1樓：匿名使用者
微波爐內有微波生成裝置，能夠產生一種電磁波，這種電磁波的波長在微波範圍內，所以叫微波爐， 這種電磁波可以使水分子轉動，所以不停變換方向的電磁波就使水分子不停的運動，水分子的運動通過不停的撞擊就帶動了其它分子的無規則運動，這種運動就以熱的形式表現了出來。
2樓：匿名使用者
在微波作用下使水分子高速摩擦發熱。
3樓：匿名使用者
電介質加熱，利用微波型電磁輻射加熱食物中的極化分子
4樓：中國科普博覽
現在，大多數家庭的廚房裡都少不了一臺微波爐。它隨處可見似乎沒有什麼新奇。但其實，微波爐是「20世紀改變世界的十大發明」之一。
快速加熱食物當然是微波爐的屬性。但你會不會好奇，在食物是如何被加熱的呢？
5樓：
微波爐為什麼能加熱食物 ?
讓我們從水說起。水分子是由一個氧原子和兩個氫原子構成的，氧原子對電子的吸引力很強，所以水分子中的電子比較集中在氧原子那一端，相應的氫原子那端就少一些。
整體來看，水分子的一端帶著正電，另一端帶著負電。
在化學上，這樣的分子被叫做極性分子。
在通常的水分子是雜亂無章地排列的，正電、負電衝哪個方向的都有。
當水處在電場中的時候，正電的那頭就會轉向電場的負極，而帶負電那頭會轉向電場的正極所謂的 異性相吸，同性相斥 。
如果是一個靜止的電場，水分子們排好隊也就安靜下來了。
如果電場在不停地轉，那麼水分子就會跟著轉，試圖和電場保持一順兒的隊形。
如果電場轉得很快，那麼水分子們也就轉得很快摩擦生熱，水的溫度就升高了。
電磁波就相當於這樣一種旋轉的電場。
用在微波爐上的電磁波每秒鍾要轉二十幾億圈，水分子們以這樣的速度跟著轉，自然也就渾身發熱，溫度在短時間內就急劇升高了。
一旦微波停止，旋轉電場消失，水分子們也就安靜下來，它們的世界也恢復清淨了。
在這個過程中，水分子本身並沒有被微波改變。
不僅是水，其它極性分子也都可以被微波加熱。
通常的食物中都含有水和其它極性分子，所以在微波的作用下可以被迅速加熱。
而非極性的分子，比如空氣，以及某些容器，就不會被加熱。
我們平常熱完食物後覺得容器也熱了，往往是被高溫的食物 給燙熱的。
微波是怎樣進行導熱的？
6樓：北京理工大學出版社
用過微波爐的人都讚歎微波加熱好處多。它能深入到食物內部加熱，而不像用鐵鍋只能加熱食物表面，要靠食物本身的熱傳導才能把熱量從外表傳入內部。碰到像糯米粽子這樣熱傳導差的食品，你把冷粽子放在水裡煮，往往外表已滾燙，而內芯還是冰涼，但是，若將它放進微波爐裡轉上2分鐘，就從外到裡都熱透了。
微波為什麼有如此奇效？
糧食、水、蔬菜等物質的分子都是一端帶正電另一端帶負電的偶極子。在通常情況下，偶極子的排列雜亂無章。可是，在這些物質的兩端加上一個外電場後，它們內部的偶極子就會重新排列，帶正電的一端就趨向外電場的低電位；帶負電的一端則趨向高電位。
於是原先很雜亂的排列就變得十分規則了。如果再將外電場的方向作180°的改變，這時物質中偶極子的取向也隨之旋轉180°。如果外電場是微波這樣高速交變的電磁波，那麼，物質中的偶極子就像一群「舞蹈演員」在微波的「導演」下作旋轉。
微波的頻率就是偶極子們旋轉的頻率。偶極子在旋轉時會發生類似摩擦的作用，使物體的溫度隨之升高。當然，這些熱能是由微波的電磁能轉化而來的。
由於微波的頻率很高，這導致偶極子高速旋轉，在很短的時間內，物質內部將產生很大的熱量，微波加熱速度非常快。又由於這些物質都是非金屬的，對電磁波不能起遮蔽作用，微波能深入到物質內部起作用，所以微波加熱的效果也非常突出，能同時對物質的外部和內部都加熱。
