1樓：az麵包
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！
2樓：小仙女呀
1、鍋加熱，加入適量的食用油燒熱至7-8成；2、放入大蒜末炒香；3、炒香後加入豆角，炒至顏色變深；4、放入土豆粒一起炒，同時放入適量的鹽（因為豆角和土豆不好入味，所以我提前放了一小勺的量），繼續翻炒至土豆顏色變深；5、加入酥肉或者午餐肉、火腿類食材，鍋中加水（水量剛好把食材淹住，不要太多，把握不好的可以分次加入）燜煮食材；6、食材燜煮好關火，加入咖哩塊拌勻，再開中火燜煮3分鐘左右，關火燜幾分鐘就可以開
3樓：
咖哩中式面的做法詳細步驟
1、將土豆去皮切小丁，胡蘿蔔切小丁，豬肉洗淨也切丁，圓蔥去皮切碎2、炒鍋加熱後加入適量食用油後先下入元蔥碎爆香後，先後加入肉丁，土豆丁和胡蘿蔔丁翻炒至土豆等透明變軟
3、加入適量清水加入咖哩粉，燉至湯濃到自己喜歡的程度即可關火加鹽調味4、另取一鍋將麵條煮熟撈出
5、澆入剛剛做的咖哩滷，西式意麵的意麵偷龍轉鳳成中式麵條一樣好吃
日式咖哩怎麼做
4樓：az麵包
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！
咖哩是怎麼做的？
5樓：az麵包
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！
老孃舅中式快餐的菜是怎麼做出來的，比如：咖哩牛肉、魚香肉絲等
6樓：匿名使用者
咖哩牛肉的製作材料：
主料：牛肉(肥瘦)250克
輔料：胡蘿蔔150克,洋蔥（白皮）100克
調料：植物油75克,咖哩15克,澱粉(豌豆)8克,姜5克,味精3克,鹽4克,料酒10克
咖哩牛肉的特色：
咖哩味香。肉質軟爛營養豐富。
教您咖哩牛肉怎麼做，如何做咖哩牛肉才好吃
1. 將澱粉加水適量調勻成水澱粉待用；
2. 將牛肉煮熟，切成滾刀塊；
3. 洋蔥切成大三角狀，胡蘿蔔切成滾刀塊，用熱水煮一下；
4. 熗勺，打油放薑片、咖哩粉，炒出咖哩香味；
5. 烹料酒、鹽、味精、高湯，放入牛肉、胡蘿蔔、蔥頭，移微火收汁，餘二成時掛芡出勺。
魚香肉絲做發：
版本一：
【原料】
豬腿肉250克，嫩筍絲100克，雞蛋1個，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，醬油10克，精鹽5克，四川郫縣豆瓣醬10克，黃酒5克，水澱粉15克，胡椒粉適量，蔥花、薑末各少許。
【製法】
（一）把豬腿肉切成6釐米長、寬厚各0.2釐米的絲，用酒、鹽拌和均勻，放入打散的雞蛋、生粉調上漿。另將白糖、醬油、醋、味精、水生粉調在小碗裡待用。
（二）鍋燒到六成熱時，放入生油，隨即倒入肉絲炒散，視斷血端鍋倒入漏勺，瀝去油。鍋底留餘油，下蔥花、薑末、豆瓣醬一起煸出香味後，放筍絲，同時將肉絲入鍋炒和，隨即將小碗調料倒入鍋內，迅速翻炒幾下，加味精後勾上薄芡，撒上胡椒粉，澆上麻油起鍋裝盆。
版本二：
◆ 菜譜配料：
豬肉350克。 水發蘭片100克、水發木耳25克、泡辣椒15克。鹽3克、姜5克、蒜10克、蔥10克、素油50克、醬油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克。
◆ 製作過程：
豬肉切成長約7釐米、0.3釐米粗的絲，加鹽、水豆粉拌勻。蘭片、木耳洗淨，切成絲，泡紅辣椒剁細；姜、蒜切細末，蔥切成花。
用醬油。醋、白糖、味精、水豆粉、鮮湯，鹽兌成芡汁。炒鍋置旺火上，放油燒熱（約180℃），下肉絲炒散，力口泡辣椒、姜、蒜末炒出香味，再放。
木耳、蘭片絲、蔥花炒勻，烹入芡汁，迅速翻簸起鍋裝盤即成。
版本三：
用料：瘦豬肉200克 ，四川泡辣椒20克（ 豆瓣醬、辣椒糊均可 ），白糖20克，醋15克，醬油15克， 精鹽1.5克（分兩次用），味精1克 ，料酒15克， 水澱粉25克（分兩次用），黃瓜100克（玉蘭片 、柿子椒等均可），水發木耳50克，蔥薑蒜共50克，花生油50克。
製作：1. 將肉切成3釐米長的細絲，用少許鹽和澱粉漿過 。
黃瓜切絲，蔥薑蒜切末 。 用白糖、醋、醬油、料酒、鹽、味精、水澱粉對汁待用。2.
