1樓：曠玉蓉叢儀
大蔥的營養成分列表
(每100克中含)
成分名稱
含量成分名稱
含量成分名稱
含量可食部
82水分(克)
91能量(千卡)
30能量(千焦)
126蛋白質(克)
1.7脂肪(克)
0.3碳水化合物(克)
6.5膳食纖維(克)
1.3膽固醇(毫克)
0灰份(克)
0.5維生素a(毫克)
10胡蘿蔔素(毫克)
60視黃醇(毫克)
0硫胺素(微克)
0.03
核黃素(毫克)
0.05
尼克酸(毫克)
0.5維生素c(毫克)
17維生素e(t)(毫克)
0.3a-e
0.27
(β-γ)-e
0δ-e
0.03
鈣(毫克)
29磷(毫克)
38鉀(毫克)
144鈉(毫克)
4.8鎂(毫克)
19鐵(毫克)
0.7鋅(毫克)
0.4硒(微克)
0.67
銅(毫克)
0.08
錳(毫克)
0.28
碘(毫克)
0成分名稱
含量(毫克)
成分名稱
含量(毫克)
成分名稱
含量(毫克)
異亮氨酸
67亮氨酸
111賴氨酸
100含硫氨基酸(t)
31蛋氨酸
31胱氨酸
0芳香族氨基酸(t)
138苯丙氨酸
73酪氨酸
65蘇氨酸
58色氨酸
19纈氨酸
77精氨酸
69組氨酸
30丙氨酸
68天冬氨酸
115穀氨酸
245甘氨酸
61脯氨酸
96絲氨酸74
2樓：夫忠候珍
大蔥可以預防感冒啊，還可以殺菌，多吃點生的大蒜對身體蠻好的，雖然吃後嘴裡有點味道，但只要吃一個口香糖就可以了啊！
3樓：不ok開箱
大蔥有什麼作用和功效？
大蔥有什麼營養價值
4樓：中國農業出版社
大蔥的管狀葉和假莖（蔥白）均可食用，生食或熟食皆宜。大蔥是非常重要的蔬菜調味品，特別是對魚蝦等水產品的解腥作用，更是不可缺少的。
大蔥是重要的香辛菜，其味辛、性溫，食用可增進食慾。大蔥蘸甜醬、煎餅卷大蔥、羊肉爆大蔥等，都是人們最普遍的吃法。
5樓：**威武
大蔥的營養價值
很高，每百克含水分91克、蛋白質1.7克、脂肪0.3克、碳水化合物5.
2克、膳食纖維1.3克胡蘿蔔素60微克、核黃素0.03毫克、抗壞血酸17毫克、維生素總e0.
3毫克、鉀144毫克、鈉4.8毫克、鈣0.4毫克、鎂19毫克、鐵0.
7毫克、猛0.28毫克鋅0.4毫克、銅0.
08毫克、磷38毫克；此外，蔥還含蒜素、二烯丙基硫醚、亞油酸、多糖等等。其揮發成分具抑菌作用，臨床用於治感冒、蛔蟲性急腹痛、小兒消化不良等均有一定療效。中醫認為其味辛性溫，有發表、痛陽、解毒等功效，能發表和裡、通陽活血、發散風邪、按胎止血，對感冒風寒頭痛等均有較好**作用。
大蔥有什麼營養？
6樓：不ok開箱
大蔥有什麼作用和功效？
7樓：寂寞行軍蟻
我說的簡單點吧： 殺菌 消毒 抗氧化！
8樓：紫晴聊養生
大蔥有哪些營養價值？
大蔥有哪些營養價值？
9樓：中國農業出版社
大蔥含有豐富的營養成分，據測定，每100克大蔥含蛋白質1～2.4克，脂肪0.3克，碳水化合物6～8.
6克，粗纖維0.5克，鈣12毫克，磷46毫克，鐵0.6毫克，胡蘿蔔素1.
2毫克，硫胺素0.08毫克，核黃素0.05毫克，尼克酸0.
5毫克，抗壞血酸14毫克，所含胡蘿蔔素高於瓜菜類和豆菜類蔬菜。另外，大蔥還含有揮發性的硫化丙烯等芳香物質，既可作為蔬菜和調味品，也具有良好的藥用效果。
10樓：頓谷佼夜卉
主要營養成分是
蛋白質、糖類、
維生素a
原(主要在綠色
蔥葉中含有)、食物
纖維以及磷、鐵、鎂等
礦物質等。
11樓：繽紛鬼世界
大蔥味辛性平，有解肌發汗，通陽利氣，行瘀止血，消腫解毒之功效。
主要成分為蒜素、維生素c、b1、b2、痕量的維生素a、粘液質和脂肪油。
12樓：匿名使用者
主要成分為蒜素、維生素c、b1、b2、痕量的維生素a、粘液質和脂肪油。
13樓：申蓄葉沈雅
大蔥的營養價值很高，每百克含水分91克、蛋白質1.7克、脂肪0.3克、碳水化合物5.
