1樓：匿名使用者
材料絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許
做法1.絲瓜去皮，洗淨，從中間一分為二切片備用；
2.鍋內油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒；
3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。
小訣竅炒絲瓜不變色的小妙招：這是在老家向鄰居家的哥哥學了，絲瓜切好後如果不當時炒應該放入鹽水中泡著，因為絲瓜剝皮後和空氣接觸後會氧化!炒時放入絲瓜就加鹽，一直翻炒這樣炒出來的湯都是白的，為什麼會這樣我也不知道，前輩的經驗一定要聽，因為我試驗過。
菜譜簡介
絲瓜的營養價值很高。絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等b族維生素、維生素c，還含有人蔘中所含的成分——皁甙。
材料原料：絲瓜，雞蛋
調料：油，鹽，料酒，蔥花
做法1、將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽、料酒，攪拌均勻備用。
2、將絲瓜去皮切片或切丁備用。
3、猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高，倒入雞蛋炒熟，盛碗備用。
4、猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高，倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒後按個人口味加入鹽、蔥花翻炒一小會兒即可起鍋食用。
2樓：悲酥清風
我知道是絲瓜炒雞蛋挺好吃，還有就是做絲瓜湯
3樓：功語晨
今天帶給大家一道絲瓜釀肉的做法，溫補健康，簡單易學
4樓：美食主播杆子哥
絲瓜這樣做，我就不信你不喜歡吃
絲瓜的各種做法有什麼新的吃法
5樓：令清疏
絲瓜可以用來炒著吃，可以用絲瓜炒雞蛋，炒肉片，還可以清炒絲瓜，絲瓜也可以做湯，可以涼拌等都挺好吃的
6樓：
絲瓜營養豐富，能和多種食材配伍一起吃。常見的做飯有：絲瓜炒雞蛋、絲瓜炒肉絲、絲瓜燉豆腐、絲瓜餡餃子等等。
7樓：
絲瓜的各種做法有哪些新的吃法？絲瓜湯特別好吃，還有炒絲瓜也特別好吃，拌著吃也特別好吃，因為我們經常吃絲瓜，拌著吃啊，喝的是炒著吃，還有做湯也特別好吃
8樓：
用絲瓜包餃子，幾感很好，絲瓜炒肉片，絲爪熬湯等等味道都很鮮美！
9樓：我就納悶了
西瓜的做法，目前只只知道絲瓜蛋湯啊，絲瓜清炒啊都可以呀。
10樓：匿名使用者
好吃的絲瓜有多種做法，蠔油絲瓜脆甜嫩可以試試。絲瓜一根，蠔油一勺，生抽一勺，生粉適量勾芡用。水三勺，蒜蓉適量。
絲瓜刨皮去除乾淨，切塊，不要切的太薄，否則就不脆了。蠔油和生抽各一勺，三勺清水，再加一點生粉，攪拌均勻，放著待用。熱鍋加入油和蒜蓉爆香，加入絲瓜翻炒至斷生。
如果太乾的話，要少撒點兒水，緊接著倒入料汁，翻炒均勻就可以出鍋了。
絲瓜有哪些好吃又容易做法
11樓：度姐廚房
絲瓜的做法有：絲瓜炒雞蛋、絲瓜雞蛋湯、紅燒絲瓜、青椒炒絲瓜、排骨絲瓜湯等。
現將絲瓜排骨湯的做法介紹如下：
