1樓：江西卍新東方
材料排骨，雲豆，土豆，自發粉，蔥薑蒜，鹽，糖，料酒，大料，醬油。
做法排骨先加水燉燉（約20－30分鐘）。
配菜切切。
自發粉和好了發一下（約50－60分鐘）
加底油炒雲豆，軟了之後加入土豆和燉好的排骨，再炒炒。加入八角，蔥薑蒜，料酒，醬油，糖，鹽。添湯（沒過菜）
面發好後擀成大餅，刷上油和麵粉和好的麵糊，捲起來，擀成餅（跟鍋口一樣大小）蓋在菜上，加蓋子燜25分鐘即可。
烀餅的做法，烀餅怎麼做好吃，烀餅的家常做法
2樓：雲淡雨水瓶
主料玉米麵
100g輔料油
適量鹽適量韭菜
適量雞蛋
適量步驟
1.準備玉米麵
2.加涼水攪拌均勻
3.準備韭菜雞蛋餡
4.電餅鐺預熱刷適量的油
5.將和好的玉米麵倒在電餅鐺上，選擇薄餅選單6.底部烙成金黃色
7.將韭菜雞蛋餡放在上面
8.韭菜雞蛋熟了，烀餅就做好了，摺疊出鍋
鐵鍋烀餅的做法步驟圖，鐵鍋烀餅怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
主料排骨500g 土豆一個
油豆角300g
輔料花椒，大料，蔥薑蒜，幹辣椒，海鮮醬油，豆瓣醬少許鐵鍋烀餅的做法步驟
1. 提前把面發好，活好酵母，放在酸奶機裡五六個小時就ok！
2. 熱鍋涼油，同時放各種配料，一目瞭然！小火炒出香味！
4. 放入土豆和豆角炒勻。
5. 添沒過食材的清水。
6. 將發好的面分成三份，中間抹少許油，擀成比鍋小一圈的麵餅。
7. 大火燒開，將擀好的麵餅蓋到上面。小火等待二十分鐘左右！
8. 出鍋！
老北京烀餅的做法步驟圖，老北京烀餅怎麼做
4樓：小家閨秀
步驟老北京烀餅的做法步驟11.玉米麵200g白麵50g（混合為了有一點筋勁，要不餅坯就太鬆散了）
老北京烀餅的做法步驟22.加水揉成麵糰，水要稍多點，面和的軟一些
老北京烀餅的做法步驟33.雞蛋100g，炒熟打散成絮壯
老北京烀餅的做法步驟44.韭菜150g切碎
老北京烀餅的做法步驟55.韭菜碎放上一小把蝦皮與雞蛋碎一起攪勻成餡料，加鹽適量調味
老北京烀餅的做法步驟66.深鬥餅鐺，燒熱，在鐺底用極少的油塗抹均勻
老北京烀餅的做法步驟77.麵糰放鐺上慢滿的按成薄餅，要吃軟一點的就厚一點，要吃脆的就按的薄薄的
老北京烀餅的做法步驟88.把餡料倒在按好的餅坯上，均勻的攤開，沿餅鐺邊倒上20g左右的水
老北京烀餅的做法步驟99.沿餅鐺邊倒上20g左右的水
老北京烀餅的做法步驟1010.蓋上蓋兒，悶上10分鐘，看看水已經沒有了，轉小火，再烙5分鐘，就熟了出鍋吧
打烀餅怎麼做如何做好吃
5樓：地方歇後語
原料：豆角，土豆，排骨，麵粉。準備工作：
菜洗了，土豆切成塊，麵粉用溫水和完醒一個小時。做法：一，用蔥姜炸鍋，然後放入排骨，多翻炒幾下，再放土豆和豆角，多多翻炒幾下，再放入大醬（做這首菜不要放鹽和醬油，用大醬即可，我覺得放我們本地的錦州大醬好吃。
）繼續翻炒，直至豆角被油炒透。然後再放些水，注意水要多放些。二，把和完的面揉好，再擀成圓形，儘量薄一些，然後放些豆油，鹽，胡椒粉，粘均勻後，攥起來，擰在一起，與做筋餅的做法一樣。
三，再擀成餅狀四，把餅放在菜鍋裡五，蓋上鍋蓋大火煮 五分鐘，再用中小火煮十五分鐘到二十分鐘。熟了後用刀把餅切成塊就可以了。
6樓：蹉香卉郜妃
主料玉米麵
200g
白麵50g輔料油
適量鹽適量韭菜
150g
雞蛋100g
蝦皮適量
步驟1.玉米麵200g白麵50g（混合為了有一點筋勁，要不餅坯就太鬆散了）
