1樓：仁芷文
雞蛋麵90克，豬大腸50克，五花肉250克，血旺25克，綠豆芽15克，白鐵豆腐250克。
三合油、餈粑辣椒、腐乳、味精、甜酒釀、胡椒粉、蒜泥、薑末、蔥花、高湯等適量。
1.煮。豬腸洗淨去異味，煮至半熟撈出切成塊加香料煮。
2.五花肉煮熟切成小丁，入鍋加鹽炒出油後，潷去油放入甜酒釀，烹點醋，炸成脆哨。
3.豆腐切成小丁用鹽水泡一下撈出濾幹，用油炸成泡哨撈出。
4.油鍋中再加入脆哨油、腸子油、餈粑辣椒，炒出香味，加入薑末、蒜泥、豆腐乳加水煮開，潷出紅油待用。
5.雞蛋麵與豆芽放入開水鍋中約煮1分鐘，撈入麵碗中放上腸子、脆哨、豆腐泡哨，用漏勺裝入血旺片在鍋中氽一下，放在麵條上，舀入高湯、紅油、味精、蔥花即可。熟牛肉、拉麵、牛肉清湯、牛油、白蘿蔔片，油潑辣椒，香菜、蒜苗。
陳醋。1、煮過牛肉的湯撇去浮沫，加入白蘿蔔片和牛油煮沸，待用。
2、香菜、蒜苗切末，熟牛肉切丁，待用。
3、將麵粉加鹼揉好，手工拉成麵條（有一定難度，也可以用壓面機壓好），煮熟後撈出。
4、麵條中舀入清湯（淹沒麵條），抓香菜、蒜苗末、牛肉粒，澆上油潑辣椒即可食用。
油潑辣椒製法：上好紅辣椒麵，白芝麻，花椒麵，鹽混合裝瓷碗。將清油燒7—8成熟後倒入瓷碗攪勻，油的量一定要超過辣椒麵的量。辣椒食用量憑個人口味。）
5、使用時淋一點陳醋去腥，中和麵鹼。
雞絲涼麵。白斬雞、麵條、黃瓜、芝麻醬、麻油、糖、醬油。
1.麵條煮熟後撈出，在冷水中過一下。
2.白斬雞切成絲，黃瓜洗淨切成絲，均放在煮好的麵條上。
3.芝麻醬放入碗中加入麻油攪勻，再加入醬油、糖用冷開水稀釋，然後淋在雞絲涼麵上即可食用。
麻醬麵。麵條、麻醬、蔥花、精鹽、味精、熟色拉油。
水燒開後放入麵條煮熟後撈出，放入碗中，加入麻醬、蔥花、精鹽、味精、熟色拉油攪拌均勻即可食用。
蝦仁丸子湯麵。
黃瓜、蝦仁、肉餡、姜、蕎麥麵、鹽、澱粉、料酒、黑木耳。
1.將蝦仁清洗乾淨，加入少許料酒和鹽攪拌均勻後再用水沖洗乾淨。
2.將蝦仁剁碎，加入適量鹽、澱粉，順時針方向攪成泥狀，再用手抓成球形待用；
在肉餡中加入適量鹽、澱粉，順時針方向攪拌成泥狀，抓成球形待用。
3.將蕎麥麵煮熟放入碗中備用。
4.將蝦球、肉餡球、黑木耳、黃瓜片、薑片一起放入沸水中煮熟，再加少許鹽調味。
5.將調味好的滷澆在面上即可食用。
2樓：甕敏叡
1.肉末用少許鹽抓勻，醃製片刻。入鍋前加少些油抓勻（這樣不容易粘鍋）2.油鍋蒜末爆香，入肉末翻炒至變色即盛出。
3.另起油鍋，入蕃茄丁翻炒。
4.蕃茄丁大火炒成泥後，加入適量水燒開。
5.泡發洗淨的木耳倒入鍋內煮開，加鹽和糖調味後轉小火。
6.義大利麵折短一點（這樣更適合小朋友吃）7.鍋內水燒開，加鹽和少許油，放入意麵煮開後，轉中火繼續煮至意麵，中間沒有白芯（意麵比較難入味，事先加鹽煮會更入味，油是防粘的）
