1樓：恭浩初
黑豆是豆類中一種，它具有豐富的營養物質，要看它的對身體有哪方面的作用，還得從黑豆的營養成分談起。
100g黑豆的營養成分：能量275kcal，蛋白質24.9g，脂肪1.
4g，碳水化合物40.8g，鈉40mg，維生素b1 0.42mg，維生素b2 0.
37mg，葉酸132μg，煙酸2.0mg，磷370mg，鎂160mg，鐵6.3mg，銅0.
72mg，胡蘿蔔素38μg，鉀800mg，鈣150mg，鋅2.8mg等等，除其之外，還有一些存在細胞內結構複雜的化合物，如皁甙，大豆異黃酮，花青素等。
一，養容黑髮
黑豆富含維生素e及維生素b，是美容黑髮的重要營養成分。黑豆還含有豐富的泛酸，有黑髮的作用。
二，抗老防衰
黑豆中的維生素e，可以成為體內防止氧化的保護層。黑豆的皮含有花青素，可以清除體內的自由基，抗氧化活性比較好，增強身體活力。
三，補血養腎
黑豆作為黑色食物有利於補腎養腎。黑豆皮提取物可以提高人體對鐵元素的吸收，鐵元素是人體制造血的重要元素，帶皮食用黑豆會改善人體貧血症狀。血旺則腎旺，腎旺則精旺，身體氣血充足了，人就會有精力旺盛。
四，改善胃腸道
黑豆含有膳食纖維及低聚糖，可以促進腸道蠕動，使體內的毒素和脹氣排出，改善便祕。對腸道菌群改善有良好環境。
五，降低膽固醇
黑豆含有皁草甙有減少體內膽固醇的作用。能有效預防中老年心血管疾病及動脈粥樣硬化。
現在應該多吃粗糧及雜糧，少吃細糧，少吃油膩食物。對身體健康有利。
2樓：樂清
有抗癌的作用。因為黑豆含有豐富的花青素及大豆異黃酮。還可以改善視力。
黑豆含有大量的蛋白質，維生素，煙酸，胡蘿蔔素等，特別是胡蘿蔔素，它是維生素a原，維生素a具有維持視網膜正常發揮生理功能的作用，故黑豆間接有改善視力，緩解眼部疲勞等症狀。
3樓：蛋蛋獸影視娛樂
一，養容黑髮
黑豆富含維生素e及維生素b，是美容黑髮的重要營養成分。黑豆還含有豐富的泛酸，有黑髮的作用。
二，抗老防衰
黑豆中的維生素e，可以成為體內防止氧化的保護層。黑豆的皮含有花青素，可以清除體內的自由基，抗氧化活性比較好，增強身體活力。
4樓：小
可以讓人的身體變得好很多，看東西特別清楚，頭腦也會很不錯。多吃黑豆又聰明，又可愛，做個黑豆小乖乖吧。
黑豆的營養價值，黑豆有哪些營養價值？
常吃黑豆好嗎？黑豆有什麼作用？1 黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質 維生素 礦物質，有活血 利水 祛風 解毒之功效 2 黑豆中微量元素如鋅 銅 鎂 鉬 硒 氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老 降低血液粘稠度等非常重要 3 黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑 能清除體內自由基，...
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