2.加水揉成麵糰，水要稍多點，面和的軟一些3.雞蛋100g，炒熟打散成絮壯
4.韭菜150g切碎
5.韭菜碎放上一小把蝦皮與雞蛋碎一起攪勻成餡料，加鹽適量調味6.深鬥餅鐺，燒熱，在鐺底用極少的油塗抹均勻7.麵糰放鐺上慢滿的按成薄餅，要吃軟一點的就厚一點，要吃脆的就按的薄薄的
8.把餡料倒在按好的餅坯上，均勻的攤開，沿餅鐺邊倒上20g左右的水9.沿餅鐺邊倒上20g左右的水
10.蓋上蓋兒，悶上10分鐘，看看水已經沒有了，轉小火，再烙5分鐘，就熟了出鍋吧
排骨豆角烀餅的做法
7樓：匿名使用者
原料：豆角，土豆，排骨，麵粉。
準備工作：菜洗了，土豆切成塊，麵粉用溫水和完醒一個小時。
做法：一，用蔥姜炸鍋，然後放入排骨，多翻炒幾下，再放土豆和豆角，多多翻炒幾下，再放入大醬（做這首菜不要放鹽和醬油，用大醬即可，我覺得放我們本地的錦州大醬好吃。）繼續翻炒，直至豆角被油炒透。
然後再放些水，注意水要多放些。
二，把和完的面揉好，再擀成圓形，儘量薄一些，然後放些豆油，鹽，胡椒粉，粘均勻後，攥起來，擰在一起，與做筋餅的做法一樣。
三，再擀成餅狀 四，把餅放在菜鍋裡
五，蓋上鍋蓋大火煮 五分鐘，再用中小火煮十五分鐘到二十分鐘。熟了後用刀把餅切成塊就可以了。
8樓：匿名使用者
豆角烀餅製作全過程
豆角烀餅，就是用面做一張大餅，放在豆角上，和豆角一個鍋燉、豆角可以和土豆和排骨什麼的一起燉了，好吃極了，想知道有沒有和我一樣喜歡吃豆角烀餅的朋友。
首先要準備工作。豆角擇好洗淨掰成兩段濾水，土豆去皮切粗條泡水裡。排骨隨便切成塊。
然後開始做餅。和麵時要用滾水先燙麵，然後加點冷水活勻。據說這樣活出來的面最後口感柔軟還有筋性。
麵糰擀開成片，上面倒油勻開，然後灑蔥花、五香粉和麵團擀開成片，上面倒油勻開，然後灑蔥花、五香粉和鹽。
然後捲起來
擀平接下來就是炒豆角了。很簡單，熱油爆蔥薑蒜，下豆角進去翻炒至顏色翠綠，中間放排骨和土豆。然後添開水，燒開。
水的分量多寡至關重要。基本上添水至上圖的樣子，水開後豆角軟下去，湯就足夠用了。
把擀好的麵糰攤在豆角上，蓋鍋燜燒25～30分鐘。關火後就是這樣子了。
把餅拿出來切塊
翻動豆角，讓下面所剩無幾的湯和上面的菜融合一下。真是好吃的不得了啊！
烀餅 怎麼做 ？
9樓：槍殺問題的小豬
你那平底鍋做就可以了啊
做烙餅和麵時不用放油，面要和得比較軟，而且要用溫水和麵，最好是用筷子，邊加水邊順著一個方向攪面和成軟麵糰，然後用手把面和好揉透，放在溫暖處醒，大約醒15分鐘左右就可以了，把醒好的面放在案板上擀成大片，這時再在上面抹油，一定要抹得均勻，同時為了使做好的餅能更好的起層次還要在上面灑一點薄面，也一定要灑得均勻，然後從一邊把大餅捲起來，再根據要烙的餅的大小下成苦幹個餅丕劑子，再把每一個餅丕劑子擀成圓餅，鍋放油燒熱下鍋烙制就可以了。
還可以放上一點的蔥花來提味哦......
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老北京韭菜烀餅怎麼做如何做好吃
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金絲餅 金絲餅的特色 蔥香味濃 香酥可口 形如盤絲且絲絲不散，與 千層烙餅 有異曲同工之妙。金絲餅的製作材料 主料 高筋粉500克，香蔥花200克。輔料 鹽克，十三香15克，豬油150克，溫水 40 左右 300克，色拉油50克，紅櫻桃2克。金絲餅的做法 1.將高筋粉 鹽 十三香和勻，加入溫水和成麵...