1樓：旺旺
紅薯餅的製作材料：
主料：1,紅薯一斤（去皮後淨重）,切厚片。2,糯米粉二兩。3,白糖一兩（可依個人喜好增減）。
教您紅薯餅怎麼做，如何做紅薯餅才好吃
1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟。
2、取出後趁熱用湯匙壓成泥。
3、放入糯米粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻（乾溼度適中）。
4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子。再用雙掌拍打成餅狀。
5、全部做完後待用。
6、鍋中放油燒到八成熱，放入苕餅用中火炸8分鐘（炸的過程中要時時將苕餅翻面）。
7、熄火後用鏟將每個苕餅在鍋邊壓出油分。裝盤後即可食用。
2樓：抖大哥字
紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸熟。
取出後趁熱壓成泥
放入麵粉白糖和一點水
把薯泥用雙手搓成丸子，再拍打成餅狀。
平底鍋放入薄薄的油，放入做好的紅薯餅，小火煎熟即可裝盤。又甜又軟。
如果用油炸著吃會更香，紅薯去皮攪爛時，一定要熱的，這樣才可以將麵粉和白糖融化。
麵粉不能放多，會硬，不鬆軟。紅薯比較粘手，用點澱粉，麵粉也可以。
3樓：
1主料有糯米粉、香蕉、紅薯、糖浸櫻桃果脯（也可以不用）。
2地瓜蒸熟，弄成泥。
3在地瓜泥中加入糯米粉和少許糖。
4少放一點水，活成團。
5取一塊麵團，壓成餅，放入切碎的櫻桃果脯和切片的香蕉。
6包成小餅，下鍋煎。
7煎到兩面金黃，出鍋啦。
使用的廚具：平底鍋
4樓：97樂於助人
1地瓜洗淨，去皮，切厚片。
2隔水蒸熟。
3用勺子搗碎。
4加些牛奶攪拌均勻。
5加些白糖，攪拌均勻。
6加入糯米粉，攪拌均勻。
7用手搓成餅，粘上黑芝麻。
8放入平底鍋，兩面煎透即可。
5樓：
材料:紅薯（小個）500克，幹糯米粉110克，黃糖粉40克，水50毫升，菜油60毫升，分4次用
做法:1.小紅薯洗淨，用中火煮30分鐘。
撈出，涼冷，去皮，放大碗裡壓成泥。 2.把幹糯米粉和黃糖粉加進紅薯碗裡，和勻。
加水，調和成乾麵團。把麵糰分成24個小球，用手揉捏小球，然後壓扁製成約6釐米直徑的圓形。 3.
大煎鍋置中火上預熱。加入1/4量的菜油，待油熱至7成時，放入6個生餅，每個餅之間留一定距離，以便翻轉。餅放入後不要馬上翻，待煎上約3分鐘，至餅面金黃，翻面，再煎3分鐘即可。
重複以上步驟，煎完剩餘的餅。 4.用紙巾吸去油，稍涼1分鐘後可食用。
紅薯餅用糯米粉做法
6樓：盡心的云云老師
紅薯糯米餅，首先選擇新鮮的紅薯，把紅薯蒸熟搗碎，加入糯米粉和成光滑麵糰，做成小餅，沾上芝麻，烙至兩面金黃熟透就做好了，色澤金黃，軟糯香甜，非常好吃。
紅薯大家都不陌生吧，紅薯營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸等，經常吃紅薯對身體很有好處，我們這裡每一家都會種上一點紅薯，一般都用來熬稀飯，做粉條用，特別是把紅薯拿來烤著吃，軟糯香甜，簡直是太好吃了，其實紅薯還可以做成各種美食，都很好吃，下面就給大家分享一下紅薯糯米餅的做法。
一、挑選食材
做紅薯糯米餅最好用新鮮的紅薯，做出來的才好吃，口感才好，紅薯一般有黃心的和白心，我們老家自己家都種很多，媽媽說黃心的是水分大，白心的更糯些，不過都很好吃，我們在買的時候挑選表面乾淨，光滑，堅硬發亮的，表面有傷口的不要買，不容易儲存，有小黑洞的，可能紅薯內部已經腐爛了，就不要買了。
