1樓：命中註定的
黑豆的吃法黑豆怎麼吃最好
黑豆豆漿的做法
先把黑豆沖洗一下後放入清水裡面浸泡，可以直接前一天晚上浸泡一晚，第二天早上直接倒入鍋裡，再倒入水，通電後按下按鈕，煮好後倒出，過濾掉豆渣即可。
醋泡黑豆的做法
直接將黑豆清洗乾淨後控幹水，之後倒入鍋裡，中火翻炒五分鐘至裂開後倒出，晾晾後倒入乾淨的玻璃瓶裡面，再倒入醋，密封好後醃製7天至一個月即可取出食用。
黑豆粥的做法
黑豆放入水裡面浸泡一晚，再將糯米淘洗乾淨後倒入鍋裡，同時倒入黑豆，放入清洗乾淨的紅棗，再倒入開水，熬煮一個半小時至兩小時即可放入糖食用。
黑豆豬蹄湯的做法
直接把黑豆清洗乾淨後放入水中浸泡一晚，豬蹄處理清洗乾淨後剁成塊狀，放入鍋裡後倒入清水，煮開後撈出沖洗，之後將黑豆倒入砂鍋裡面，倒入浸泡黑豆的水，再放入豬蹄，放入蔥薑片，蓋好鍋蓋大火煮開後小火熬煮兩個多小時，最後用鹽調味即可。
2樓：咕嚕菇涼
今天給大家介紹一種黑豆的新吃法，保證營養，方便健康，一起來看一看吧。
黑豆怎麼吃最好 黑豆的營養價值
3樓：美味新吃法
黑豆最常見的做法是，打成豆漿，甘醇濃香，比黃豆漿營養更全面。製作過程中，會產成大量豆渣，千萬不要丟掉，可以做成豆渣餅。早餐喝豆漿、吃豆渣餅，營養又美味。
黑豆有「豆中之王」的美稱，有補腎、降低膽固醇、美容養顏、排毒**等功效，一般人都可食用。
4樓：匿名使用者
黑豆的營養食譜
黑豆煲鯽魚湯
原料：鯽魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片。
操作：1、烏豆、眉豆、花生洗淨，預先浸隔夜，去水備用。
2、鯽魚去髒去鱗洗淨。果皮浸軟去瓤，備用。
3、鍋注入適量水，水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲3小時即可。
貼士：若可以最好不加鹽，因鹽份會讓水份聚積。
烏豆圓肉紅棗湯
原料：烏豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克。
特色：香甜滋潤，清爽不膩。烏豆味甘澀，性平，入肝、腎經，具有滋陰補血、安神、明目、益肝等功效。
中醫認為：色黑者入腎，從外形看烏豆似腎之狀，故對腎氣不足、腎虛、頭髮早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調補脾胃的作用。
烏豆圓肉紅棗湯常食可補腎、潤髮、烏髮，補血安神。忌食：小兒忌服。
操作：1、將烏豆、紅棗洗淨。
2、將烏豆、桂園肉、紅棗一起放入砂鍋中，再加入3碗清水，文火煎制。
3、待清水熬至三分之二，去掉湯麵浮渣即可。
黑豆粉配料：黑豆500克。
製法：黑豆洗淨，煮熟焙乾，研成細粉。
藥用：每天3次，每次6克，米湯送服。
說明：補虛益腎、活血利水；對營養不良性水腫、脫髮、禿髮、頭髮早白皆有療效。
海帶燉黑豆
配方：鮮海帶200克黑豆100克瘦豬肉100克姜5克蔥5克鹽5克。
製作：1、把黑豆洗淨，去雜質；豬瘦肉洗淨，切4釐米見方的塊，海帶洗淨、切絲；薑切片，蔥切段。
2、把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內，加水600毫升。
3、把燉鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火燉煮1小時，加入鹽拌勻即成。
食法：每日1次，每次吃海帶、豬肉50克，隨意喝湯。
功效：活血、利水、祛風、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。
黑豆烏雞湯
材料：黑豆150克，何首烏100克，烏雞1只，紅棗10枚，生薑5克，精鹽適量。
做法：將烏雞宰殺去毛及內臟，洗淨備用。黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，晾乾備用。
何首烏、紅棗、生薑分別冼淨，紅棗去核，生薑刮皮切片，備用。加清水適量於鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑，改用中火繼續煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。