食材：排骨500克、絲瓜100克、蔥2根、姜5克、鹽5克、料酒10毫升、醋10毫升。
1、排骨多次用水洗淨血水，絲瓜去皮洗淨切滾刀塊、蔥切成段、姜切成片。
2、將排骨放入開水中煮10分鐘去腥去油，瀝乾水份後放入盤子中，加入鹽、料酒和醋，充分拌勻後醃製10分鐘以上。
3、將醃製好的排骨放入高壓鍋中，然後將蔥段和生薑都加入其中。
4、將所有食材放入高壓鍋後，加入適量清水，蓋上鍋蓋通電。
5、將高壓鍋按鍵撥到「排骨湯」處，時間大約加壓15分鐘，等時間到，將高壓鍋解壓後開啟鍋蓋。
6、然後放入絲瓜再煮熟絲瓜即可食用。
12樓：匿名使用者
絲瓜湯，就加點蔥放裡面，原滋原味，很甜
13樓：匿名使用者
1.做湯。將絲瓜去皮後，切薄片。
在鍋內放入適量水。水開後，放入鹽，絲瓜片，絲瓜熟後關火。起鍋時，放入適量的雞精，蔥花。
我做的時候一般都不放油。這樣吃出的是絲瓜的本味道。而且不膩。
當然你可以根據自己的喜好，起鍋時適當放點香油。
2.蒜蓉絲瓜，清炒絲瓜。將絲瓜切條狀，或者滾刀塊。
在鍋裡放入適量的油，油熱後，放入絲瓜，等絲瓜熟後，放入鹽，雞精，也可以少放點香油，水澱粉。絲瓜一般做的時候比較粘鍋，所以你可以先焯水。我一般比較懶，都是現在微波爐里加熱5分鐘左右（我切的滾刀塊，根據你切的大小定時間），基本上快熟了時候才炒的。
我好像在書上看到：絲瓜性寒，一般脾胃虛弱，月經期，懷孕期都不適合吃絲瓜。
絲瓜怎麼做最好吃呢，絲瓜都有哪些做法
14樓：匿名使用者
清炒絲瓜
絲瓜、大蒜、花生油、鹽
綜合評分 7.3 （七天內 25 人做過）夏天雪花
絲瓜炒蛋
絲瓜、雞蛋、鹽、油、薑末
綜合評分 7.4 （七天內 43 人做過）80後男人的廚房
蒜蓉絲瓜
絲瓜、蒜、生抽或蠔油、鹽、色拉油、花椒粒、幹辣椒、香油（自選）綜合評分 8.0 （七天內 5 人做過）動媽要做一道好看的菜
只需要五分鐘就可以的美味蒜蓉蒸絲瓜
絲瓜、大蒜、花生油、生抽王
綜合評分 7.6 （七天內 24 人做過）莫莉花花
如何超出嫩綠的絲瓜
絲瓜、鹽、菜籽油
綜合評分 8.2 （七天內 2 人做過）爽兒118
香菇炒絲瓜 超級好吃
香菇、絲瓜、鹽
綜合評分 7.7 （七天內 6 人做過）凡凡子的美食
蒜蓉蒸絲瓜
嫩絲瓜1條、大蒜、生抽、雞精、砂糖、植物油綜合評分 7.8 （七天內 11 人做過）圓豬豬青紅椒木耳蠔油炒絲瓜
水發黑木耳、絲瓜、紅椒、青椒、大蒜、鹽、白糖、蠔油、幹澱粉綜合評分 7.7 （七天內 4 人做過）蝶兒sl
絲瓜釀肉丸
絲瓜、蒜、水澱粉、清水、肉餡、植物油、鹽 雞精綜合評分 7.7 （七天內 4 人做過）親親 肉末炒絲瓜
絲瓜、肉餡、生薑、大蔥、料酒、生抽、鹽、雞精綜合評分 7.5 （七天內 2 人做過）梓晴蒜茸粉絲蒸絲瓜
青紅尖椒、粉絲、新蒜、絲瓜、欖菜、色拉油、蒸魚豉油綜合評分 7.7 （七天內 2 人做過）ella_董小姐
絲瓜鹹湯
絲瓜、鮮肉、雞蛋、麵粉、蝦皮、油、鹽、雞精綜合評分 8.8 （七天內 6 人做過）堂媽小廚
開洋絲瓜
絲瓜、開洋（海米）、蔥姜、鹽
綜合評分 8.2 （七天內 3 人做過）煙火間
絲瓜湯絲瓜、雞蛋、高湯
綜合評分 7.2 （七天內 6 人做過）小廚小清新
絲瓜炒肉片
豬梅花肉、絲瓜、幹辣椒、蒜頭、生抽、白酒、薑絲、鹽、白椒粉、水澱粉、油