二、製作步驟
1、食材：紅薯、糯米粉、糖、油、芝麻
2、把紅薯去皮後洗乾淨，切成薄片，放進盤裡，上鍋蒸熟，最好不要用用水煮，煮的水分太多，後面不好製作。
3、蒸熟之後，稍微涼一下水分，用擀麵杖搗碎，一定要搗的碎一點，不要有大疙瘩，加入適量的糯米粉，根據自己的口味來放糖。
4、就這樣揉，不需要加水，因為紅薯中本來就有水分，多揉一會，揉的過程中粘手的話，就加點糯米粉，揉成比較光滑的麵糰為止，放著靜置10分鐘。
5、時間到後，把麵糰分成幾個大小均勻的小劑子，用手揉圓，再壓成小圓餅，兩面均勻的沾上芝麻，粘手的話手上沾些油，全部做好後，開始烙制。
6、電餅鐺預熱，鍋裡刷上一層油，油熱放入餅胚，小火烙，烙至兩面金黃，熟透就可以出鍋了，好看有好吃的紅薯糯米餅就做好了。
7樓：匿名使用者
紅薯的做法有：紅薯粥、蒸紅薯、紅薯餃子、紅薯雞蛋餅、炒紅薯、紅薯泥等做法，今天我教大家做一道紅薯糯米餅，味道真心不錯。
食材 糯米粉 100克 紅薯 200克 植物油 2湯匙 紅糖 1勺
方法/步驟
1 將紅薯去皮後洗淨切塊煮爛，將煮熟的紅薯撈出放入盤子中用鍋鏟壓成泥。將紅薯泥放入到糯米粉中，加入適量紅糖於。
2 加入糯米粉充分揉麵，將紅薯泥和糯米粉揉搓成光滑的麵糰。
3 將大面團上揪下一個個小麵糰，並且分別揉搓成均勻的小麵糰。將每一個紅薯糯米麵團用手掌按壓成扁平的圓餅，並用手將圓餅的邊整理成型。
4 電餅鐺預熱後，塗上一層植物油，將麵餅一個一個放入其中，然後在麵餅上刷一層植物油。預熱結束後，蓋上鍋蓋，按下大餅按鍵。
5 等提示音結束後，紅薯糯米餅就做好可以吃了。
6 為了使紅薯糯米粉更好吃，可以將餅翻面，利用餘溫將餅另一面再煎一下。
7 味道很好吃，親試試吧!
end 注意事項
1、紅薯要煮爛，這樣壓成泥，比較好和麵。
2、電餅鐺可以根據自家的規格選擇按鍵，中途可以開啟電餅鐺蓋子檢視，以免將餅燒焦了。
3、紅薯不宜食用有黑斑的紅薯，以免中毒。
4、紅薯不宜和柿子同時食用，以防產生胃結石。
8樓：鄉土丫頭
紅薯餅最好吃的做法，不用一滴水，外酥裡嫩，軟糯香甜，做法簡單，出鍋後全家人搶著吃
紅薯餅的做法，紅薯餅怎麼做好吃，紅薯餅的家常做法
紅薯餅這樣做 老公吃了一鍋 食材用料 紅薯3個相剋食物 雞蛋1個相剋食物 白糖少量相剋食物 麵粉適量 菜譜做法 1.紅薯上鍋蒸熟 2.去皮攪成糊狀 3.加入適量的白糖 4.加入適量的麵粉 5.加入雞蛋 6.所有食材攪拌均勻成泥狀 7.手上醮點水用手做成餅狀 8.鍋內放少許油加熱放入紅薯餅煎至兩面金黃...
紅薯紫薯餅的做法步驟圖，紅薯紫薯餅怎麼做
用料紅薯一抄大個紫薯兩 襲個麵粉 步驟bai 1 紅薯買大個的紅心的做出du來更漂亮zhi步驟 2 紅薯放微波爐烤dao20至30分鐘，不要去皮或切段，一定要整個放進去烤，這樣才可以裡面保持水分。家裡有一個小烤箱，個人感覺微波爐很方便，紫薯這次的是昨天放電飯鍋蒸熟的，然後揉爛放麵粉，直到不粘手就行 ...
蒸紅薯餅的做法步驟圖，蒸紅薯餅怎麼做好吃
蒸紅薯餅 番薯餅的做法 紅薯削皮切塊蒸熟。糯米粉和澄面混合，隔水蒸熟，中大火約蒸15分鐘，然後可篩一下。我偷懶，沒次都不過篩的 我家的蒸籠可多層蒸屜的，可一層紅薯一層粉類一起蒸，省事。紅薯壓爛成泥，然後與蒸熟的粉類搓勻 像搓洗衣服那樣 這時粉團難以成形，感覺偏乾的，很散，沒關係，不要隨意加水，搓到沒...