
6樓：小溪閒談影視劇
一、性質不同
1、生山藥：生山藥是一味中藥。
2、炒山藥：炒山藥是一道春季養生食譜 。
二、特點不同
1、生山藥：性平，味甘；滋脾陰，藥性偏涼。
2、炒山藥：有健脾、除溼、補氣、益肺、固腎、益精的功效。
三、製作方法不同
1、生山藥：生山藥就是把山藥晒乾，切片。如果把它用火炒過以後，就叫炒山藥。
2、炒山藥：製作原料有山藥、青椒、胡蘿蔔等，放油一起炒制。
7樓：只是來混混的
炒山藥比生山藥溫燥性強，適於健脾止瀉，
生山藥適於補陰，益脾腎精
小暑和山藥有什麼區別，小暑和大暑有什麼區別？
小暑，又叫牛蒡。它與山藥屬於同一顆植物。牛蒡是地上莖，而山藥是肉質根。他們兩個的區別從不同方面如下 1 從外 牛蒡較細長，體型較小，山藥較粗壯，體型較大。2 從食用口感上看。山藥口感較糯軟，吃起來有黏黏的感覺，而牛蒡比較香脆 嫩滑，稜骨分明。3 生長環境上。山藥生長在潮溼的地下，不太需要充足的陽光，...
葛根是不是就是山藥啊,葛根和山藥有何區別
葛根 民族植物 歷史悠久 葛根是中華人民共和國的民族植物，早在堯 舜 禹時期，人們就已經開始利用葛藤製麻織布。1972年，江蘇吳縣草鞋山發掘出三塊製作於新石器時代 在今天看來依然技藝精湛的葛布殘片，這三塊葛布殘片是我國從6000多年前就已經開始利用葛根的可靠見證。周朝時，朝廷在 設立 掌葛 官職，負...
山藥能夠和胡蘿蔔一起炒嗎，山藥和紅蘿蔔能不能一起吃
山藥能和胡蘿蔔來 一起炒的，做成自炒山藥蘿蔔進行食用，方法如下 需要提前準備好的材料包括 山藥 1根 胡蘿蔔 適量 蔥 適量 油 適量 蠔油 適量 糖 適量 鹽 適量 花椒 適量。1 第一步用刀把將山藥切片。2 然後用刀把胡蘿蔔切片。3 用刀把蔥切好。4 鍋內放入適量的油，大火加熱。5 然後鍋內放入...