1樓：zhou天山來客
別名:艽蘭(《詩經》)、藋(《爾雅》)、雀瓢(陸璣《詩疏》)、苦丸(陶弘景)、白環藤、薰桑、雞腸(《本草拾遺》)、羊角菜、羊奶科、細絲藤、過路黃。
2樓：百草園1三味書屋
蘿摩果也是可以生吃的，沒有問題。
1、蘿藦果實成熟以後可以直接吃。就像平時吃堅果那樣，把它去掉外殼以後吃裡面的果仁就可以。
2、蘿藦果還可以研末服用。
3、可以把蘿藦果涼拌、炒食、油炸和做湯等。炒著吃蘿藦果仁口感會發生明顯改變，味道香脆，特別好吃。
4、可以和雞肉一起燉著吃。
5、蘿藦果煎著吃也特別好，有利於它藥效的發揮。
3樓：
你說的這個果子應該是不可以生吃的，一定要注意一下。
面可以生吃嗎？
4樓：王榮梅
不建議生吃。
因為有些面分裡含有多款麵粉新增增筋劑，而偶氮甲醯胺作為麵粉處理劑，允許被作為食品新增劑使用，國內多款麵粉的配料表中，就標明含有這一成分。國內最新修訂版的《食品新增劑使用標準》裡，其中標註「偶氮甲醯胺」的功能是麵粉處理劑，允許作為食品新增劑在中國使用，使用範圍是小麥粉，最大使用量為0.045g/kg。
偶氮甲醯胺的作用及危害
偶氮甲醯胺作為其替代品新增到麵粉之中，最初的用途是新增在塑料製品之中以增強其韌性。雖然「偶氮甲醯胺」的毒性目前無法精確測定，但偶氮類化學物質都具有一定的致癌性。國家雖定有安全劑量標準，但偶氮甲醯胺在使用中無法檢測具體用量；此外，化學物質對人體健康的影響其實具有累積效應。
5樓：舞酒天
生吃麵粉是不會中毒的,只是這樣吃的話消化會很慢,對脾胃造成一定的傷害,不過也無大礙,若非為治病,還是不吃為好吧! 面是麵粉加水和的！所以不怕消化不良就可以！
不過現在很多面都有加食品新增劑！生吃了可能會中毒的！
6樓：此瑜非彼魚
可以生吃的，我身邊有朋友就喜歡做東西的吃生料，沒事；有些西點師也會嘗生料的。
所謂的麵粉增白劑，衛生部和糧食部已經出通知了，從5月1日起，就禁用了。
7樓：匿名使用者
不可以，吃了會肚子痛！但是有些零食可以把麵條生著吃，比如魔法士……
8樓：殷筱逸
應該不可以的，就算吃了也會有種不好的味覺
菱角怎麼吃，可以生吃嗎？
9樓：姬覓晴
菱角不可以生吃，常見的是清蒸，做法如下：
準備材料：菱角500g、食鹽適量
1、買來的生菱角，洗淨，如下圖所示：
2、洗好後瀝乾水分，如下圖所示：
3、把洗好的菱角，放入高壓鍋裡，加入水沒過菱角，如下圖所示：
4、加入小半勺鹽裡面，蓋上蓋子壓上20分鐘左右，如下圖所示：
5、煮好後瀝乾水分，如下圖所示：
6、用刀在中間剁開就方便食用了，如下圖所示：
10樓：勤奮默
嫩菱角可以生吃，但老菱角最好煮熟吃。菱角幼嫩時可當水果生食，但儘量不生吃菱角，也不要用牙齒啃皮，而且在生吃時一定要充分洗擦，並用開水燙泡幾分鐘或在陽光下晒過一天後才吃。但值得注意的是菱角生吃過多易損傷脾胃，故宜煮熟吃或加工製成菱粉。
11樓：匿名使用者
菱角是一種水生植物皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用；
可能很多人並不知道菱角的食用方法，其實在平時菱角可以直接當水果生吃
蔬菜可以生吃嗎?
