1樓：靜兒愛吃
我這麼熱的天氣來一碗湯麵，開胃爽口！
2樓：匿名使用者
小朋友是這個樣子滴：
1、水燒開，放一勺鹽（可以使面煮出來很清爽還有筋道）。
2、把面放進去，蓋上蓋煮開後，倒出面過涼水（就是用自來水沖沖）。
3、把水瀝乾，可以晃動盛面的籃子或者漏勺，加快瀝乾水分。
4、把面倒進大碗用香油或者熟的色拉油拌勻（防止面粘在一起），放一邊備用。
5、現在開始煮湯，就是把你手邊的湯放鍋裡煮開，鍋開後打入雞蛋，如果是蛋花燒開後就可以放入麵條，如果是荷包蛋就小火燜2、3分鐘再放入面。
6、可以出鍋了，可以放上香菜末，也可以在煮湯時放點小青菜什麼的。一碗香噴噴的面就可以吃了。
ps：1、如果煮的是鮮麵條，就是水面，因為它多含鹼，煮麵的水裡放一勺醋可以去鹼味。
2、象上面這樣用油拌過處理好的面一次吃不完，可以分裝放冰箱隨吃隨取，可以做湯麵，也可以炒點菜拌一起就是炒麵，也可以做成涼麵。
3樓：匿名使用者
介紹酸辣湯麵，做法如下：
材料：拉麵600公克，盒裝豆腐1塊，竹筍1支，金針20支，紅蘿蔔1條，木耳3朵，香菇3朵，雞蛋3顆，金針菇1包，香菜少許，醬油3大匙，香菇精2大匙，鹽1大匙，素高湯粉1大匙，素高湯12∼15杯，白醋適量，胡椒粉1/2茶匙
步驟:1.竹筍、紅蘿蔔、木耳以及香菇洗淨切絲，依序汆燙備用；盒裝豆腐切條備用。
2.雞蛋打散成蛋液；金針洗淨泡軟去掉根頭後打結；金針菇洗淨去根部；香菜洗淨切段，備用。
3.煮一鍋滾沸的水，將拉麵煮至熟透後撈起備用。
4.將素高湯煮至滾沸，放入作法1的竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、香菇絲、作法2的金針以及所有調味料以小火煮至滾沸，加入作法2的蛋液和金針菇，再以太白粉水芶芡淋於麵條上，食用時在放上香菜即可。
4樓：匿名使用者
我也沒下過幾次
1. 燒開水，放鹽，下面，蓋上鍋蓋煮，下面後水還是會沸，起沫，加清水（涼的），接著蓋上鍋蓋煮，加水3次以後應該就熟了，可以嘗一下，不行再煮
2. 有湯的話另起灶煮熱，沸後直接將蛋打入鍋內，等蛋飄起來就ok了3. 面和湯食分開煮的，面熟後可以放冷水中涼下反正我就是這樣煮的，希望有幫助
5樓：王凱亮
面爾進去。直接打。翻滾，面變軟、變彎。
6樓：
做湯麵要先熗鍋，放水後調色調味，水開後放麵條，麵條快熟時放葉菜，煮熟後出鍋。西紅柿類要先煸後熗鍋。
怎麼下面條?
