1樓：魂牽夢縈
主料豬瘦肉 幹辣椒
花椒 醬油
蒜頭 蔥
雞精 鹽
麻辣肉絲的做法步驟
1. 豬瘦肉切絲
2. 放入醬油、雞精、鹽
3. 拌勻，醃製十分鐘
4. 幹辣椒剪成絲
5. 放入花椒一小把
6. 放水浸泡
7. 鍋內放油，放入醃製好的豬瘦肉
8. 用筷子劃散，大火炸三十秒
9. 炸好的肉絲撈出瀝油
10. 撈出辣椒紅和花椒，鍋內留少許油，放入辣椒花椒蒜瓣小火煸香11. 開大火放入肉絲翻炒十五秒左右
12. 放入備好的蔥段翻炒均勻裝盤
13. 麻辣肉絲就做好了
麻辣豬肉絲的做法步驟圖，麻辣豬肉絲怎麼做
2樓：匿名使用者
材料前腿肉，麻椒，姜，蒜，小米椒，蒜苗（也可不用），油，生抽，胡椒粉，生粉，料酒，雞精，老抽
做法1.前腿肉先切成片，再切成絲
2.肉絲用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、雞精醃製3.麻椒、姜、蒜、小米椒，蒜苗分別切好
4.鍋中倒入油，中小火將麻椒放入爆香；將麻椒倒掉不用5.轉大火，將姜、蒜、小米椒，蒜苗白色部份，倒入麻椒油中翻炒6.
將醃入味的肉絲倒入，用筷子迅速攪散，倒入蒜苗綠色部份7.肉絲變色後，調入適量老抽掂鍋上色，即可
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青椒肉絲的簡單做法。一 材料。豬瘦肉 200克 青椒 200克 植物油 適量 蔥末 適量 薑末 適量 蒜末 適量 鹽 適量 醬油 適量 紅薯澱粉 適量 雞精 適量 二 做法。1.豬瘦肉洗淨，切絲。2.將肉絲放入碗內，加入少許鹽 醬油 紅薯澱粉，用手抓勻後醃製15分鐘左右。3.青椒去蒂去籽後洗淨，切絲...
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用料 豬肉 200g 尖椒 兩個。龍鬚掛麵 辣椒肉絲拌麵的做法。辣椒豬肉切絲。辣椒儘可能切細。姜蒜什麼的大家喜歡隨意放我不愛吃就不放了 鍋裡倒油燒至冒煙，加入肉絲炒至變色，倒醬油，然後加入辣椒。小炒一會，加水，喜歡湯多就多加，不然就少加。加鹽 雞精。出鍋 掛麵下鍋煮熟，過涼水。乘出。倒入炒好的辣椒肉...
怎麼做麻辣狗肉，麻辣狗肉的做法
做法一原料 淨狗肉500克，尖椒50克，花椒3克，大蒜20克，油50克，醬油25克，鹽 味精各少許，料酒15克，麻辣狗肉乾辣椒5克，雞湯適量。製作 1 淨狗肉用白水煮八成熟，晾涼後切2釐米左右見方的塊。尖椒切大象眼片。2 起鍋放少許油加入蒜片 幹辣椒爆香，投入狗肉，加明油 料酒 醬油 味精 雞湯小火...