1樓：匿名使用者
1、煮粥
現在中國吃網餐飲網就教給大家一個非常簡單的方法，那就是將黑豆用溫水浸泡一夜後，取淘洗清潔的粳米一同入鍋，補腎加水適量，熬煮成粥，加入紅糖即可食用。但是這個方法只能夠吃飯的時候食用，平時也就吃不了了，自然效果不佳。
2、煮著吃
再說一個隨時都可以食用黑豆怎麼吃補腎的小方法。就是將黑豆清洗之後，放入鍋裡煮，然後撒些鹽即可，待熟了之後，晾涼就可以食用了。平時裝在塑料袋裡面，放在包包裡或者口袋裡面即可，想要吃的時候，就抓一把慢慢吃，堅持一個月左右，保準補腎很有效。
3、 當藥方
即與它藥同煮，明太醫劉俗德《增補內經拾遺方論》中記載煮料豆藥方：老人服之能烏須黑髮，固齒明目。此方用當歸12克，川芎、甘草、陳皮、白朮、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黃芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克，青鹽20克，首烏、枸杞子各25克，同黑豆煮透去藥，晒乾服豆。
可以補腎治脫髮。
4、 制豆漿
先將黑豆洗乾淨，在溫水中泡7-8小時，待黑豆泡軟，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆漿機中，製成鮮豆漿。黑豆豆漿含豐富的蛋白質、鐵質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素，是養生的好食物，同時也具有補腎的功效。
5、 黑豆烏雞湯
比較常見的黑豆的菜譜。將烏雞宰殺去毛及內臟，洗淨備用。黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，晾乾備用。
何首烏、紅棗、生薑分別冼淨，紅棗去核，生薑刮皮切片，備用。加清水適量於鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑，改用中火繼續煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。這道菜是專門為補腎生髮設計的，黑豆、何首烏、烏雞都是補腎的良方，一起使用效果更佳。
以上就是黑豆的一些作用和吃法。黑豆不管怎麼吃對補腎、生髮都是很有好處的，而且黑豆本身的營養也是頭髮生髮的必需品，可以說是難得的養髮食材。
2樓：美味新吃法
黑豆最常見的做法是，打成豆漿，甘醇濃香，比黃豆漿營養更全面。製作過程中，會產成大量豆渣，千萬不要丟掉，可以做成豆渣餅。早餐喝豆漿、吃豆渣餅，營養又美味。
黑豆有「豆中之王」的美稱，有補腎、降低膽固醇、美容養顏、排毒**等功效，一般人都可食用。
黑豆怎麼吃最好最養髮
3樓：匿名使用者
1、煮粥
現在中國吃網餐飲網就教給大家一個非常簡單的方法，那就是將黑豆用溫水浸泡一夜後，取淘洗清潔的粳米一同入鍋，補腎加水適量，熬煮成粥，加入紅糖即可食用。但是這個方法只能夠吃飯的時候食用，平時也就吃不了了，自然效果不佳。
2、煮著吃
再說一個隨時都可以食用黑豆怎麼吃補腎的小方法。就是將黑豆清洗之後，放入鍋裡煮，然後撒些鹽即可，待熟了之後，晾涼就可以食用了。平時裝在塑料袋裡面，放在包包裡或者口袋裡面即可，想要吃的時候，就抓一把慢慢吃，堅持一個月左右，保準補腎很有效。
3、 當藥方
即與它藥同煮，明太醫劉俗德《增補內經拾遺方論》中記載煮料豆藥方：老人服之能烏須黑髮，固齒明目。此方用當歸12克，川芎、甘草、陳皮、白朮、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黃芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克，青鹽20克，首烏、枸杞子各25克，同黑豆煮透去藥，晒乾服豆。
可以補腎治脫髮。
4、 制豆漿
先將黑豆洗乾淨，在溫水中泡7-8小時，待黑豆泡軟，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆漿機中，製成鮮豆漿。黑豆豆漿含豐富的蛋白質、鐵質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素，是養生的好食物，同時也具有補腎的功效。
5、 黑豆烏雞湯
比較常見的黑豆的菜譜。將烏雞宰殺去毛及內臟，洗淨備用。黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，晾乾備用。
何首烏、紅棗、生薑分別冼淨，紅棗去核，生薑刮皮切片，備用。加清水適量於鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑，改用中火繼續煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。這道菜是專門為補腎生髮設計的，黑豆、何首烏、烏雞都是補腎的良方，一起使用效果更佳。
4樓：美味新吃法
黑豆最常見的做法是，打成豆漿，甘醇濃香，比黃豆漿營養更全面。製作過程中，會產成大量豆渣，千萬不要丟掉，可以做成豆渣餅。早餐喝豆漿、吃豆渣餅，營養又美味。
黑豆有「豆中之王」的美稱，有補腎、降低膽固醇、美容養顏、排毒**等功效，一般人都可食用。
5樓：營養師王燕仔
腎精不足，渾身乏力，煮1碗黑豆湯，養腎固發，整個人精神！
6樓：廖山穆嘉年
中醫認為，黑豆性平味甘，有活血清熱、補虛烏髮的功能。排骨也有很高的營養價值，可滋陰壯陽、益精補血。因此，常喝這道黑豆排骨湯，可以補腎養血，對頭髮有一定的滋養效果。
所以吃黑豆養髮是正確的說法。
推薦一道菜補腎養髮的【黑豆排骨湯】，冬季食用暖身滋補。
原料：黑豆50克，排骨200克。
做法：1.