鍋燒熱 ，把油下鍋，肉絲下鍋炒散，再把泡辣椒（剁細），姜蒜下鍋煸炒 ，待其出香味後再把黃瓜和木茸放入，稍炒，烹入對好的汁和蔥花，炒勻即可。
7樓：匿名使用者
總公司的**廚房做出來以後，冷藏包裝，保質期一個月，送到餐廳以後用烤箱烤出來，剪開包裝倒在碟子裡面就**，賣不完的加冰塊放冷藏室第二天繼續賣，
簡易便捷的中式早餐做法
8樓：匿名使用者
一、最簡單的拌麵。
燒水，水要多一點，
碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
二、西紅柿雞蛋湯麵：
先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放麵條至熟，加胡椒味精。
三、炒麵：
小白菜、肉絲、香菇絲。
下面，少許硬一點。
撈出，放冷水衝，漓幹水分。
大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加麵條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把麵條抖鬆，麵條和作料儘量拌勻，白菜不能黃。
備註：1 吃炒麵的時候加點上好的醋。
2 裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
四、先放蝦米(要買***的）在水裡小煮片刻，再給油，放麵條，快煮好時，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。
五,最簡單的涼（拌）面。
燒水，水要多一點，
淺口的不鏽鋼鍋，加麻油，待用。
碗裡放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在有麻油的鍋裡，拌勻，放在空調前面吹1-2分鐘，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。
然後，放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
六、咖哩牛肉粉、面(湯)
咖哩要在油裡炒一下，油溫不能太高，會糊。
牛肉大塊放在水裡煮熟（爛），切片裝盤；牛肉湯里加鹽、油咖哩、小蔥末、胡椒、少量味精，加入下好的粉、面（少許硬一點），放入切好的牛肉片。這就是咖哩牛肉粉。不加粉，就是咖哩牛肉湯。
七、最簡單的紅燒牛肉(粉、面）做法：
好牛肉，切塊，油放在鍋裡燒熱，下肉炒幹水分，加好一點的料酒，炒幹，然後加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒,加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收幹水，不要太乾，加胡椒，少許味精。
燒水，水要多一點，
碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，加開水，
然後水開下粉、面，少許硬一點，
放在碗裡，加紅燒牛肉。即可。
參考資料：經驗
咖哩牛肉蛋包飯，這一菜餚用純正的英語怎麼說？不要中式英語。 10
9樓：匿名使用者
咖哩牛肉蛋包飯
fried rice with curry beef and egg
咖哩土豆牛肉怎麼做，用咖哩粉怎麼做土豆咖哩牛肉？
咖哩牛肉的話其實很好做 首先溫油炒咖哩粉 炒到香味都出來 這還是跟巴基斯坦人學的，咖哩粉別吝惜，油溫不要太高，否則就炒苦了 然後放洋蔥塊或絲 在咖哩油裡剛出香味 就把切成小塊的牛肉放入 同時加入蒜粒若干 牛肉塊外皮炒得沒有紅色就可以加水，並轉成小火慢燉。這時候可以把切成小塊的土豆放入，蓋上鍋蓋，等一...
咖哩飯怎麼做啊，怎麼做咖哩飯啊
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！咖哩飯的做法 材料 肉 牛肉 豬肉 雞肉均可，切成小塊 菜 土豆 切塊 小一些 胡蘿蔔 切丁，洋蔥 切成小塊 料 食用油，鹽，咖哩粉 步驟 1 鍋裡放油，炒肉 2 放菜到鍋裡跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽 也可先不放，等調入咖哩後若鹽味不足再...
怎樣做咖哩飯，怎麼做咖哩飯？
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！怎麼做咖哩飯？這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！主料 胡蘿蔔 紅 1根，洋蔥半個，土豆1個，牛肉 瘦 4兩，米飯5人份 輔料 咖哩5塊，橄欖油20毫升 1 先將胡蘿蔔洗乾淨切成丁。2 同樣將土豆削皮並切成丁。3 牛肉洗乾淨也是切成丁。4 洋蔥...