1樓：匿名使用者
步驟1.豬肉，麵條
調料：鹽，生抽，生粉，油，蔥花
2.豬肉切薄片用生抽，生粉，油拌勻
3.下來麵條用筷子攪散，放適量鹽
這樣煮出來麵條帶味
4.誰煮開了下面條
5.煮到麵條過心了 撈出 待用
6.另起鍋煮開水 放入用生抽，生粉，油拌過的肉片7.肉片放鍋裡用筷子劃開
8.蓋上鍋蓋大火煮改中火將肉片煮熟，豬肉一定要煮熟透 對健康有益9.待豬肉煮熟了 將煮 好的麵條放進鍋裡
10.放適量鹽調味，劃開 煮開 即可
我一般不會放味精雞精之類，因為肉片煮的湯已經夠鮮了。
11.裝碗裡
12.撒上蔥花 搞掂
寶寶還喜歡自己加點胡椒粉
2樓：幸運的楓陽
食材明細
豬肉80克
白菜200克
麵條150克
油20毫升
料酒15毫升
醬油15毫升
青蒜苗適量
蔥適量姜適量
蒜適量味精適量
鹹鮮口味
煮工藝廿分鐘耗時
普通難度
好吃的肉絲麵的做法步驟
1豬肉切絲、蔥、姜、蒜切碎。
2把白菜洗淨，用手撕碎。
3鍋裡放油，放入蔥、姜、蒜煸炒。
4放入肉絲翻炒。
5新增料酒、醬油。
6放入白菜。
7翻炒均勻後新增足夠熱水。
8把麵條放入鍋中煮3分鐘。
9放入青蒜苗和味精調味即可。
10盛入碗中，即可享用。
所屬分類： 老人 麵條 秋季食譜 其他菜系 晚餐 工作餐
肉絲煮麵條怎麼做好吃
3樓：教育評論員說
用料：裡脊肉一塊，西紅柿兩個，姜一塊，料酒一勺，白胡椒粉少許，鹽適量，生粉一勺，青菜少許。
具體步驟：
1、豬裡脊肉洗乾淨，切成細絲。
2、切好的肉絲用料酒，白胡椒粉，鹽，生粉抓勻，醃製十分鐘。切肉的時候，要逆著豬肉的紋理，把豬肉的纖維切斷，吃起來就不會很柴，經過醃製，炒出來的豬肉就一點也不會老了。
3、西紅柿去蒂，如果時間充足也可以去下皮。
4、將西紅柿切成小丁，大約一釐米長就可以。
5、油鍋燒熱，然後下入肉絲翻炒。
6、用鍋鏟將肉絲滑散開，呈根根分明的狀態。
7、不需要把肉炒焦，斷生後就可以把西紅柿倒進來炒，西紅柿營養豐富，但一定要過油後營養才能充分發揮。
8、把西紅柿翻炒出水分，待西紅柿變軟爛以後加入適量的清水，大火煮開。
9、水燒開後下入麵條，如果是小朋友吃，可以把麵條折斷煮，吃的時候直接用勺子就可以，適合不會用筷子的小朋友。
10、最後加入切碎的青菜，燙大約一分鐘，加入少許鹽調味即可。
11、不需要額外新增多餘的調味料就特別鮮美。
注意事項
1、煮麵的時候，乾麵條鮮麵條都可以用，鮮麵條煮至五成熟，乾麵條煮至七成熟就可以了，不要煮到全熟，這樣做出來的麵筋道爽滑有彈性，不會成一鍋麵糊狀。
2、青菜一定要最後再放入，麵條中不要新增各種醋，不然青菜的顏色會發黃，不好看。
4樓：爵爺的網路
食材明細
豬肉80克
白菜200克
麵條150克
油20毫升
料酒15毫升
醬油15毫升
青蒜苗適量
蔥適量姜適量
蒜適量味精適量
鹹鮮口味
煮工藝廿分鐘耗時
普通難度
肉絲麵的做法步驟
1豬肉切絲、蔥、姜、蒜切碎。
2把白菜洗淨，用手撕碎。
3鍋裡放油，放入蔥、姜、蒜煸炒。
4放入肉絲翻炒。
5新增料酒、醬油。
6放入白菜。
7翻炒均勻後新增足夠熱水。
8把麵條放入鍋中煮3分鐘。
9放入青蒜苗和味精調味即可。
10盛入碗中，即可享用。
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煮肉絲麵要怎麼煮?
