1樓：翠翰學文魁
研究表明，蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，吃蘋果皮對健康有益。
蘋果皮中含有很多生物活性物質，例如：酚類物質，黃酮類物質，以及二十八烷醇等，這些活性物質可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉化酶，有助於預防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其發病率。
此外，蘋果皮的攝入可以降低肺癌的發病率。國外研究表明，蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性，蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當於800毫克維生素c的抗氧化能力。
蘋果皮中的二十八烷醇還具有抗疲勞和增強體力的功效。蘋果皮可以抑制齒垢的酶活性及口腔內細菌的生長，具有抗蝕作用，可以保護牙齒。還可以使**白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。
目前已經有很多廠家通過從蘋果皮中提取生物活性物質來開發功能食品。蘋果皮粉作為一種很有價值的食品新增劑，可以用其生產強化食品，少量地新增蘋果皮粉就能夠增加食品中的多酚類物質、黃酮類物質的含量。
所以建議您在食用蘋果時，最好清洗乾淨後帶皮一起吃。
2樓：良長娟玉楠
蘋果的食用功能，已獲得許多科學家證實。例如不必捱餓，不必吃藥，不必花錢，只要在3天內純吃蘋果，吃飽為止，可以減輕3至5公斤。這是日本流行的「三日蘋果**法」。
蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，可降低血壓；蘋果的果膠可以降低膽固醇；蘋果含有類黃酮，可以減少冠心病的發生和誘發心臟病；蘋果含有非常豐富的抗氧化物,可降低癌症發生的機會。
3樓：肥淳美婁戈
每100g鮮蘋果肉中含糖類15g，蛋白質0.2g，脂肪0.1g，粗纖維0.
1g，鉀110mg，鈣0.11mg，磷11mg，鐵0.3mg，胡蘿蔔素0.
08mg，維生素b1為0.01mg，維生素b2為0.01mg，尼克酸0.
1mg，還含有鋅及山梨醇、香橙素、維生素c等營養物質
4樓：阮斯文姒湛
1.一個普通蘋果的營養價值，只含60~100千卡熱量，不含脂肪和鈉。含有5克纖維和20克碳水化合物，正適合一次甜點。
2.蘋果中含有的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能調節膽固醇含量。
3.蘋果有助於抗呼吸道疾病及結腸癌。清腸排毒1天腰圍可小1圈。
4.蘋果中含有硼，有助於保持骨密度。
5.蘋果裡鞣酸能起到保護牙齒防止蛀牙和發生牙齦炎的作用，並能防止泌尿系統感染。
6.每天吃1個蘋果(最好連皮吃)還能防止中風。
7.蘋果所含的維生素和抗氧化物能防衰老。
8.蘋果所含的一些有效物質及維生素c能起到抗癌作用。
9.蘋果富含葉酸，葉酸是維生素b的主要成分，它有助於防止心臟病的發生。
5樓：閭遠別鶯
蘋果屬薔薇科植物，性味：甘、酸、平、無毒。為營養豐富的果類食物。
藥用可以調理腸胃止瀉、通便。並可用於**高血壓，有預防和恢復疲勞的功效。蘋果還有降低血中膽固醇的作用。
蘋果含糖（包括蔗糖、還原糖）、蛋白質、脂肪、各種維生素和磷、鈣、鐵等礦物質，還有果酸、奎寧酸、檸檬酸、鞣酸、胡蘿蔔素等。果皮含三十蠟烷。有安眠養神、補中焦、益心氣、消食化積之特長。
