1樓：木葉緋緋
白糖主要成分是蔗糖（c12h22o11),是由葡萄糖及果糖各一個分子脫水縮合而成的非還原性的雙糖.適量吃較好,過多會影響鈣的吸收,對青春痘也不好.
一般人認為吃白糖比吃紅糖好.但從營養角度來比較,白糖遠不如紅糖營養價值高.
紅糖的含鈣量是白糖的10倍,含葡萄糖量是白糖的22倍,含鐵量是白糖的3.6倍.紅糖還含有人體生長髮育必不可少的核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素.
紅糖還是婦女服用的良藥.產後的婦女每天食用適量的紅糖,不僅可以增加身體需要的多種營養,而且還有補血、益氣之功效.另外,食用紅糖還有促進血液迴圈、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新之功效.
紅糖是生產白糖剩下的產品,保留的營養素雖然較多,可是內含有一些雜質.因此,食用紅糖要得法,不要直接食用,最好是燒成紅糖水飲用.食紅糖每次要適量,以免量過多影響食慾和胃腸道的消化吸收.
2樓：匿名使用者
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。白糖色白，乾淨，甜度高。
白糖含有糖類，糖類是人體主要營養**之一，人體的消耗要以糖類氧化後產生的熱能來維持，人體活動所需的能量大約有70%是靠糖類供給的。
西紅柿裡含有什麼營養物質
3樓：月亮掛山溝
西紅柿中含有豐富的胡蘿蔔素，維生素b和維生素c，尤其是維生素p的含量居蔬菜之冠。
4樓：小萌老師
西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素a原，在人體內轉化為維生素a，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些**病的良好功效。
現代醫學研究表明，人體獲得維生素c的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。
西紅柿中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。據藥理研究，西紅柿汁有緩慢降低血壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎病等病人，有良好的輔助**作用。 西紅柿還具有美容功效。
西紅柿所含谷胱肽是維護細胞正常代謝不可缺少的物質，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉著於**和內臟的色素減退或消失，起到預防蝴蝶斑或老人斑的作用。
將西紅柿搗爛取汁，加少量蜂蜜及新鮮黃豆粉調勻，塗面部和手臂，15分鐘後洗淨，常用能減皺紋。常飲西紅柿汁，或用西紅柿汁洗臉，能使面容光澤紅潤。
5樓：晴天便好
營養價值
番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變程序。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
番茄中的維c，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助**作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使**保持白皙。
尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護**。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。
番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
食用功效
1、減緩色斑延緩衰老：補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。
2、抗癌：番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、**癌等。
3、降脂降壓：降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。
4、防止血栓的發生：患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的**。
5、健胃消食：有助消化、潤腸通便作用，可防治便祕
6樓：浙江衛健科技****
番茄含的「番茄素」，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿蔔素、維生素c、維生素b以及維生素b2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。番茄中含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對**的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。
番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c和b族維生素。
每100克番茄的營養成分：
能量11千卡，維生素b0.06毫克，蛋白質0.9克，脂肪0.
2克，碳水化合物3.3克，核黃素0.01毫克，煙酸0.
49毫克，維生素c14毫克，維生素e0.42毫克，鈣4毫克，磷24毫克，鉀179毫克，鈉9.7毫克，碘2.
5微克，鎂12毫克，鐵0.2毫克，鋅0.12毫克，銅0.