綜合評分 7.6 （七天內 2 人做過）糖醋白菜
絲瓜炒蛋（快手菜）
雞蛋、絲瓜、鹽、雞精
綜合評分 7.6 （七天內 3 人做過）心已相依
家常清炒絲瓜
絲瓜、油、鹽
綜合評分 7.3 （七天內 2 人做過）joan
上湯絲瓜
絲瓜、鹹蛋、皮蛋、大蒜、火腿
綜合評分 7.6 （七天內 9 人做過）ran
絲瓜蛋湯
絲瓜、雞蛋、調料油、鹽、料酒
綜合評分 7.5 （七天內 12 人做過）飛雪無霜
蒜蓉蒸絲瓜
絲瓜、蒜蓉、鹽、糖、蒸魚豉油、色拉油、蔥花綜合評分 8.2 （七天內 14 人做過）e路拾緣
15樓：0澤國a網盤
用料絲瓜 1-2根
大蒜 10瓣左右
花生油 一個湯勺
生抽王 三個湯勺
只需要五分鐘就可以的美味蒜蓉蒸絲瓜的做法
將絲瓜刨皮，然後切成一段段的（要切多長可以看你用的碟子有多大），然後一塊塊地碼在碟子上。將大蒜掰開蒜皮，剁成蒜蓉。
起一個蒸鍋，把放著絲瓜的碟子放進蒸鍋裡面，大概蒸3-5分鐘就可以了。千萬別蒸久了，絲瓜很容易蒸鍋的，只要蒸得顏色碧綠就可以了，再蒸絲瓜就要縮水了。
把蒸好的絲瓜碟子拿出來，先放到一邊。
熱鍋，放一勺花生油下去，等到油熱，有點冒煙之後，把蒜蓉放進去，用小火慢慢地爆，等蒜蓉變黃以後把準備好的生抽王倒下去（友情提示，離遠一點）~。
把蒜蓉生抽王淋在絲瓜上就大功告成了！
很簡單吧，簡單得不能再簡單了。炎熱的夏天，只要五分鐘就有色香味俱全的一道菜可以吃了~
小貼士1、絲瓜的數量是不定的，因為有的絲瓜大，有的絲瓜小，要看吃多少來做~
2、絲瓜不要蒸過了，不然口感和外貌都會受影響
3、醬油的量也是不一定的，因為有的重口味，有的不是重口味。
絲瓜怎麼做好吃
16樓：美食主播杆子哥
絲瓜這樣做，我就不信你不喜歡吃
17樓：醜的很低調
涼拌。。。。。。。。。
絲瓜怎樣做好吃，絲瓜怎樣做湯好吃？
絲瓜這樣做保持原有的翠綠 開洋絲瓜 1分 2分 3分 4分 5分 材料 絲瓜2根，開洋一小把，生薑6片，大蔥1小段，青蔥1根，高湯100毫升 沒有可用清水代替 胡椒粉少許，水澱粉100毫升，黃酒20毫升 做法1 將絲瓜削皮，用水沖洗乾淨後切滾刀成塊 生薑切成片，大蔥切成末，青蔥切成蔥花 2 開洋用水...
家常絲瓜的做法，家常絲瓜怎麼做好吃，家常絲瓜
材料原料 bai絲瓜，雞du 蛋調料 油，鹽，料酒，zhi蔥花 做法1 將雞蛋2 3顆，加dao入小量食鹽 料酒，攪版拌均勻備用權。2 將絲瓜去皮切片或切丁備用。3 猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高，倒入雞蛋炒熟，盛碗備用。4 猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高，倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒後按個人口味...
稜角絲瓜的做法稜角絲瓜如何做好吃
1.稜角 絲瓜炒來肉片的材源料 稜角絲瓜一個，肉適量，調味料適量。2.稜角絲瓜炒肉片的做法 1 先把肉切成片，再加入調味料醃一下備用，再把稜角絲瓜的皮去掉，再切成片或塊都可以，再把油鍋炒開，再把肉片放進去，慢慢地炒，炒到五成熟的時候就可以把稜角絲瓜片倒進去一起翻炒。2 同時也可以把蓋子蓋上這樣有種於...