黑豆最好提前用清水泡一夜；
2.2.排骨洗淨切塊；
3.3.涼水將排骨下鍋，大火煮開；
4.4.開鍋後，用大火煮30分鐘左右，撇淨浮沫；
5.5.加入黑豆，再煲2小時左右，最後加鹽調味。
黑豆怎麼吃補腎效果最好？
7樓：小南學長
黑豆可直接煮熟食用，也可以製成豆漿、豆腐等豆製品。介紹幾則黑豆食療驗方，以供參考。
一、黑豆雪梨湯
取黑豆30克，雪梨1～2個。將雪梨洗淨切片，黑豆洗淨，把二者放入鍋中，加適量水，先用旺火煮開後，轉小火燉至爛熟。
每日食用兩次，連用1個月，對由肺腎陰虛引起的鬚髮早白、**粗糙有一定功效。
二、酸辣黑豆
取黑豆500克，香醋100克，紅糖8克，溼澱粉20克，辣椒粉、精鹽適量。將黑豆洗淨後，浸泡一天，瀝乾水分，隔水蒸至熟軟。將香醋、紅糖、溼澱粉一起攪勻放入鍋中，用文火邊煮邊用勺攪，至稠厚，把蒸過的黑豆倒入鍋中，加入精鹽、辣椒粉，拌勻調好味後，即可食用。
本方可開胃消食、補腎抗衰。
三、黑豆活血粥
取黑豆、粳米各100克，蘇木15克，雞血藤30克，元胡粉5克，紅糖適量。先將黑豆洗淨，放入鍋內，加適量水，煮至五成熟。另將蘇木、雞血藤加水煎煮40分鐘，濾去藥渣。
把藥液與黑豆再同時煮，至八成熟時，放入粳米、元胡粉及適量清水，煮至熟爛，加紅糖攪拌均勻即可。本方有補腎活血、通絡止痛之功，適用於氣滯血淤型血管性頭痛者食用。
擴充套件資料
吃黑豆的注意事項
一、雖然黑豆有補腎的作用，但是腎病嚴重者是不是和食用黑豆的，因為黑豆不好消化，如果腎病嚴重者食用黑豆，反而會加重腎負擔，所以腎病嚴重者不適合食用黑豆。
二、小兒不宜多食，腎陽虛患者、對黑豆過敏者不宜食用。
三、黑大豆炒熟後，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。
四、黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆漿、四環素、蓖麻子、厚朴、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚朴都是屬於中藥材，因此大家在吃中藥的時候要注意一下不要和黑豆以及黑豆漿一起吃，以免出現中毒以及其他不良現象等。
8樓：撒旦聯歡
黑豆又稱黑豆、黑豆、魯浦豆、零黑豆、黑豆、冬豆等，是豆科植物乾燥成熟的種子，有「豆之王」的美譽，受到人們的青睞。有人問，吃黑豆有什麼好處？食用黑豆有哪些預防措施？
黑豆被稱為「豆之王」。它們的影響是什麼？吃黑豆要注意什麼
吃黑豆有什麼好處？
據明代李時珍所著《本草綱目》：「常食黑豆，無病」；「黑豆有補腎養血、清熱解毒、活血化瘀、黑髮、明目」之功效，中醫認為，黑豆味甘、性平、無毒。具有調節中下氣、滋陰補腎、補水消腫、潤肺乾熱、黑髮黑鬍子、解毒、補血安神的作用。
可用於腰背痠痛、腰腿痠痛、腰腿痠痛、腰痠痠痛、腰痠痠痛等。
黑豆營養豐富，具有高蛋白、低熱量的特點。研究表明，它含有油酸、卵磷脂、不飽和脂肪酸、蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、鈣、鎂、鉀、磷、維生素b1、維生素b2、維生素e、煙酸、微量元素（鐵、錳、鋅、銅、硒、鉬、碘等）。
值得一提的是，在研究中發現，黑豆皮提取物能提高人體對鐵的吸收，而帶皮吃黑豆能改善貧血症狀。因此，黑豆的益處一直受到許多科學家的關注。
食用黑豆有什麼預防措施？
黑豆雖好，但不宜生吃。胃不好的人會引起腸胃脹氣。黑豆也不適合空腹吃，因為黑豆含有高纖維，不易消化。