04毫克，錳0.06毫克。
7樓：湖北飲食養生匯
原來番茄紅素不僅在西紅柿裡有，西瓜裡面同樣也含有這種營養
8樓：匿名使用者
西紅柿的營養成分如下：第一點，西紅柿中含有大量的番茄紅素，可以起到抗氧化的作用，對於女性而言，能起到美容養顏的功效，另外還可以有效預防黑色素的沉著。第二點，西紅柿中含有大量的微量元素，可以有效降低膽固醇，對於患有心臟病的人來說，還可以起到保心臟的作用。
第三點，西紅柿中含有一定量的膳食纖維以及維生素，可以促進胃腸道的消化，能起到健胃消食功效。
9樓：焦巴兒
西紅柿含有20多種胡蘿蔔素，如α胡蘿蔔素、β胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80％～90％。
每100克含可食用部分 90克
熱量(千卡)： 19
b1硫胺素(毫克)： 0.03
ca鈣(毫克)： 10
蛋白質(克)： 0.9
b2核黃素(毫克)： 0.03
mg鎂(毫克)： 9
脂肪(克)： 0.2
b5煙酸(毫克)： 0.6
fe鐵(毫克)： 0.4
碳水化合物(克)： 3.5
vc維生素c(毫克)： 19
ma錳(毫克)： 0.08
膳食纖維(克)： 0.5
ve維生素e(毫克)： 0.57
zn鋅(毫克)： 0.13
維生素a(微克)： 92
cu銅(毫克)： 0.06
胡羅卜素(微克)： 0.5
鉀(毫克)： 163
p磷(毫克)： 23
視黃醇當量(微克)： 94.4
鈉(毫克)： 5
糖中都含有什麼營養?
10樓：匿名使用者
糖是由碳、氫、氧三種元素組成。有人偏愛甜食，有人卻敬而遠之，認為吃糖只有壞處沒有好處。事實上，攝入適量的糖對維持機體正常生理機能，促進生長髮育有不可替代的重要作用。
不僅如此，糖還能夠控制自己的脾氣。美國曾發生一起案例：一名農夫突然失去理性，殺死了一位陌生的婦女。
醫生檢驗那個**的血液發現；他每100毫升的血液中所含的糖分不超過90毫克，比一般人的平均量還少，據此指出：由於農夫的血中欠缺糖分，因而泯滅了良知，犯下大錯。因此，美國很多從事大眾傳播事業的工作者，根據單位的規定均須去檢驗是否保持合適的血糖濃度，為了在工作崗位上有突出的表現，為了維持高糖分的標準，醫生往往建議他們多吃糖。
在兒童的飲食方面，糖也佔了十分重要的地位。我們不妨想想父母在安撫哭鬧不休的小孩時，是否都會說這樣的一句話：乖乖不哭，一會買糖給你吃。
以前大家只覺得小孩喜歡吃糖是天經地義的事，沒什麼稀奇，如今根據醫學分析定論再加以比較，你會發現，很多事情除了想當然之外，還有其存在的道理，糖也不例外。
糖除了能使人控制脾氣外，還具有提供機體能量，維持心臟和神經系統正常功能；維持脂肪正常代謝，防止酸中毒；保肝解毒，使機體本身免受損害等生理功能。
甜蜜蜜的糖雖有諸多好處，但必須適量進食，以免引起疾病。在飲料方面，專家認為，在飲用牛奶、咖啡等飲料時，不宜加入大量的糖，以維護身體的健康
11樓：匿名使用者
我們日常說的糖大部分是蔗糖，它是一種二元糖，可以在體內分解成葡萄糖。葡萄糖是人體內主要能源物質。從這方面講吃糖能為我們在肚子餓時提供葡萄糖，另一方面而言，糖能增加人體血糖量，會使人發胖，有時還會出現糖尿等危害身體的影響。
小兒多食糖會引起牙周炎。平時我們注意飲食，就不需吃糖。當然食物中的糖類我們不應拒絕。
糖裡含有多少營養成分
12樓：匿名使用者
糖的種類
有100種以上的物質帶有甜味，我們總稱為糖類。其中最常見的幾種糖類如下：
1、果糖，存在於蜂蜜和水果中的天然糖稱為果糖。
2、葡萄糖，人體血液中的單糖，可結合成澱粉、糖元、纖維素等多糖的叫葡萄糖。
3、乳糖，牛奶中的糖是乳糖。