5樓：匿名使用者
魔廚肉絲麵
材料：麵條200克，瘦豬肉100克，雪裡紅100克調料1：魔廚高湯（4~5匙/千克水），溫柔500克調料2：醬油、太白粉各1/2湯匙
調料3：糖1/4湯匙，鹽少許
做法：1、豬肉洗淨切絲，加入調料2，醃5分鐘
2、雪裡紅切碎待用
3、鍋中入1大匙油，燒熱後放入肉絲爆炒，再放入雪裡紅翻炒4、加入魔廚高湯，水1杯和調料3，煮開盛起5、麵條煮熟撈起，加雪菜肉絲湯，即可食用
怎樣煮肉絲麵條才好吃
6樓：雪竹花
食材明細
豬肉80克
白菜200克
麵條150克
油20毫升
料酒15毫升
醬油15毫升
青蒜苗適量
蔥適量姜適量
蒜適量味精適量
鹹鮮口味
煮工藝廿分鐘耗時
普通難度
肉絲麵的做法步驟
1豬肉切絲、蔥、姜、蒜切碎。
2把白菜洗淨，用手撕碎。
3鍋裡放油，放入蔥、姜、蒜煸炒。
4放入肉絲翻炒。
5新增料酒、醬油。
6放入白菜。
7翻炒均勻後新增足夠熱水。
8把麵條放入鍋中煮3分鐘。
9放入青蒜苗和味精調味即可。
10盛入碗中，即可享用。
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肉絲麵的肉絲怎麼做，湯怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
榨菜肉絲麵
材料：麵條一人份（約熟面三分之二杯） 高湯一杯 榨菜半杯 瘦肉絲（先以醬油及少許太白粉醃一分鐘）一兩 大蒜一粒（切碎） 水一杯
油豆腐半塊 蔥花少許
調味料：橄欖油、醬油、太白粉各一茶匙 鹽、味素少許 ，醬油膏少許
作法：不沾鍋中加入橄欖油及大蒜爆香，入肉絲炒熟，再加入榨菜絲及少許鹽、味素炒約一分鐘，以太白粉加三大匙水拌勻倒入勾芡及成。
榨菜肉絲麵吃的時候，先將高湯煮滾再將熟面放入，起鍋入大碗中再將榨菜肉絲放入。
油豆腐置於水中煮熟，撈出瀝灑上蔥花，再淋上醬油膏即可。
變化：油豆腐可用冷豆腐替代。
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雪菜肉絲麵
麵條，肉絲100克，雪菜50克，雞粉、胡椒粉、鹽、香油、小白菜，蔥花各適量。1、將雪菜用清水浸泡去除鹹味後，切成粗顆粒待用；將小白菜摘洗乾淨。
2、炒鍋下油燒熱，放入肉絲炒熟，盛出待用；炒鍋再放油燒熱，下雪菜炒出香味，再倒入肉絲，加入適量清水，放入雞粉、胡椒粉，調好鹹淡燒開後，下蔥花，滴香油，分盛碗內待用。
3、麵條煮好，燙好小白菜，撈出盛入調料碗中即可。
dawnrain: 如果採用酸青菜（可用酸菜魚調料中的），就是酸菜肉絲麵；鮮嫩蔬菜都代替小白菜；用袋裝雪菜製作更加方便迅速。
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魔廚肉絲麵
材料：麵條200克，瘦豬肉100克，雪裡紅100克
調料1：魔廚高湯（4~5匙/千克水），溫柔500克
調料2：醬油、太白粉各1/2湯匙
調料3：糖1/4湯匙，鹽少許
做法：1、豬肉洗淨切絲，加入調料2，醃5分鐘
2、雪裡紅切碎待用
3、鍋中入1大匙油，燒熱後放入肉絲爆炒，再放入雪裡紅翻炒
4、加入魔廚高湯，水1杯和調料3，煮開盛起
5、麵條煮熟撈起，加雪菜肉絲湯，即可食用
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酸菜肉絲麵