7樓：匿名使用者
原料：掛麵1把、西紅柿1/2個、雞蛋1個、鹽、醬油、胡椒粉適量。
1、準備好所有材料。
2、半個西紅柿切成丁。
3、鍋內加入水，燒開。
4、水開後下入掛麵。
5、等先煮兩分鐘再下入西紅柿塊。
6、然後沿著鍋邊打入荷包蛋，其間不要攪拌。
7、待雞蛋凝固後，加入適量醬油、鹽、胡椒粉，再加入幾滴香油輕輕抖勻即可。
8、豐富的早餐面做好了！
8樓：匿名使用者
材料：麵粉，雞蛋，蒜苗，鹽，香油，蔥薑蒜，西紅柿1.西紅柿洗淨用開水燙一下去皮，去皮的西紅柿切碎備用。
2.雞蛋加入少許食鹽攪均勻。
3.香菜切碎備用。
4.熱鍋熱油倒入雞蛋炒散。
5.加入西紅柿煸炒片刻。
6.倒入適量開水。
7.待水沸再放入麵條，開中火把麵條攪散，以防粘鍋底。
8.麵條煮八成熟加入少許醬油、食鹽、雞精、出鍋前放入香菜即可。
拓展資料麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀(或窄或寬，或扁或圓)或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。
花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽麵以及國外的香濃義大利麵等。好吃的麵條幾乎都是溫和而筋道的，將麵食的風味發展到極致。
各地特色麵食有武漢熱乾麵、內蒙古的燜面、山西的刀削麵、栲栳栳、揪片、抿面、北京的炸醬麵、蘭州拉麵、重慶小面、上海陽春麵……
9樓：你猜
最好可以分兩次煮，第一次過水燙軟，然後撈起來，再換一次水，這樣可以減小面的粘性，煮熟的時候，是名副其實的「清湯掛麵」。另外，油也很重要，一般花生油味道會更好一點，實在沒有，得用調和油的話，那就加點味精，把調和油本身的味道中和掉也可以。看個人口味，如果有條件，在煮開水的時候，切點香茹，味道更好。
10樓：王者榮耀南橘
夏天寶寶胃口不好麵條試試這樣做給寶寶吃清涼爽口
11樓：匿名使用者
沸水下面條。3分鐘撈上來就行了。用冷水沖沖會比較爽滑...
12樓：怢刖
燒水 沒開的時候放雞蛋 全開的時候放麵條 不停攪動 等再開兩次就可以吃了
13樓：國安冠軍
麵條經過開水煮，下鍋調料水煮開後在放入
14樓：崇真如
材料：麵條適中、肉片適中、味精、鹽、蝦米 、醬油、胡椒粉。 將水滾開再放麵條煮大概3~5分鐘，再放入鹽、味精，滾一下，再將肉片、蝦米放進去，煮1~2.
5分鐘，就好了，在要吃的時候在上面加少許的胡椒粉（依照個人的口味）
希望採納
15樓：千年威武扵
青菜洗乾淨放在一邊 水開後，先放麵條，再放雞蛋[先別急著動，等滾上來以後]，然後是青菜，最後在放作料。 記住，雞蛋別太老。 要是有米醋的話，放點味道更好。
麵條5分熟放青菜，等麵條8分熟的時候，放進雞蛋（提前放進碗裡調勻），順著筷子倒入，這樣會比較勻。然後ok了
16樓：易一南
1.先把麵條煮熟：水煮開，下一點點鹽(下鹽的作用是使麵條爽脆不爛)，下面條，煮開，筷子攪拌，再下一點冷水，煮開，至麵條熟透，撈起。
2.起鍋，下油，油開下肉絲，炒幾下，下清水，煮開，下煮好的麵條，煮開，下佐料，調味。
17樓：匿名使用者
水煮到翻滾冒泡！放入麵條繼續煮至沸騰，然後加入一碗冷水繼續煮至沸騰1
18樓：從無中創造
用你僅有的dd做熱湯麵 1、把西紅柿切碎 2、炒鍋內放油將西紅柿放入翻炒，加鹽、雞精 3、加入水放入麵條煮兩滾，麵條軟滑就可以吃了
19樓：幸運的一條滷蛋
這個還不簡單嘛，我小學就會了..
