1樓：霧都一霸
皁角米俗稱雪蓮子、皁角米、皁角仁、皁角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效,老少皆宜。
放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。皁角米分單莢和雙莢，單莢產區主要是雲南梁河，雙莢產區主要是貴州畢節。為豆科植物皂莢的種子。
秋季果實成熟時採收，剝取種子晒乾。防蟲蛀。皁角米稀飯成為雲南家庭夏日的常備藥膳。
基本資訊
中文名：皁角米
綱：雙子葉植物綱
別：稱雞棲子、皁角、大皂莢、長皂莢、懸刀、長皁角、大皁角、烏犀目：薔薇目
科：豆科
界：植物界
分佈區域：單莢皁角米分佈雲南梁河，雙莢皁角米分佈貴州畢節地區
2樓：翎空之翼
皁角米俗稱雪蓮子、、皁角仁、皁角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。並含有植物性膳食纖維。具有養心通脈、清肝明目等功效。
具有放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。皁角米分單莢和雙莢，為豆科植物皂莢的種子。秋季果實成熟時採收，剝取種子晒乾。防蟲蛀。
3樓：匿名使用者
皁角米，
是(皁角樹的種子)，
在皂莢裡。
請問皁角米的功效是什麼
4樓：風景在旅途呀
皁角米有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣的功效。
據《本草綱目》記載，皁角仁「煮熟，糖漬食之，疏導五臟風熱壅，核中白肉，入治肺藥，和血潤腸，明目益精」。
貴州皁角仁總能量為3.36千卡/克、總碳水化合物61%、氨基酸總量為3.13%、維生素7種，營養成分豐富，營養素種類較多，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物。
能調節人體臟腑功能，具有養心通脈、清肝治胃、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、明目益精、潤膚養顏、提神補氣、疏導五臟等功效，特別適合糖尿病患者最能食用。
為什麼皂角米煮好了變成水樣？泡皂角米的水要倒掉嗎
皂角米與普通的大米收割季節是差不多的，但是皂角米的生長條件相對來說會比較特殊一點，所以目前我國的很多城市都不適合種植皂角米，因此這種皮的產量相對來說比較低。在烹飪的時候，與普通的大米也有一定的區別，那麼皂角米煮多久可以吃？皂角米煮多久可以吃。皂角米與大米之間的屬性有著一定的差異性，在烹飪上面的步驟有...
皁角米能直接泡水喝麼，皁角米 銀耳 桃膠 用冷水泡發還是熱水
皁角米可以用熱水泡。乾貨皁角米比較硬，適合蒸煮，一般蒸煮 燉皁角米前，我們都習慣把皁角米用水泡泡。泡發之後的皁角米更易煮熟，口感也會更加的好，一般來說，如果時間充裕的話，建議用冷水泡，用冷水泡發的皁角米維生素損失小 營養成分流失小，如果用熱水泡發，雖然用的時間短，但是會造成維生素的流失，尤其是維生素...
皂角是什麼味道？什麼叫皂角？
乾的還是生的。普通乾的了 有一種陽光的氣息 又有種有點像大米的空心味 普通剛剛摘的 有一種青草的味道 又有點說不出的味道 很濃 什麼叫皂角？就想四季豆一樣 不過那是長樹上的 扁扁的 好象也沒什麼味道。一種植物叫皂角樹的他的果實是皂角，長象似豆角。一種植物 葉子可以用來洗頭髮 對頭髮很好。自己熬的皂角...