1樓:陌上_卿名酒酒
主料戚風蛋糕
1個輔料
荔枝2斤
吉利丁片
3片淡奶油
300克
步驟1.將荔枝去皮去核,2斤荔枝大概得到了1斤的荔枝肉2.用攪拌機將荔枝肉打成果泥。
3.取一部分果泥,將泡軟的吉利丁片加入,隔水加熱溶解。再倒回攪拌機裡攪拌均勻。
4.將淡奶油打至六分發,與荔枝果泥攪拌均勻即可。
5.果凍部分,我在伊藤買的這種玫瑰口味的雞尾預調酒。
6.100ml酒+50ml水+30g糖+1片吉利丁做的果凍。
7.凍起之後,用勺子搗碎,放到蛋糕表面就可以了8.最後加上各種形狀的白巧克力,就ok了
2樓:匿名使用者
荔枝慕斯其實只要保留荔枝味道就行了,用新鮮荔枝打碎,影響了荔枝的口感,玫瑰味道的果凍更不會去選擇雞尾酒了,有很多方法可以使玫瑰味更好凸顯。
3樓:安徽新東方烹飪學校
青檸芝士慕斯:奧利奧碎150克黃油適量餅乾底。芝士150克,牛奶88克,酸奶100克,青檸汁15克,糖100克,吉利丁7克,淡奶油350克。
牛奶和糖煮至糖化。芝士和酸奶打均勻牛奶糖水放吉利丁和芝士酸奶攪均勻。淡奶油打發加入青檸汁,與其攪拌均勻。
黃油和餅乾碎拌均勻後倒入碗裡均勻的鋪在碗底。將慕斯糊倒入。放冰箱冷藏到凝固。
青檸皮兩個糖50克,水120。吉利丁10克。糖和水煮煮好後放涼一點,加入青檸皮,再加入吉利丁片。
青檸皮要刨絲器。慕斯糊凝固後,將其倒入到裡面。凝固後皆可食用。
舌尖上的中國二里出現的所有美食,每一集裡都有什麼呀?
美國的美食有什麼
4樓:蘭曦雪唯一
美國特色美食①沙拉
最有特色的是沙拉。它的特點是生,生得顏色很鮮豔,紅的是西紅柿,綠的是生菜、菠菜、西蘭花和芹菜,橘色的是胡蘿蔔,黃色的是烤麵包塊和乳酪,白色的是醬和酸乳酪。沙拉保持了原汁原味,各種菜香都可一口品嚐到。
有些沙拉也加上了烤雞肉條或培根。沙拉的不同口味主要體現在醬上,有奶油味、義大利甜酸味、印尼千島味、加州奶油味等等。
美國特色美食②牛排
好的牛排是棕色的,做得好的牛排可順暢地一切到底。上面經常有很多香噴噴的肉汁。牛排一般半磅到一磅重。好餐館裡一塊牛排差不多13美元,在快餐館裡,一塊牛排才只有一兩美元。
美國特色美食③新英格蘭奶油蛤湯
新英格蘭奶油蛤湯,它美味可口,滿齒留香。湯是乳白色的,有獨特的濃濃的奶油味。除了奶油以外,湯裡還包括蛤、貝、芹菜、洋蔥和多種草藥。
美國特色美食④阿拉斯加深海鱈魚
阿拉斯加深海鱈魚,好味健康。原料主要是深海鱈魚,味道鮮美,先將鱈魚切成塊狀,然後用調料和其它作料塗抹在鱈魚塊上,放入鍋內炸至色澤金黃即可。
美國特色美食⑤熱狗hot dog
熱狗是香腸的一種吃法。夾有熱狗的整個麵包三明治也可以直接稱作熱狗。吃熱狗的時候可以配上很多種類的配料,比如番茄醬、美乃滋、芥末、漬包心菜、漬白蘿蔔、洋蔥屑,生菜屑、番茄(切片,切屑或切塊)和辣椒等等。
5樓:金牛島津久留美
蘋果派 炸魷魚圈 漢堡 烤火雞 海陸大餐 手工蛋糕
美食很文藝的句子
6樓:紫韻
1、好吃的東西要吃進肚子裡,可愛的人要放進心裡。
