1樓:陌上_卿名酒酒
主料復裡脊肉制
200g
尖椒100g輔料油
適量鹽適量糖
2g胡椒
粉bai
適量老抽
2g生抽
5g澱粉du適量姜
10g步驟zhi
1.將裡脊肉切成細dao絲。注:肉稍微凍一下,如是凍肉稍微回軟一下就比較容易切成細絲。
2.將肉絲加入鹽1g、糖2g、老抽2g、生抽5g、胡椒粉0.5g和澱粉3g拌均。還要切10g生薑絲備用。
3.尖椒清洗乾淨,擦乾水,去籽去筋,切成細絲備用。注:如感覺太辣,帶上手套操作。
4.鍋裡多放些油,油熱下生薑和肉絲滑炒變色斷生,盛出備用。
5.鍋裡留底油,油再次燒熱下青椒炒到變色,加鹽調味。注:不能吃辣椒就多炒一會。
6.最後將炒斷生的肉絲倒回鍋裡,拌炒均即可出鍋。
2樓:小佳看娛樂
做出來的這道尖椒肉絲,我能多吃兩碗米飯
3樓:匿名使用者
家常尖椒肉絲的做法,家人都愛吃
4樓:匿名使用者
肉切絲下鍋滑熟,起鍋炒香豆瓣醬下青椒和肉絲翻炒
5樓:qing馬
尖椒絲炒肉絲.摟就完了嘎嘎香
6樓:匿名使用者
荷包尖椒包肉,好吃又好看
青椒肉絲怎麼做好吃?
7樓:一直愛那個少年
做法:肉絲切絲,用少許生抽,料酒,澱粉抓勻醃製一會。
2.青椒切絲,蒜切沫。
3.鍋中放油燒熱,放入豬肉快速炒散。
4.炒至豬肉變色後調入醋和生抽。
5.用木鏟翻炒均勻。
6.接著放入青椒絲同炒。
7.炒至青椒絲變軟後加入蒜蓉炒一下。
8.放入少許鹽調味。
9.翻炒均勻即可盛盤。
用法用量:
1、青椒適用於炒、拌、熗做菜,如「辣子雞丁」、「青椒炒肉絲」、「糖醋青椒」等。
2、維生素c不耐熱,易被破壞,在銅器中更是如此,所以避免使用銅質餐具。
3、在切辣椒時,先將刀在冷水中蘸一下,再切就不會辣眼睛了。
4、青椒獨特的造型與生長姿勢,是噴灑過的農藥都積累在其凹陷的果蒂上,因此清洗時應先去蒂。
青椒炒肉絲怎麼做如何做好吃,青椒肉絲怎麼做好吃
嫩滑的瘦肉和脆嫩微辣的青椒,給你舌尖上的享受 這麼做的青椒肉絲你吃過嗎?好吃又簡單,快來學習 青椒炒肉絲,簡單的菜就要簡單的做 肉切絲下鍋滑熟,起鍋炒香豆瓣醬下青椒和肉絲翻炒 青椒炒肉絲,下飯又好吃。青椒肉絲怎麼做好吃?做法 肉絲切絲,用少許生抽,料酒,澱粉抓勻醃製一會。2.青椒切絲,蒜切沫。3.鍋...
的做法，青椒炒肉絲怎麼做好吃，青椒炒肉絲的家常做法
食材。主料。蒜苗，青椒，肉絲。輔料。油，鹽，味精，醬油，糖。步驟。1 蒜苗青椒洗好，蒜苗切段，青椒切條，備用。2 把肉絲先下油鍋煸一下，盛起。3 然後放油，再下蒜苗青椒，炒片刻後放進肉絲。放醬油，糖。鹽。味精，少許，翻炒一下，起鍋。青椒炒肉絲，下飯又好吃。青椒炒肉絲，簡單的菜就要簡單的做。青椒炒肉絲...
青椒炒肉絲怎樣燒好吃？青椒炒肉絲怎麼做？
用料 青椒 六個 豬裡脊肉 130克 鹽 適量 生粉 大勺 老抽 四五滴 色拉油 適量 雞精 適量 胡椒粉 適量 醋 兩大勺。收起。步驟 青椒六個切絲，豬裡脊肉130克切絲備用。肉絲放小碗內加入一勺鹽，生粉兩大勺，老抽四五滴。拌勻，覺得拌不勻的時候加少量的水，不要加醬油，否則顏色會很深，成菜不好看。...