1樓：月醉清風的家
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，中醫認為豆腐性涼，味甘;歸脾、胃、大腸經;具有益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒的功效，有很高的中醫養生效果。
雖然豆腐營養價值高，可並不代表日常生活中可以多食用，過多食用豆腐並不一定健康。
一、過多食用豆腐可促使腎功能衰退 人到老年，腎臟排洩廢物的能力下降，若大量食用豆腐，會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
二、過多食用豆腐會引起消化不良 豆腐中所含蛋白質，一次食用過多會阻礙人體對鐵的吸收，易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
三、過多食用豆腐會導致碘缺乏 豆腐的主要原料是大豆，大豆中含有皁角苷，能預防動脈粥樣硬化，促進人體內碘的排洩。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
四、過多食用豆腐會促使動脈硬化形成 豆製品中的蛋氨酸，在酶的作用下轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。
2樓：塗賢儀
黃豆蛋白質內賴氨酸較多，蛋氨酸卻較少。在以植物食品為主的農村地區，食用黃豆製品時應注意與含蛋氨酸豐富的食品搭配使用，如米、面等糧穀類和雞、鴨、鴿、鵪鶉等蛋類食品，可以提高黃豆蛋白質的利用率。蛋、豆搭配食用，其營養價值與肉類蛋白質不相上下。
黃豆內含有一種脂肪物質叫亞油酸，能促進兒童的神經發育。亞油酸還具有降低血中膽固醇的作用，所以是預防高血壓、冠心病、動脈硬化等的良好食品。此外，黃豆內還含有豐富的b族維生素和鈣、磷、鐵等無機鹽。
幹黃豆內雖不含維生素c，但發芽後能產生維生素c，在蔬菜淡季，可補充食用。生黃豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影響人體對黃豆內營養成分的吸收。所以食用黃豆及豆制食品，燒煮時間應長於一般食品，以高溫來破壞這些因子，提高黃豆蛋白的營養價值。
黃豆蛋白質含量高達40%左右,最優質的可達50%左右,相當與瘦豬肉的2倍多,雞蛋的3倍.黃豆蛋白質的氨基酸的組成比較接近人體所需要的氨基酸,屬於完全蛋白,其中賴氨基酸含量較多,每一百克黃豆中約含鐵質35.8毫克,含磷418毫克,還有維生素a b1 b2 d e 等
現代醫學研究認為,黃豆不含膽固醇,並可以境地人體膽固醇,減少動脈硬化的發生,預防心臟病,黃豆中還含有一種抑胰酶的物質,它對糖尿病有一定的療效.因此,黃豆被營養學家推薦為防治冠心病,高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品.黃豆中所含的軟磷脂的大腦細胞組成的重要部分,常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的效能.
3樓：有一科學
據國外**報道，大豆在許多亞洲國家已有上千年的食用歷史，但直到近60年才成為西方國家日常飲食的一部分。如今，許多超市裡都有各種各樣的替代肉製品和傳統豆製品了。會干擾我們的雌激素分泌？
4樓：宇一王
對胃好，大豆有健脾，潤燥利水，活血血解毒的功能。
胃不好為什麼不能吃豆製品?
胃不好的人哪些食物不能吃？
5樓：小潔看世界
腸胃不好的人應該吃什麼呢？
6樓：裙墳玖
1.炸雞塊
油炸的食物多半以高脂肪、油膩為主，這類食物在通常情況下都比較難消化，可以說油炸食物對我們的腸胃有著兩方面的傷害。特別是一些腸胃有炎症的患者，經常吃這類食物還會引起噁心或者腹瀉的症狀。因此如果真想吃幾塊的話，不妨自己在家用麵包糠或者採取焙烤的方法，這樣除了健康之外而且還不會含過量的油脂。
2.辛辣食物
一些辛辣的食物能提高食慾，但如果經常食用的話，也會擾亂食道。很多人在吃完辛辣食物之後，經常會出現燒心的現象，雖然說你用乳酸緩解了辣味，但人體仍然攝取了辣性。
3.生洋蔥對於洋蔥、韭菜、蒜頭等食物，很多人都知道具有殺菌、保護心臟的作用，但你如果過量食用的話，也會引起腹痛的情況，這是以往內在這類食物中含有植物基化合物所導致。因此在烹製的時候可以先過水，這樣可以分解其中的一些化合物，並且最好是混合生和熟的洋蔥，這樣除了能保證人體對營養的吸收之外，同時還能減少許多***。
4.西蘭花和生包心菜這類食物中含有豐富的纖維素以及營養素，對腸胃的蠕動有著很好的幫助，但它們也會在腸道中產生氣體。因此在每次炒的時候先再沸水中浸泡，這樣便能分解掉其中的一些硫磺物質，從而減少氣體的產生。
5.雪糕腸胃不好的人在夏季必須要遠離雪糕等冷飲，特別是一些對乳糖過敏的人，極有可能會出現臃腫、痙攣等現象。因此在夏季最好是吃一些不含乳糖的雪糕，或者直接不吃，以免雪糕中的脂肪難以消化從而引起腹痛等情況。
腸胃不好的人在夏季還應該注意不妨吃過夜食物，以免食物中的細菌侵害腸胃健康，在吃過夜食物的時候一定要注意進行充分加熱。
7樓：xu忘不掉過去
眾所周知，一個胃不好的人都是吃飯沒有規律的。經常會因為什麼事情，導致吃飯早一頓晚一頓，飢一頓飽一頓，冷一頓熱一頓的。經過長時間的這樣折騰，什麼胃也不會好的。