2、別讓生活耗盡了你的耐心和嚮往,你還有詩和遠方,烤肉和涮肥羊,火鍋和麻辣燙。
3、泡麵要等五分鐘,雞蛋要等八分鐘,喜歡的總是要等待。
4、總有一天,你的心上人,會身披土豆餅,腳踩棉花糖,手持烤肉雞腿找到你,你要等。
5、一天只吃三餐就像是虐待自己,四餐正常,午餐滿足。
6、請帶上128個g的胃跟我去浪跡天涯,四海為家。
7、這輩子唯一拿得起放不下的就是筷子。
8、上帝給了我吃貨的胃,卻沒給我土豪的身份。
9、天下沒有不散的宴席,但是如果你請客,我可以陪你多吃一會。
10、原終將把生活的鋒芒熬成最溫柔的濃湯。
11、雖然冬天又冷又灰暗,但幸好我家廚房又暖又明亮。
12、不管心情好壞,放空下來給自己做一頓美食,亦或是嘗試一款新的酒,都是一種享受。
13、腦子裡裝不下的東西,就用肚子來裝。
14、火鍋炸雞啤酒不是很貴,但是很對胃。
15、世間情動,不過盛夏白瓷梅子湯,碎冰撞壁叮噹響。
7樓:1妞
北宋詩僧慧洪所著《冷齋夜話》中提到彭幾曾與人言 :吾平生無所恨 ,所恨者五事耳 。一恨鰣魚多骨,第二恨金橘太酸,第三恨蓴菜性冷,第四恨海棠無香,第五恨曾子固不能作詩。
人世間 酸甜苦辣 若長良川。—《深夜食堂》
長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香。——蘇軾
人世間,唯有愛與美食不可辜負,愛已經辜負的太多了,美食就不能再辜負了。——青慕
新津韭黃天下無,色如鵝黃三尺餘,東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥。——陸游
美食和風景,可以抵抗全世界所有的悲傷和迷惘。——張嘉佳
享受美食的時間是快樂的,但是等待美食出爐的時間是最快樂的。——天道總司
鮮鯽食絲膾,香芹碧澗羹;蜀酒濃無敵,江魚美可求。——杜甫
美食者不必是饕餮客」---美食者重在食物的質,而非在量。——梁實秋
世界上最**的東西,第一是美食,第二才是文字。——丁卉
8樓:笑談詞窮
唯有愛與美食不可辜負
寫20個關於美食的四字成語
9樓:百度文庫精選
最低0.27元開通文庫會員,檢視完整內
原發布者:遊園會姨膠
病從口入疾病多是由食物傳染。比喻應該注意飲食衛生。出處:
晉·傅玄《口銘》:「病從口入,禍從口出。」病由口入疾病多是由食物傳染。
比喻應該注意飲食衛生。同「病從口入」。出處:
《雲笈七籤》卷三五:「病由口入,節宣方也;生勞敗靜,養道性也。」殘茶剩飯殘留下的一點茶水,剩下來的一點食物。
出處:元·馬致遠《黃梁夢》第四折:「如今天色晚了也,有什麼殘茶剩飯,與俺兩個孩子些吃。
」侈衣美食侈衣,華美的衣服;美食,鮮美的食物。言衣食俱精。出處:
《呂氏春秋·精通》:「今夫攻者,砥厲五兵,侈衣美食,發且有日矣,所被攻者不樂。」齒甘乘肥食美味,騎駿馬。
形容生活豪奢。出處:清·王韜《原士》:
「而遊惰者且齒甘乘肥,三代下之國家,所以有岌岌之勢也。」啜食吐哺輟:中止,停止。
