1樓：魂牽夢縈
鮁魚 四條copy
料酒 一大勺（就是平常各位做菜所用的炒菜勺）
醬油 半勺
醋 一勺
大料 兩塊
幹辣椒 兩根
姜 兩片
蔥 一小段
多味辣醬 一袋
鹽 少許
1、將魚洗淨，收拾乾淨。
2、為了防止魚皮在下鍋後破損。因此在收拾完之後，放在蓋簾上面將魚皮表面的水分吹乾，最好放在窗戶邊，這樣涼得比較快。
3、將鍋裡面倒入大約40克的油，待油溫達到五成熱的時候將魚推下鍋。 待魚的邊緣有些金黃的時候，煎魚的另一面。
4、料酒兩大勺，醬油一大勺，大料，幹辣椒，薑片，蔥段，辣醬一袋放到裡面。先不要放醋。只有快熟了的時候才放醋，那樣才能增加魚的鮮味。添上熱水燉魚，沒過魚身。
5、小火慢慢地煨著，讓味道慢慢地滲入魚肉之中。這時候，你才放醋。如果你的水放多了，在即將收湯的時候，放大火收湯。時間自己掌握。
香辣烤鮁魚怎麼做好吃又簡單，做法**分享，逆行白鴿
2樓：30秒不
步驟一1.將土豆切片，洋蔥切絲，豬肉切成丁（用水澱粉略淹一下），蔥薑蒜切碎
步驟二2.鮁魚三條，洗淨，劃上十字花，加入料酒和食鹽醃半個小時步驟三3.烤盤內鋪上錫紙，刷一層食用油，撒上切好的洋蔥圈（留一半撒到魚身上）
步驟四4.放入醃好的鮁魚
步驟五5.在鮁魚表面再刷一層油和醬油
步驟六6.送入烤箱，上下火200度烤20分鐘步驟七7.然後將土豆煎一下，煎至兩面微黃，盛出待用步驟八8.鍋內倒入少許的油，加入蔥香蒜爆香鍋步驟九9.放入豬肉丁炒熟
步驟十10.然後加入郫縣豆瓣醬炒出紅油
步驟十一
11.加入適量的醬油，醋、白糖、水，大火燒開步驟十二
12.將烤好的鮁魚取出，均勻地鋪上煎好的土豆片和剩下的洋蔥步驟十三
13.倒入燒好的郫縣豆瓣醬，再次送入烤箱200度上下火烤15分鐘左右步驟十四
14.出爐後撒上香菜就可以享用了
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香辣牛筋的做法 材料牛筋 生抽一大勺 浙醋兩大勺 白糖1.5大勺 麻油一大勺 紅尖辣椒版絲一勺 炒香的白芝麻一權大勺 香菜6 7根切碎 炒熟的花生仁兩到三大勺 紅油一大勺 做法1.牛筋用壓力鍋煮到熟而 不爛 上氣後中小火45分鐘 冷卻後,切薄片 2.在較大容器中,將牛筋倒入,用以下調味料調味 生抽一...
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1.製作蔥抄油 姜蒜切片，香菜帶襲根洗淨，大蔥白切長段。bai2.鍋裡挖入兩鏟子du豬油 zhi也可用植物油 小dao火化開。3.油6成熱時放入薑片，小火炸制。4.等薑片炸制變色後放入蒜片，小火炸制。5.放入蔥白段，小火炸至金黃。6.最後放入香菜，稍微炸制即可關火。7.把炸制好的蔥油倒入乾淨容器裡，...
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食材。主料。土豆。1個。大蒜。1瓣。香蔥。2根。輔料。油。2湯匙。鹽。適量。辣椒粉。1小勺。燒烤調料。2小勺。步驟。1.準備材料，土豆去皮，大蒜1瓣 香蔥2根。2.土豆切丁，香蔥切碎，大蒜切末。3.土豆切丁，香蔥土豆丁放在微波容器中，蓋好盒蓋，高火叮5 6分鐘至土豆粒熟透。4.準備好辣椒粉和燒烤調料...