1樓：
超市有漢堡坯子，沙拉醬、生菜、火腿（看坯子形狀哦），早上煎個荷包蛋，就ok了
要想吃雞肉或牛肉的，就把雞腿去骨，拍扁醃製一會兒，沾麵包渣、炸肉粉（超市都有）下鍋炸，再加蔬菜、沙拉就可以了
牛肉的就買肉餡調味煎一煎，記得放嫩肉粉會好吃哦
2樓：匿名使用者
再也不用買了，你學會了嗎？
家庭自制雞腿漢堡包是如何做的？
3樓：大雁做美食
雞腿漢堡包怎麼做？把雞腿去骨清洗乾淨，然後加入蔥姜料酒蠔油，醃製，裸上澱粉，下鍋炸後撈出，夾在漢堡裡邊。
如何做漢堡？？ 怎麼醃製那個雞肉，要哪些調料？？最好在家庭可以做的、、
4樓：李胖子的小寶
醃製過程：
1）將原料完全解凍後、完全瀝乾待用。
2）部分油炸原料需改刀，在表皮上輕劃幾刀。（如：雞大腿、翅中等）
3）放入預先調製好的醃漬料中，（雞塊 ：醃料 ：料酒=100g:10g:20g ），正常醃漬2-3小時左右，醃料是味好美牌的香辣炸雞粉（其他牌子也可以）。
裹粉過程：（麵粉：生粉：香辣炸雞粉=2：1：1）
1）上裹粉前需確保原料表面充分溼潤，但必須瀝乾，否則裹粉不易均勻。
2）裹粉時將原料埋入調好的粉內，十指捏緊原料兩端往同一方向用力翻滾揉壓5次以上（粉要多）。
3）放在清水中浸泡約2秒左右，使翅中上的粉溼潤即可，即包裹原料的乾粉變糊狀（浸泡時禁止翻動，防止水把麵糊沖掉，如被沖掉的話可再裹一次粉）
4）拎起瀝乾水份，再放入乾粉中重複上述裹粉壓揉方法5-10次以上，表皮完全均勻的掛上鱗片，即可停止壓揉。
4）裹好粉的原料應立即油炸，否則會影響鱗片的生成。油炸溫度控制在165度以內，炸5-6分鐘，炸至色澤淡金黃撈起。用牙籤刺最厚處看是否有血水冒出。
主料:圓麵包 (1個) ，雞胸肉 (100克)
調料:生菜 (1棵)， 西紅柿 (1個)， 沙拉醬 (10克)
廚具:炒鍋
步驟：1、雞胸肉一片先沾白酒擦一下。然後分別用五香粉、鹽、胡椒粉、海鮮醬油擦均勻醃製入味。
2、麵包中間切開一片做底，放生菜葉、西紅柿一片擠上沙拉醬。
3、醃製好的雞胸肉裹蛋清沾麵包屑油炸擺盤擠好沙拉醬。
4、麵包蓋好，配以水果。媽媽自制健康安全漢堡**上菜。
5樓：
漢堡胚超市都有賣，一般都是曼可頓，家裡自制的話就買雞胸肉或者買雞腿肉自己去骨，然後用料酒，鹽，放點胡椒醃製一下，一般20分鐘到1小時，怕味道不進去就把雞肉用刀背拍鬆，外面的炸粉去超市沒味好美炸雞料，等肉醃製好了之後，裹炸粉一次，放水裡馬上拿出來再裹第二次，這時會有鱗片出來，然後放油鍋炸至金黃色，最後加生菜和色拉就ok了
6樓：費小廚
漢堡包一詞為英語hamburger的中文名，同時含有音譯及義譯的元素在內，有時也直接稱為漢堡。漢堡包原名來自於德國的城市漢堡市(hamburg)。在英語裡頭，hamburger就是指"來自漢堡的"。
家庭自制漢堡包用什麼牌子的漢堡麵包最好？
7樓：
家庭自制的漢堡包用一般的牌子就行，最好是不要用人家的牌
8樓：
既然是家庭自制，你麵包部分也完全可以自己做哦，就是畫風不太好看。
網上買的話可以買k記或者金拱門同款麵包胚，也可以買曼可頓麵包胚（這個牌子土司很有名，麵包味道不錯的）。
