1樓：匿名使用者
菜系及功效：粵菜 家常菜譜 私家菜 防癌抗癌食譜工藝：炒
白灼芥蘭的製作材料：
主料：芥蘭
調料：鮮姜,大蔥,生抽醬油,糖,少許花生油教您白灼芥蘭怎麼做，如何做白灼芥蘭
做法：1.先把芥蘭擇洗乾淨，根部用小刀颳去表皮。
2.鮮姜切絲、大蔥切絲備用。
3.把洗淨的芥蘭放到沸水裡燙熟，撈出待用。
4.炒 鍋放少許花生油燒熱，放蔥、薑絲，稍煸出香味。
5.放入糖、生抽醬油、美極醬油調好口用鏟子文火攪動，聞到香味了即可。
6.加工 好的醬油湯汁淋在盤底，再把芥蘭整齊擺放裝盤。
2樓：匿名使用者
焗排骨，這道菜我爸做得很好吃，不過要用個小瓦煲，這個不簡單，大概不算。
涼瓜炒蛋，超簡單，不過涼瓜和蛋都要炒到剛剛熟，炒老了不好吃，焗全雞，比焗排骨簡單、快，電飯煲就行，
芹菜炒排骨，菜花炒魷魚，蒸魚，白水焯青菜……家中常吃的就這些了
涼瓜排骨湯，加點百合，淮山，西洋參，好喝又清涼，去火的涼瓜牛肉，這個是傳統的粵菜了，牛肉用蛋清裹一下，會很嫩的魚腸煎蛋，這個我吃過，就是魚腸和雞蛋一起煎，最後混在一起，也不錯炬排骨用洋蔥很好吃
豆腐乳炒通心菜
豆腐魚頭煲
粵菜的特點是什麼，粵菜的特點
粵菜主要是選料比較多，比較廣。口味比較清淡，力求清中求鮮 淡中求美。而且隨季節時令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁，追求色 香 味 型。不過現在基本上菜系都分不清了 清淡為主,營養價值高,比較講究,檔次也是上的去的,做鮑魚,魚翅,燕窩都是粵菜做得最好的,你可以看看一些高階的酒店都有粵菜的 粵...
北京最好吃的粵菜，有什麼好吃的粵菜嗎
華強北的粵菜，大哥大的位置自然是明香酒樓。在明香之外，北海漁村 匯福樓 天天漁港 振興酒樓 鳳凰樓等，都是屬於一流的粵菜消費場合。1.北海漁村推行的會員制在長期消費中的確有一定的優惠，而且只要去消費一次，就可以免費辦理會員卡2.老牌的匯福樓在氣勢和口碑上都不錯，有幾款特色菜是十分讓人十分掛記 3.天...
夏天吃什麼粵菜好，廣東人喜歡吃什麼食物？
介紹如下 西洋菜排骨湯 材料 排骨一斤 西洋菜一把。調味料 酒一大匙 鹽一茶匙。作法 排骨洗淨，先川燙過以去除血水，衝淨泡沫後，加開水十五杯煮開，加酒一大匙，改小火 西洋菜先摘下嫩葉，將梗洗淨，放入排骨中一起煮，嫩葉洗淨備用。待排骨熟爛時，揀除菜梗，加鹽調味，放入西洋菜葉煮軟即可盛出。重點提示 這道...