紫砂壺喝茶對身體有什麼好處？
7樓：佳逸茶具
泡茶一般瓷質以蓋碗為主，紫砂以壺為主。相對來說瓷器的發展歷史比紫砂的長，但為什麼很多人還是喜歡用紫砂壺泡茶呢？
宜興紫砂是中國獨有的礦產資源，又稱「五色土」，深藏於山腹地層中，是天然的陶土。紫砂之所以受到茶人喜愛，一方面是由於紫砂壺造型美觀，風格多樣，獨樹一幟，另一方面也是因為紫砂壺泡茶有諸多的好處。
「茶壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無熟湯氣，是以泡茶，色香味皆蘊。」——文震亨《長物志》
一、紫砂是一種雙重氣孔結構的多孔性材質
紫砂壺有著其他茶器所沒有的一大特質：雙重氣孔結構，氣孔微細，密度高。用以泡茶不失原味「色香味皆蘊」，使「茶葉越發醇郁芳沁」。
紫砂壺有很好的吸附性，能夠吸收茶汁，長久使用內壁會積聚「茶鏽」，以至於空壺裡注入沸水就會茶香氤氳。由於紫砂壺這一獨特性，用來沖泡一款茶葉效果會更好，避免出現雜味。
二、紫砂壺透氣效能好
紫砂壺泡茶不易黴餿變質，夏天也是如此。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，即刻元氣滿滿，泡茶仍是原味。
三、紫砂壺耐熱效能好
紫砂壺的膨脹係數比瓷壺高一些，有足以克服冷熱溫度差所產生的急變能力，在寒冬臘月裡，壺內注入沸水也不會因為溫度突變而破裂。且砂質有緩慢的傳熱性，在加上胎體比較厚，用來泡茶不容易燙手。
四、紫砂壺經久耐用
紫砂器使用的時間越長，色澤越發光亮照人，氣韻溫雅。紫砂壺長久使用，器身會因撫摸擦拭，變得越發光潤可愛，所以聞龍在《茶箋》中說：「摩掌寶愛，不啻掌珠。
用之既久，外類紫玉，內如碧雲。」
五、紫砂泥色多變，耐人尋味
紫砂壺的泥色還與經常沖泡的茶葉有關，泡紅茶時茶壺會由紅棕色變成紅褐色，經常泡綠茶，砂壺會由紅棕色變成棕褐色，壺色富於變化頗耐人尋味。
六、補充身體的微量元素
《神農本草經》注「五色石脂，生南山之陽山谷中。久服補髓益氣，肥健不飢，輕身延年。五石脂，各隨五色補五臟。」此處的五色石脂即指五色土。
科學研究發現，紫砂壺中的一些微量元素對人體健康十分有益，紫砂富含天然鐵質，有調節人體內分泌及血脂、血糖、膽固醇含量，降肝火，幫助胃功能過濾尿毒等功效。而茶葉中本身就含有大量保健因子能控制糖份被身體吸收，紫砂壺則是將茶的這一好處發揮到極致。
當然，紫砂壺除了泡茶，還是一件可以把玩的藝術品。在今天，紫砂壺的千姿百態已經被運用的淋漓盡致，與詩、書、畫、時尚都融為一體。也會作為某個時間段、特定事件的藝術紀念品，具有很高的收藏價值。
一壺好茶，約上三五好友，談天說地，這就是最為愜意的生活。
好茶，豈止於茶
茶好器不對，是暴殄天物
茶遇好器，妙不可言
做好茶具，讓喝茶更快樂
8樓：匿名使用者
一、泡茶不失原味，色香味皆蘊，能使茶葉越發的醇郁芳沁。
二、紫砂器使用的時間越長，器身就越光亮，這是因為茶水本身在沖泡過程中也可以養壺。
三、紫砂器的冷熱急變性好，即可以放到火上燒，也可以在微波爐中使用而不會爆裂。
四、傳熱慢，而且保溫，若使用提攜無燙手之感。
五、坯體能吸收茶的香氣，用常沏過茶的紫砂壺偶爾不放茶葉，其水也有茶香味。
六、紫砂壺的泥色與經常沖泡的茶葉有關，泡紅茶時茶壺會由紅棕色變成紅褐色，經常泡綠茶時，砂壺會由紅棕色變成棕褐色，壺色富於變化頗耐人尋味。
七、宜興紫砂有很好的可塑性，入窯燒造不易變形，所以成型時可以隨心所欲地做成各種器形，使紫砂器的花貨、筋紋的造型能自成體系。
