1樓：賓有福暢倩
你好！！
一：先介紹一個涼拌菜，多了也不介紹，只介紹一個，很好的下飯的冷盤啦。。。。
尖椒黃瓜條:
原料：黃瓜200克，紅尖椒50克。
調料：鹽、雞精、蔥、姜、白糖、白醋、高湯、水澱粉、香油、食用油適量。
製法：1、將黃瓜洗淨去籽切成5釐米長段，放入適量鹽醃製3分鐘；
2、紅尖椒去籽、去蒂洗淨切成絲，蔥、姜洗淨切成絲；
3、坐鍋點火放入油，油溫4成熱時，倒入蔥薑絲、紅椒絲，炒出香味後放入黃瓜條爆炒，加入白糖、少許高湯、白醋、水澱粉勾薄芡，淋入香油出鍋即可。特點：色澤翠綠，香脆爽口，酸辣適中。
另外，生薑屬於調味菜，不適合只用生薑來做涼拌菜的主要原料，它可以佐味用。
否則它的辛辣的味道，一般人承受不了的啦，
謝謝！！
2樓：長孫秀英婁珍
生薑醃製以後就是冷盤阿，我經常吃，不過是買現成的，要用仔姜，就是很嫩的那種，加糖，鹽，檸檬酸醃製。冷盤的話，小蔥拌豆腐，皮蛋拌豆腐，涼拌藕片（這季節正好），涼拌海帶絲，紅蘿蔔，黃瓜，海蜇或海蜇皮，泡椒鳳爪，玫瑰紅棗，醃冬瓜條，醋毛豆，牛肉片，糟鴨掌，蟹腳，這些就是我常在飯店看到的冷盤，做法對你而言應該不難吧
3樓：洛玉英真君
生薑屬於辛辣味，孕婦本身就容易便祕，不建議你吃。
4樓：鄲淑珍弓嫣
生薑切絲，在把小米辣切碎用醬油淹制幾小時就可以了，太好吃了，下飯非常的爽！
5樓：伏素花孫詩
可以。主料
子姜（嫩姜）
150克
方法/步驟
1準備：子姜（嫩姜）。子姜要選新鮮的黃姜牙，發黴、有爛味的姜不要買。
2取新姜的嫩牙即子姜洗淨，刮掉外皮。
3將刮掉外皮的子姜切成均勻的薄片。
4放入小碗中，加鹽醃10分鐘。
5再加入醬油、醋、芝麻香油，拌勻，醃製1小時，就入味了，這時更好吃了。
注意事項
爛姜、發黴的姜、有怪味的姜不要吃。
晚上不要吃薑。
再加入醬油、醋、芝麻香油要淹過子姜，才能全部入味。
涼拌生薑可以過夜嗎
6樓：沃叩
可以。主料
子姜（嫩姜） 150克
方法/步驟
1準備：子姜（嫩姜）。子姜要選新鮮的黃姜牙，發黴、有爛味的姜不要買。
2取新姜的嫩牙即子姜洗淨，刮掉外皮。
3將刮掉外皮的子姜切成均勻的薄片。
4放入小碗中，加鹽醃10分鐘。
5再加入醬油、醋、芝麻香油，拌勻，醃製1小時，就入味了，這時更好吃了。
注意事項
爛姜、發黴的姜、有怪味的姜不要吃。
晚上不要吃薑。
再加入醬油、醋、芝麻香油要淹過子姜，才能全部入味。分
生薑可以拌冷盤生吃嗎？
7樓：孤陋寡聞
是可以的，皮蛋豆腐就是這樣的
8樓：半城煙沙留念
星恆教育為您解答：
夫妻肺片冷盤\r\n材料\r\n主料：牛肉，牛雜（肚樑，心舌，幹層肚，頭皮），鹽炒花生仁，滷水，醬油，芝麻粉，花椒粉，味精，八角，花椒，肉桂，川鹽，白酒辣椒油。\r\n做法\r\n1、將鮮牛肉、牛雜洗淨，牛肉切成500克重的塊； \r\n2、將牛肉、牛雜放入沸水鍋內煮淨血水撈起，置另一鍋內，加入老滷水和香料（內裝花椒、肉桂、八角）、川鹽、白酒，再加清水，用旺火燒沸約30分鐘後，改用小火煮90分鐘，煮到牛雜熟而不爛，先熟的先撈出，晾涼待用； \r\n3、將滷水用旺火燒沸約10分鐘後，將味精、辣椒油、醬油、花椒粉、滷水放入碗中調成汁； \r\n4、將熟花生米拍碎待用，再將晾涼的牛肉、牛雜等切成片約6釐米長、3釐米寬的薄片混合在一起，淋上味汁拌勻，分盛若干盤，分別撒上芝麻粉和花生仁末即成。
9樓：開心的羊
可以，如果是嫩姜的話味道最好
10樓：匿名使用者
可以，皮還寒性的。冬季最好去皮吃。
11樓：我不死郭靖
可以，最好切成薑絲！
用黃瓜和豬肉涼拌菜可以嗎
12樓：大西檸檬
廢話 四川白切肉你一定沒吃過咯
13樓：長沙賀加貝冰山名人學校
可以的，味道還不錯的
14樓：匿名使用者
可以，我們這都習慣這樣拌，可以再加點辣椒絲。
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水裡面放點醋 可以促進生長頭髮。可以用啤酒洗頭髮 生薑可以生髮大概多久 其實生薑生髮是沒有科學依據的，建議還是植髮比較實在。生薑可以生髮，經專家實驗用生薑擦。十天左右可以生髮。價效比比較高的，可以用安發奇，以前沒有幾根頭髮了的，現在都長出來了。生薑可以促進血液迴圈讓頭皮發熱，導致可以生髮。生薑只是可...
哪些乾貨可以做涼拌菜可以做哪些涼拌菜？
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