對消化不良。氣壅不通症，榨汁服用，順氣消食。
蘋果是水果中不可多得的常年**水果之—。且滋味、形狀、顏色均可列為水果之冠，是人們日常食用、饋贈的首選。
蘋果的主要營養成分（每百克食物所含的成分）：
蛋白質(克)0.2
脂肪(克)
0.6碳水化合物(克)
15熱量(千卡)60
無機鹽類(克)0.2
鈣(毫克)9
磷(毫克)0.3
鐵(毫克)11
蘋果含有什麼營養
6樓：易書科技
蘋果的營養很豐富，它含有多種維生素和酸類物質。
1個蘋果中含有類黃酮約30毫克以上，蘋果中含有15%的碳水化合物及果膠，維生素a、c、e，鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。1個蘋果（154克）膳食纖維5克，鉀170毫克，鈣10毫克，碳水化合物22克，磷10毫克，維生素c7、8克，維生素b5、2克。蘋果中的含鈣量要比一般水果豐富的多，它有助於代謝掉人體內多餘的鹽分。
蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。可溶性纖維果膠可解決便祕，還能促進人體胃腸道中的鉛、汞、錳的排放，調節機體血糖水平，預防血糖的驟升驟降。蘋果所含的微量元素鉀能擴張血管，有利高血壓患者，而鋅亦是人體所必需，缺乏時會引致血糖代謝紊亂與性功能下降。
總之，蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質，被科學家們稱為「全方位的健康水果」。
7樓：匿名使用者
蘋果是世界上種植最廣、產量最多的水果。它不僅味美適口，而且營養價值也很高。據研究，蘋果含有豐富的果糖、蔗糖；維生素c、b1、b2和胡蘿蔔素；還有人體所需要的鋅、鈣、磷。
鐵、鉀等。
1、蘋果，又名「智慧果」，有增強記憶力、提高人的智力的效果。蘋果富含微量元素鋅，鋅是人本許多重要酶的組成成分，通過參與酶的構成來參與體內蛋白質、脂肪和糖的代謝；鋅還是構成與記憶力相關的核酸和蛋白質的必不可少的元素；鋅還與產生免疫球蛋白相關，可提高人體的免疫力相關；實驗證明，機體缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良，影響人的學習能力和記憶力。
2、蘋果具有降低血膽固醇含量的作用。它能促時膽固醇在體內的代謝和轉化，增加膽汁的分泌，增強汁酸的功能，從而避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。
3、蘋果有通便和止洩作用。蘋果中所含的纖維素能軟化大便；所含的有機酸能刺激腸蠕動，從而具有抑制輕度腹瀉的作用。
4 蘋果的其他作用。蘋果中含有較多的鉀，有利於人體中過剩的鈉鹽的排洩，從而維持體內的酸鹼平衡；蘋果中含有磷和鐵，易被腸襞吸收，有補腦養血、寧神安眠的作用；蘋果的清香氣撲鼻，能**抑鬱症，緩解壓抑感，因為研究發現，蘋果的香氣對人的心理有很大的影響，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用，並且對失眠者還有鎮靜安眠的作用；蘋果汁還具有降低血壓的作用。
綜上所述，蘋果所含的營養素全面，而且易為人體消化吸收和利用，是一種非常適宜於老年人食用的保健果品。
8樓：揮霍白勺年代
據測定，每百克蘋果含果糖6.5～11.2g，葡萄糖2.
5～3.5g，蔗糖1.0～5.
2g，蛋白質0.2g，脂肪0.1g，粗纖維0.
