1樓：米湯熬電影
有害處，若與黃豆同吃，會對銅的釋放量產生抑制作用，導致銅代謝不暢。
菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素c、維生素k、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶q10等多種營養素。
菠菜食用禁忌：
1、菠菜不能與黃瓜同吃：黃瓜含有維生素c分解酶，而菠菜含有豐富的維生素c，所以二者不宜同食。
2 、菠菜不宜與牛奶等鈣質含量高的食物同食。
3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因為菠菜是含有大量的草酸，而豆腐則含有鈣離子，一旦菠菜和豆腐裡的鈣質一結合，就會引起結石，還影響鈣的吸收。
4、菠菜不宜炒豬肝：豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。
因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
5、菠菜不能黃豆同吃。若與黃豆同吃，會對銅的釋放量產生抑制作用，導致銅代謝不暢。
2樓：羽艸
儘量不要一起吃，因為菠菜裡的維生素c會對銅的吸收起抑制作用。
大豆是公認的優質蛋白**，對素食者來說，是一種很好的肉食替代品。營養學研究顯示，大豆能幫助抵禦潛在健康隱患，如肥胖、心臟病等。但大豆儘量不要和豬血，芹菜，酸奶，菠菜一起吃。
菠菜，柔嫩多水分。幼根帶紅色，味甜可食。味美色鮮，含有豐富維生素c、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。
對人體的消化和吸收具有很好的效果。但菠菜不能喝牛奶等鈣含量高的食物一起食用，也不能和豆腐同吃。
3樓：匿名使用者
其實菠菜和黃豆可以一起吃、
只是不要和豆腐一起吃、
那樣容易得膽結石、
所以最好不要和豆腐一起吃
嘿嘿 猛寶、
給個最佳吧
菠菜和黃豆可以一起吃嗎?
4樓：匿名使用者
不建議一起吃。
因為黃豆中的維生素c會對銅的吸放量產生抑制的作用，同吃的話非常不利與人體的消化，長時間還會在我們體記憶體積一些有害毒素，影響我們的身體健康。
菠菜和其他一起吃的壞處
1、菠菜不能和豆腐同食
菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收。因為豆腐裡含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時進入人體，會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質流失，還可能沉積成結石。
2、菠菜不能和鱔魚同食
菠菜不能和鱔魚同食的，如果同時食用的話會導致腹瀉的症狀。因此，一定要切記，不要將菠菜與鱔魚同吃。
3、菠菜不能和豬肝同食
豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。
4、菠菜不能和韭菜同食
菠菜不可與韭菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。
5、菠菜不能和乳酪同食
菠菜含豐富的鈣質，乳酪所含的化學成份會影響鈣的消化吸收。
6、菠菜不能和蜂蜜同食
韭菜不可以與蜂蜜同食，這兩者食物在較短的時間內先後吃了就會出現心痛的現象。
5樓：匿名使用者
菠菜不能黃豆同吃。若與黃豆同吃，會對銅的釋放量產生抑制作用，導致銅代謝不暢。
菠菜食用禁忌：
1、菠菜不能與黃瓜同吃：黃瓜含有維生素c分解酶，而菠菜含有豐富的維生素c，所以二者不宜同食。
2、菠菜不宜與牛奶等鈣質含量高的食物同食。
3、菠菜不宜炒豬肝：豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的菠菜同吃。
因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
4、菠菜不能與鈣片同吃。菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內與鈣結後易形成草酸鈣沉澱，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易形成結石。
擴充套件資料
菠菜（spinacia oleracea l.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。
菠菜的種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。
功能主治
養血，止血，斂陰，潤燥。治衄血，便血，壞血病，消渴引飲，大便澀滯。
1、通腸導便，防治痔瘡
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有**作用。
2、促進生長髮育，增強抗病能力
菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素a，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。
