1樓：匿名使用者
食材明細
新鮮螺襲絲肉250g
紅辣椒bai2個
青辣椒2個
韭菜適量
du料酒半勺zhi
蠔油適量
植物dao油適量
生抽半勺
蒜子適量
鹽適量姜一塊
香辣螺絲肉的做法步驟
1、準備好食材。
2、將螺絲肉用手反覆抓捏沖洗乾淨待用。
3、青紅辣椒切絲，蒜子用刀拍扁。
4、韭菜切段。
5、鍋內倒入油燒熱，薑片和蒜子煸出香味。
6、將螺絲肉倒入鍋中翻炒幾次，加入料酒、生抽、蠔油、鹽，開始大火爆炒。
7、湯汁快要收乾的時候，加辣椒絲和韭菜再次爆炒。
8、韭菜炒至**成熟時起鍋裝盤。
小竅門清洗螺絲肉的時候一定要多洗幾次，用手抓捏，沒洗乾淨會有泥沙的。
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