怎麼下面條好吃？
20樓：耿鈮
這樣做的麵條我能吃一鍋
21樓：小廚神美食
生活需要儀式感，即使吃麵，也要吃出西餐的感覺！
22樓：美食林哥
麵條煮熟後涼水淘涼，雞蛋打碎，鍋中刷油將麵條鋪平，雞蛋倒入，煎成餅，刷上自己愛吃的醬料，完成！
23樓：匿名使用者
這做法我得3大碗，有誰挑戰一下
24樓：狂暎
麵條這樣做吧，美味！
25樓：良子美食
麵條，好吃美味，簡單易學
26樓：魯姐美食
麵條怎麼做好吃？首先在碗中調好調料，然後放入煮好的面料，然後再加上剛剛煮麵條用的湯，淋上去即可。
27樓：返老還童好麼
介紹一個超簡單的方法。五分鐘即可。先把水燒開，然後下面條。
煮的時候準備一個大碗，裡面放蔥花，少許醬油，少許醋，香油，鹽，味精。等準備好了，麵條也就熟了。然後把麵條撈到碗裡，再加入煮麵的湯，量多少自己定。
攪拌均勻就能吃了。簡單又美味。
28樓：大西北的羊
水煮開，下一點點鹽(下鹽的作用是使麵條爽脆不爛)，下面條，煮開，筷子攪拌，再下一點冷水，煮開，一分鐘後即可關火，燜1-2分鐘撈起。
29樓：匿名使用者
熱湯麵，西紅柿先熗鍋，倒水，開了以後煮麵條，打雞蛋，打成蛋花兒。最後煮成稠狀。
30樓：匿名使用者
開鍋下，然後等到9分熟的時候關火等會兒就熟透了再吃。
31樓：左岸美食記
麵條這樣做，簡單又好吃
32樓：佳萌說娛樂
麵條好吃重在湯汁，一起看看好吃的麵條怎麼做！
33樓：南橘國服呂布
麵條還能這樣吃教程稍後更新...
34樓：小微的美食
太喜歡吃這個了，隔一段時間就會做兩張，真的特別好吃
35樓：繆遐思菅淑
原料：雞蛋兩個，雞精1g，鹽3g，香油5g，掛麵300g
步驟：1、在把雞精和鹽放進碗裡，加入少量的水，拌勻
2、把雞蛋打入碗中，用筷子打到起泡
3、用清水煮麵，煮好後裝到盤子裡，留少許水在裡面
4、把放雞蛋的碗放到鍋裡，少沸水蒸3-5分鐘
5、蒸好後取出，加入香油，用筷子把雞蛋拌開
6、把雞蛋到入面的上面即可食用
特點：需要原料少，需要器具少，清淡可口，清香撲鼻
還有一種很好吃的，西紅柿雞蛋麵，有兩種，一種是煮雞蛋，另一種是煎雞蛋。
煮雞蛋簡單，沒什麼好說的；不會的看上面，記得加西紅柿！
煎雞蛋麵，
煎雞蛋都會吧（不會的回家問你阿媽），
雞蛋煎好斬碎後，放入切成小塊的西紅柿，放點兒水，大火至沸騰，加一些鹽，一點點醬油（上色），味精，ok!
這個時候面也煮好了，煮的時候放不放鹽其實無所謂，然後將面撈起，澆上做好的西紅柿雞蛋羹，攪一攪，ok，大功告成！！！
特點：西紅柿與雞蛋先煎後煮，使得西紅柿和雞蛋的鮮香味充分融入麵湯中，吃起來十分順口，讓人回味。這個沒放肉……
怎麼下面條 ?
