1樓:
從醋的化學成份分析,其主要成分是醋酸、不揮發酸、氨基酸、糖等。因此,醋有消毒滅菌,降低辣味,保護原料中維生素c少受損失等功效;還可助消化,改善胃裡的酸環境,抑制有害細菌的繁殖。因此適當吃點醋對於人體健康是有好處的。
但機體健康的首要條件是保持器官的正常工作。當大量喝醋時,大量的醋進入人體,將改變胃液的ph值使胃環境中酸性加強,對胃粘膜造成損傷。身體健康者大量食醋可引起胃痛、噁心、嘔吐,甚至引發急性胃炎;而胃炎患者大量食醋會使胃病症狀加重,有潰瘍的人可誘使潰瘍發作。
同時,由於醋酸的大量吸收還將會影響整個人體的酸鹼平衡。這是因為在正常情況下,人體血液、體液的酸鹼度多應保持在ph7.35-7.45之間,呈弱鹼性。酸性與鹼性食物的攝人都將影響血液、體液的酸鹼度。
從生理學角度看,酸性食物攝人過多,將會引起血液、體液的酸度增高,發生酸中毒。人體內呈酸性,短時間內會感覺不適、疲乏、精神萎糜等,如長期處於多酸狀態,將會引起體內電解質紊亂,易誘發神經衰弱、動脈硬化、高血壓和冠心病等 醋具有良好的美容功效,以醋養顏和保健在我國民間源遠流長。這是因為醋中富含肌膚所需的醋酸、蛋白質、氨基酸等活性物質,能夠促進肌膚的新陳代謝,降低體內的過氧化脂質,令肌膚延緩衰老,光澤細緻,亮麗可人。
醋在中國古代享有「食總管」的美譽。明代醫學家李時珍在《本草綱目》一書中說:「醋能消腫,散水氣,殺邪毒,理諸藥」。
日本科學家認為,食醋的保健作用主要有以下四大方面:一、食醋能防止和解除疲勞。人運動後有疲勞感覺,食用醋後能使體力較快恢復正常。
二、常食醋有降血壓、防止動脈硬化之功效。三、醋對病原菌有殺菌效果。四、食醋對美容有益。
多食醋或在洗臉、洗澡水中滴幾滴醋能滋潤**。英國科學家發現,多食醋可提高智力水平。醋屬於鹼性食品,人體大腦的酸鹼性與智商有關。
醋有如此神奇的醫療保健功效,難怪食醋風在美國、日本等國流行。據統計,美國人平均食醋6.51千克,日本人7.
88千克,而我國則只有3.5千克左右,為了健康起見,從高智商的角度著想,更為了美容潤膚,建議大家來吃醋。
希望採納
醋為什麼是酸的?
2樓:匿名使用者
醋為什麼是酸的呢?
從醋的化學成份分析,其主要成分是醋酸、不揮發酸、氨基酸、糖等。因此,醋有消毒滅菌,降低辣味,保護原料中維生素c少受損失等功效;還可助消化,改善胃裡的酸環境,抑制有害細菌的繁殖。因此適當吃點醋對於人體健康是有好處的。
但機體健康的首要條件是保持器官的正常工作。當大量喝醋時,大量的醋進入人體,將改變胃液的ph值使胃環境中酸性加強,對胃粘膜造成損傷。身體健康者大量食醋可引起胃痛、噁心、嘔吐,甚至引發急性胃炎;而胃炎患者大量食醋會使胃病症狀加重,有潰瘍的人可誘使潰瘍發作。
同時,由於醋酸的大量吸收還將會影響整個人體的酸鹼平衡。這是因為在正常情況下,人體血液、體液的酸鹼度多應保持在ph7.35-7.45之間,呈弱鹼性。酸性與鹼性食物的攝人都將影響血液、體液的酸鹼度。
從生理學角度看,酸性食物攝人過多,將會引起血液、體液的酸度增高,發生酸中毒。人體內呈酸性,短時間內會感覺不適、疲乏、精神萎糜等,如長期處於多酸狀態,將會引起體內電解質紊亂,易誘發神經衰弱、動脈硬化、高血壓和冠心病等
醋具有良好的美容功效,以醋養顏和保健在我國民間源遠流長。這是因為醋中富含肌膚所需的醋酸、蛋白質、氨基酸等活性物質,能夠促進肌膚的新陳代謝,降低體內的過氧化脂質,令肌膚延緩衰老,光澤細緻,亮麗可人。
醋在中國古代享有「食總管」的美譽。明代醫學家李時珍在《本草綱目》一書中說:「醋能消腫,散水氣,殺邪毒,理諸藥」。
日本科學家認為,食醋的保健作用主要有以下四大方面:一、食醋能防止和解除疲勞。人運動後有疲勞感覺,食用醋後能使體力較快恢復正常。
二、常食醋有降血壓、防止動脈硬化之功效。三、醋對病原菌有殺菌效果。四、食醋對美容有益。
多食醋或在洗臉、洗澡水中滴幾滴醋能滋潤**。英國科學家發現,多食醋可提高智力水平。醋屬於鹼性食品,人體大腦的酸鹼性與智商有關。
醋有如此神奇的醫療保健功效,難怪食醋風在美國、日本等國流行。據統計,美國人平均食醋6.51千克,日本人7.