1g，鉀110mg，鈣0.11mg，磷11mg，；還含有微量元素鋅、鐵及維生素b1、維生素b2、維生素c和胡蘿蔔素果膠及纖維素等。
蘋果中的維生素c是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素，蘋果還能防癌，防鉛中毒。
中醫認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。城市生活節奏十分緊張，職業人群的壓力很大，很多人都有不同程度的緊張、憂鬱，這時拿起一個蘋果聞一聞，不良情緒就會有所緩解，同時還有提神醒腦之功。
吃蘋果既能**，又能幫助消化。且蘋果中含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等，是構成大腦所必須的營養成分。 蘋果中的纖維，對兒童的生長髮育有益，能促進生長及發育。
蘋果中的鋅對兒童的記憶有益，能增強兒童的記憶力。但蘋果中的酸能腐蝕牙齒，吃完蘋果後最好漱漱口。
另外，科學研究表明，蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，吃蘋果皮對健康有益。
天天吃1個蘋果(最好連皮吃)還能防止中風
蘋果對健康有利，更是女性健康的守護神。吃蘋果最好連皮一起吃，因為與蘋果肉相比，蘋果皮中黃酮類化合物含量較高，抗氧化活性也較強，並能防止中老年女性中風。但由於蘋果在栽種過程中可能使用了大量農藥，在食用蘋果時假如不仔細清洗，滯留在蘋果表皮的化肥農藥可能導致白血病等多種疾病，所以，假如不能保證蘋果的「天然」，吃蘋果前最好洗淨、削皮。
嘎拉果挺好的
9樓：
①能降低血液中的膽固醇含量 ,預防和**動脈硬化及其他心血管疾病。這是因為蘋果能促進膽固醇從膽汁中排出 ;蘋果中的大量果膠能阻止腸內膽固醇重吸收 ,使膽酸排出體外 ,從而減少體內膽固醇的含量 ;蘋果富含維生素 c、果糖、微量元素鎂以及蘋果在腸內分解出的乙酸均利於膽固醇的代謝。
②蘋果能**功能性便祕或腹瀉 ,因為蘋果中的細纖維能使大便鬆軟 ,不致硬結難下 ;蘋果中的有機酸可刺激腸壁 ,促進腸蠕動 ,有利於排便。因此 ,慢性便祕者適當吃些蘋果是有益的。蘋果中的鞣酸、果膠和蘋果酸又有收斂作用 ,能止住輕度功能性腹瀉。
③蘋果中的細纖維和微量元素鋅有利於兒童的發育和增強記憶力。兒童期是大腦發育的關鍵時期 ,蘋果對於增加小孩的記憶力有著特殊的功效 ,為使你的孩子有良好的記憶力 ,應當經常吃些蘋果。
④最新的研究發現 ,多食蘋果能增強肺功能和預防肺癌 ,患有慢性支氣管炎、肺氣腫等肺部疾患者以及常下廚的婦女不妨經常吃些蘋果。因為蘋果富含抗氧化劑 ,它有助於人體提高抗氧化的能力以御氧破壞效應對人的損害 ,從而增強人的肺功能。而蘋果中的重要抗氧化物質黃酮類化合物則有預防肺癌的作用。
有可能每天吃一個蘋果最好 , 但只要每週至少吃5個蘋果 ,便會有上述的益處。
希望能夠對你有所幫助。。
10樓：匿名使用者
1、蘋果中的含水量為85%。
2、蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質和大量的粗纖維。
3、含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。
4、含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。
5、蘋果的香氣是**抑鬱和壓抑感的良藥。專家們經過多次試驗發現，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣後，心境大有好轉，精神輕鬆愉快，壓抑的心情得以消除。
6、蘋果中的蘋果酸有美白的效果。許多人擔心蘋果的酸性會腐蝕牙齒的風險，蘋果配上乳酪可以限制蘋果中的酸性。吃蘋果還可以幫助有效地清潔牙齒。
11樓：釗仁香醜
蘋果性涼，味甘。
每100克蘋果含糖13克、鈣11毫克、鐵0.3毫克，還含有胡蘿蔔素、維生素、有機酸、芳香醇、果膠等。蘋果營養豐富，味道香甜，一向是老少皆宜，倍受青睞的果中佳品。
美國營養學家把它列為十種最有營養的食品之一。具有補心益氣、生津止咳、健胃和脾的功效。
12樓：折楚叔開
富含鋅、維生素c，鮮蘋果中的含水量為85%。蘋果中的維生素c是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。多吃鋅可以有利於記憶。
綜上所述，蘋果是水果之王，多吃多健康。注：晚上睡前最好別吃，水果都有果酸，會腐蝕你的牙齒（可以刷刷牙）。
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梨子裡有什麼營養，梨中含有什麼營養成分
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