8.煮好的意麵用冷水沖洗一下並瀝乾（這樣口感會好一些，不衝也可以）9.意麵和肉末倒入湯鍋內，大火煮開，再稍煮一會，使味道融合即可。
麵條湯怎麼做
3樓：匿名使用者
胃口不好的時候，感冒的時候，趕時間的早晨，熬夜時的宵夜，我都會給自己煮一碗清湯麵，熱熱的湯，細細的面，吸溜吸溜一會兒連湯帶面就吃個精光，吃完全身暖乎乎的，好像一切的不快樂都遠離了，只願沉浸在這一碗麵裡。
用料。麵條 200克。
雞蛋 1個。
生抽 1湯匙。
蔥花 適量。
香油 1/2湯匙。
鹽 適量。蠔油 適量。
胡椒粉 適量。
醋 適量。做法步驟。
1、先燒一鍋水，水快要沸騰時，打入一個荷包蛋，中小火煮至凝固成型。
2、一個空碗，加入一撮小蔥花，一點生抽，一點蠔油，一點胡椒粉，一點醋，一點香油。
3、荷包蛋快熟了，把麵條放入，最好用細面，用筷子撥散開，煮熟。
4、煮麵。5、舀一勺麵湯倒入碗裡，把調味衝開，嘗一嘗味道，覺得短啥味就再放點啥。
6、最後把麵條和荷包蛋撈出碗裡就可以開吃了。
麵條湯的做法
4樓：飛東水電安裝
用料油 適量。
小蔥 大蔥也可以。
生抽 適量。
鹽 適量。花椒 三四顆（可選）
雞精 可選。
麵條 適量。
蔥油麵（簡易版）的做法。
把蔥切碎（這樣更容易出味），要是小蔥切段就可以，放入碗中備用！
取適量油放入花椒用炒鍋加熱，倒入1（儘量讓所有蔥花都澆上油），然後加適量的鹽和生抽雞精，備用！
接下來開始煮麵啦（儘量用細點的麵條，比如龍鬚麵。寬的試過，不好吃）用加熱油的鍋煮就可以，如果不是就在煮麵的時候加一點點油。面煮好後，先把適量的麵湯倒入2，讓所有調料充分混合，然後再加入麵條就可以啦！
再來個煎雞蛋就完美啦！
5樓：生活百事通小
2再將麵條放入鍋內煮熟。
3.青菜洗乾淨後，也放入鍋內焯熟。除了青菜也可以放其它自己愛吃的蔬菜。
4、然後在用大湯勺，取兩勺剛剛煮麵條用的湯水，倒入調料汁碗內，混合均勻。
5.將煮好的麵條和青菜擺放在調好的湯汁碗內即可。
提問做汁加什麼調料味道好。
做汁加什麼調料味道好。
比如蔥油汁，蔥切碎，然後把燒熱的麻油倒在蔥花上，再加入適量的雞精、鹽、水即可。
或者糖醋汁，放入少量的水，然後加入適量的醬油、白糖、料酒，然後煮一下，收汁即可，最後再加入醋。
不同的汁需要放不同的料。
提問雞湯汁放什麼調料做？比如肉桂之類的。
雞湯汁放什麼調料做？比如肉桂之類的。
回答雞湯汁以雞為主要食材，配以紅棗、枸杞、蔥段、薑片、鹽、香菇一起燉煮。阿膠棗烏雞湯的食材：烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子。
赤靈芝、淮山、杞子、桂圓肉、陳皮、去核紅棗、羅漢果、雞等。
湯麵條的做法家常
6樓：雙麗劍
很多人都愛吃麵條，有的人喜歡吃湯麵，因為湯麵吃完麵條後，還可以喝麵條湯。麵條的湯一般是清水煮的，也可以用雞湯魚湯，這樣煮出的面吃起來有雞肉魚肉的香味，總之湯麵條的做法有很多種。那麼，湯麵條的家常做法是什麼呢？