12樓：匿名使用者
蔬菜所含營養素，例如維生素c及b族，很容易受到加工及烹調的破壞，生吃有利於營養成分的儲存。但是，並非每一種蔬菜都適合直接生食，有些蔬菜最好放在開水裡焯一焯再吃；有些蔬菜則必須煮得熟透後再食用。
洗一洗就可生吃的蔬菜包括胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。唐曉偉說，生吃最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。
在無土栽培條件下生產的蔬菜，也可以放心生吃。生吃的方法包括飲用自制的新鮮蔬菜汁，或將新鮮蔬菜涼拌，可適當加點醋，少放點鹽。
焯一下再吃的蔬菜分以下幾類：一類是十字花科蔬菜，如西蘭花、菜花等，這些富含營養的蔬菜焯過後口感更好，其中豐富的纖維素也更容易消化。第二類是含草酸較多的蔬菜，如菠菜、竹筍、茭白等，草酸在腸道內會與鈣結合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收。
因此，涼拌前一定要用開水焯一下，除去其中大部分草酸。第三類是芥菜類蔬菜，如大頭菜等，它們含有一種叫硫代葡萄糖甙的物質，經水解後能產生揮發性芥子油，具有促進消化吸收的作用。第四類是馬齒莧等野菜，焯一下能徹底去除塵土和小蟲，又可防止過敏。
此外，萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗淨，用開水燙一下再吃，這樣更衛生，也不會影響口感和營養含量。
當然，並不是所有蔬菜都可以用來做涼拌菜，含澱粉的蔬菜，如土豆、芋頭、山藥等必須熟吃，否則其中的澱粉粒不破裂，人體無法消化。扁豆含有大量的皁甙和血球凝集素，食用時若沒有熟透，會引發中毒。烹煮扁豆的時間宜長不宜短，直至熟透變色，方可安全食用。
豆芽宜炒熟吃，即使涼拌，也一定要先將它們煮熟。
蔬菜生吃和熟吃互相搭配，對身體更有益處。比如，蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，但其屬於涼性食物，陰虛體質者還是熟吃為宜。有些食物生吃或熟吃攝取的營養成分是不同的。
比如，番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌風險的番茄紅素，要想攝取就應該熟吃。但如果你想攝取維生素c，生吃的效果會更好，因為維生素c在烹調過程中易流失。
但專家提醒說，過量生吃蔬菜易缺鋅，特別是老年人不宜常吃生菜。這是因為多種蔬菜中含有植酸，植酸加熱後即可分解，不能進入消化道。但生吃蔬菜植酸可直接進入腸道，影響微量元素鋅的吸收，經常大量生吃蔬菜可導致體內鋅不足。
鋅不足能引起味覺和嗅覺功能障礙，也是老年人**瘙癢症的誘發因素，並能加重老年人健忘；同時，生蔬菜蘸醬吃又可增加食鹽攝入量，有可能引起血壓升高，因此，老年人不應經常大量生吃蔬菜，以防體內鋅不足。
13樓：匿名使用者
營養研究人員認為，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，儘量減少維生素的損失。比如黃瓜，維生素a在皮中含量高，有些人為了乾淨，不吃皮，實際上是把大部分維生素a扔掉，太可惜了；吃芹菜一般人不吃葉子，但是葉子裡含有鈣、鐵、鉀、維生素a、維生素c較多，人們應與葉一起吃；柿子椒應生吃為好，因為它含有豐富的維生素c，據測試，每1000克柿子椒含有70至120毫克維生素c，含維生素a達40多個國際單位，如果每天生吃柿子椒50克，就可滿足人體一天對維生素c的需求。
蔬菜不僅營養豐富，其中不少還有藥用和保健價值。有多種營養素和天冬鹼、蛋白氨基酸等營養物質，是祛瘀生津之品。
蘿蔔，生熟食用皆宜。生用味辛性寒，熟用味甘性微涼，因具有較高的營養價值和藥用價值，故民間素有「秋冬蘿蔔賽人蔘」之說。中醫臨床實踐讓明，蘿蔔具有清熱解毒，健胃消食等功效。
