1樓：佛語彤
菜花炒肉家常版： 菜花掰開成小塊，最好先過熱水燙熟(注意火候不易太大)待用。 然後在**，熱鍋，添油，炒肉，蔥花 之後放入燙熟的菜花， 調味 稍炒一下就可以出鍋了。
（千萬不放醬油醋之類的） 菜花炒肉營養版： 材料：花菜、鮮肉 胡蘿蔔 調料：
調和油、大蔥、生薑、胡椒粉、生抽、香米醋、食鹽、雞精、料酒 做法： 1、花菜掰成小朵，鮮肉切成小片活條，胡蘿蔔切丁，大蔥一小段切成蔥花，生薑幾片切絲； 2、在熱鍋裡倒入適量調和油燒熱，將肉劃入鍋中炒一會（肉是事先用醬油、料酒、生粉碼好味的），然後放入蔥絲和薑絲炒香； 3、將肉片放入鍋中翻炒一會，然後放入少許料酒、米醋、生抽、胡椒粉、雞精繼續翻炒； 4、將切好的花菜、胡蘿蔔丁放入鍋中跟肉一起翻炒，待鍋中的菜基本均勻混合後加入適量的水將菜悶一會，待花菜炒熟之後放入 適量食鹽翻炒，水基本燒乾的時候起鍋。 番茄菜花的做法：
原料：菜花（有的地方也叫花菜）,番茄醬，大蒜子，鹽，糖，味精少許。 製作：
將菜花先下水焯至半熟，撈出待用。起油鍋，把切成末的大蒜子到入鍋內煸出香味，然後將番茄醬到入翻炒至顏色紅亮，將焯好的菜花到入鍋內攪拌均勻，加入適量的鹽和糖，因為番茄醬偏酸，加入糖可以調節口味。翻炒入味後加入味精出鍋即可！
涼拌菜花： 主料：小黃瓜半根、菜花半個、花生米少許、鹽半匙、雞精一小匙、香油一小匙、生抽一匙 做法：
1． 黃瓜洗淨切圓片，菜花洗淨掰成小瓣後用開水燙熟； 2． 把鹽、雞精、香油、生抽放在小碗裡調成汁，攪拌均勻； 3． 燒熱鍋放入一小匙油，將生花生米煎熟，變色即可盛出，晾涼備用。 4． 將黃瓜和菜花用調汁拌勻，散上晾涼的花生米即可。 小帖士：
1、 注意要把調料汁攪拌均勻，使鹽充分溶化，以免與黃瓜菜花調拌時有鹽有淡； 2、 炸花生米一定要控制火候，俺第一次炸不小心炸糊了，呵~~油一定少放，主要就是煎一下。 3、 花生米還可以用其他乾果代替，比如松子、榛子仁、開心果等。 紅燴菜花:
配料: 菜花５００克，胡蘿蔔１５０克，西紅柿１５０克，蒜２５克，醋精１０克，精鹽５克，番茄醬１２５克，胡椒粒１０粒，洋蔥７５克，香葉１片，芹菜５０克，幹辣椒２０克，糖５０克。 操作:
1、將菜花拆成小朵，用鹽水浸泡５－１０分鐘（殺死幼蟲），然後洗淨，用沸水煮燙５分鐘左右，撈出並控去水分 2、將胡蘿蔔，芹菜，洋蔥洗淨，分別切成片，段，絲。 3、先用熱油炒洋蔥絲，炒到微黃時放香葉，胡椒粒，幹辣椒，胡蘿蔔片，番茄醬，再繼續炒到油呈紅色時，放雞湯或水調勻，再放入煮燙過的菜花和芹菜段，沸後放鹽，糖醋精，蒜調好口味，移文火上再微沸１０分鐘，倒耐酸器皿內，涼後即可食用。 醋溜菜花：
配料:淨菜花250克，青椒片，胡蘿蔔片，水發海米各15克，熟豬油80克，薑末1克，醋75克，花椒油10克，芝麻油5克，精鹽、味精、白糖、溼澱粉各適量。( 操作:
1.將菜花掰成小塊，洗淨，入沸水鍋內稍燙片刻撈出，控淨水分。 2.