如果空腹食用，會過度刺激胃壁，而胃病患者容易導致疼痛、腸梗阻、腹瀉等症狀。黑豆適用於脾虛水腫、腳氣病浮腫、體虛的人群，也適用於腎虛耳聾的老年人和夜間遺尿的兒童。另外，黑豆含有豐富的維生素k，如果你在吃華法林，應該儘量少吃黑豆，因為維生素k可以對抗華法林的抗凝作用。
9樓：鹿凡雙煙琅
多朋友想知道黑豆怎麼吃補腎？怎麼吃最營養？黑豆並不適合生吃，腸胃功能不好的人生吞黑豆，容易造成腸阻塞；而生黑豆所含的寡糖容易造成脹氣，胰蛋白酵素抑制劑會降低蛋白質吸收利用，血球凝集素則會抑制生長，而甲狀腺素會降低碘的吸收，造成甲狀腺機能不全與腫大。
因此黑豆最好還是熟食、可打成汁、入菜充當營養食材。黑豆營養與黃豆不相上下，其中纖維質很高，脂肪和熱量的含量卻很低，黑豆豆漿**就是不錯的選擇。
補腎益氣腎是生命的源泉
黑豆所具有的最大藥效，就是「補腎」。中醫所說的腎是掌管人類的成長、發育、生殖，使臟器功能活絡，積存能量之處。一言以蔽之，就是「生命能源」。
通常認為「腎藏精」、腎掌管成長、發育、老化，即黑色的食物能夠增強生命力，以及體力與精力。黑色入腎，黑豆是作用於腎的最具代表性的存在，黑豆能溫暖身體，是調養生息的最佳選擇。
吃黑豆能夠強化腎功能，具有造血作用、滋養作用和解毒作用等等。
選購黑豆：以豆粒完整、大小均勻、色澤烏黑為最好，而由於黑豆表面有天然的蠟質，會隨著時間而逐漸脫落，所以表面有研磨般光澤的黑豆不宜選購。
清洗烹調
用水輕輕洗黑豆數次後撈起，將雜質去除，將水瀝乾後即可用來烹調。如果是要打成汁飲用，可以先將黑豆浸泡一夜，比較易於打磨。比如如今備受歡迎的黑豆豆漿**法，就需要提前浸泡黑豆，以保證豆香味的充足釋放。
10樓：然媽養生課堂
常吃黑豆可補腎？黑豆的3種好處，若吃對了效果堪比「人蔘」
11樓：鈿暈羅衫
通過以上以下幾種可以達到最好的效果。一，最簡單的方法就是將黑豆磨成豆漿做黑豆漿。二，做成黑豆烏雞丸湯。
美容養顏，補腎益氣。三，還有黑豆紫米粥。最好就是直接煮黑豆吃，最直接有效。
12樓：豁然開朗
黑豆的營養價值高，有補腎的功效，可以燉湯時放點黑豆，可以喝黑豆豆漿，像花生米一樣煮著吃，也可以幹炒後用醋泡起來，都挺方便的。
黑豆怎麼吃最營養，黑豆怎麼吃最簡單？
今天給大家介紹一種黑豆的新吃法，保證營養，方便健康，一起來看一看吧。黑豆最常見的做法是，打成豆漿，甘醇濃香，比黃豆漿營養更全面。製作過程中，會產成大量豆渣，千萬不要丟掉，可以做成豆渣餅。早餐喝豆漿 吃豆渣餅，營養又美味。黑豆有 豆中之王 的美稱，有補腎 降低膽固醇 美容養顏 排毒 等功效，一般人都可...
黑豆怎麼吃最簡單，黑豆怎麼吃最好？
黑豆這樣吃最過癮，營養翻倍，做法超簡單，抓緊告訴家裡人！黑豆最常見的做法是，打成豆漿，甘醇濃香，比黃豆漿營養更全面。製作過程中，會產成大量豆渣，千萬不要丟掉，可以做成豆渣餅。早餐喝豆漿 吃豆渣餅，營養又美味。黑豆有 豆中之王 的美稱，有補腎 降低膽固醇 美容養顏 排毒 等功效，一般人都可食用。黑豆怎...
黑豆怎麼吃養生，黑豆怎麼吃黑豆怎麼吃
黑豆的吃法很多，如果從養生角度來說，醋泡豆最佳。把黑豆隔水蒸熟，放進容器裡，加醋泡至10天左右可食用，也可以直接用生豆泡製。黑豆最常見的做法是，打成豆漿，甘醇濃香，比黃豆漿營養更全面。製作過程中，會產成大量豆渣，千萬不要丟掉，可以做成豆渣餅。早餐喝豆漿 吃豆渣餅，營養又美味。黑豆有 豆中之王 的美稱...