功效：補血養顏，烏髮，養心安神。黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效，久服可使**變得細白光潔。
何首烏補肝腎、益精血。烏雞健脾補中、養陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津，多食可使人臉色紅潤。
5樓：王桂真營養師
黑豆是高蛋白的食物之一，能夠與肉類食物相媲美。黑豆，怎麼吃更營養？
6樓：ai景輝
炒熟，打成粉，沖水，加一點冰糖，是非常好的，黑髮，有助於補腎排毒，也可加黑芝麻，黑米煮粥，有生髮強腎做用，連續食一週一日兩屯會有明顯效果
7樓：民福康養生
常吃黑豆對身體有很多好處，但是你知道黑豆怎麼吃最有營養嗎？
黑豆怎麼吃最好 黑豆最有營養的吃法
8樓：畸形的豬
食材食譜熱量：323.9(大卡)
主料黑豆1
輔料枸杞子1
烏雞1生薑1
紅棗1何首烏1
桂圓肉1
瘦豬肉1
吃法1、黑豆烏雞湯
1材料：黑豆150克，何首烏100克，烏雞1只，紅棗10枚，生薑5克，精鹽適量。
2做法：將烏雞宰殺去毛及內臟，洗淨備用。黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，晾乾備用。
何首烏、紅棗、生薑分別冼淨，紅棗去核，生薑刮皮切片，備用。加清水適量於鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑，改用中火繼續煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。
3功效：補血養顏，烏髮，養心安神。黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效，久服可使**變得細白光潔。
何首烏補肝腎、益精血。烏雞健脾補中、養陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津，多食可使人臉色紅潤.
4end
吃法2、黑豆粉
1配料：黑豆500克。
2製法：黑豆洗淨，煮熟焙乾，研成細粉。
3藥用：每天3次，每次6克，米湯送服。
4功效：補虛益腎、活血利水;對營養不良性水腫、脫髮、禿髮、頭髮早白皆有療效。
end吃法3、烏豆圓肉紅棗湯
1原料: 烏豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克。
2功效: 香甜滋潤，清爽不膩。烏豆味甘澀，性平，入肝、腎經，具有滋陰補血、安神、明目、益肝等功效。
中醫認為：色黑者入腎，從外形看烏豆似腎之狀，故對腎氣不足、腎虛、頭髮早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調補脾胃的作用。
烏豆圓肉紅棗湯常食可補腎、潤髮、烏髮，補血安神。忌食：小兒忌服。
3操作:
1、將烏豆、紅棗洗淨。
42.將烏豆、桂園肉、紅棗一起放入砂鍋中，再加入3碗清水，文火煎制。
53.待清水熬至三分之二，去掉湯麵浮渣即可。
end吃法4、海帶燉黑豆
1配方：鮮海帶200克 黑豆100克 瘦豬肉100克 姜5克 蔥5克 鹽5克
2製作：
1，把黑豆洗淨，去雜質;豬瘦肉洗淨，切4釐米見方的塊，海帶洗淨、切絲;薑切片，蔥切段。
32.把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內，加水600毫升。
43.把燉鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火燉煮1小時，加入鹽拌勻即成。
5食法：每日1次，每次吃海帶、豬肉50克，隨意喝湯。
6功效：活血、利水、祛風、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。
end吃法5 . 黑豆枸杞粥
1材料：
