1樓：啊往事知多少
1.鍋中倒入水，煮開後，把雞蛋麵放入開水中煮2—3分鐘。煮熟後，瀝乾水分放入容器中，加入少許植物油或橄欖油拌勻，晾涼備用。
雞蛋麵在超市有售。溼的雞蛋麵，在賣主食的冷藏貨櫃有售。乾的雞蛋麵，在賣掛麵的地方可以買到。
2豬裡脊切成絲，加入鹽和澱粉抓勻後，醃製5分鐘。 香菇提前用40度左右的溫水泡發，洗淨後切成絲。大蔥切成絲，青紅椒去蒂去籽後，也切成絲。
豆芽洗淨後瀝乾水分。炒麵的配菜，根據自己的喜好，放什麼都可以。
3將不粘鍋燒熱，倒入油大火加熱，待油溫5成熱時，把晾涼的麵條放入鍋中，不斷用筷子翻拌約2分鐘左右，把麵條煎至金黃色後盛出備用。用雞蛋麵做肉絲炒麵，韌性比較好，味道也好。如用普通的麵條做，也可以，但要多放些油。
4鍋中倒入油，大火加熱，待油7成熱時，倒入肉絲，炒至肉絲變白時，放入香菇絲，大蔥絲，青紅椒絲和豆芽。炒香後放入煎好的麵條，倒入生抽，老抽和香油調味，翻炒均勻即可。
2樓：可愛的夏水流螢
材料味千拉麵，豬裡脊肉，胡蘿蔔，洋蔥，捲心菜，紫甘蘭，雞蛋，鹽，生抽，白糖，生粉
做法1.醃肉：豬裡脊肉切絲，放生粉，鹽，少許生抽，油，一點點白糖，攪拌均勻，醃製10分鐘
2.捲心菜，紫甘蘭，胡蘿蔔，洋蔥切絲，雞蛋打散待用3.麵條放開水中煮開，撈出拌油待用
4.先將雞蛋炒熟盛出
5.鍋中放適量油，加熱後，放入肉絲炒至變色馬上盛出6.炒肉的油留在鍋底，放入洋蔥絲炒香
7.加入胡蘿蔔絲，捲心菜和紫甘蘭絲拌炒
8.放入麵條，加少許生抽，鹽，雞精，拌炒均勻9.最後放入炒好的肉絲炒勻即可
肉絲麵條的做法家常做法
白菜肉絲炒麵的家常做法大全怎麼做好吃視
3樓：陌上_卿名酒酒
主料麵條260g肉絲85g白菜215g 輔料油適量鹽適量料酒適量生抽適量味精適量
步驟肉絲白菜炒麵的做法步驟11.食材：麵條、肉絲、白菜（已清洗）肉絲白菜炒麵的做法步驟22.
將已清洗好的白菜放在案板上切成絲，待用。肉絲白菜炒麵的做法步驟33.將麵條下入清水鍋中焯開，1——2分鐘撈起。
肉絲白菜炒麵的做法步驟44.用涼水過涼，待用。
肉絲白菜炒麵的做法步驟55.燒鍋倒油燒熱，下入肉絲翻炒翻炒。
肉絲白菜炒麵的做法步驟66.隨後，加適量的料酒。
肉絲白菜炒麵的做法步驟77.加適量的生抽。
肉絲白菜炒麵的做法步驟88.翻炒一下。
肉絲白菜炒麵的做法步驟99.接著，合入切好的白菜翻炒翻炒至斷生。
肉絲白菜炒麵的做法步驟1010.然後，合入過涼好的麵條翻炒翻炒。
肉絲白菜炒麵的做法步驟1111.最後，加適量的鹽。
肉絲白菜炒麵的做法步驟1212.加適量的味精。
肉絲白菜炒麵的做法步驟1313.調味炒勻，即成。
4樓：
材料主料：素雞2根，胡蘿蔔半根，魚乾1條
輔料：葵花子油適量，醬油適量，糖適量
做法1、魚乾切塊 清水浸泡 20分鐘。
2、胡蘿蔔切滾刀塊。
3、素雞切片。
4、鍋燒熱，倒半鍋油，燒七層，下素雞炸，中火。
5、炸到兩面金黃，濾油盛出。
6、鍋內留一些油，倒入胡蘿蔔煸炒，再下炸過的素雞，一起煸炒。
7、加醬油和糖，醬油不要放太多，因為魚比較鹹。
8、把浸泡後的魚乾清洗乾淨，直接放進鍋內；再加清水淹過面，大火燒開，再改小火慢燉。
9、待水基本燒乾，大致需要30分鐘，出鍋裝盤。
炒肉面怎麼做好吃，辣椒炒肉面的家常做法
5樓：那一秒變沉默
主料麵條150克豬肉250克輔料油適量鹽適量薑絲適量醬油適量味精適量青椒100克
步驟辣椒炒肉面的做法步驟11.備麵條，青椒，瘦肉。
辣椒炒肉面的做法步驟22.肉和辣椒切絲。
辣椒炒肉面的做法步驟33.鍋裡放清水燒開，放進麵條，辣椒炒肉面的做法步驟44.煮熟，
辣椒炒肉面的做法步驟55.過冷水待用。
辣椒炒肉面的做法步驟66.另起鍋燒油，倒進瘦肉。
辣椒炒肉面的做法步驟77.大火快炒，
辣椒炒肉面的做法步驟88.放進辣椒絲炒勻，辣椒炒肉面的做法步驟99.再放進薑絲，
辣椒炒肉面的做法步驟1010.加鹽，
辣椒炒肉面的做法步驟1111.將辣椒炒熟，辣椒炒肉面的做法步驟1212.淋上醬油，
辣椒炒肉面的做法步驟1313.調入味精，
辣椒炒肉面的做法步驟1414.放點清水燒開，辣椒炒肉面的做法步驟1515.將炒好的肉倒在裝好盤的麵條上即可。
蔬菜肉絲炒麵的做法，蔬菜肉絲炒麵怎麼做好吃
主料麵條300克大頭菜400克豬肉100克 輔料油適量鹽適量洋蔥100克油菜50克醬油少許 步驟內蔬菜肉絲容炒麵的做法步驟11.麵條煮八分熟，撈出浸入涼水中備用蔬菜肉絲炒麵的做法步驟22.準備好自己喜歡的蔬菜蔬菜肉絲炒麵的做法步驟33.將蔬菜切絲 蔬菜肉絲炒麵的做法步驟44.豬肉切絲 蔬菜肉絲炒麵的...
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冰箱沒有軟冷凍，可以放冷藏45分鐘 1小時，再拿出來切，易切均勻，不容易碎 頂茬切片，順茬切絲。1.辣椒用開水提前泡20分鐘，再將辣椒剪成絲，然後用水洗一下去除辣椒仔，最後下入油鍋炸脆撈出備用，配菜多少可以隨心搭配。2.將裡脊肉切成絲放入盤中，再加入鹽，胡椒粉，生抽，料酒，用手抓勻後分兩次倒入適量清...
酸豆角炒肉絲的家常做法大全怎麼做好吃
用料主料 酸豆角適量 豬裡脊肉適量 輔料蒜頭 3個紅辣椒 3個青辣椒 2個料酒 適量六月鮮醬油適量蔥 適量酸豆角炒肉絲的做法 1.1 熱油 放入切好的豬裡脊肉絲，翻炒 2.2 倒入切好的蒜末 青 紅辣椒 料酒 六月鮮醬油 繼續翻炒3.3快火速炒出鍋 4.4 好吃又下飯的香噴噴的酸豆角炒肉絲 有沒有口...