胡蘿蔔有根莖含有豐富的胡蘿蔔素、揮發油，能健胃助消化，常吃能防治因維生素a缺乏引起的疾病。胡蘿蔔生吃還可以防治小兒夜盲、眼疳。
大白菜含有蛋白質，維生素a、b、c、d、脂肪、鈣、磷、鐵等礦物質。白菜的藥用價值也不少，能促進腸蠕動，通便，解酒消食，寬胸除煩，利水下氣。大白菜洗淨絞汁兌白糖服，能治消化性潰瘍出血。
14樓：匿名使用者
可以生吃的有白蘿蔔,胡蘿蔔,黃瓜,西紅柿,香菜,大蒜,大蔥,生菜,姜,
大白菜,芹菜,菜瓜,辣椒,苦瓜,藕,菠菜，生吃蔬菜一定要新鮮，其次是清洗、消毒、去皮，第三是要使用經過消毒的菜板和刀。
胡蘿蔔可以生吃嗎？
15樓：天羽詩韻
胡蘿蔔可以生吃，但是因為胡蘿蔔含有中的β-胡蘿蔔素是脂溶性維生素（不溶於水而溶於脂肪及有機溶劑的維生素），也就是溶解在脂肪裡，有油存在時吸收較好，所以建議炒著吃比較好。
胡蘿蔔的食用禁忌：
1、不宜食用切碎後水洗或久浸泡於水中的蘿蔔。
2、服用雙氫克尿塞時不宜食用。
3、食用時不宜加醋太多，以免胡蘿蔔素損失。
4、食時咀嚼時間不宜過短。
5、不可與紅白蘿蔔同時食用。
6、不宜與富含維生素c的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素c，降低營養價值。
7、禁忌生食(胡蘿蔔雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類蘿蔔素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法，營養可儲存76%至94%。因此生吃胡蘿蔔，類蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。
8、研究發現，婦女過多吃胡蘿蔔後，攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿蔔。
16樓：
胡蘿蔔不宜生吃。
胡蘿蔔的營養價值非常高，其中胡蘿蔔素的含量在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素具有維護上皮細胞正常功能，防治呼吸倒感染，促進人體細胞生長髮育等重要作用。但胡蘿蔔素屬於脂溶性物質，只有溶解在油脂中的，才能在人體肝臟中轉變成維生素a，為人體所吸收。
如生食胡蘿蔔，就會有90%的胡蘿蔔素被排洩掉，起不到營養作用，所以胡蘿蔔不宜生吃。胡蘿蔔中的va是脂溶性的，炒熟吃才能利於人體吸收。
17樓：匿名使用者
可以生吃的。
胡蘿蔔（carrot），別名紅蘿蔔、丁香蘿蔔、葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿蔔等，是傘形二年生草本植物，以呈肉質的莖作為蔬菜來食用。
胡蘿蔔每100克鮮重含1.67～12.1毫克胡蘿蔔素，含量高於番茄的5～7倍，食用後經腸胃消化分解成維生素a，能防治夜盲症和呼吸道疾病。
可炒食、煮食、生吃、醬漬、醃製等，耐貯藏。分佈於世界各地，中國南北方都有栽培，產量佔根菜類的第二位。可抗癌，有地下「小人蔘」之稱。
18樓：貝貝姐看娛樂
小編告訴你胡蘿蔔可以生吃嗎
19樓：笨鳥飄零
胡蘿蔔可以生吃，但不如做熟了吃有營養。因為胡蘿蔔中的主要營養素β-胡蘿蔔素，存在於胡蘿蔔的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消化
20樓：百情稽凌春
可以生吃。生吃的作用不大。
1、胡蘿蔔中含有大量的脂溶性β胡蘿蔔素，看好是脂溶性不是水溶性，所以生吃是不利於吸收的，生吃的吸收率10左右。
2、為了有效吸收β胡蘿蔔素，可以炒著吃，易於吸收。油足夠多，吸收率可到90%，但是油吃太多也不利於健康，適量就可以了。
3、β胡蘿蔔素可以提高人體免疫力，擁有「細胞ok繃」的美譽，並且可以抗癌。
21樓：次濤酒安怡
完全可以生吃，生吃有助於消化，美容，但是容易放屁
姜可以生吃嗎?