黑豆100克，枸杞子3~5克，紅棗5~10個，料酒、薑汁、食鹽
其他黑豆粥**(15張)各適量。
2做法：
加水適量，用急火煮沸後，改用文火熬至黑豆爛熟，即可取湯飲用，每日早、晚飲用，每次2~3杯為宜，可長期飲用。黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化後直接飲用，也可以將剛煮好的黑豆粥，加入2~3朵菊花（菊花有清肝明目之功效，小而顏色泛黃的菊花是上選）泡開後飲用，對防治眼睛疲勞、視力模糊效果更好。還可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲勞效果也很明顯。
3功效：
黑豆粥最適合眼部容易疲勞的「電腦族」、「電視迷」長期堅持喝，每天喝一點，才能見效。但要注意，熬粥時枸杞不可過量，一般來說，健康的成年人每天食用最好不超過20克。有感冒、發燒、炎症、腹瀉等病症的人熬粥時，不要放枸杞，僅用黑豆熬粥即可，亦可用決明子代替枸杞。
end注意事項
脾虛腹脹便溏者勿用。忌用鐵器。忌食鯉魚
9樓：王桂真營養師
黑豆是高蛋白的食物之一，能夠與肉類食物相媲美。黑豆，怎麼吃更營養？
10樓：咕嚕菇涼
今天給大家介紹一種黑豆的新吃法，保證營養，方便健康，一起來看一看吧。
黑豆怎麼吃最有營養 黑豆營養價值全知道
11樓：匿名使用者
黑豆含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、磷酯、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、維生素b12、煙酸、葉酸、棉子糖、水蘇糖、膽鹼、皁苷等多種營養成分，同時又具有多種生物活性物質，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。黑豆蛋白質含量高，富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動和消化，防止便祕發生是不錯的**佳品；所含的不飽和脂肪酸，可促進膽固醇的代謝、降低血脂，預防心血管疾病。黑豆具有補脾、利水、解毒的功效，對於各種水腫、體虛、中風、腎虛等病症有顯著療效。
黑豆漿，全麥麵包，可以稱之為營養**早餐的**搭檔，而且黑豆漿還有**風溼、抗衰老等效果；凡食物中毒或藥物中毒，均可用黑豆汁與甘草煎湯喝，用來解毒。
12樓：咕嚕菇涼
今天給大家介紹一種黑豆的新吃法，保證營養，方便健康，一起來看一看吧。
四種黑豆的功效與作用及營養價值 黑豆的吃法有哪些
黑豆怎麼吃營養價值高
13樓：美味新吃法
黑豆最常見的做法是，打成豆漿，甘醇濃香，比黃豆漿營養更全面。製作過程中，會產成大量豆渣，千萬不要丟掉，可以做成豆渣餅。早餐喝豆漿、吃豆渣餅，營養又美味。
黑豆有「豆中之王」的美稱，有補腎、降低膽固醇、美容養顏、排毒**等功效，一般人都可食用。
14樓：蜂鳥飛燕
把黑豆生成豆芽能提高它的營養價值。
黑豆芽苗是一種口感鮮嫩、營養豐富的芽苗菜。黑豆在發芽和生長過程中，其中的蛋白質、糖類、脂肪、維生素等都發生了非常大的變化，這些營養物質通過生物的轉化，在適宜的溫度、溼度、光照等條件下，種子內部貯存的部分澱粉和蛋白質在酶的作用下分解，轉化成生長所需要的糖類和氨基酸，使豆類中的澱粉和蛋白質利用率大大提高。另外，黑豆在發芽過程中，維生素c含量得到大幅度增加，水分和膳食纖維也增加了很多。
因此，黑豆的芽苗比黑豆的有更高的營養價值和保健功能。
不僅如此，黑豆芽比黑豆更好吃，製作上可以熱炒、涼拌、做湯、作火鍋涮菜和與其他蔬菜搭配，製成各種菜餚。其味道清香脆嫩、風味獨特，口感極佳，與黃豆芽相似。
15樓：匿名使用者
黑豆的營養食譜
黑豆煲鯽魚湯
原料：鯽魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片。
操作：1、烏豆、眉豆、花生洗淨，預先浸隔夜，去水備用。
2、鯽魚去髒去鱗洗淨。果皮浸軟去瓤，備用。
3、鍋注入適量水，水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲3小時即可。