4、麥芽糖，澱粉在酵母菌的作用下所產生的糖叫麥芽糖。
5、砂糖，用甘蔗或甜菜所製出的糖，呈顆粒狀的稱為砂糖。棕色的砂糖只是在白砂糖中加上糖蜜而已。很多人都認為棕色的砂糖比白糖對人體更有益。
注意：未精製的砂糖含有汙染物質。蜂蜜是果糖和葡萄糖的混合物。其他用玉米澱粉製造出來的各種糖類，主要成分為右旋葡萄糖、麥芽糖和其他多糖。
13樓：匿名使用者
糖類又叫碳水化合物因為糖類分子中氫原子與氧原子的個數比基本上是2比1和水的比值一樣所以叫碳水化合物 糖類是人體重要的儲能物質 一般來說糖類分為 一糖（即還原性糖） 二糖 及多糖 一糖主要有果糖 葡萄糖 二糖有蔗糖 麥芽糖 多糖有肝糖原 澱粉等 糖類 水 蛋白質 無機鹽 脂肪 維生素 被稱為人體所需的六大營養物質 糖在人體中作用很大 所以要適量補充
14樓：匿名使用者
糖類物質是含多羥基的醛類或多羥基酮類化合物。它主要由c，h和o（碳、氫、氧）三種元素組成，其分子式通常以cn（h2o）n表示。
糖類物質是生物界中分佈極廣，含量較多的一類有機物質，幾乎存在於所有的生命機體中，其中以存在於植物界為最多，約佔其乾重的80％；人和動物的臟器、組織中含糖量不超過其乾重的2％；微生物含糖量約佔菌體乾重的10—30％。它們以糖或與蛋白質、脂類結合成結合糖的形式存在。
糖類物質的主要生物學作用是作為能源和碳源物質。部分糖類物質參與細胞結構的組成。
白粥含有什麼營養物質？
糖有什麼營養呢?
15樓：銀懌實問梅
營養成份：
（以100克食物計）
能量：1660焦耳
=397千卡。蛋白質：0％；脂肪：0％；糖類：99％以上；水：0.06％。
無機鹽：ca(23mg)、zn(0.2mg)、mg(2mg)、fe(2mg)、k(1.4mg)。
維生素：微。
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖，白糖色白，乾淨，甜度高。白糖在生產、包裝、運輸、貯存過程中，很容易汙染上病原微生物。尤其是存放一年以上，顏色變黃的白糖，往往受到蟎蟲的汙染。
據實驗，從500克白糖中竟檢出1.5萬隻蟎蟲。人若吃了被蟎蟲汙染的白糖，蟎蟲就進入消化道寄生，引起腹痛、腹瀉等症狀，有的甚至引起過敏性反應。
如果在嬰幼兒或老年人的食物中，直接加入這種被汙染的生白糖，可因嗆咳等使蟎蟲進入肺內而引起哮喘或咯血，且容易併發氣管炎或肺炎。
人們（尤其是嬰幼兒和老人）吃食物時，不要蘸著生白糖吃。正確的吃法是先高溫加熱3~5分鐘後再進食
適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收；但過多就會妨礙鈣的吸收。冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助**作用。紅糖雖雜質較多，但營養成分保留較好。
它具有益氣、緩中、助脾化食、補血破淤等功效，還兼具散寒止痛作用。所以，婦女因受寒體虛所致的痛經等症或是產後喝些紅糖水往往效果顯著
蔗糖（c12h22o11)是由葡萄糖及果糖各一個分子脫水縮合而成的非還原性的雙糖
藥用價值、藥療
中醫認為潤肺止咳清痰去火的作用。也是泡製藥酒、燉煮補品的輔料。
⒈冰糖的作用：補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰。——中藥大辭典上冊953頁
⒉性味：甘、平、無毒。歸經：入肺、脾。
⒊功效：養陰生津，潤肺止咳。
⒋主治：肺燥咳嗽，乾咳無痰，咯痰帶血。
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