停止用飯,吐出口中含的食物。出處:《史記·留侯世家》:
「漢王輟食吐哺,罵曰:『豎儒,幾敗而公事!』」鶉居鷇食鷇:
待母哺食的幼鳥,它不挑揀食物。如鵪鶉一樣居無定所,象幼雛一樣飢不擇食。比喻生活儉樸,不求享受。
出處:《莊子·天地》:「夫聖人鶉居而鷇食,鳥行而無彰。
」簞食壺漿食:食物;漿:湯。
百姓用簞盛飯,用壺盛湯來歡迎他們愛戴的軍隊。形容軍隊受到群眾熱烈擁護和歡迎的情況。出處:
《孟子·梁惠王上》:「簞食壺漿以迎王師。」簞食瓢飲一簞食物,一瓢飲料。
形容讀書人安於貧窮的清高生活。出處:《論語·
10樓:匿名使用者
芳香四溢、香飄十里、油而不膩、香脆可口、鹹甜適中、甘脆爽口、五味俱全、酸甜可口、鮮美多汁、清爽可口、質嫩爽口、麻辣鮮香、香甜軟糯、饕餮大餐、口齒留香、回味無窮、玉盤珍饈、色味俱佳、垂涎欲滴、珍羞美味、山珍海味、美味佳餚、佳餚美饌、珍饈美饌。
1、【成語】: 珍羞美味
【拼音】: zhēn xiū měi wèi
【解釋】: 珍貴而美味的食物。
【出處】: 明·蘭陵笑笑生《金瓶梅詞話》第五十五回:「不一時,只見剔犀官桌上,擺上珍羞美味來,只好沒有龍肝鳳髓罷了,其餘般般俱有,便是蔡太師自家受用,也不過如此。」
【舉例造句】: 珍羞美味,統羅緞疋,那一件好東西不拿來供給他?(清·夏敬渠《野叟曝言》第二十七回)
2、【成語】: 山珍海味
【拼音】: shān zhēn hǎi wèi
【解釋】: 山野和海里出產的各種珍貴食品。泛指豐富的菜餚。
【出處】: 唐·韋應物《長安道詩》:「山珍海錯棄藩籬,烹犢羊羔如折葵。」
【舉例造句】: 調補劑不一定象山珍海味那樣適味可口。 聞一多《鄧以蟄〈詩與歷史〉題記》
3、【成語】: 美味佳餚
【拼音】: měi wèi jiā yáo
【解釋】: 指上等的、第一流的食品,精緻可口的飯菜或味道鮮美的食品。
【舉例造句】: 我們望著面前的美味佳餚,還是沒有食慾。
4、【成語】: 佳餚美饌
【拼音】: jiā yáo měi zhuàn
【解釋】: 饌:食物。指上等的、第一流的食品,精緻可口的飯菜或味道鮮美的食品。
【出處】: 明·施耐庵《水滸傳》第31回:「兩口兒自去廚下安排些佳餚美饌酒食,管待武松。」
5、【成語】: 珍饈美饌
【拼音】: zhēn xiū měi zhuàn
【解釋】: 饈:滋味好的食物,饌:飯食。珍貴而味道好的食物。亦作「珍羞美味」。
11樓:匿名使用者
1.回味無窮
2.香飄十里
3.肥而不膩
4.入口即化
5.鮮美多汁
6.山珍海味
7.口齒留香
8.外酥裡嫩
9.山膚水豢
10.津津有味
11.美味佳餚
12.香味俱全
13.酥脆可口
14.饌玉炊金:鑽是飲食的流稱,要用金子當柴火,吃玉一樣的美食。
15.膏粱錦繡:膏是指肥肉,樑是精米。
16.清酥漉酪:漉酪,過濾牛羊奶之後的鮮美乳酪,也叫清酥。
17.龍肝鳳髓:比喻極為難得的美食。
18.外焦裡嫩
19.美味可口
20.垂涎千里
美食排行榜是怎樣的?