2克、膳食纖維1.3克胡蘿蔔素60微克、核黃素0.03毫克、抗壞血酸17毫克、維生素總e0.
3毫克、鉀144毫克、鈉4.8毫克、鈣0.4毫克、鎂19毫克、鐵0.
7毫克、猛0.28毫克鋅0.4毫克、銅0.
08毫克、磷38毫克；此外，蔥還含蒜素、二烯丙基硫醚、亞油酸、多糖等等。其揮發成分具抑菌作用，臨床用於治感冒、蛔蟲性急腹痛、小兒消化不良等均有一定療效。中醫認為其味辛性溫，有發表、痛陽、解毒等功效，能發表和裡、通陽活血、發散風邪、按胎止血，對感冒風寒頭痛等均有較好**作用。
14樓：匿名使用者
含有豐富的氨基酸、維生素等常見營養物質，而且有抗癌作用，受西方人的青睞。
15樓：侯婕林嘉良
大蔥的營養成分列表
(每100克中含)
成分名稱
含量成分名稱
含量成分名稱
含量可食部
82水分(克)
91能量(千卡)
30能量(千焦)
126蛋白質(克)
1.7脂肪(克)
0.3碳水化合物(克)
6.5膳食纖維(克)
1.3膽固醇(毫克)
0灰份(克)
0.5維生素a(毫克)
10胡蘿蔔素(毫克)
60視黃醇(毫克)
0硫胺素(微克)
0.03
核黃素(毫克)
0.05
尼克酸(毫克)
0.5維生素c(毫克)
17維生素e(t)(毫克)
0.3a-e
0.27
(β-γ)-e
0δ-e
0.03
鈣(毫克)
29磷(毫克)
38鉀(毫克)
144鈉(毫克)
4.8鎂(毫克)
19鐵(毫克)
0.7鋅(毫克)
0.4硒(微克)
0.67
銅(毫克)
0.08
錳(毫克)
0.28
碘(毫克)
0成分名稱
含量(毫克)
成分名稱
含量(毫克)
成分名稱
含量(毫克)
異亮氨酸
67亮氨酸
111賴氨酸
100含硫氨基酸(t)
31蛋氨酸
31胱氨酸
0芳香族氨基酸(t)
138苯丙氨酸
73酪氨酸
65蘇氨酸
58色氨酸
19纈氨酸
77精氨酸
69組氨酸
30丙氨酸
68天冬氨酸
115穀氨酸
245甘氨酸
61脯氨酸
96絲氨酸74
16樓：明水香稻小紅芒
章丘大蔥富含營養成分，且藥用價值很高。根據北京食品研究所化驗分析：每100克產品中，含有維生素a0.
05毫克，維生素c20.2毫克，蛋白質2.4克，脂肪0.
3克，總糖8.6克，碳水化合物9.8克，鈣4.
6毫克，磷39毫克，鐵0.1毫克，多種氨基酸0.0298毫克。
最著名的產地是章丘古城—繡惠鎮女郎山以西的王金、喬家、石家等村，以王金大蔥最為出名，註冊品牌為繡惠牌。
17樓：匿名使用者
我記得是。
止瀉...壯陽...通氣...
大蔥的功效與作用 大蔥有什麼營養
18樓：中國農業出版社
大蔥含有豐富的營養成分，據測定，每100克大蔥含蛋白質1～2.4克，脂肪0.3克，碳水化合物6～8.
6克，粗纖維0.5克，鈣12毫克，磷46毫克，鐵0.6毫克，胡蘿蔔素1.
2毫克，硫胺素0.08毫克，核黃素0.05毫克，尼克酸0.
5毫克，抗壞血酸14毫克，所含胡蘿蔔素高於瓜菜類和豆菜類蔬菜。另外，大蔥還含有揮發性的硫化丙烯等芳香物質，既可作為蔬菜和調味品，也具有良好的藥用效果。
19樓：紫晴聊養生
大蔥有哪些營養價值？
20樓：不ok開箱
大蔥有什麼作用和功效？
21樓：天蠍收藏家
大蔥有很多功效，例如大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經常吃蔥的人，即便脂多體胖，其膽固醇並不增高，而且體質強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素a、c及鈣。望採納謝謝。
22樓：來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹
大蔥的功效與作用很大，例如大蔥裡的維生素c有舒張血管、促進血液迴圈的作用，而大蔥中的維生素c含量非常多。血液迴圈暢通後，大腦能保持靈活 ，可有效預防老年痴呆。望採納謝謝了。
大蔥有什麼營養成分？
23樓：中國農業出版社
大蔥含有豐富的營養成分，據測定，每100克大蔥含蛋白質1～2.4克，脂肪0.3克，碳水化合物6～8.
6克，粗纖維0.5克，鈣12毫克，磷46毫克，鐵0.6毫克，胡蘿蔔素1.
2毫克，硫胺素0.08毫克，核黃素0.05毫克，尼克酸0.