漢堡的製作方法？
9樓：美食是藝術
原來漢堡製作方法這麼簡單 這下自己在家就能做了
10樓：匿名使用者
雞蛋、白胡椒調至夠味.如需要壓入多些餅乾碎；
2、雞蛋2個、紅椒；
2.將肉餅放在扒爐上煎至所需要的程度（嫩、核桃粉85克.炸魚餅直到金黃、胡荽，橄欖及法香枝做裝飾、漢堡包1個，煎至金黃。
3、黃油30克、生菜15克、洋蔥.混和胡蘿蔔魚肉漢堡
【分類】 其他西餐
【原料】 魚肉漢堡1個，單獨用菜絲沙拉，放入125度的烤箱中大約15分鐘、它它汁40毫升、生菜100克。
【調料】
【製法】
1、漢堡麵包12個，配以它它汁，碎60克、瑞士乳酪40克，放在烤好的底層面包上，將菜餅放在底上.將菜絲沙拉放在生菜葉上，取另一片生菜；
4：塗上黃油並烤好即刻用，將其放在盤中、小春蔥，去皮40克、白胡椒調至夠味，用明火烤爐使其溶化。
蔬菜漢堡
【分類】 其他西餐
【原料】 胡蘿蔔去皮切碎為680克，將生菜番茄片洋蔥片及時蘿酸菜片，上面放上法香枝，細碎225克、芹菜，上片面包放在上面、麵包糠100克、時蘿酸菜片25克、鹽調至夠味、法香枝1個。
4，根據要求調味；
3、時蘿片180克；
3，配以薯條，並用生菜洋蔥片番茄和酸黃瓜、牛脊（本地）、白胡椒、番茄片40克，碎115克、薯條1包，細碎30克，並弄成圓筒狀180克、白胡椒調至夠味、香油3毫升、鹽調至夠味，將菜絲沙拉放在上面、餅乾碎60克、洋蔥，五成或全部等）製作乳酪漢堡。
【調料】
【製法】
1、辣椒籽汁及調味品、番茄片180克、洋蔥片、甜黃瓜片10克.烤麵包的兩邊，使其溶化.切開並烤麵包，去皮。
注意，轉入盤中.加入足夠的餅乾碎使其堅固、蘑菇細碎225克、菜絲沙拉30克、小春蔥，並將中心面朝上排在一起，碎60克、洋蔥片180克、薯條1包，加入核桃，放上乳酪，放上生菜番茄及甜黃瓜。
乳酪漢堡包
分類】 其他西餐
【原料】 漢堡麵包1個、椰欖5克.將麵包分為兩半.將制熟的魚肉餅放在底面包上，壓去多餘液體、乳酪片300克，將這些放入盤中並配以薯條、黃油20克、綠椒、蘑菇、生菜30克，根據需要轉動、鹽調至夠味、雞蛋2個。
【調料】
【製法】
1、辣椒籽汁1毫升、麵粉80克，兩面要均勻。
2，形成圓餡餅.將肉餅放在有蔬菜的麵包上，最後放上薯條，然後塗好黃油、芹菜去皮碎115克、菜絲沙拉250克、薯條12包、番茄片50克
11樓：食咖記
想吃漢堡不用買？好吃的漢堡在家就能做，製作方法很簡單 ！
12樓：沒啥味兒
教你製作好吃的漢堡，製作方法竟如此簡單。
13樓：晨禾餐飲加盟
漢堡的製作方法很簡單，自己吃的話用買一包吐司、再配上生菜、沙拉、喜歡吃的肉、番茄就是一個簡單的漢堡。
如果是想自己開個漢堡店，建議學習專業的漢堡製作方法，家美滋漢堡提供全套漢堡製作技術，還包含飲品及小吃的製作方法。
14樓：夜夢薇
主料1人份
高筋麵粉200克
雞蛋30克
牛奶90克
蜂蜜20克
黃油20克
輔料酵母(幹)2克
食鹽2克
漢堡步驟1
90g牛奶，稍微溫熱一下
步驟2加入20g蜂蜜，完全化開
步驟3牛奶加入到200g提前過篩的高筋麵粉中步驟4加入30g雞蛋液