貼士：若可以最好不加鹽，因鹽份會讓水份聚積。
烏豆圓肉紅棗湯
原料：烏豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克。
特色：香甜滋潤，清爽不膩。烏豆味甘澀，性平，入肝、腎經，具有滋陰補血、安神、明目、益肝等功效。
中醫認為：色黑者入腎，從外形看烏豆似腎之狀，故對腎氣不足、腎虛、頭髮早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調補脾胃的作用。
烏豆圓肉紅棗湯常食可補腎、潤髮、烏髮，補血安神。忌食：小兒忌服。
操作：1、將烏豆、紅棗洗淨。
2、將烏豆、桂園肉、紅棗一起放入砂鍋中，再加入3碗清水，文火煎制。
3、待清水熬至三分之二，去掉湯麵浮渣即可。
黑豆粉配料：黑豆500克。
製法：黑豆洗淨，煮熟焙乾，研成細粉。
藥用：每天3次，每次6克，米湯送服。
說明：補虛益腎、活血利水；對營養不良性水腫、脫髮、禿髮、頭髮早白皆有療效。
海帶燉黑豆
配方：鮮海帶200克黑豆100克瘦豬肉100克姜5克蔥5克鹽5克。
製作：1、把黑豆洗淨，去雜質；豬瘦肉洗淨，切4釐米見方的塊，海帶洗淨、切絲；薑切片，蔥切段。
2、把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內，加水600毫升。
3、把燉鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火燉煮1小時，加入鹽拌勻即成。
食法：每日1次，每次吃海帶、豬肉50克，隨意喝湯。
功效：活血、利水、祛風、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。
黑豆烏雞湯
材料：黑豆150克，何首烏100克，烏雞1只，紅棗10枚，生薑5克，精鹽適量。
做法：將烏雞宰殺去毛及內臟，洗淨備用。黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，晾乾備用。
何首烏、紅棗、生薑分別冼淨，紅棗去核，生薑刮皮切片，備用。加清水適量於鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑，改用中火繼續煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。
功效：補血養顏，烏髮，養心安神。黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效，久服可使**變得細白光潔。
何首烏補肝腎、益精血。烏雞健脾補中、養陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津，多食可使人臉色紅潤。
黑豆怎麼吃效果最好，黑豆怎麼吃最好
黑豆怎麼吃最好 可做成黑豆豆漿。主料 黑豆40克 黑米20克 黑皮花生15克。輔料 糖少許 純淨水1000毫升。1.將黑豆，黑皮花生和黑米都清洗乾淨，黑豆最好提前泡4個小時以上，這樣打出的豆漿會更細膩一些，2.從淨水機取1000ml的純淨水，3.把食材放入豆漿機裡，再倒入1000ml的純淨水，4.豆...
黑豆怎麼吃最營養，黑豆怎麼吃最簡單？
今天給大家介紹一種黑豆的新吃法，保證營養，方便健康，一起來看一看吧。黑豆最常見的做法是，打成豆漿，甘醇濃香，比黃豆漿營養更全面。製作過程中，會產成大量豆渣，千萬不要丟掉，可以做成豆渣餅。早餐喝豆漿 吃豆渣餅，營養又美味。黑豆有 豆中之王 的美稱，有補腎 降低膽固醇 美容養顏 排毒 等功效，一般人都可...
黑豆怎麼吃最簡單，黑豆怎麼吃最好？
黑豆這樣吃最過癮，營養翻倍，做法超簡單，抓緊告訴家裡人！黑豆最常見的做法是，打成豆漿，甘醇濃香，比黃豆漿營養更全面。製作過程中，會產成大量豆渣，千萬不要丟掉，可以做成豆渣餅。早餐喝豆漿 吃豆渣餅，營養又美味。黑豆有 豆中之王 的美稱，有補腎 降低膽固醇 美容養顏 排毒 等功效，一般人都可食用。黑豆怎...