作為一個在胃方面的老病號，我認為，胃不好的人除了要去醫院看醫生，聽從醫生的安排用藥物**。還要養成有規律的飲食習慣，要按時吃飯。不能吃不易消化的食物，和辣的、涼的食物。
有些食物不能空腹吃，比如說西紅柿等。
我感覺最關鍵的是一定要忌住自己的口，要戒酒、減少或者是戒菸。只有長期這樣堅持下去，才能讓自己的胃病逐漸好轉起來。
8樓：解憂咖啡
胃部疾病常見於慢性淺表性胃炎、慢性萎縮性胃炎、
胃食管反流等。胃部不適的患者選擇何種食物養胃，需根據個人實際情況而定，一般辛辣、生冷、酒精類食物多不建議食用，其他食物無明顯禁忌。若患者進食某些食物後表現出不良症狀，應停止食用。
多數人群認為飲牛奶可在胃黏膜表面形成保護膜以養胃，但部分人群存在乳糖不耐受，可能出現腹脹、腹瀉等不良症狀。多建議飲用酸奶，其耐受性較好。
腸胃不好少吃豆類食物，對嗎？
9樓：健康生活
腸胃不好的話，建議控制，不要多吃豆類食物，大部分豆類吃多了會作氣，對腸胃不是很好
10樓：棖觸天涯
不錯，豆類食物相對難以消化，會聚集氨氣，也就形成了日常生活中的屁多現象
11樓：匿名使用者
其實不存在絕對的對和錯，腸胃不好的人消化能力差，總的來說要少吃生硬油炸等難消化的東西。有的豆製品好消化，比如說豆腐 ，有的豆製品難消化 比如說黃豆綠豆，不過建議腸胃不好的朋友少吃多餐，多吃熱的，而且喝粥是不錯的選擇。我和我媽都有胃病，除豆腐一類豆製品外其它豆製品吃的很少，是吃的少，但還是要吃，畢竟有的氨基酸是人體必須的。
說了這麼多，希望有幫助，祝你生活健康。
12樓：長大勇
把豆類變成粥或湯不就行咯
胃病適合吃豆類食品嗎 10
13樓：匿名使用者
少吃都可以。任何東西都不能過量，過量都不好，胃病只是消化系統不是很好，豆類有硬的也有軟的，不用刻意去在意不吃，都可以吃的。適量就好，如果過分在意自己的胃病而什麼都不敢吃反而會讓自己的胃功能下降，和機器一樣，老不用就壞了。
最後祝身體健康！
14樓：匿名使用者
你好，一般來說不太適合，雖然豆製品營養很好，但是到胃裡容易產生脹氣，有胃病的人通常胃動力不是很好，所以脹氣在胃腸裡面變成積氣。影響胃腸正常的功能，會有不適的感覺。少吃一點還是可以的。
豆製品，和豆類一樣，都容易產生氣體，胃不好的人不能多吃嗎？
15樓：小王的學習筆記
不能多吃。
豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。
胃炎，腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，宜禁食。
注：食物禁忌
1、豆腐忌小蔥：豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結合成草酸鈣，不易吸收
2、黃豆忌豬血：同食會消化不良
3、黃豆與酸牛奶：黃豆所含的化學成分會影響酸牛奶中豐富的鈣質的吸收
4、黃豆與豬血：同食會消化不良
5、毛豆與魚：同食會把維生素b1破壞盡[美食中國]
6、紅豆與羊肚：同食會引起中毒
7、豆漿與蜂蜜：豆漿中的蛋白質比牛奶高，兩者衝對，產生變性沉澱，不能被人體吸收
8、豆漿與雞蛋：阻礙蛋白質的分解
9、豆漿與藥物：藥物會破壞豆漿的營養成分或豆漿影響藥物的效果
擴充套件資料
主要價值
豆類的經濟價值較高，由於其中多數種類的種子含有豐富的蛋白質，是人類和牲畜蛋白質營養的重要**。有些豆類如大豆、落花生和四稜豆除有豐富的蛋白質以外，還含有大量可食用的油脂。許多豆類種子的蛋白質含量在20～40%之間，少數可達40～60%，其蛋白質含量比穀類高 2～3倍，比薯類高5～10倍。
此外，豆類的莖稈和枝、葉也富於蛋白質，通常可達8～14%,而穀類稈、葉含蛋白質僅有4～6%，所以豆類的莖、葉又是營養價值較高的飼料和優良的綠肥。新鮮的豆莢、種子和莖、葉還含有幾種維生素，為富有營養的蔬菜及牲畜青飼料。
多吃豆製品，對身體好不好的，長期吃豆製品的人對身體會不會不好？
豆製品雖然營養豐富，但也並非人人皆宜。患有以下疾病者應當忌食版或者少吃豆製品。權 消化性潰瘍 嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆製品，因為豆製品中嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用 整粒豆中的膳食纖維還會對胃黏膜造成機械性損傷。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細菌發酵，能分解產生一些氣體，進而引起嗝...
膽固醇高是不是不能吃豆製品
可以吃的。豆腐的原料大豆中含有豐富的豆固醇，這種豆固醇可以抑制我們平常吃的肉類食物當中的一些膽固醇。所以，常吃豆腐可以減少心腦血管疾病的發生率。吃豆腐對 老年人便祕有好處。老年人因為年齡的關係，消化系統不好，經常會出現便祕，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專家建議老年人多吃豆腐，從而減少便祕。但是，老...
桃子吃多了是不是對胃不好？如題 謝謝了
孕婦吃桃子最好是挑軟的吃，硬的吃了難消化！我也喜歡吃桃子，而且是天天吃，但每天最好是吃一個 不能吃太多！檢視原帖 什麼東西吃多了都不一定有好處的，而且有時候桃子吃多了還容易拉肚子，你如果愛吃的話，就不要一次吃好幾個，分開來吃，上午吃，下午吃，晚上吃，這分開吃，消化了再吃，中間隔的時間還長點 檢視原帖...