一、西紅柿茄子面。
材料：掛麵120克，茄子1根，蠔油1勺，鹽適量，蔥花適量，雞精適量。
做法：1. 用紫色的長茄子，不要圓茄子，把茄子切成手指般的條狀，撒點鹽拌一拌，醃漬一下，然後攥出去醃出來的水分；
2. 西紅柿隨便切小塊就行；
3. 熱鍋放入一點油，然後放入處理好的茄子條翻炒2分鐘；
4. 放入切碎的西紅柿翻炒，把西紅柿炒成漿狀；
5. 放水，同時放鹽和蠔油調味；
6. 下入麵條燒開後小火煮；
7. 最後把麵條煮熟就可以放點蔥花和雞精調味出鍋。
二、番茄雞蛋麵。
1、準備食材，3個番茄切丁，蔥切段，蒜切片，香菜切段，2個雞蛋攪散。
2、起鍋熱油，爆香蔥白蒜片，倒入番茄炒至變軟出汁。
3、根據家人飯量新增適量清水，水開倒入麵條煮熟，加鹽、糖(中和酸味)、生抽、蠔油調味。再淋入蛋液，蛋花飄起後，撒上香菜、蔥花，淋一點香油。
三、蛋餃湯麵。
材料：麵條1把，蛋餃4個，生菜1把，鮮味汁適量，生抽適量，青蒜末少許，香油，1. 麵條、蛋餃、生菜、青蒜準備好；
2. 麵條入開水鍋中，大火煮開；
3. 中途加入蛋餃同煮；
4. 煮麵條時，準備一個大碗，倒入少量的美即鮮味汁，加入生抽、青蒜末、香油；
5. 麵條煮熟後，直接挑入碗中，新增蛋餃和麵湯，攪拌均勻即可。
1.牛奶米粥：米湯中碳水化合物的含量大，可以提供嬰兒成長需要的足夠水與熱量，並且也比較容易被腸胃消化。
牛奶中還有大量的酪蛋白分子更易消化，所以在孩子發燒時，可以給孩子喝一些牛奶米粥。製作方法很簡單，只要把米洗淨，加水煮爛，過濾米渣，加入牛奶拌勻即可。
2.小米南瓜粥：當孩子生病發燒時，體質較弱，應該多吃有營養的食物來補充營養，這樣才能讓孩子健康成長，擁有一個好的身體。
小米南瓜粥，營養豐富。小米的香味，配上軟糯的南瓜，非常受歡迎。使用的方法是在鍋里加水燒製南瓜和小米，等燒開到粘稠狀時，待熬製到粘稠狀的時候，便可以出鍋了。
孩子發燒除了注意寶寶的飲食，父母應該按醫囑**寶寶並做好護理，因為發燒比較嚴重的寶寶是需要吃藥**的，不然情況加重會影響到寶寶智力的發育。
湯麵條的做法
7樓：信必鑫服務平臺
主料：麵條150克。
輔料：食用油5毫升、雞蛋1個、油菜10克、番茄30克、白玉菇5克、魚丸2個、蝦1個、鹽2克、白胡椒粉1克、香油2克。
1、油菜去蒂，白玉菇去蒂，番茄切片。
2、鍋中放油，打入雞蛋，煎熟。
3、鍋中放清水，大火煮沸，放入麵條，大火煮熟。
4、倒入白玉菇、魚丸、蝦、油菜、番茄、鹽、白胡椒粉、香油，大火煮熟即可使用。
5、出鍋裝盤，湯麵條即可製作完成。
8樓：綁匪歸來
我的方法呢是這樣的了：
1、先把雞蛋抄了，出鍋。然後再抄白菜和青椒。
白菜炒青椒做法如下：