炒勺上火，加熟豬油燒至三成熱，放薑末、水發海米、菜花煸炒，待菜花六成熟時，加醋、白糖、精鹽、味精，顛翻數下，再投入青椒片、胡蘿蔔片略炒斷生，用溼澱粉勾薄芡，淋入花椒油，芝麻油炒勻、盛盤。 什錦鮮蔬： 配料:
綠花椰菜 玉米筍 洋菇 紅甜椒 黃甜椒 味噌 醇米霖 操作:１．先將綠花椰菜、玉米筍入鍋川燙一分鐘後起鍋備用。 ２．接著起油鍋，放入洋菇、紅甜椒、黃甜椒略炒之後，再新增用清水調勻的味噌、醇米霖炒至入味後盛盤即可。
冬菇燒菜花： 配料:菜花300克，冬菇6克，豬油25克、精鹽10克、味精2克。
操作:1.將冬菇(香菇)用開水泡開，洗淨泥沙，去掉硬蒂，切成片；將菜花掰成小瓣，用開水燙一下，撈出用冷水過涼，控淨水。
2.將炒鍋置於火上，放入油，熱後下入菜花煸炒，然後把冬菇放入一起炒，加鹽及味精並略加水或鮮湯(泡冬菇的原湯)，一同燒透即成。 海米燒菜花：
配料:新鮮菜花400克，水發海米50克，蔥段50克，水澱粉1茶匙，紹酒半茶匙，鹽、雞粉各適量。 (操 作:
1、把菜花洗淨，掰成小塊，放入開水鍋中燙至斷生，撈出用涼水過涼，撈出瀝乾水分待用。 2、炒鍋置中火上，加入油4湯匙，燒至溫熱，下蔥段炸至金黃色撈出不要；隨後烹入紹酒，加入約4湯匙水和少許雞粉，下海米、菜花、鹽，燒至入味，用水澱粉勾芡，出鍋即成。
2樓：萬冰海
我建議鋼鍋華花菜！~
3樓：襲秋風雨葉
有燉 蒸炒燜... 炒是很好吃的。
長山藥有多少種做法 怎麼做最好吃呢
山藥具有健脾益氣的作用，經常食用可提高機體的免疫力，增強巨噬細胞的吞噬作用，及時 消滅 入侵體內的細菌 病毒，讓流感等傳染性疾病 繞道而行 因此，平素容易出現多汗 反覆感冒的氣虛患者在春季更應該格外注意適度增加山藥的攝入量。山藥的食用方法很多，可以炒食 蒸食 拔絲，也可以與大米 小米 大棗一起煮粥食...
牛蛙怎麼做好吃，牛蛙最好吃的做法是怎樣做
爆炒牛蛙。用料牛蛙 2只。青椒 1根。小米辣 3 4根。蒜籽 6 7瓣。薑片 5 6片。泡椒 4 5根。蠔油 胡椒粉 生抽醬油 蛋清 生粉 郫縣豆瓣醬 雞精 料酒 適量。爆炒牛蛙的做法。新鮮牛蛙去皮 內臟洗淨，這步可以讓菜場的商戶幫忙處理，所有辣椒都切成小段，蒜切兩刀，蒜也可以多一些，味道更好。所有...
香腸有多少種口味哪種最好吃
最好吃的9種香腸，你都吃過嗎?第九名 松仁小肚 集松仁的清香與肉的美味於一身，肉質細膩口感好，健脾開胃，又因含有松仁而營養豐富。松仁是食療佳品，有 長壽果 之稱。第八名 香檳腸 色澤紅潤味道鮮美，製作過程中加了酒，吃起來有一絲絲甜味和特有的香味，回味綿長。第七名 玉米腸 清香爽口，營養豐富，玉米所含...