88千克,而我國則只有3.5千克左右,為了健康起見,從高智商的角度著想,更為了美容潤膚,建議大家來吃醋。
3樓:冼棟屈嘉穎
醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸,有的還有少量的酒石酸、檸檬酸等,所以酸啦!!
4樓:捷煜白之
醋本身的ph值是酸性的,但是作為食物,醋在進入人體後,經過代謝所產生的物質是鹼性的,因此從酸性和鹼性食物的區分方法來看,醋卻屬於鹼性食物.就像檸檬是酸的,但其人體代謝物是鹼性,所以檸檬是鹼性食物一樣,並不是口感酸,或其ph值是酸性,就是酸性食物的.
5樓:尤彭連恨之
學過化學都知道醋是酸……具體為什麼是酸味的應該是舌頭上味蕾的反映
6樓:濮家諫靜竹
因為它會發酵,因為它的ph值呈酸性
7樓:愛琦聊良策
這個不一定,我們在化學中所說的酸是指含h離子達到某個程度,的意思
8樓:戰瑋鄂浩歌
以為裡面的物質結合出現的色體,咱們使用後就是酸的
9樓:撒顏麥千柳
因為它要讓人知道
它的存在
10樓:訾歡宰書萱
因為它裡面含有醋,呵...
11樓:丁簫虎德昌
因為是酸的所以是酸的
,哦耶!
12樓:程琪冠昊英
當然是酸的
還有一點點澀
13樓:藩熹縱含煙
你吃起來是酸的就是酸的
14樓:楊吟行秀英
穀物發酵後,具有酸味
15樓:扶路祭玉瑾
是經過特殊的菌類發酵的
16樓:澄愷戰綺梅
酸的才能叫做醋,如果是鹹的那就是鹽了..呵呵~
17樓:夷瀾明巧
醋為什麼不是酸的呢?我還問你糖為什麼是甜的?沒有那麼多為什麼,醋只是一個調味濟而已!
18樓:匿名使用者
不算的那叫 醋 啊 不鹹的那叫鹽啊
19樓:血歸成獸
為什麼會有為什麼,不是所以東西都有為什麼的。
醋為什麼是酸的?
20樓:鳳代靈登空
從醋的化學成份分析,其主要成分是醋酸、不揮發酸、氨基酸、糖等。因此,醋有消毒滅菌,降低辣味,保護原料中維生素c少受損失等功效適當吃點醋對於人體健康是有好處的。
21樓:汗拔多昌
酸醋酸醋,形容人的一種心情也可以。除魚骨也可以。你問它為什麼是酸的,那你得問我們的祖先,為什麼不把醋說成是苦醋,甜醋,或者是鹹醋。
22樓:蔡駿封正雅
因為醋中含有醋酸(乙酸),所以就酸了
23樓:鍾發閉慕
你所說的醋是情侶之間的
醋吧,那麼醋本身的味道就
不重要了
,重要的是你在「吃醋」的時候心是酸的,而不是甜的、苦的或鹹的
24樓:區蔚譚潤麗
醋中含大量醋酸呈酸性
醋為什麼酸
25樓:匿名使用者
醋是用各種酵後產du生的酸味調味劑,
zhi化學式:ch3cooh ,是弱dao電解質。釀醋主要使回用大米或高梁為原料。
適當答的酵可使用含碳水化合物(糖、澱粉)的液體轉化成酒精和二氧化碳,酒精再受某種細菌的作用與空氣中氧結合即生成醋酸和水。所以說,釀醋的過程就是使酒精進一步氧化成醋酸的過程。食醋的味酸而醇厚,液香而柔和,它是烹飪中一種必不可少的調味品,主要成分為乙酸、高階醇類等。
現用食醋主要有「米醋」、「薰醋」、「特醋」「糖醋」、「酒醋」、「白醋」等,根據產地品種的不同,食醋中所含醋酸的量也不同,一般大概在5~8%之間,食醋的酸味強度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所決定。例如山西老陳醋的酸味較濃,而鎮江香醋的酸味酸中帶柔,酸而不烈。
中文名食醋
英文名vinegar
別稱乙酸
化學式ch3cooh
26樓:黃氏行三
醋的味道就叫做酸啊,裡面有醋酸
27樓:匿名使用者
因為糧食發酵
後變成了酸醋
醋,為什麼是酸的呢?