12樓:地下水汙
美食排行榜前十排名為:北京烤鴨、四川串串香、蘭州拉麵、重慶火鍋、武漢熱乾麵、廣西桂林米粉、寧夏手抓羊肉、西安羊肉泡饃、糊辣湯、新疆羊肉串。
一、北京烤鴨
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式,它以色澤紅豔,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為「天下美味」。
北京最早的烤鴨店便宜坊的烤鴨是北京西郊玉泉山的填鴨,皮薄脯大,採用燜爐烤制,鴨子不見明火;全聚德誕生之後,打破了傳統的烤制方法,採用掛爐烤制,把鴨子直接吊在火上烤,皮脆肉嫩,飄逸著一股果木的清香。
二、四川串串香
串串香起源於四川樂山,是四川地區特色傳統小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現,它實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。串串香已成為四川味道的代表之一其方式也各種各樣,油炸、油滷、冷鍋、火鍋、砂鍋、銻鍋、缽缽雞。
三、蘭州拉麵
它以「湯鏡者清,肉爛者香,面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」,贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一,得到美譽「中華第一面」。
13樓:匿名使用者
美食排行榜:沙縣小吃、稻香村、西貝莜麵村、biangbiang面、俏江南、廣州酒家、鼎泰豐、喜家德水餃、東來順。
1、沙縣小吃:
沙縣小吃源遠流長,歷史悠久,起源於夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化,在民間具有濃厚的歷史文化基礎,尤以品種繁多風味獨特和經濟實惠著稱。
中原的飲食文化隨著中原人民的多次南遷傳播到沙縣。使沙縣成為中國傳統飲食文化的彙集地,這是沙縣小吃聞名全國的主要原因之一。中國(沙縣)小吃旅遊文化節官方定為每年公曆的12月8日。
2、稻香村:
稻香村(蘇州)起源從2023年,距今已有246年,當時叫「蘇州稻香村茶食店」。當年乾隆皇帝下江南,在蘇州品食稻香村糕點後,讚歎為「食中雋品,美味不可多得」並御題匾額,名揚天下。 稻香村在產品上堅持「工匠精神」,傳統手工技藝都是通過「師傅帶徒弟」的方式代代相傳。
從創始至今已經傳承至第六代。
3、西貝莜麵村:
西貝莜麵村是西貝餐飲集團旗下的主品牌,主營中式休閒正餐,西北菜的傑出代表。截止2023年12月,在全國40多個城市擁有200多家門店,員工16000多人,每年為5000萬顧客提供產品和服務。2023年3月16日,西貝莜麵村南京金鷹店被檢查出衛生問題。
3月17日,西貝官方道歉,即日起開放所有廚房。
椰子芒果慕斯怎麼做,椰子慕斯怎麼做?
用料雞蛋 2 低筋麵粉 35g 牛奶 10g 百香果果汁 一個百香果 15g 玉米澱粉 5g 糖 30g 檸檬汁 幾滴 奶油乳酪 180g 椰漿 180g 糖 40g 溫水 20g 芒果 半個 魚膠片 2.5個 玉米油30g 椰子芒果慕斯的做法 製作6寸蛋糕胚 分離蛋清蛋黃,蛋白打發,加入幾滴檸檬汁...
慕斯蛋糕怎麼做的,慕斯蛋糕應該怎麼做?
教你草莓慕斯蛋糕漂亮又好吃的做法 巧克力隔水融化後,加吉利丁片,和打發後的淡奶油混合,均勻攪拌後放進模具冷藏定型,之後取出脫模就ok啦 藍莓之夜慕斯蛋糕做法 1 蛋白分三次加入細砂糖後,打發成8分發。蛋黃加食用油 牛奶 低粉攪拌均勻後,加入1 3蛋白翻拌均勻後,加入另2 3蛋白中翻拌均勻,倒入墊有烘...
怎麼做慕斯蛋糕,如何做慕斯蛋糕
方法 步驟 魚膠粉用冷水隔水加熱法。也可以用吉利丁片,就是一個粉,一個片 但是粉容易在水裡結塊。所以要隔水加熱融化比較好,直接衝熱水進去,一定會結塊。將草莓醬倒入調好的魚膠糊中,拌勻 取相應的模具,蛋糕體略減小一圈放入模具。倒入一半的草莓慕斯餡。再放一片蛋糕體,倒入剩餘的慕斯餡抹平。放入冰箱冷藏4個...