22樓：0熊小乖
生薑既能生吃，又能用醋、醬、糟、鹽、蜜加工食用，是居家過日子必不可少的調味品，又是物美價廉、唾手可得的保健品。
姜原產東南亞的熱帶地區，喜歡溫暖、溼潤的氣候，耐寒和抗旱能力較弱，植株只能無霜期生長，生長最適宜溫度是25-28℃，溫度低於20℃則發芽緩慢，遇霜植株會凋謝，受霜凍根莖就完全失去發芽能力。
調味姜乳提取了生薑中的調味精華部分濃縮而成，外觀如蛋黃色的奶油，呈膏狀。使用非常方便，調味作用極強，可用於高檔餐廳中。作為調味品，在調料湯中放入極少一點即可，尤其適合於海鮮宴中蘸食。
中醫認為，姜是助陽之品，於是自古以來中醫素有"男子不可百日無姜"之語。姜具有加快人體新陳代謝、通經絡等作用，因此，姜常被用於男性保健，可以起到助陽的作用，對腎虛陽痿也有一定的**作用。
腐爛生薑產生毒素可致癌，有的人認為"爛姜不爛味"，這種想法是沒有科學依據的，也很危險，因為腐爛的生薑會產生毒素，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。雖然夏吃薑對人體有益，但也應適度，因為天氣炎熱，人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多，而生薑性辛溫，屬熱性食物，根據"熱者寒之"的原則，不宜多吃，只在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。
5款薑湯有神奇功效 防病延年益壽——人民網
魚類可以生吃嗎，魚可以生吃嗎？
對日本稍有了解的人都知道，日本人喜歡吃生魚片，尤其是三文魚片，無論是在回轉壽司店裡，還是在居酒屋裡，就是在家中也會吃點魚片，配上清酒。鮮嫩可口 營養豐富，對生魚片的好評越來越多，食用者也相應地增多。沒錯，魚類含有豐富的氨基 卵磷脂 鉀 鈣 鋅等微量元素，除此之外，還富含著大腦發育所必須的dha，但是...
蔥可以生吃嗎，洋蔥可以生吃嗎
洋蔥可以生吃嗎 可以，生吃洋蔥是非常健康的，洋蔥有著殺菌的功效。洋蔥含鉀 維生素c 葉酸和維生素b6，熟洋蔥和生洋蔥都含有維生素和礦物質。洋蔥還能預防高血壓和癌症，能提神和抗衰老，洋蔥是不可多得的保健食品。總結。可以，生吃洋蔥是非常健康的。洋蔥能預防高血壓和癌症，提神和抗衰老，是不可多得的保健食品。...
雞蛋可以生吃嗎，請問雞蛋可以生吃嗎
生雞蛋是可以吃的，就跟生的魚肉牛肉甚至豬肉都可以吃，只是作為沒經過熱加工的食物，微生物和細菌肯定是有的，生肉類裡面會有絛蟲 弓形蟲等東西是可以感染人體的，而生雞蛋由於有雞蛋殼的保護，起到一定隔離作用，所以相對的安全一點，只是不代表肯定安全。對於有些吃生雞蛋的人來說，沒事就是沒事，有事可能也想不到雞蛋...