1樓：aa微湖來客
主料：蓮藕 1斤
冰糖 2/3杯
桂花醬 2大匙
製作：(1)將蓮藕洗淨，切除節與節中段部份，用刀背邊緣刮除表皮，洗淨後瀝乾，切成0.5公分薄片備用。
(2)將所有蓮藕片放入滾水中，熬煮約30～40分鐘後，再將調味料全部放入煮溶，再用小火熬煮15分鐘，留下恰可蓋過蓮藕的湯汁即可盛入碗中食用。
如果要吃更濃稠的蜜藕，可以繼續熬煮，熬煮的時間及蓮藕口感視個人喜好即可。
2樓：林夕的微笑
1、蓮藕去皮洗淨。 2、糯米提前泡2個小時。 3、把藕切去一頭。
把糯米塞進蓮藕的眼裡。這一步很費時間，很考驗耐力。 4、我以前都是用筷子往裡送，現在熟練了，可以直接往裡塞，填多了就把藕輕輕地掂一下。
反正自己可以有不同的方式，裝好就行。 5、按上蓋子，用牙籤固定。插不動可以用刀拍。
6、都做好之後放進鍋裡，加水，沒過藕即可。 7、水開後放入紅糖、冰糖。 8、再放入一勺桂花。
我用的是自己摘的桂花，泡在蜜裡的。開鍋後小火煮4-5小時。 9、取出收汁。
湯汁濃稠即可。 10、拔出牙籤，拿下蓋子。 11、切片裝盤。
12、淋上湯汁即可。
冰糖藕怎麼做好吃，冰糖藕的家常做法
食材主料 bai蓮藕 1段輔料 糯米du 適量冰糖 適量紅糖zhi 適量步驟 1.將糯米洗淨dao 浸泡專3 4小時 2.將藕的外皮刨去 屬3.用筷子幫忙，將泡好的糯米灌進洞裡 4.灌好米的藕，用牙籤把蓋封好 5.放進鍋裡，水沒過藕 6.加入冰糖 7.再加適量紅糖，紅糖可以幫助上色，沒有也可以不放8...
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