3、保障營養，增進健康
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素e、芸香貳、輔酶q10等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助**作用。
4、促進人體新陳代謝，延緩衰老
菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
5、潔**，抗衰老
菠菜提取物具有促進培養細胞增殖作用，既抗衰老又增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔**毛孔，減少皺紋及色素斑，保持**光潔。
6、補血
菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素k在葉菜類中最高(多含於根部)，能用於鼻出血、腸出血的輔助**。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿蔔素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。
6樓：雜貨鋪
菠菜不能黃豆同吃，如果與黃豆一起吃，會對銅的釋放量產生抑制的作用，可能會導致銅代謝不暢。
7樓：abc的小貓貓
其實菠菜和黃豆可以一起吃、只是不要和豆腐一起吃、那樣容易得膽結石、所以最好不要和豆腐一起吃嘿嘿 猛寶、給個最佳吧答案補充
菠菜最好和蘑菇還有海鮮一起做菜、那樣營養更佳均勻
8樓：嚮往未來
沒有問題的，可以一塊吃
菠菜和豆腐一起吃有什麼危害嗎
9樓：智博寶貝
菠菜和豆腐可以一起食用嗎？
10樓：
菠菜中含有大量的草酸，會與鈣結合成不溶性的沉澱，會引起人體患結石病。
但是：由於草酸極易溶於水，只需把菠菜在沸水中焯1分鐘撈出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯過的菠菜，混在一起吃就沒有問題了。
幸運的是，維生素k不怕熱，也不溶於水，所以焯菠菜不會引起它的損失。然而，維生素k和胡蘿蔔素一樣，需要油脂的幫助吸收，因而在做菠菜豆腐湯的時候，一定要記得放些油。菠菜當中也含有多種促進鈣利用、減少鈣排洩的物質，包括豐富的鉀和鎂等人體必須元素，還有維生素k。
研究表明，如果在補充鈣的同時增加維生素k，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積入骨骼當中。富含鈣和蛋白質的豆腐，加上富含鉀、鎂和維生素k的菠菜，正是補鈣健骨的絕配。
人們都知道，鈣與酸鹼平衡密切相關。在蛋白質類食品攝入過量時，酸鹼平衡失衡，人體的鈣排洩量就會增大。此時，如果能多吃一些綠葉蔬菜，如菠菜，就可以充分攝入鉀和鎂，幫助維持酸鹼平衡，減少鈣的排洩數量，對骨骼健康非常有益。
100克菠菜中含鉀達311毫克，含鎂58毫克，在蔬菜中位居前茅，是富士蘋果鉀含量的2.7倍，鎂含量的11.6倍。
有了菠菜中豐富的鉀和鎂，豆腐中的鈣就能更好地留在人體當中。
更值得一提的是，菠菜中的維生素k具有促進骨鈣形成的強大功效。維生素k是近年來營養學的研究熱點之一，它是「骨鈣素」形成的必要成分。維生素k主要存在於綠葉蔬菜和植物油中，而菠菜是含量最高的蔬菜之一，僅次於羽衣甘藍，含量達415微克/100克。
調查資料表明，中老年婦女每日攝入的維生素k在109微克以上，骨折危險可降低30%。也有研究證明，每天補充200微克的維生素k，就有維持和提高骨密度的作用。也就是說，每天只需吃不到100克菠菜，就可以達到這個效果。
11樓：北京智雲達科技股份****
菠菜裡含有草酸，豆腐裡含鈣量比較高，一起吃容易形成結石。
12樓：
116菠菜和豆腐能一起吃嗎？
13樓：i沈小怡
大家對菠菜的印象還是非常好的，每次去菜場看到新鮮的小菠菜就想買回家。會用來做菠菜豬肝粥，家人都很喜歡喝。那天打算炒菠菜，家人就說菠菜有很多草酸，需要先用熱水煮開，還要用清水洗幹，煮的水倒掉。
然後再炒，我頓時覺的很麻煩，這樣味道還好嗎？可是家人說這是常識，若不是這樣操作的話，會有很多草酸鈣。於是我還特地去研究下菠菜的飲食禁忌，平時喜歡吃菠菜和豆腐的朋友們，這樣吃會有什麼不好的結果。
其實若是做法合適，並不會給大家的身體帶來不好的後果，菠菜中的草酸怎麼辦呢？就像家人說的那樣，草酸極易溶於水，只需把菠菜在沸水中焯1分鐘撈出，即可除去80%以上的草酸。看來有時候，我們還是需要遵守科學的。
豆腐的做法非常多，常用的是家常豆腐，麻婆豆腐，小蔥豆腐等都是非常美味。其實菠菜和豆腐若在一起炒，或者煮湯都是沒問題。那我們來怎麼做呢？
我們可以先炒豆腐，再放焯過的菠菜，這樣就不會出現太多的問題。菠菜裡面的維生素k不怕熱，也不溶於水，所以用水煮過的菠菜不會引起維生素k的損失。
其實在大家的印象中就是說菠菜有草酸，豆腐含鈣質較多，菠菜和豆腐放在一起容易產生草酸鈣，易得結石，對人的身體非常不好，其實只要做法得當，不是經常吃，偶爾食用，不會產生什麼問題。所以大家不要被固有的思維禁錮，可以嘗試按照此方式，放心的去吃菠菜和豆腐哦。
豆製品和菠菜能一起吃嗎?為什麼?