28樓:水紅勺
醋為什麼是酸的呢? 從醋的化學成份分析,其主要成分是醋酸、不揮發酸、氨基酸、糖等。因此,醋有消毒滅菌,降低辣味,保護原料中維生素c少受損失等功效;還可助消化,改善胃裡的酸環境,抑制有害細菌的繁殖。
因此適當吃點醋對於人體健康是有好處的。但機體健康的首要條件是保持器官的正常工作。當大量喝醋時,大量的醋進入人體,將改變胃液的ph值使胃環境中酸性加強,對胃粘膜造成損傷。
身體健康者大量食醋可引起胃痛、噁心、嘔吐,甚至引發急性胃炎;而胃炎患者大量食醋會使胃病症狀加重,有潰瘍的人可誘使潰瘍發作。同時,由於醋酸的大量吸收還將會影響整個人體的酸鹼平衡。這是因為在正常情況下,人體血液、體液的酸鹼度多應保持在ph7.35-7.45之間,呈弱鹼性。
酸性與鹼性食物的攝人都將影響血液、體液的酸鹼度。從生理學角度看,酸性食物攝人過多,將會引起血液、體液的酸度增高,發生酸中毒。人體內呈酸性,短時間內會感覺不適、疲乏、精神萎糜等,如長期處於多酸狀態,將會引起體內電解質紊亂,易誘發神經衰弱、動脈硬化、高血壓和冠心病等 醋具有良好的美容功效,以醋養顏和保健在我國民間源遠流長。
這是因為醋中富含肌膚所需的醋酸、蛋白質、氨基酸等活性物質,能夠促進肌膚的新陳代謝,降低體內的過氧化脂質,令肌膚延緩衰老,光澤細緻,亮麗可人。 醋在中國古代享有「食總管」的美譽。明代醫學家李時珍在《本草綱目》一書中說:
「醋能消腫,散水氣,殺邪毒,理諸藥」。日本科學家認為,食醋的保健作用主要有以下四大方面:一、食醋能防止和解除疲勞。
人運動後有疲勞感覺,食用醋後能使體力較快恢復正常。二、常食醋有降血壓、防止動脈硬化之功效。三、醋對病原菌有殺菌效果。
四、食醋對美容有益。多食醋或在洗臉、洗澡水中滴幾滴醋能滋潤**。英國科學家發現,多食醋可提高智力水平。
醋屬於鹼性食品,人體大腦的酸鹼性與智商有關。 醋有如此神奇的醫療保健功效,難怪食醋風在美國、日本等國流行。據統計,美國人平均食醋6.
51千克,日本人7.88千克,而我國則只有3.5千克左右,為了健康起見,從高智商的角度著想,更為了美容潤膚,建議大家來吃醋。
為什麼醋是酸的
29樓:西夏駙馬凼
因為酸分子與空氣結合.
30樓:猖狂威
發酵過程中產生的醋酸。
醋為什麼會是酸的?
31樓:定蕾丁琴
從醋的化學成份分析,其主要成分是醋酸、不揮發酸、氨基酸、糖等。因此,醋有消毒滅菌,降低辣味,保護原料中維生素c少受損失等功效;還可助消化,改善胃裡的酸環境,抑制有害細菌的繁殖。因此適當吃點醋對於人體健康是有好處的。
但機體健康的首要條件是保持器官的正常工作。當大量喝醋時,大量的醋進入人體,將改變胃液的ph值使胃環境中酸性加強,對胃粘膜造成損傷。身體健康者大量食醋可引起胃痛、噁心、嘔吐,甚至引發急性胃炎;而胃炎患者大量食醋會使胃病症狀加重,有潰瘍的人可誘使潰瘍發作。
同時,由於醋酸的大量吸收還將會影響整個人體的酸鹼平衡。這是因為在正常情況下,人體血液、體液的酸鹼度多應保持在ph7.35-7.45之間,呈弱鹼性。酸性與鹼性食物的攝人都將影響血液、體液的酸鹼度。
從生理學角度看,酸性食物攝人過多,將會引起血液、體液的酸度增高,發生酸中毒。人體內呈酸性,短時間內會感覺不適、疲乏、精神萎糜等,如長期處於多酸狀態,將會引起體內電解質紊亂,易誘發神經衰弱、動脈硬化、高血壓和冠心病等
醋為什麼酸
醋是用各種酵後產du生的酸味調味劑,zhi化學式 ch3cooh 是弱dao電解質。釀醋主要使回用大米或高梁為原料。適當答的酵可使用含碳水化合物 糖 澱粉 的液體轉化成酒精和二氧化碳,酒精再受某種細菌的作用與空氣中氧結合即生成醋酸和水。所以說,釀醋的過程就是使酒精進一步氧化成醋酸的過程。食醋的味酸而...
醋為什麼是酸的,不是甜的呢,為什麼醋酸是分子,不是離子
從醋的化學成份分析,其主要成分是醋酸 不揮發酸 氨基酸 糖等。因此,醋有消毒滅菌,降低辣味,保護原料中維生素c少受損失等功效 還可助消化,改善胃裡的酸環境,抑制有害細菌的繁殖。因此適當吃點醋對於人體健康是有好處的。但機體健康的首要條件是保持器官的正常工作。當大量喝醋時,大量的醋進入人體,將改變胃液的...
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