八、獨特的透氣效能。其透氣效能好，使用其泡茶不易變味，而且隔夜茶也不會餿。
9樓：匿名使用者
紫砂是一種天然陶土，富含鐵、鈣、鈉、鉀、鋅等元素，可鹼化水質，提高人體的免疫力，對健康很有好處。清水泥的紫砂壺用來喝綠茶，而紫泥的則用來喝烏龍茶，並且烏龍茶與普洱茶都要用底座很大的紫砂壺來泡，這樣才能有利於茶葉充分地在壺底，使得茶湯更濃更香。專壺專用更有利於壺的保養。
紫砂壺需要慢慢地用茶來養，養一段時間，把壺清洗一次，如此反覆3次後，砂料就能洗得很乾淨了，此後再也不用洗壺了。茶垢也讓它在壺裡悶著，因為茶垢是茶葉的營養成分和礦物質的沉澱，對壺能起到養護作用，時間越長，壺就越好，壺體本身不僅會變得顏色溫潤，甚至會散發出茶葉的自然香氣。
10樓：一千度紫
紫砂壺泡茶到底有什麼好處？
11樓：賈桀南凝絲
紫砂壺透氣效能好，使用其泡茶不易變味，暑天越宿不餿。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元氣即可恢復，泡茶仍得原味。
12樓：藺冰柯螺
紫砂壺本身就是一個茶具，沒有其它好處功能，只是能把茶味泡的更香給好喝。
記得采納啊
13樓：匿名使用者
紫砂是一種雙重氣孔結構的多孔性材質，氣孔微細，密度高。用紫砂壺沏茶，不失原味，且香不渙散，得茶之真香真味。《長物志》說它"既不奪香，又無熟湯氣"。
紫砂壺透氣效能好，使用其泡茶不易變味，暑天越宿不餿。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元氣即可恢復，泡茶仍得原味。
砂壺能吸收茶汁，壺內壁不刷，沏茶而絕無異味。紫砂壺經久使用，壺壁積聚"茶鏽"，以致空壺注入沸水，也會茶香氤氳，這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關，是紫砂壺獨具的品質。
紫砂壺冷熱急變效能好，寒冬臘月，壺內注入沸水，絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質傳熱緩慢，泡茶後握持不會炙手。而且還可以置於文火上烹燒加溫，不會因受火而裂。
紫砂使用越久，壺身色澤越發光亮照人，氣韻溫雅。紫砂壺長久使用，器身會因撫摸擦拭，變得越發光潤可愛，所以聞龍在《茶箋》中說："摩掌寶愛，不啻掌珠。
用之既久，外類紫玉，內如碧雲。"《陽羨茗壺系》說："壺經久用，滌拭口加，自發闇然之光，入可見鑒。
"。根據科學分析，紫砂壺確實保有茶湯原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐熱的特性。總括來說，紫砂陶有五大特點：
第一、紫砂陶是從砂錘鍊出來的陶，既不奪茶香氣又無熟湯氣，故用以泡茶色香味皆蘊。
第二、砂質茶壺能吸收茶汁，使角一段時日能增積「茶鏽」，所以空壺裡注入沸水也有茶香。
第三、便於洗滌，日久不用，難免異味，可用開水泡燙兩三遍，然後倒去冷水，再泡茶原味不變。
第四、冷熱急變適應性強，寒冬臘月，注入沸水，不因溫度急變而脹裂；而且砂質傳熱緩慢，無論提撫握拿均不燙手。
第五、紫砂陶質耐燒，冬天置於溫火燒茶，壺也不易爆裂。當年蘇東坡用紫砂陶提樑壺烹茶，有「松風竹爐，提壺相呼」的詩句，也決非偶然。這就是古今中外講究飲茶的人，所以特別喜愛用紫砂壺的原因
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