1樓：小馬先生
皂角米與普通的大米收割季節是差不多的，但是皂角米的生長條件相對來說會比較特殊一點，所以目前我國的很多城市都不適合種植皂角米，因此這種皮的產量相對來說比較低。在烹飪的時候，與普通的大米也有一定的區別，那麼皂角米煮多久可以吃？
皂角米煮多久可以吃。
皂角米與大米之間的屬性有著一定的差異性，在烹飪上面的步驟有所不同。皂角米在烹煮之前需要將其淘一遍，然後放在清水裡面浸泡，浸泡的時間至少要超過四個小時，否則皂角米會出現怎麼煮也不會爛的情況。建議提前一天晚上就將皂角米進行浸泡，一般經過長時間浸泡的皂角米只需要煮40分鐘至一個小時左右就可以達到軟爛的效果。
皂角米怎麼煮好吃。
皂角米的烹飪方法多種多樣，可以讓我們享受到不一樣的美味，吸收到不一樣的營養物質。
1、首先我們可以取適量的皂角米，浸泡數個小時以後，然後與您喜歡的食物，比如花生大棗等煮為粥來食用，最後根據自己的喜好加入糖即可。
2、我們可以用皂角米來燉湯，一般按照每隻雞配15克左右的皂角米，將雞肉清洗乾淨、切成小塊之後與皂角米一起加入水裡面烹煮，最後加入適量的調味鹽即可。
3、或許生活中有的朋友比較喜歡吃雞肝湯或者豬肝湯，那麼可以按照一斤豬肝或雞肝配十克皂角米的比例來進行操作；將雞肝或者豬肝切片之後，與皂角米一起放入鍋裡面煮半個小時左右，起鍋放鹽即可食用，可以起到清肝明目的效果。
關於皂角米烹飪方面的資訊就為你簡單介紹到這裡，只希望大家可以正確的製作皂角米，讓皂角米的營養價值可以充分的發揮出來，人們在使用之後也就能得到更大的好處。沒有煮熟的皂角米不僅會出現口感上面的問題，營養上面也會出現一些狀況。
2樓：熊珈藍佑
皂角米煮好了以後變成水一樣，為什麼有這種現象？你可以自己試驗一下。
泡皂角米的水要倒掉嗎
3樓：q王小年
清洗乾淨後浸泡的皂角米，水不需要倒掉，直接進行下一步製作即可。
準備材料：桃膠、雪燕、皂角米、紅棗、冰糖、純淨水適量製作方法：
1、桃膠、皂角米清洗乾淨，與雪燕分別用純淨水泡發12—15小時（高溫天氣放在冰箱冷藏泡發）。
2、泡好的桃膠、皂角米和紅棗一塊放入燉盅內，加水至水位線。
3、養生壺內加入1000—1200毫升的水放入燉盅，接通電源後，啟動「燕窩燉」功能，燉煮時間為1小時。
4、剩下10分鐘時，加入冰糖、雪燕，蓋上蓋子，燉至結束即可關閉電源。
5、完成後，取出直接食用即可。
4樓：匿名使用者
1.買來的皂角米不如想象中那麼白，因為聽說皂角米能泡發，所以收到後抓了一小把來拍照，還特意。
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