熱鍋倒油後，先放準備好的姜蔥蒜（如果沒有不放也可）再倒入青椒嗆炒，掌握住青椒不要炒糊了，撒入食鹽適量，再倒入白菜，翻炒；此時鍋內已炒出青椒的香辣，白菜倒入後很快就可以吸入青椒的香辣了，倒白菜後根據你火力的大小，考慮需不需要放少許水，如果火大，菜還沒熟，可以放一點點水，但白菜不要炒太過了，不然就不脆了，如果你吃的口味喜歡軟，那可以多炒幾下白菜。出鍋前倒點雞精，如果你有就放，沒有不放也沒事。
白菜炒青椒出鍋。
2、洗鍋（或者直接參水，因為有炒菜時的底油，煮麵條也挺好）
3、參水待水開後，下入細麵條。
4、麵條出鍋。如果你嫌燙想吃涼點的，可以拿一大盆，盛上涼水，然後撈入麵條。麵條過涼水的好處就是面不容易糊住，不會粘。
5、麵條撈出後，可按你的個人喜好伴上剛炒好的雞蛋和白菜炒青椒。
哦，好象說了半天不太象燙麵條了哦~~~
再說一個辦法。
上述第3個步驟的時候，水開了下麵條後，待麵條到三五成熟，就倒進剛才你炒好的雞蛋。
出鍋後不過涼水，盛出面條和雞蛋，鍋裡下麵條的湯倒入盛面和雞蛋的碗中即可。
這就是雞蛋湯麵條。然後拌事先炒好的白菜炒青椒。一樣味道很鮮美哦~~~
9樓：【漢堡團】董董
煮麵條嘛，先放水燒開，再把雞蛋打進去，煮到半熟後放麵條，用筷子把麵條攪散，煮開後加冷水少量，再煮開，然後放青菜、鹽、醬油，再煮一小會兒，估計麵條熟了就可以關火了。溫度稍涼再放雞精麻油。好了，開吃吧~
說明：雞蛋要最先煮。如果麵條快好了再放雞蛋的話，雞蛋煮不熟的，這時若等雞蛋煮熟麵條也煮爛掉了。我的經驗之談啊。
西紅柿湯麵條怎麼做？？如何做西紅柿麵條湯
小寶寶吃的麵條 材料 麵條 西紅柿 雞蛋 鹽 香蔥 做法 1 西紅柿兩個切片，雞蛋兩個打碎攪勻，香蔥切碎 2 鍋內放油少許至7成熱，倒入香蔥 西紅柿片炒爛後加入攪拌好的蛋液，蛋液變色後加入少許鹽翻炒兩下，加入適量水燒開 3 另一鍋加水煮麵，面煮透，4 將煮透的面盛出，放入燒開的西紅柿蛋湯裡，燒開1 ...
麵條怎麼做號吃，麵條怎麼做才好吃？？
一個人一個口味啊 有的人愛吃酸的有的人愛吃甜有的人愛吃苦還有的人愛吃辣 著可說不清楚啊 一 最簡單的拌麵。燒水，水要多一點，碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，然後水開下面，少許硬一點，放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。如果加一點上好的榨菜...
蒸麵條怎麼做，蒸麵怎麼做？
蒸麵條怎麼做？油熱後加入肉炒香，加入辣椒姜蔥，生抽老抽，豆角段生後，加入番茄醬，重出部分湯，然後加入麵條，燜五分鐘。首先把水燒開，然後下入買的成捆的掛麵，待水開的時候把掛麵，下到鍋裡，然後用筷子不斷地繳獲哥了，然後加一點水，等到再開的時候，場上面好賣好沒好，如果好了就撈出來 先把生面條蒸半熟，再把你...