36樓：酷寒獨梅
1.番茄雞蛋麵：
油熱後蔥姜下鍋炒出香味
加入番茄翻炒
炒至番茄變軟後加水
水開後加入適量麵條
水開後煮三四分鐘打入雞蛋花
然後放適量鹽、雞精、醋、香油即可
2.白水面
加入清水燒開
放入適量麵條煮熟
加鹽、生抽、香油即可
37樓：匿名使用者
你說的是爆鍋面吧-----蔥花、肉絲、蔬菜、麵條備好待用；具體做法：鍋上少量油（像炒菜那樣）把肉絲和蔬菜煸炒出香味加蔥花後鍋內加水燒開後下麵條，記得放一點鹽，味道會很鮮美的。
38樓：匿名使用者
水開下面條時候讓麵條錯開 不要一把整個下進去 小把小把的豎直放到鍋子上方讓它自己落下去 ，然後用筷子把靠在鍋邊的撥下去，等煮開了 再攪動 這樣就不會粘連了
39樓：匿名使用者
直接水煮，當水開時放面煮5-10鍾即可
40樓：南橘國服呂布
夏天寶寶胃口不好麵條試試這樣做給寶寶吃清涼爽口
怎麼下面條？怎麼下好吃？
41樓：
那看你是哪兒的人了
，南方地區像四川等地方的人呢？
第一，水開之後下面，散開均勻，等水再開之後，略等一下，用筷子感覺到面順著筷子很滑了，就可以起鍋了！
第二，就是最重要的了---配料，四川等南方地區的人喜歡吃的麻辣，味精、豬油、辣椒油、花椒、醬油（或者醋）、蔥花、蒜米、青菜等，而且還喜歡用骨頭湯，還有臊子像牛肉、排骨、酸菜肉絲、雞湯這些面！
在江蘇等地方的人呢？
主要是這邊吃麵是比較不同，喜歡吃甜食！
他們做麵條是這樣子的，先把水煮開，下面條，水開之後，馬上起水，用涼水衝麵條，主要是應該把麵條表面的澱粉沖刷掉，然後再下鍋煮開，起鍋扳料！
廣西等地方的就更好做了？
用骨頭湯（當然清水也行），然後水開之後，把麵條、青菜、瘦肉、鹽一起下鍋，煮熟起鍋放點油、味精，喜歡吃辣的就在放點辣椒。
怎麼下面條？
42樓：life周鍵
首先是但入適量的水，如果樓主是一個人的話，大概500ml水就可以了。水燒開，然後就可以放入麵條，注意同時攪拌麵條，防止打團在了一起！然後小火煮，知道麵條裡外都是一樣的顏色就可以了，不熟的話裡面還會泛白的。
大約三分鐘左右就可以了！這樣樓主買點菜就可以吃麵條了！
當然，樓主要想吃油鹽的麵條就要更麻煩點了，估計初學者還是下白麵條試試手比較好點。祝樓主成功！
43樓：匿名使用者
先把鍋裡熱上水，水開以後把面下上，面熟了以後，就撈出來吃
西紅柿湯麵條怎麼做？？如何做西紅柿麵條湯
小寶寶吃的麵條 材料 麵條 西紅柿 雞蛋 鹽 香蔥 做法 1 西紅柿兩個切片，雞蛋兩個打碎攪勻，香蔥切碎 2 鍋內放油少許至7成熱，倒入香蔥 西紅柿片炒爛後加入攪拌好的蛋液，蛋液變色後加入少許鹽翻炒兩下，加入適量水燒開 3 另一鍋加水煮麵，面煮透，4 將煮透的面盛出，放入燒開的西紅柿蛋湯裡，燒開1 ...
湯麵條怎麼做，麵條湯怎麼做
雞蛋麵90克，豬大腸50克，五花肉250克，血旺25克，綠豆芽15克，白鐵豆腐250克。三合油 餈粑辣椒 腐乳 味精 甜酒釀 胡椒粉 蒜泥 薑末 蔥花 高湯等適量。1.煮。豬腸洗淨去異味，煮至半熟撈出切成塊加香料煮。2.五花肉煮熟切成小丁，入鍋加鹽炒出油後，潷去油放入甜酒釀，烹點醋，炸成脆哨。3.豆...
白菜熱湯麵條怎麼做，如何做大白菜熱湯麵好吃
用料主料 掛麵200克 白菜葉200克輔料油 1湯匙鹽5克蔥 適量味精 2克生抽 1湯匙白菜絲熱湯麵的做法 1.主輔料 洗淨的白菜葉 掛麵 蔥。2.將白菜 蔥切絲。3.起鍋熱油 爆香蔥絲。4.放入白菜絲煸炒。5.炒至白菜絲塌秧，加少許生抽。6.加入清水。7.燒開後，放入掛麵。8.煮1 2分鐘左右，加...