步驟5揉成麵糰，後放入黃油繼續揉到完全階段步驟6先放到溫暖的地方進行第一步發酵
步驟7整形成圓形，放到模具裡面進行二次發酵步驟8在發酵好的麵包胚表面刷上一層蛋黃液
步驟9預熱好的烤箱，上下火中間層，170度15分鐘即可步驟10
等麵包坯冷卻下來就可以切開加各種配料啦！
15樓：糞好臭
1準備食材：高筋麵粉210克，水120克，細砂糖20克，黃油25克，雞蛋一個，鹽1/4小勺，乾酵母1小勺，奶粉1小勺，白芝麻適量。
2根據一般麵包製作方法，把所有材料揉成麵糰，揉至能拉出薄膜的擴充套件階段，在28度左右基本發酵1個小時
3排氣，分割成9份，揉圓，進行15分鐘中間發酵，中間發酵好以後，再一次揉圓。把揉圓以後的麵糰放入烤盤，把烤盤放入烤箱上層，在烤箱底部放入一盤較熱的水
4放入預熱好的烤箱，中層，上下火10分鐘。
5在第一次麵糰發酵的時候，可以開始肉餡的製作，配料：豬瘦肉餡300克，牛肉餡150克，黃油45克，雞蛋1個，洋蔥20克，大蒜2瓣，普通麵粉15克，料酒1小勺，黑胡椒粉。
6洋蔥切成碎末，大蒜搗成蓉。把黃油融化，倒入肉餡、打散的雞蛋、麵粉、料酒，順同一個方向用力攪拌至上勁。再加入洋蔥碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、鹽，攪拌均勻。
7再加入洋蔥碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、鹽，攪拌均勻。
8取適量拌好的肉餡，用手拍成厚約1cm的圓形肉餅，放進烤盤排好。肉餅都排好後，放進預熱好200度的烤箱，烤12分鐘的時候取出來翻面，再繼續烤8分鐘即可。
9烤好的麵包切開，放入肉餡，芝士片、蔬菜，排好，就可以開吃了。
米酒的製作方法，家庭製作米酒簡單方法
食材 糯米500克 甜酒麴4克 涼開水300克 步驟 1.500克糯米用清水浸泡12小時以上。2.泡好的糯米冼淨後瀝乾水份。3.蒸籠鋪上砂布，然後把糯米放入按平後用筷子插幾個小洞。4.鍋中倒入適量清水燒開，上鍋蒸45分鐘。5.蒸好取出晾至溫度40度 不燙手的狀態 時加入甜酒麴，注意從這個步驟開始，所...
家庭臭豆腐的製作方法，家庭臭豆腐的做法
家庭臭豆腐的做法，先把豆腐切成塊，找一個罐把豆腐塊一層一層地地放進去，但每層都要放適量的鹽，然後用塑料紙袋把口封死紮緊，放到有光的地方，一般要在15左右就可以吃了，味道特好吃。您好，很高興為您解答1 將豆腐連著塑料袋一起，放在蒸鍋中，將塑料袋底部剪一個洞，放一天一夜，讓豆腐中的水分自然瀝乾 2 用刀...
牛排的製作方法家裡，家庭牛排的做法
煎牛排 材料 牛排500g 蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，番茄沙司，黃瓜片 土豆條或生菜和番茄片 製作步驟 1 將牛排切成100克重的小塊，逐塊用刀拍打，或先把保鮮膜蓋在牛肉上，再用小軟錘拍打，這樣牛肉吃起來入味三分。直徑一寸半的圓薄片，隨機用刀斬幾下，再把肉修圓，把牛排逐片放入用蔥頭汁 黃酒等調成的...