1樓：匿名使用者
燒魔芋材料
食材：魔芋豆腐（切片）、辣椒、青蒜苗
調料：豆瓣辣醬、糖、鹽、料酒、姜、蔥、蒜
做法1、**燒水，將魔芋豆腐放入鍋中稍微燙一下，撈起來備用。
2、鍋內倒入花生油，放入豆瓣辣醬、姜蔥蒜炒香。
3、炒香後加入魔芋，放點料酒、糖、鹽翻炒。
4、翻炒片刻後加水燜一下，然後放入青蒜苗炒一下即可出鍋。
剁椒魔芋
材料主料：魔芋，蒜蓉，蔥白，剁椒鹽，澱粉，香油
做法魔芋切成塊呀片呀絲呀條呀都可以！蒜蓉、蔥切粒，蔥白和蔥花分開，剁椒若干湯勺，鍋裡放2湯匙油，燒熱，下、蒜蓉、蔥白、剁椒爆香，把魔芋加進去，翻炒，加幾滴老抽上色，加一點點糖，轉小火燜一下，讓魔芋入味，再用澱粉水勾個芡，滴幾滴麻油，出鍋前撒上蔥花，裝碟。
清炒魔芋
材料主料：魔芋350克
輔料：蔥、姜、蒜各10克
調料：高湯，豆瓣醬，食鹽，雞精，植物油
做法1、將魔芋清洗乾淨後切成片，入沸水鍋中焯燙去鹼味;
2、撈起放清水中洗淨;
3、蔥薑蒜分別洗淨，均切切末。
4、鍋置火上放植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜末，加豆瓣醬炒勻。
5、加適量高湯大火燒開。
6、倒入焯好的魔芋，加食鹽、雞精燒沸，轉小火慢燉;
7、待魔芋入味，湯汁濃稠時，撒上蔥花，盛起裝盤。
麻辣魔芋
材料盒裝魔芋1盒，辣椒麵，花椒1小把，醬油，白糖，青紅椒
做法1.魔芋用清水沖洗乾淨，或者按照包裝要求進行焯燙鍋中加熱少許油，爆香花椒，之後倒入瀝乾的魔芋，翻炒幾下，加入少許鹽入味；
2.之後加入一勺量的醬油 讓魔芋上色和增加香味，加入辣椒麵一勺、白糖一小勺，翻炒均勻；
3.倒入青紅椒絲，拌勻後加入半小碗水，將火轉成大火，收幹湯汁後即可。
醬燒魔芋
材料辣椒醬材料
做法蔥切成約1英寸長的段，薑切片，蒜切碎
將辣椒醬材料在碗中混合
將魔芋塊在鍋中用高火煮3分鐘
加入蒜蓉的薑片炒香
加入紅辣椒粉和魔芋
倒入辣椒醬
最後加入蔥快速攪勻
即成醬燒魔芋
照燒魔芋
材料魔芋1片230g鹽少許麻油1大匙醬油2大匙砂糖2大匙白醋1大匙酒1大匙
做法蒟蒻切成小塊狀後.用少許的鹽抓一抓.然後用水清洗乾淨之後.放入鍋中.倒些水.蓋過蒟蒻.煮約5分鐘後瀝乾備用.
鍋中放入麻油1大匙.將蒟蒻煎一煎之後.再將調味料倒入.煮到湯汁收幹即可.