14樓：匿名使用者
菠菜營養豐富，
但菠菜裡面含有很多草酸，
而豆腐裡面含有較多的鈣質，
兩者若同時進入人體，
會在人體內發生化學變化，
生成不溶性的草酸鈣。
人體內的結石正是草酸鈣、
碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的，
所以最好不要一起吃菠菜和豆腐。
菠菜（學名：spinacia oleracea l.），屬藜科菠菜屬一年生草本植物，是極常見的蔬菜之一。
菠菜原產伊朗，中國普遍栽培，高可達1米，無粉，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，莖直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少數分枝，葉戟形至卵形，鮮綠色，柔嫩多汁，稍有光澤，全緣或有少數牙齒狀裂片。其耐寒，對水分要求較高，在高溫長日照條件下植株易抽苔開花。
菠菜高可達1米，無粉。根圓錐狀，帶紅色，較少為白色。莖直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少數分枝。
葉戟形至卵形，鮮綠色，柔嫩多汁，稍有光澤，全緣或有少數牙齒狀裂片。雄花整合球形團傘花序，再於枝和莖的上部排列成有間斷的穗狀圓錐花序；花被片通常4，花絲絲形，扁平，花葯不具附屬物；雌花團集於葉腋；小苞片兩側稍扁，頂端殘留2小齒，背面通常各具1棘狀附屬物；子房球形，柱頭4或5，外伸。胞果卵形或近圓形，直徑約2.
5毫米，兩側扁；果皮褐色。
菠菜按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。
有刺種果實菱形有刺 葉較小而薄，戟形或箭形、因質地柔軟，澀味少，適於食用（尖葉型別）。耐寒力耐熱力較強，早熟、抽苔早。
無刺種（園葉型別）
果實為不規則的圓形、無刺、葉片肥大、多皺褶、卵圓形、橢圓形或不規則形，葉柄短、耐熱性較弱、抽苔較晚、適於越冬栽培。
營養成分
菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素c、維生素k、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶q10等多種營養素。
食用方法
其可以經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。
常見做法有雞翅金針菠菜湯、 菠菜粥、 雞蛋菠菜餅、菠菜窩蛋等等。
適宜人群
1、宜食：痔瘡、便血、習慣性便祕、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲症患者及**粗糙、過敏、鬆弛者適宜食用。
2、忌食：患有尿路結石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結石等病症者不宜多食或忌食。
食用禁忌
1、菠菜不能與黃瓜同吃：黃瓜含有維生素c分解酶，而菠菜含有豐富的維生素c，所以二者不宜同食。
2 、菠菜不宜與牛奶等鈣質含量高的食物同食。
3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因為菠菜是含有大量的 草酸，而豆腐則含有鈣離子，一旦菠菜和豆腐裡的鈣質一結合，就會引起結石，還影響鈣的吸收。
4、菠菜不宜 炒豬肝：豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。
因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
5、菠菜不能黃豆同吃。若與黃豆同吃，會對銅的釋放量產生抑制作用，導致銅代謝不暢。
6.菠菜不能與鈣片同吃。菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內與鈣結後易形成草酸鈣沉澱，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易形成結石。
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