【材料】
酸菜心5片、瘦肉150克、香菇4朵、辣椒2支、蔥2根、拉麵酌量
調味料（1）料酒1茶匙、醬油半大匙、糖半茶匙、澱粉1茶匙
（2）醬油1大匙、糖1茶匙、胡椒粉少許
（3）高湯酌量、鹽、胡椒粉各少許
【作法】
1.酸菜心切絲，用清水浸泡，以去除鹹味；瘦肉切絲，拌入調味料（1）略醃；香菇泡軟、去蒂切絲；辣椒去籽切絲；蔥切蔥花。
2.用3大匙油炒散肉絲，再加入香菇絲和酸菜絲同炒，最後加入辣椒絲及調味料（2），炒勻盛出。
3.水燒開煮麵，面熟後撈出放碗內，再鋪下炒好的酸菜肉絲少許，撒下蔥花及加入調味料（3）即成。
【小祕訣】
1.酸菜心直切絲比橫切脆，泡清水去除鹹味再炒不容易鹹。
2.肉絲可用裡脊或五花肉均可。
3.酸菜肉絲可以一次多炒些，冷藏後慢慢用，隨取隨食不必再回鍋。
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雪筍肉絲麵
【材料】
雪裡蕻150克、瘦肉225克、筍1根、拉麵酌量
調味料（1）料酒半大匙、醬油1大匙、澱粉半茶匙
（2）鹽少許
（3）高湯酌量、鹽、麻油各少許
【作法】
1.雪裡蕻洗淨，切小段，瘦肉切絲，拌入調味料（1）略醃。筍煮熟，削除硬皮切絲。
2.用4大匙油先炒散肉絲，再加入雪裡蕻和筍絲同炒，加少許鹽調味後盛出。
3.水燒開，放入麵條少許，煮熟後盛入碗內，再加入調味料（3），最後鋪下雪筍肉絲酌量，即可食用。
【小祕訣】
1.雪裡蕻要挑嫩一點的，切小段之前先撕開，將硬梗切除再切小段。
2.有新鮮筍的季節用新鮮筍，其他季節可用罐頭筍或其他漬筍。
8樓：肥大叔愛美食
正宗肉絲麵怎麼做好吃，關鍵在熬湯，收藏必有用
9樓：小東高階老師
回答您好，我是你的小東老師很高興為您服務，您的問題我已收到，會依次回答，請您耐心等待!
8. 等湯煮開時，放入木耳、黃瓜，淋上香油，出鍋倒入麵碗中即可。食物相剋
木耳(幹)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良更多3條
肉絲湯麵條怎麼做好吃，肉絲煮麵條怎麼做好吃
食材明細。豬肉100克。胡蘿蔔50克。包菜適量。蔥適量油適量。鹽適量醬油1勺。清淡口味。煮工藝廿分鐘耗時。簡單難度。肉絲湯麵的做法步驟。1豬肉切條。2胡蘿蔔去皮洗淨切絲，包菜洗淨切絲，蔥切碎。3鍋裡油熱加入肉絲煸炒，加入胡蘿蔔蔥碎翻炒。4加入包菜翻炒。5加點醬油翻炒。6加入適量水煮開。7加入掛麵煮制...
肉絲跟什麼做麵條好吃,雞蛋肉絲麵條怎麼做好吃
主料 2人份 麵條 生 200克 輔料豬肉150克 胡蘿蔔適量 黑木耳適量 鵪鶉蛋適量調料生抽適量 蔥適量 食鹽適量 香油適量 色拉油適量 澱粉少許準備 肉絲麵步驟1 豬肉切絲 豬肉絲中，倒入生抽，抓勻 步驟2肉絲麵的做法大全 胡蘿蔔切花 放入少許澱粉，抓勻，醃漬 步驟3黑木耳泡發，切絲 炒鍋燒熱，...
雞蛋肉絲麵條怎麼做好吃,瘦肉雞蛋煮麵怎麼做？
1.用澱粉 老酒 醬油 紅糖將肉絲醃製十分鐘 2.少油中小火煎雞蛋，也可雞蛋打散衫櫻了內炒。熟了即盛出。3.將菜梗容和菜葉分開，為保證青菜嫩軟適中，先下菜梗，翻炒片刻下菜葉，翻炒一下後盛出。4.下油鍋翻炒肉絲，熟了之後盛出備用。5.煮開水後下麵條，水沸了之後改中火，加冷水繼續煮大約3 5分鐘。軟硬程...