5毫克，抗壞血酸14毫克，所含胡蘿蔔素高於瓜菜類和豆菜類蔬菜。另外，大蔥還含有揮發性的硫化丙烯等芳香物質，既可作為蔬菜和調味品，也具有良好的藥用效果。
24樓：匿名使用者
大蔥的營養成分列表
(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量
可食部 82 水分(克) 91 能量(千卡) 30
能量(千焦) 126 蛋白質(克) 1.7 脂肪(克) 0.3
碳水化合物(克) 6.5 膳食纖維(克) 1.3 膽固醇(毫克) 0
灰份(克) 0.5 維生素a(毫克) 10 胡蘿蔔素(毫克) 60
視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.03 核黃素(毫克) 0.05
尼克酸(毫克) 0.5 維生素c(毫克) 17 維生素e(t)(毫克) 0.3
a-e 0.27 (β-γ)-e 0 δ-e 0.03
鈣(毫克) 29 磷(毫克) 38 鉀(毫克) 144
鈉(毫克) 4.8 鎂(毫克) 19 鐵(毫克) 0.7
鋅(毫克) 0.4 硒(微克) 0.67 銅(毫克) 0.08
錳(毫克) 0.28 碘(毫克) 0
成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克)
異亮氨酸 67 亮氨酸 111 賴氨酸 100
含硫氨基酸(t) 31 蛋氨酸 31 胱氨酸 0
芳香族氨基酸(t) 138 苯丙氨酸 73 酪氨酸 65
蘇氨酸 58 色氨酸 19 纈氨酸 77
精氨酸 69 組氨酸 30 丙氨酸 68
天冬氨酸 115 穀氨酸 245 甘氨酸 61
脯氨酸 96 絲氨酸 74
25樓：匿名使用者
通氣啊`吃完就放屁!呵呵
蔥有什麼營養價值？
26樓：大舌頭一號
蔥的營養價值
蔥是蔬藥兼優的食物，在日常生活中它更是少不了的重要調味品。
蔥的藥用價值不小，我國民間用蔥來**傷風感冒、頭痛鼻塞、急慢性鼻炎、鼻竇炎、小兒蛔蟲腹痛、癰瘡腫毒等已很普遍。
蔥葉能利五臟、益頭目、清水腫。
蔥白有解肌發表、利肺通陽、解毒消腫之功；
蔥汁有散淤血、止疼、解毒之用。如小便不通暢，可將蔥白連葉搗爛與蜂蜜調和敷下腹部；用蔥葉煎洗漬患處，可去溼氣足腫。
蔥根能治便血、消痔。現代醫學還發現蔥有著較強的殺菌作用，功同大蒜，對預防腸道、呼吸道傳染病有療效。蔥的辛香味，能促進人的消化液分泌，從而提高食慾促進消化；蔥頭所含的前列腺素a 能舒張小血管而減少血迴圈之阻力，有助於防治高血壓，對腦力勞動者尤為適宜。
在烹調中，蔥常被加工成絲、末，作為冷盤的調料，增鮮之外，還可起到殺菌、消毒之用。加工成段，經油炸後與主料同烹，十分誘人。在魚湯中，放些經油炸的蔥，香味濃郁，可除魚腥。
家畜、家禽的內臟，羶味較濃，蔥更是成了不可少的調料。
蔥有較強的氣味，有些人不敢食，這裡介紹除蔥氣味的辦法：
一、不要在飯後吃蔥，可在進食過程中食用，這樣可減少嘴中的蔥味。
二、吃蔥後即刷牙，可去蔥味。
三、用開水加一小匙植物油攪成液體來嗽口，效果也很好。
大蔥能補什麼，蔥有什麼營養價值？
大蔥的管狀葉和假莖 蔥白 均可食用，生食或熟食皆宜。大蔥是非常重要的蔬菜調味品，特別是對魚蝦等水產品的解腥作用，更是不可缺少的。大蔥是重要的香辛菜，其味辛 性溫，食用可增進食慾。大蔥蘸甜醬 煎餅卷大蔥 羊肉爆大蔥等，都是人們最普遍的吃法。食療作用 1.解熱，祛痰 蔥的揮發油等有效成分，具有刺 激身體...
大白菜中有什麼營養，大白菜有什麼營養？
白菜含有多種營養物質，是人體生理活動所必需的維生素 無機鹽及食用纖維素的重要 大白菜含有豐富的鈣，它比番茄高5倍 比黃瓜高1.9倍 抗壞血酸 維生素c 比黃瓜高4倍 比番茄高1.4倍 胡蘿蔔素比黃瓜高1.8倍，大白菜是預防癌症 糖尿病和肥胖症的健康食品。美國一家專門研究癌症的科研所發現 多吃白菜能防...
草魚有什麼營養價值，巢湖毛草魚有什麼營養價值
1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物 2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老 養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用 3.對於身體瘦弱 食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃 滋補。巢湖毛草魚有什麼營養價值?學名湖鱭，又稱刀鱭 毛草魚 鳳尾魚等。古稱刨花魚...