黑木耳魔芋
材料黑木耳養生露300ml黑糖漿隨意魔芋一大塊
做法事先準備黑木耳養生露、蒟蒻塊與黑糖漿等料理食材。
將蒟蒻塊依個人口感與喜好，分切成恰好入口的大小。
依個人對於甜的喜好度，適度新增酌量的黑糖漿。
倒入黑木耳養生露，
稍微攪拌一下，即可馬上冰涼享用！
魔芋燒肉
材料豬肉180g魔芋120g胡蘿蔔40g蔥1根姜數片蒜2瓣辣椒1根【醃料】美極鮮味露1小匙【醃料】米酒1小匙【醃料】太白粉1/2小匙【調味料】美極鮮味露1大匙【調味料】醬油1大匙【調味料】糖2小匙【調味料】水1杯(電鍋量杯)
做法準備好材料
蒟蒻入滾水汆燙一下撈出來
肉切片先以【醃料】醃10分鐘、胡蘿蔔切片，蔥切段姜蒜切片辣椒斜切
鍋熱放1小匙油先爆香蔥白和姜蒜及辣椒
接著放入肉片炒到變白
再放蒟蒻和胡蘿蔔片，
加入【調味料】以中小火煨煮慢慢收汁
起鍋前放入蔥綠拌炒一下即可裝盤
蒟蒻容易有飽足感，這還可以當成正餐(蒟蒻面)來吃呢
2樓：淡浩初
墨魚的做法很多摸魚一般都是直接蒸熟了就可以直接食用的。
3樓：一網情深的阿慧
回答你好，很高興回答你的問題解答如下
1、從土裡把魔芋取出，先用清水浸泡，再用刷子把魔芋表面洗淨。
2、準備灶灰水，用菜盆子取半盆灶灰加水，用漏網把灶灰和水分離開準備石灰水。
3、在罐子里加水放入石灰，浸泡發酵12小時後取出即可。
4、加入剛好覆蓋器皿底部的灶灰水，依次分量加入石灰水。
5、準備就緒後可以開始刮魔芋入器皿中，一邊刮一邊攪拌。
6、把器皿中魔芋攪拌物平整放好，等待六小時後在器皿中把魔芋均分規整。
7、切開取出放入鍋中加水，灶灰水、石灰水煮。
8、鍋中魔芋由淡灰色變深色即可。
9、魔芋取出後用水浸泡就完成了。
希望我的回答能夠幫助你，也希望您給我一個贊。謝謝更多9條
4樓：宮谷
這種食物可以蒸著吃，可以煮著吃，也可以炒菜吃，可以跟別的食物搭配在一起吃。
魔芋怎麼做才好吃 家常魔芋的好吃做法
5樓：來霞眭壬
家常魔芋的好吃做法有很多，介紹兩種做法
燒魔芋材料
食材：魔芋豆腐（切片）、辣椒、青蒜苗
調料：豆瓣辣醬、糖、鹽、料酒、姜、蔥、蒜
做法1、**燒水，將魔芋豆腐放入鍋中稍微燙一下，撈起來備用。
2、鍋內倒入花生油，放入豆瓣辣醬、姜蔥蒜炒香。
3、炒香後加入魔芋，放點料酒、糖、鹽翻炒。
4、翻炒片刻後加水燜一下，然後放入青蒜苗炒一下即可出鍋。
剁椒魔芋
主料：魔芋，蒜蓉，蔥白，剁椒鹽，澱粉，香油做法魔芋切成塊呀片呀絲呀條呀都可以！蒜蓉、蔥切粒，蔥白和蔥花分開，剁椒若干湯勺，鍋裡放2湯匙油，燒熱，下、蒜蓉、蔥白、剁椒爆香，把魔芋加進去，翻炒，加幾滴老抽上色，加一點點糖，轉小火燜一下，讓魔芋入味，再用澱粉水勾個芡，滴幾滴麻油，出鍋前撒上蔥花，裝碟。
魔芋怎麼做烹飪美食，魔芋怎麼煮食
魔芋，中國古名蒟蒻。屬多年生草本植物，塊莖可加工成磨芋豆腐 又稱褐腐 供疏食。平時家裡經常做成開胃的酸辣魔芋，爽滑的魔芋配上酸辣椒及辣椒油，色澤紅潤，瞬間能勾起人的食慾！魔芋紅燒肉 食材用料 紅燒肉700克 魔芋絲10個 生抽2大勺 紅燒醬油1大勺 料酒2大勺 冰糖1大勺 鹽2茶匙 蔥 1棵 姜 1...
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魔芋的營養價值魔芋怎麼做好吃
魔芋怎麼做好吃 材料主料 魔芋350克 輔料 蔥 姜 蒜各10克 調料 高湯，豆瓣醬，食鹽，雞精，植物油 做法1 將魔芋清洗乾淨後切成片，入沸水鍋中焯燙去鹼味 2 撈起放清水中洗淨 3 蔥薑蒜分別洗淨，均切切末。4 鍋置火上放植物油燒熱，爆香蔥 姜 蒜末，加豆瓣醬炒勻。5 加適量高湯大火燒開。6 倒...